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正文 第8节 文 / [日]有川浩

    西洋蒲公英的花跟叶子都变成了桌上的天妇罗,至于茎杆

    「佃煮」

    「我试着用奶油炒,这可是能做成西方菜色的几种少数野草之一喔」

    彩香在从图鉴上了解西洋蒲公英的资料前,只觉得它很好看,在等它变成菜送上桌前,心里满是期待。栗子小说    m.lizi.tw这大概是因为跟之前摘的野菜相比,这次给人有点像扮家家酒的感觉吧。

    花在裹上炸衣时萎残得有气无力地,可是一下了油锅之后,马上又生气蓬勃地回复到花开的形状。看着常见的花就这样变成了天妇罗,实在很有趣。

    「葶苈是哪一道」

    「这道。」

    变成了简单的凉拌盛在小蝶中。那么,用消去法来消掉,旁边芝麻拌的菜想必就是风花菜罗。

    随眼望去,又看到桌角放着另一个碟子,那是摆了花环的大碟。当itsuki做完晚餐时,花环已经回复了生气,像没事人一样地抬头挺胸了。餐桌上摆上花饰,这是第一次,而且摆放的位置也给人很棒的感觉。

    「我开动罗」彩香低头把筷子伸向她最好奇的西洋蒲公英天妇罗。沾了点沾酱后,小心翼翼地咬下一小口

    「啊好好吃喔」

    本来以为会苦苦的,心中早已有所觉悟。没想到居然是很温雅的滋味,略带点甜的滋味。叶子也炸得轻绵酥脆,很清爽。

    「很下饭耶。」

    「那就好。」

    itsuki看来也很开心。

    奶油炒茎杆做成了西式调味,为这道野草料理带来了新意。

    「加在面包上吃的话,搞不好也不错喔」

    「明天来试试看吧。」

    彩香把筷子伸向还没动的另外两道。

    「咦,有点辣耶。」

    是葶苈凉拌。

    「嗯,整体带点辣味。滚水去涩时要是煮得太久,辣味就会被煮掉只剩下草味。可是这种野草还是留点辣味比较有趣,所以掌握上要小心。」

    最后一道风花菜的芝麻干拌也不错。

    「嗯,还满好吃的,也没什么怪味。」

    大概是因为西洋蒲公英全身上下都过油处理了,所以,葶苈跟风花菜就做得比较清爽,刚好当成配菜。

    彩香不经意瞥见了妆点着餐桌的花环。

    「对了白花三叶草应该也可以吃吧」

    「嗯。」

    itsuki动着筷子有点为难地说:

    「可是能吃跟好吃是两回事。」

    望着偏头不解的彩香,他继续说:

    「就是可以吃的野草在口味上也有等级之分。就算图鉴里说能做成凉拌,可是吃起来就是草臭味很重,要是调味太轻的话,吃起来就像在吃草一样。这种野草不是少数喔白花三叶草也」

    「咦,真的」

    彩香还以为刊在了山菜图鉴里的山菜,大概都还满好吃的吧。

    「总之啊,只要没毒,大部分只要想吃都能吃。料理法也很类似,不是天妇罗就是过油炒,再不然凉拌、烧煮、拌菜。味道太强的话,就先去涩去苦后再做。」

    可是并不是每道菜都很好吃,itsuki这么补充。

    「有些图鉴会把吃了没毒的东西当成山菜,刊在书里。你知道窄菜野豌豆注21:窄菜野豌豆为豆科野豌豆属,学名为vigustifolial.,花期为三到六月,开紫红色小花,斗志成熟转黑后,会在晴天崩裂,让种子飞散出去。吧」

    「哦,知道啊。」

    那种植物在路上长了一堆,小时候还用它来扮过家家酒。

    「书上也说可以把嫩叶做成凉拌,可是其实吃起来的味道跟口感都没什么特色,就是一般的野草。但要是加进汤里,可是别有一番风味喔。栗子小说    m.lizi.tw」

    把看来像豌豆缩小版的果实加进汤里的事,的确也出现在图鉴里。

    「而且还跟被誉为山菜之王的刺嫩芽注22:刺嫩芽为五加科楤木属,又称辽东楤木、刺龙牙,长满硬刺的茎杆顶端会长出嫩芽,可食用,在日本被誉为天下第一山菜。,一起出现在书中喔。」

    itsuki说,山菜图鉴这种东西,就是会把平民到贵族的所有山菜全都混在一起。

    「这样啊」

    「所以喜欢看书是好事啦,可是要是太相信书里的知识,会美梦幻灭喔」

    彩香听得直点头咦突然停下来手中的筷子。

    忐忑不安地抬头偷瞄itsuki,发现他正开朗地对着自己笑。

    「原来你还热衷到买了图鉴回家,真是太好了,而且还一次买两本」

    「哎唷你怎么会知道啦」

    彩香哀嚎出声,吓得连筷子都掉下来。itsuki眉开眼笑地说:

    「因为这礼拜天气很好嘛,所以我就晒了被子,好歹我也是管家呀。」

    「啊」

    丢脸死了被发现藏书的事了,丢脸丢脸而且自己还沾沾自喜地卖弄那些临时学来的知识。

    「黄花苜蓿答错有点可惜哦,你刚背起来一副很想讲的样子,实在太可爱了我忍好久才没笑耶。西洋蒲公英跟白花三叶草能吃的事,你也是一副刚记住,我一定要讲、一定要讲的样子。」

    「好了啦」

    难怪今天要我别对不认识的植物出手。

    脸烫得都快喷火了。

    「藏东西也想一下地点嘛保洁垫下面是国中生在藏色情书刊啊那是最容易被妈妈发现的地点耶」

    「没办法呀,我又没藏过」

    「反正偶不是色情书刊,干嘛害羞呢我可是很开心,那种等级的图鉴还满贵的,没兴趣的话不会一次买两本耶。」

    「好了啦」

    彩香站起来打算逃回去卧室,结果手被拉住,拽了回来。

    「你还没吃完吧」

    被强押着坐下的彩香只好低头重新吃饭。

    明明羞愧得都快葱脸上喷出火来,可是itsuki做的菜又好吃得让人停不下筷子,彩香心里更懊恼了。

    之后,也许是拜itsuki常换水所赐,花环在桌上愉悦了视野好一阵子。

    春天的野花西洋蒲公英、葶苈、风花菜

    5.蕨菜虎杖

    5.蕨菜虎杖

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    自从藏图鉴的地方被发现,而且还被说成了是国中生藏黄色书刊的场所后,彩香就开始大大方方地在itsuki面前读图鉴了。

    「有什么有趣的」

    晚餐过后,itsuki整理完后从躺在床上的彩香头上,唰地晃过来偷窥了一下图鉴。

    「嗯,好像我们这附近没有连我都知道的山菜耶。这一带顶多只有蜂斗菜系列啊」

    「哦,其实走远一点的话,也有不少蕨菜注23:蕨菜为蹄盖蕨科过沟菜蕨属,俗称过猫菜或过沟菜、蕨猫,耐湿耐热性极强,嫩芽的产季集中在夏季,是极著名的一种野菜。亦可药用。之类的。」

    「嗄」

    彩香飞快地抬起头来,蕨菜这种鼎鼎大名的山菜,连彩香都晓得。

    「在哪」

    「你知道我们每次去的那条河吧过了河后一直走,有个劈山为地的小镇,在那附近的路旁跟空地上就长了不少呢。」

    「一直走是要走多久」

    「嗯不行的话大约三小时吧。」

    「嗄太远了啦」

    彩香抱怨完后,坐起来往上看着itsuki。

    「你的意思是说,你每次都走到那种地方」

    「怎么可能啊」itsuki笑着回答:

    「我看骑脚踏车车程也要一小时吧。台湾小说网  www.192.tw是因为倒在这边的路旁前,我穿过那座山过来,所以走过那里的路而已。」

    「所以你人都已经快倒下来了还在检查植物啊」

    彩香觉得实在不可思议。她这么问完后,itsuki苦笑着说:

    「才不是在检查呢,是我眼睛一看到树啊之类的就会自动去分辨。尤其蕨菜跟枯掉的蕨类植物的特征都很明显。蕨菜会生长的地方啊,附近一定会长很多东西,我知道这件事嘛。」

    「咦,所以你学过植物学之类的吗」

    彩香没多想地这么问,突然想起这也许不能问吧,赶紧闭上嘴巴。一点也没变,这个同居人的经历还是个迷,飘着一股不可触碰的氛围。

    不过,这次好像安全过关罗

    「嗯,也不能说完全没学过啦,严格说来,是因为喜欢所以才开始熟悉吧。我也是因为喜欢花草,想帮它们做记录才开始拍照的。」

    「原来如此。」彩香点头,翻开图鉴里写着蕨菜的那页。不知道是不是因为同属蕨类,所以旁边那页上刊载着紫萁。

    「嗯,这些山菜很有名耶。」

    可是路程三小时实在是走不了,来回就要六小时,又不是学校的健行社什么的。

    「要是有另一个脚踏车就可以去了。刚好是骑车到得了的地方。」

    itsuki笑着走去浴室,彩香听见浴室里传来了放水的澎湃水声。

    彩香的视线又回到了图鉴。

    嗯,多一台脚踏车就去得了了,搞不好两个人骑车出门很好玩。

    这么一想后,彩香想起了大厦里的脚踏车停放处。

    这栋美名为大厦,其实是集合住宅的公寓里虽然没有停车场,但脚踏车停放处的空间倒很宽敞。

    就算多一台脚踏车也还放得下。

    这么想的话

    我怎么会在这种地方

    从公司下班后,彩香跑去以「开得极晚」为卖点的郊区型超市。当初留itsuki下来时也是跑来这家超市买脚踏车。

    最便宜的是当初买给itsuki的那种一万元的淑女车。这次彩香选了不同款不同色,完成了防盗登录手续注24:在日本买脚踏车须完成「防犯登录」,也可以在店家或警察局完成这个手续,只要缴交一笔小额登录费,便可将车子登录自己名下,提高失窃后找回的机率。后也付清款项。

    拿了收据及提货券后往店后面走,店员已经将车子卸了下来。店员调整好了座椅高度后,彩香点亮车灯小心翼翼地骑上车。身上的裙子有点紧,脚上踩的又是低跟高跟鞋,所以踩动踏板时多少有些惶恐。

    家里原本就离车站不远,这下骑脚踏车更近了。彩香把脚踏车牵进了脚踏车停放处,把钥匙拔下。刚刚买车时拿了防盗登录跟保证书,以及两把钥匙。

    这件事该怎么办呢

    「我买了脚踏车喔」这么开心地宣称好像也有点丢脸。

    一如往常地以固定的节奏按下了约好的门铃后,itsuki过来开门。之后她假装鞋子有点难脱,itsuki没起疑心,只说了声「你回来啦」就跑回去厨房忙了。彩香把脚踏车的钥匙挂在门上的钥匙箱上。另一副备用钥匙则放进了鞋柜上收纳印章等小物品的篮子里。那里面也放了itsuki那台脚踏车的备用钥匙。

    当晚的彩色是萝卜炆五花跟拌豆芽,味噌汤里则加了海带跟豆芽,大概是拌菜剩的吧。

    萝卜炆五花的调味仍旧清清淡淡,但十足入味,非常下饭。至于拌豆芽

    「咦,这味道」

    因为调酱是黄色的,所以彩香以为是拌了芥末,结果居然是咖哩

    「好吃吗」

    「好吃啊,可是有点意外,这是炒的吗」

    「应该是沙拉吧,我只是在汤里加了咖哩粉,然后过一下热汤。」

    「这样就这么好吃啊」

    「可能是因为只有这样,所以才好吃吧。」

    彩香「好吃好吃」地连续赞美。引得itsuki满意地说:「那就好罗」

    「剩下来的豆芽菜不知道要做成什么,拌醋吗」

    「再做一次这个嘛。」

    「你不喜欢加了醋的东西哦。」

    itsuki苦笑着说出她的弱点,那种醋的酸味她的确不喜欢,只好低头默不语。结果itsuki提出了折中方案。

    「不然就用醋跟麻油做成中菜口味吧」

    「咦,好啊好啊。」

    这么达成了协议后,itsuki促狭地笑:「你的味觉简直就是小孩子嘛」

    之后两人一如往常地轮流洗完澡,稍微休息了一下后就到了itsuki的打工时间了。

    彩香现在已经习惯送他到玄关,今天itsuki准备完后彩香也跟在身后。

    结果,把手伸向钥匙箱的itsuki突然「咦」地一声,停住了手。

    「怎么多了把钥匙」

    耶一切按照计划走彩香在itsuki发现后若无其事地说:

    「哦,因为我也买了台脚踏车呀。」

    到此为止都还很镇定,可是接下来就不行了。

    「所以嘛,那个以后我们可以去远一点的地方罗」

    怎么会讲得吞吞吐吐的彩香实在很懊恼。这种事干嘛不果断一点地一气呵成啊真是的

    itsuki好像转过了头来,彩香朝上偷瞄了一下他的反应后,发现他正微笑着凝视自己。

    「那希望这个周末天气好罗。」

    说完朝彩香的头轻拍了两下,取出自己的脚踏车钥匙跟房间的备用钥匙。

    彩香关上了门、扣下门链,听着门外一如往常渐行渐远的脚步声。

    周末时,时间比平常还早就被叫了起床。

    「喂,快点起床呀今天不是要去远一点的地方吗」

    嗯彩香在棉被里拖拖拉拉地,抬头看着已经换好衣服的itsuki:

    「你不累吗不是刚下班」

    「我身体还虚弱到偶尔早起就会脚软好吗你不是想要摘蕨菜快起来吧」

    彩香换好了衣服后,一打开通往客厅的纸门,发现早餐比平常要简单。

    桌上放着一个硕大的盘子,一般是卷上了海苔的饭团,然后还有味噌汤。

    「咦,为什么要用这么大的盘子」

    「一半被当成了便当,我们今天要去的地方刚好是城市的空白地带,所以没有超商,我怕途中会肚子饿,另外还买了两瓶茶喔」

    itsuki指着厨房桌上,那里除了彩香平时用的便当盒外,还有好像itsuki顺便挖出来的保鲜盒,盒里放着包上了保鲜膜的饭团。

    好像要去远足喔彩香突然兴奋了起来,先前的瞌睡虫全跑光了。

    洗完脸刷完牙后,帮皮肤提升了一点防晒力。

    今天要出远门,所以用了防晒系数较高的,接着再擦上了已经变成散步专用的蜜粉跟淡色口红。

    摘野菜的工具跟便当袋应该要分开装,这么一想,照例跑去堆了一堆杂物的柜子里东挖西挖地,挖出了一个怎样也想不起来为什么会买回家的折叠式尼龙背包,而且还是个有牌子的户外用品呢。

    「咦,你找到了不错的东西嘛,看来很轻巧。」

    「你喜欢就拿去用吧我根本就用不到。你身边没有轻一点的袋子吧」

    「真的吗太好了,谢谢。我平常虽然没有一般用的包包,不过也就这么凑合着用,所以一直没下决心买。」

    「那这个给你,可是你要负责把便当袋装进去喔。摘菜的工具跟便当放一起好像有点那个。」

    itsuki把深红色的尼龙包打开,放进了便当跟茶。

    中午十一点左右,两人从家里出发。

    「哇天气好好喔」

    随着脚踏车前进方向,开展而来的天空里连一片云也没有,天空的颜色,就是典型的早春的轻轻淡淡。

    「这么好的天气真是太舒服了。」

    「不过我有点担心会晒黑。」

    还好抹了高系数的防晒油可以安心。

    就这么不急不须地骑了三十分钟左右,周围的景色逐渐改变。从彩香房间望出去时只是几道弧线的远山,如今已经近在眼前。零零星星地看得到宽广的农地跟田地。占地宽敞的全新建案接连着出现,这一带的空间感跟车站附近愈来愈不同。

    是闹市与卫星城镇的空隙所具有的那种感觉吗

    没多久后来到了上坡路段,只好把踏板踩得更用力。眼前有座不太高的山挡在了前头,四线道的宽敞道路笔直地往前延续,越过山到另一边。

    「哇不会要爬过这个坡吧」

    「不用啦我们只要停在前面,过了这座山后另一边完全就是个小镇,那样反而跟市区没什么差别了。」

    所以没被开发的区段就是这一带喔。

    「之前都不晓得这边有个小镇。」

    「因为这座山是跟隔壁城市的交界,小镇好像是在另一边兴盛起来的。」

    说着说着,itsuki在坡道愈来愈陡的地方停下了车。他把脚踏车牵到步道旁的一片宽敞空地上去停,后面看来有一堆红土,不晓得是不是当初造镇时留下来的。

    马路另一边也有类似的空地,大概是从前被当成造镇的施工车辆跟放建材的场地吧。

    地上还留着履带车跟卸货车压过的胎痕,可是遍地的野草却好像要盖过伤痕一样,蔓延开来。那种生命力之强简直是莫名其妙,让人看了无法不赞叹。

    彩香把车停在itsuki旁边,叹口气说:

    「平常被卸货车压过的话非死即亡,野草也实在太厉害了。」

    不过,这世上没有什么叫野草的草喔,彩香赶紧这么补了一句来封住itsuki的嘴。他们两人钥匙有人随口说出了野草这个字眼,另一个人就会挖苦「所有的草都有名字喔」这一句成了习惯。

    「蕨菜在哪里啊」

    itsuki想都没想地笔直朝空地后方堆积了红土的地方过去。后面的野草伸直了背脊,简直高得像树丛。大概很少有人踏进去吧。

    「首先是这里。」

    itsuki停下了脚步的地上,长了跟图鉴上一模一样、高高及膝盖抖擞挺立的蕨菜。

    「哇,真的蕨菜耶」

    乐不可支的彩香马上就要去采,被itsuki制止。

    「等一下嘛摘这东西是有秘诀的,你看」

    itsuki示范了好几次摘采的手势给彩香看,可惜彩香完全抓不到要诀。

    「恩,不好意思,手借我一下。」

    itsuki说着就抓住了彩香的手,突然被这么一抓,吓得肩膀一缩。不晓得itsuki发现了没,可是又不好意思转头过去看,不过,心里知道自己脸红了起来。

    「像这样」

    itsuki握住彩香的手去捏住蕨菜的茎杆,巧妙地添加力气把茎杆慢慢往上拉。

    拉到一半时,茎杆自然「啪」地一声凹折了。

    「就从那里采断。」

    注意力一直被itsuki的手吸走,所以也不晓得自己到底听懂了没,反正就先点个头吧大概的方法都知道了

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