拿着本子，一本正经围坐在老李周围。小说站
www.xsz.tw老李用他的无锡普通话给大家讲解一道道名菜的做法。张朗朗评注：“这是一项重要的文化活动，固然越写越饿，越饿越写，别看老李已经饿成细脖大脑袋了，细细道来不紧不慢。专业人士就是专业人士，他口中每一道菜都精致无比，无论中餐还是西餐，均可录入顶级菜谱，就这样，我国的饮食文化得到一次成功的传承。”
说到文化传承，很多人都说，砍断了中国文化原先的脉络。这几年我看了很多，发现毁了不少，但有些东西没断。说不定就是这样的监狱里面，一个身怀绝技的老厨师跟狱中的朋友们一起说说看，我当年一道菜怎么怎么弄。虽然大伙儿现在手上什么工具、什么材料也没有，那些菜都只能当做传说来听，但保不齐哪位出去之后就凭着这个记忆自己开个体户，重新又弄起来了。虽然经过残酷的打击跟冰封，但是我觉得很多文化上的种子，被埋在冰原底下，待到稍微有点儿生机，略有暖意的时候，它就会想办法长出芽来，即便长的不大好，但起码是出来了。
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作者小传
王尔山，高级记者。2000年10月加入21世纪经济报道，主要从事国际选题报道。2006年8月至2007年年底，担任世界最大能源信息供应商，美国普氏的广州首席分析师。2008年3月重返21世纪经济报道，担任国际部高级记者。
中国出版界过去几年来出现过很多怪现象，有时候我们看到一些书，摆明是抄袭的作品，但照样在市场上很好卖。另外一种情况是虚构一些书出来。什么叫虚构一些书会标榜自己是纽约时报畅销书，在全世界怎么样受到好评等等。你一看，是本翻译的书，作者是一个洋人的名字，你再仔细查下去，原来这本书根本不存在，纽约时报畅销书榜也从来没有这本书。这书明明就是一个中国人写的，却假托一个外国人的名字，说它是翻译回来的，还要假装它颇受好评是本畅销书。现在这样的情况好像已经减缓下来了，没那么恶劣了，但是又出现了另一种情况。市场上出现很多书，你找不到作者，找不到编者，只找到一个人，叫“编著”，编辑的编，著作的著。
“编著”是一个很奇怪的说法。一般有书写编著，它应该在里面有详细的说明，什么地方他是编什么地方是写；或者可能是一本书有很多个作者，而他是作者之一，甚至是最主要的作者，同时他又负责编辑这本书，这可以叫编著。但今天的中国出版界，我们常常看到的“编著”是你不知道这本书到底是这个编著者亲手写的还是他到处拿人家的东西编过来的，而且即便是拿过来的，他也不说明，你不知道这些东西是哪里来的。
在我看来，“编著”其实是一种逃避责任的做法，这种称呼是一种很不负责任的态度。我今天就举一个例子给大家，事实上我以前介绍过，我甚至还形容它是一本灾难，就是这本曾经非常红，有很多人关注的货币战争，作者是宋鸿兵，请注意，他不是作者，是编著者。
关于作者宋鸿兵，这本书的后面介绍说他是20世纪90年代赴美留学，但他学的不是金融，学的是信息工程和教育学，长期关注并研究美国历史和世界金融史，曾经做过金融机构房地产方面的高级咨询顾问，也做过一些与it有关的东西。
这本书为什么如此轰动呢简单地讲它是一个阴谋论的故事，说原来从林肯总统遇刺、经济大萧条、二次世界大战爆发，到东南亚经济危机、日本的泡沫经济爆破等等一系列事情其背后都是有阴谋的，而这个阴谋跟一个家族有关。这个家族太厉害了，所以它能够搞定大家，让大家发现原来在操纵全球金融市场的都是他一个人、一个家族，这个家族就是有名的银行家家族罗斯切尔德家族。台湾小说网
www.192.tw这样的说法如果真成立的话那真是闻所未闻的震撼事件。原来我们全世界的金融秩序甚至政治大事，国际间的战争都是这么一个银行家的家族为了个人私利，为了垄断财富，为了牟取暴利而搞出来的，甚至连美国联邦储备局也是他们的傀儡和玩偶。
这本书到最后指出所谓的“货币战争”即中国如果开放金融市场，就要跟这些大家族，这些贪婪的银行家对着干，这就是货币战争。而中国要怎么样才能确保“自身安全”呢他提出的想法很有意思，就是恢复金本位的货币制度，他认为现在社会为什么会放弃金本位的货币制度也都是这些银行家搞出来的阴谋。因为当货币没有黄金或者白银在背后支撑的时候就很容易被他们操纵，让他们从中赚取暴利，进而吞吃我们老百姓的血汗钱，这就是整本书要讲的事。
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这本书畅销后立刻产生了一个争论，这些说法那么奇怪都是哪儿来的呢大家一查才发现，原来这本书居然有八成或七成是抄袭自一部纪录片的。1995年美国有一部纪录片，叫做theer，片长大约有几小时，讲的故事跟这本书里的故事很接近，但是他没有尝试把这个阴谋全部归结到一个家族身上。当年这个纪录片出来时就很惹人非议了，很多人觉得那里面的考据不够充分，也不够真实。而我们这本货币战争居然有七成到八成是照用那个纪录片的，甚至连里面的注释、引述也都是一一照用。这样子一来，这本书你能说它是一本信得过的书吗
后来我发现很多网友说，你不能因为货币战争是抄袭就说它没有价值。就算是抄袭，它抄的好，人家说的观点如果是真的、对的，你管它抄袭不抄袭。甚至还有人认为，像我们这种骂这本书是抄袭之作的人其实是想诬蔑它，是想掩饰这本书提出来的“真相”，说我们在转移焦点，因为我们真正应该集中的焦点就是这本书里面提到的这些“阴谋”到底是不是事实。比如说第二次世界大战是不是这样发起的，中国现在金融开放是不是会面对危机，而我们现在说这本书抄袭其本意是想掩盖这些东西。好，我们首要解决的问题是为什么研究这本书是否是抄袭这么重要，这牵涉到态度的问题。你抄袭一本书，但是你可能怕人家说你抄袭，于是你说你是编著这本书。你的态度是有问题的，这种态度会影响到我对你的信任，而且我马上就会对这本书产生警觉，怀疑它里面各种资料细节到底能不能够支撑它提出的观点。很多读者看到这本书时觉得简直像看小说一样刺激，结果就忘记了查考，查考他提出的这些观点的背后有没有足够的证据支持。
举一个例子，本书开头部分大概是作者自己写的，不是抄的，他说罗斯切尔德家拥有多少财富是世界之谜，保守估计是50万亿美金。这个数字怎么来的呢后面有注释，注释写它是引用自1962年的一本英文书，书上说在1850年的时候，估计这个家族拥有的财富大概是60亿美金，中间通货膨胀156倍，所以到了今天是50万亿美金。请看，这就是问题所在：1856年的时候这个家族可能有相当于今天50万亿的钱，不是说今天。但这本书就这么偷龙转凤，虚虚掩掩地让你觉得他说的是今天罗斯切尔德家族有这么多钱。如果你发现整本书充斥着诸如此类的细节时，它里面提出来的东西怎么能让人信服呢
事实上，关于货币战争，有两点让我觉得特别震惊。第一点是在这样一本书里，你可以看到作者对国际金融机构资本的资讯掌握甚至不及大学一年级学生对宏观经济学的认识，简直是错误百出；第二，即便是这样一本书，错了那么多，错得那么离谱，有很多违反常识的地方，但是它居然受到欢迎，成了畅销书，这到底说明了什么
我们来看看他对美国历史上一些美国中学教科书上都会讲到的有名争论所作出的令人极度惊讶的扭曲。栗子小说 m.lizi.tw这里面提到杰弗逊，美国的开国英雄。我曾经说过杰弗逊在美国“建国之父”这一群人里面，其最大的特点是彻头彻尾站在贫民那一边，他强调个人自由不能够被中央政府侵犯，所以他反对任何国家级和联邦级中央政府权利的扩大。但我们看看宋鸿兵这本货币战争，里面引述了杰弗逊很有名的一段话，他说：“如果美国人民最终让私有银行控制了国家的货币发行，那么这些银行将先是通过通货膨胀，然后是通货紧缩，来剥夺人民的财产，直到有一天早晨当他们的孩子们一觉醒过来时，他们已经失去了自己的家园和他们父辈曾经开拓过的土地。”
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请注意，在货币战争里面，杰弗逊是一个英雄，他反对美国这种联邦储备银行，说这个联邦储备银行完全是私人银行，会侵犯大家的财产权利。而事实却不是这样，杰弗逊只是不赞成有一个中央银行，而不是反对私人银行，他赞成各州有自己的银行。当时跟杰弗逊势不两立的一个人物汉密尔顿，也是美国“建国之父”，汉密尔顿在这本书里面被描绘成一个反面人物，因为他一直主张要建立美国联邦储备局。
联邦储备局在这本书里被描绘成受一些私人银行家摆布来谋取暴力，把大家的血汗钱全部吞掉的一个可怕机构。本书首先暗示汉密尔顿受过罗斯切尔德家族的资助，这是真事，他反对杰弗逊的观点，极力主张成立一个国家银行，终于美国联邦政府在当时成立了第一国家银行。这个国家银行成立之后怎么样书里面有一句话说“汉密尔顿最终成为巨富”，这句话我觉得太诬蔑汉密尔顿了，汉密尔顿后来的确很有钱，但那是因为他结束了自己的官员生涯之后去当律师了，他赚的钱是他当律师赚回来的，跟这些私人银行家没有关系。但这本书就用这么简单的一句话，用暗示的方法把汉密尔顿这个美国“建国之父”描绘成一个参与私人银行家阴谋的阴谋家，搞了一个中央银行出来，把大伙的钱滚进去然后也为自己赚到了钱。
接下来再看联邦储备局。我看过英国金融时报访问宋鸿兵，宋鸿兵说他非常惊讶地发现原来联邦储备局居然是一个私人银行。由他这个“很惊讶”可见其经济学知识浅薄到什么程度，任何读宏观经济学的人都应该了解中央银行是怎么一回事，而全世界众多中央银行里面，很多人都觉得美国联邦储备局是一个非常有特色甚至值得学习的做法。它既是中央银行又是私人银行，它是私人的，目的在于要摆脱国家对它的干预，之所以想摆脱是因为有时候政府会为了短期的理由多发行一些货币。如果把中央银行变成一个私人银行的话，它就跟政府保持了相对的距离，意味着它有**的财政政策、货币政策，不受政府短期政治目的的影响，这就是它成为私人银行的理由。
说到所谓“私人银行”，请注意，本书又犯了一个大错误，书里描述“联邦储备局是私人银行，这是一个纯粹的私有机构，这些股东直接就可以在里面牟利了”。各位请上网查一查，任何一个关于联邦储备局的网页都会告诉大家：没错，联邦储备局每年有两百亿美金的红利，但它大部分的盈利都要上交给美国财政部，而不是落到私人手中。至于那些股东，只能够分到6的区区毛利。它的股票是私人银行拥有，但这些股票一不能出售，二不能转让，三不能抵押。对很多私人银行来讲，加入联邦储备局成为它的股东基本只有义务，没有权利，没什么好处的。所以美国曾经出现过很多私人银行家想尽办法退出联邦储备局股东的行列。
这本书之所以受欢迎，也反映了我们国家现在为什么会流行这种“阴谋论”，其背后是有原因的。第一是我们的无知，第二是我们的恐惧，我们总是对无知的东西感到恐惧。
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085大师与门徒
086乔治史坦纳
作者小传
乔治史坦纳geesteiner，当代备受尊崇但也极具争议的文学批评及翻译理论大师，同时以研究犹太大屠杀和西方文化之关系闻名。史坦纳著作等身，代表作有：悲剧之死、巴别塔之后：语言及翻译面面观、马丁海德格、希特勒的圣克里斯托堡之途、何谓比较文学、蓝胡子城堡：对文化再定义之讨论、英译荷马、不枉热情：19781996论文集、造物文法书等等，其中巴别塔之后：语言及翻译面面观已成为翻译理论经典，影响甚巨。目前居住于英国剑桥。
在不同类型的老师中，最为人神往甚至崇拜的就是所谓的“大师”。如今我们讲到大师，想到的大抵是一个有学术成就和地位的人，而最传统、最经典的大师指的则是孔子那样万世师表的人，或是耶稣那样改变人类社会的传扬者。他们作为老师，跟门徒之间的关系，无论在哲学、历史、文学范畴历来都是值得探讨的重要题目。如何融会贯通地把从音乐到建筑、再到哲学等各门类里的大师与门徒一一理清呢给大家介绍一本很特别的书：大师与门徒。
大师与门徒这本书也可译作大师的教育或大师的课堂，作者乔治史坦纳是当今世上最博学的三个人文学者之一。其他两个分别是意大利波隆那大学有名的大作家艾克和美国哈罗的布罗姆，三人都是学贯五经的大作家。
这本书虽然是乔治史坦纳的演讲集，但绝对不是一本容易看懂的书。它沿袭了乔治史坦纳过去几年写作和演讲的风格：做大量的引述，提大量的人名，在大量历史文献典籍中简单地带过几笔并看出中间的关联。他写的东西虽然不深，但是预设了你的知识背景，对西方文化史有一个基本的认识才看得懂他写的东西。但只要看得懂就会发现他写得非常好玩。比如书里提到一个在中国号召力很强的人，德国的海德格尔，他讲了海德格尔当年跟胡塞尔的关系。胡塞尔是现象学之父，当年曾经指导过海德格尔，海德格尔亦步亦趋跟随了他十几年，但是后来慢慢出现了叛逃之心，他表面上对师傅毕恭毕敬，但私底下却跟别人通信时嘲讽自己的老师。
书里谈到这个师生关系时提到了亚里士多德拒绝柏拉图某些学术所引来的著名说法，即“我爱我师，我更爱真理”。老师常常希望自己的东西能有人继承，未完成的事业能有人接续，可这种问题不是一个一般意义上严肃的教育学问题，甚至不是教育哲学所探讨的问题，却是一个非常有趣的文化课题，这本书里谈了很多诸如此类的课题。比如提到了“师生恋”，史坦纳花了很多篇幅去谈的师生恋不是一般的师生恋，而是掺杂有**的师生恋。
087亚里士多德和柏拉图
柏拉图有两个老师，一个是耶稣，另一个是苏格拉底。苏格拉底是他很重要的导师，而在史坦纳看来，这个导师跟是有关系的。在师生恋这个部分，英文原版中提到一个概念，说苏格拉底用一个最通俗的**来比喻，说他是一个“重欲者”，一个“**主义者”。在他的教育里面，无论是从最基本的日常生活教育，还是到最高级、最抽象的教育，爱欲都充满其中，因为教育的本质就是爱欲。
为什么教育的本质就是爱欲呢在想念篇里有一个片段。苏格拉底曾经有一个学生，很崇拜他，苏格拉底长得是出了名的丑，又是一个老头，但是他太爱他的智慧，他自愿留下来陪苏格拉底睡觉。我们知道苏格拉底时代的希腊人谈恋爱指的就是同性恋，在这样的情况下，苏格拉底逐步引导他的学生，先以最大的自治力节制自己对学生的**，然后逐步引导他往更高的境界去走。这个更高的境界在柏拉图的恋爱里，我们都以为跟**和爱欲无关，可是回想起来，像史坦纳讲的，这难道不就是一种最深刻的爱欲表达形式吗所有的教育都牵涉到说服。教育像一个学生，牵涉到一个学生作为门徒对大师的屈服，对他的奉献，打开自己，让他进入，所有这些描述，这种比喻和说法都可以形容为一种关乎的隐喻。所以史坦纳认为即便再灵性的教育都逃不过爱欲的一面。因为教育本质上就是一个灵与肉的结合。
我们常常以为教育是灵性的。在舞蹈和音乐的教育里面，师生之间的身体接触是用不着讲的，而这个接触是你在锻炼学生的身体，在使得他去适应某种操作身体的方法。同样的，在一个看起来很抽象的精神哲学讨论上面，学生同时也是处于不断屈服的过程，当然有时候可能是老师被屈服，因为老师是被学生引诱着层层深入，越讲越深，为了要进入这个学生的灵魂，为了要让学生适应这个学习能力。
以前我曾经认为师生恋没有更深层面的问题可言，如果学生因为一个人的智慧，因为一个人很博学而去爱他，是很无聊的事情。如果你真的是为了这个原因去爱一个人的话，为什么不干脆自己好好读书呢那样自己不也可以变成一个很博学的人吗后来我才了解，原来知识不是中性的，同样的书，同样的知识，由不同的人体现、构想甚至描述出来的时候，那些知识是无法离开人和他的身体**存在的。
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092thepanionspeifesto
作者小传
吴清忠，曾于台湾工业技术研究院从事机器人的研究，后因对中医发生兴趣，逐渐淡出职场，专心研究中医养生及相关仪器的开发。2002年完成人体使用手册，草稿在网上广泛流传；2005年，修订本在台湾和大陆分别出版，成为中国年度最畅销图书；2008年，完成人体使用手册的续集人体复原工程。
可能迟早有一天我会吃素，因为我发现自己对动物的感情好像越来越深也越来越广泛了，已经到达一个什么地步呢比如夏天我家里面要是有很多蚊子进来，明明咬得我满身都是包，但不知道为什么就是舍不得打它们。有时候吃东西，不小心弄了些碎屑留在餐桌上，看到一群蚂蚁来搬，我也不会把它们赶走，就静静地在那儿看着它们，直到它们把要搬的东西全部拿光为止。
有时候我们对动物的这种感情、甚至溺爱，是不是反过来说明了我们对人类世界的失望呢如果是这样的话，这是否表示我们对动物的感情其实只是一种投射，与这些动物本身无关不止如此，甚至我们对动物的这种单方面的感情投射以及沉溺，更能够说明我们仍然是活在一个很以我为本，以人类为中心的世界里面关于这一点，大家如果感兴趣的话可以看看thepanionspeifesto这本书，作者是donnaharaway堂娜哈拉维。
哈拉维这个人说起来很特别，她是美国非常有名的女性主义学者，而且是很极端很激进的后现代女性主义者，同时她的专业是做科学研究的。这个科学研究不是说她从事任何的科学研究工作，而是研究科学这门事的一种学问。这是在最
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