许久——,他不知是口不由心,还是心不由口地说了一句:
“不想你委屈。小说站
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“啊——,你觉得我委屈吗?”云宝立刻扬起脸,带着狡黠说道:“那等你忙过去这一段,就要好好补偿我,天天陪我!”
望着云宝孩子一样狡黠和信赖的目光,郭小峰张了张嘴,却没发出任何声音,只是再次搂紧云宝,——许久,叹了口气。
云宝却登时笑了,仿佛听到了最满意的回答,举起手中的龙井:
“给你,我还没见过龙井呢,一直想等着你看,你看看到底怎么样,我同事不懂茶,我怕他买差了。”
“好。”郭小峰点点头,松开她,伸手拿过剪子剪开茶叶袋,轻轻嗅了嗅,抬头对眼巴巴盯着自己的云宝笑着点点头:
“很好,真的很好,你知道吗?龙井和其他高香的茶叶都不同,花茶香的浓郁,很妩媚;铁观音香如幽兰,很空灵;碧螺春香如花果,很鲜爽;大红袍香的干烈,很浑厚;龙井呢,别有不同,多是一种豆香气,在茶叶里独一无二,好闻的很,那种香,清雅而不孤远,沁人而不腻俗,那感觉我看就像它的产地,繁华边上的湖光山色,红尘山水两全其美,所谓‘沁人’,再没有龙井的香表现的那么充分了。”
云宝顿时眉开眼笑:
“真的?有这么好?”说着,赶紧凑过去使劲儿闻了一下,又点点头:“不错,挺好闻的,不过——”
说到这儿,她又疑惑起来:“可我怎么觉得不是特别香?”
“你想怎么香?跟香水似的?茶叶的香,胜在悠远,不再刺鼻子。栗子小说 m.lizi.tw”
“可是——,”云宝依然疑惑着:“可也没家里的铁观音那么香,更别说跟茉莉花茶比了。”
“哦——,我还没加热水嘛!茶不见热水,香气就散发的不那么充分,来,我泡给你闻。”
说着,郭小峰用茶匙从袋子里拨入一些龙井到玻璃杯中,然后端起已经稍微凉一些的开水,冲入一点儿,又拿起杯子旋转晃了晃,果然,被热水一浸,那股极淡的豆香气略浓了些许,他把杯子送到云宝的鼻子下面。
“怎么样?是不是香味儿浓了些?”
云宝闻也没闻就使劲儿点点头:
“我无所谓,也不懂,你喝着好就行,你不知道,我那同事不喝茶,也不懂,我就怕他带差了,只好千万交代他,——我家那位喝茶喝的嘴巴很叼,一定要买最好的,不要怕花钱,多贵都没关系,他告诉我这是500块一斤的,还好,听起来也不是很贵。”
郭小峰斜了云宝一眼:
“好了,要多少钱才算贵呢?小富婆?”
云宝不好意思了,撒娇地推了郭小峰一下:
“喂——,我同事这么取笑我,你也取笑我?——我好像记得什么拍卖会拍卖什么茶最少都上万,动辄十几万。所以我同事当时给我时,我心里直犯嘀咕。”
“那都是炒作,给钱多的花不出去的人找个花钱的机会,怎么能当基准?几万,十几万,普通茶叶店要也卖这样的价,要么是想关门了,要么就是人民币变成日元了。小说站
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云宝听的嗤的一笑,点点头:
“那是炒作我也知道,不过我记得你好像说过绿茶相对其他茶要贵一些,可你买的铁观音好像不是比这还贵吗?”
“人家不是在产地买嘛,有价格优势,我要是去安溪买铁观音,也会便宜得多,茶叶都是暴利,尤其是零卖,因为运输、房租、装潢装修、茶客闲品,等等所有的钱都得算进去,别犯嘀咕了,怎么你不信我的眼光?”
云宝又笑了:“不犯嘀咕了,泡吧,泡吧,尝尝怎么样?”
“好——”
郭小峰将杯子放回桌上,再次冲入热水,一片片茶叶顿时飞身而起,起舞间有些又沉回杯底,有些飘在了水面上。
“略等一等再喝。”他解释道:“绿茶不需要像乌龙茶第一次出茶那么快。”
“也不洗吗?”
“我一般是会快洗一下,但既然只拿杯子,那么烫,不洗也罢,不像其他茶,现在普遍顺应功夫茶喝法,洗茶成了必须的程序,——绿茶不然,茶叶嫩,相对也干净些,所以很多人喝还是不洗的。”
“噢!”云宝点点头,盯着杯子随口又问道:“对了,最好的龙井叫什么?”
“最好的叫‘莲心’,是清明前采摘的,就是所谓的‘明前茶’,明前茶一般只摘嫩芽,因为形似莲心,所以取了这个名字,这时的茶叶因为经了三季的生长积累,因此口感不仅鲜嫩,滋味也最丰厚,而且加上过冬没有虫害,在当今还多了一样不用担心农药残留的好处,自然是好上加好,最好不过。据说制1公斤这样的干茶需要7万个左右的芽头呢。——不过现在的特级龙井茶的采摘标准是完整的一芽一叶,芽长于叶,芽叶加起来大约一厘米半左右——”
“噢,这么标准?”
“当然,就是农作物,多少也有大致的标准。”
“那接下来呢?稍差些的龙井叫什么?”
“再次一点的龙井是谷雨前采的,又称‘雨前茶’,因为这时的茶柄又发了一叶,叶形似旗,茶芽稍长,其形如枪,所以又被人称为‘旗枪’,一冲泡你会发现,它们会随水而起,接着垂直竖立在水中,用玻璃杯看,一片一片,别有美感,口感也相当好;再次一等的龙井是立夏之际采摘的,叶形更大,一芽两叶,好像小鸟的舌头,所以也称‘雀舌’,不过‘雀舌’也分好坏,有些口味儿也很不错;最差的一等是立夏之后,再过一月采摘的,那时叶已成片,还带茶梗,所以也称‘梗片’。一般来说,这样的茶,直接喝口感就不行了——”
“哇——,这么多讲究?”云宝惊叫地打断了郭小峰,吐了下舌头,目光移回玻璃杯,然后,表情变了:
“不对,不对——”云宝又喊了起来:“这怎么可能是最好的?你刚才说最好的叫莲心,那说明茶叶应该很小,这茶叶片也太大了。”
“啊,龙井的叶片不像毛尖或碧螺春,在绿茶里就偏大。”
云宝又看了看杯子,摇摇头:
“不对!你刚说过标准的,再说,你还说第二等的‘旗枪’泡起来就是竖着的,可这怎么没竖起来?不对!”
又仔细看了看,云宝的表情确定了:“不对,绝对不会是最好的,连比较好都不会是,因为也不是一芽一叶。”
“啊——,我说的是过去,现在喝茶的人多,一般都是一芽两叶,所以龙井的茶型都称‘雀舌’。”
云宝摇摇头:
“你骗我,好的是什么样我不知道,可这个肯定不会是,叶片太大了,——对了,还有价钱,如果最好的1公斤都要7万个芽头,这么细嫩,那就算不用上万,也不可能只要500块就能买一斤?往回拿的时候我都有些犯嘀咕,可我同事说人家都说这已经够好了——”说到这儿,她的表情变得很沮丧。
“是够好了,”郭小峰坚持说道:“你不能光看形状,茶是要喝的。”
“你不用安慰我。”云宝依然摇着头,越发沮丧:“你说过你夏天爱喝绿茶,可现在你那么忙,没有时间出去买,我本来想,这样买回来的准定比我上街买的好,可以给你一个惊喜的,可现在看,还不如我直接上街给你好好挑挑买,没准儿还更好!”
“不会更好了!”郭小峰干脆的回答,然后揽过云宝的肩膀,放柔声音:“我也没有安慰你,云宝,茶是我喝,我说好,就是好!我说最好,就是最好!对不对?”