正文 第24章 雞蛋口感的花 文 / 李知吾
一秒記住【 O】，精彩無彈窗免費！;至于那盅濃湯，一入口的時候，只覺得一股清冷的梅香撲鼻而來。
沒錯，正是梅花的香氣。
讓人不禁暗想，這濃湯里是不是放了梅花。
而且這股梅花香氣，清冷中蘊含著淡淡的甘甜氣息。
不似普通梅花入水後有淡淡的苦味。
細細品嘗，梅花香氣之下還有鮮美無比的魚湯氣味。
但是這魚湯氣味比起梅花香氣淡了許多。
所以一口濃湯下肚，大家第一時間感覺到花香濃郁。
趙九襄輕輕撥動湯盅里的調羹。
就從湯底攪起了一些小小的鵝黃色花朵。
每一朵只有小拇指的指甲蓋那麼大，花型漂亮，是五萼臘梅。
怪不得梅花香氣這麼濃郁。
乳白色的魚湯上飄著幾朵鵝黃色的梅花，看著十分的賞心悅目。
梅花清冷的香氣和魚湯溫和的氣味踫撞在一起，一冷一熱，是相反也是互補。
香氣迷人而馥郁。
喝完這一小盅的濃湯，魚湯的鮮氣還沒有退散，梅花的香氣就已經在口腔里蔓延開了。
仿佛不用刻意去想，就能在眼前看見大片的梅花，香氣縈繞不散。
管家在一旁看著，深深地吸了一口飄過來的香氣。
“這魚湯的做法並沒有什麼特殊的地方，只是熬煮魚湯的並不是一整只魚或者魚頭之類的。而是魚骨。”
“選用上等鯽魚，先加蔥姜在蒸籠里蒸熟，然後剔除大部分魚肉、魚頭、魚尾。保留帶肉的魚骨，加入臘梅花干，用玉泉山的泉水熬煮一個半小時。”
“一盅魚湯要用七條魚骨來熬，才能得到這樣又濃又白的湯。”
眾人听了這話倒是很吃驚的樣子。
大部分的魚湯多用魚肉，用魚骨來熬的倒是少見。而且大部分人都會認為魚的精華就在魚肉里，和魚骨沒有多大關系。
管家也覺得奇怪，可是陳爾當時卻和他說。
“這道湯品的妙處在口感和氣味，營養不必太講究，而且臘梅花還有解暑生津，順氣止咳的功效，魚骨中也有豐富的鈣質和微量元素。”
梅花可以拿來吃已經讓人覺得很驚訝了，沒想到居然還能起到藥物作用。
大家喝完了湯，最後一道前菜卻沒有多少人敢動筷子。
只因為這道菜確實太過奇怪。
大家你看看我，我看看你。
倒是趙九襄先伸出筷子夾起了一只。
只見那是一個形狀有些奇怪的黃色物體，柔柔軟軟的被面粉包裹著入鍋油炸過，表面也呈現出了淡淡的金黃色。
趙九襄特意嗅了嗅氣味，卻什麼都沒有嗅到。
只能問到一股淡淡的被油炸過的面粉香氣。
除此之外就在沒有其他的氣味了。
難道是里面那東西被包裹住了，所以香氣散發不出來？
趙九襄猶豫了一下，才輕輕咬了一口。
剛咬下這一口，他的臉色頓時就變了變。
一種新鮮無比的味道突然在他嘴里散開。
好比雨後初晴時剛摘下的鮮花，又鮮又嫩又香。仿佛輕輕一捏就會把它捏壞，並捏出清新的花汁。
他一雙鳳眼猛地一挑。
嘴里的東西出乎意料的柔軟，而且鮮嫩無比。
一口咬下去甚至還能感覺到有什麼汁液被牙齒擠壓出來了。
這種感覺甚至讓趙九襄覺得有點熟悉。
就像，就像是剛摘下枝頭的鮮花被放進了自己的嘴里。
“這是鮮花！”趙九襄突然開口。
其他人紛紛被嚇了一跳，然後把目光都移向自己面前的那碟東西。
“鮮花？”
“是什麼花？”
趙九襄把筷子上夾著的另一半給吃了。
細嚼慢咽了半天才遲疑地道，“這東西很奇怪。”
“吃起來很柔軟，嫩滑有汁，帶著淡淡的甜味。甚至還有花粉的味道。”
“確實就是鮮花的感覺。”
他猶豫了一下，似乎自己也覺得十分不可思議，“可是，我再吃下去，居然就隱約吃出了雞蛋的味道。”
眾人連忙跟著動筷。
果然，口感和趙九襄描述的並無什麼差別。
剛開始吃的時候，能十分明顯地感覺到自己吃的就是一朵被面粉包裹住的鮮花。
可是，再細細品嘗一會兒，那口感就突然來了個大轉彎。
突然從鮮花的口感變成了雞蛋。
到底是什麼花，居然能做出雞蛋的口感？
眾人不由地把目光移向了還沉浸在美食香氣中的管家。
管家卻沒有半點察覺，而是微眯著眼，露出一副陶醉的模樣來。
趙九襄忍不住輕咳了一聲。
管家才如夢初醒，一瞪眼就發現所有的客人都把目光落在了自己的身上。
他愣了愣，然後下意識地伸手去擦了擦嘴角和下巴。
在發現自己的嘴角沒有留出半點可疑的液體後，才迅速調整好了狀態。
發現大家已經吃到最後一道菜了。
便清了清嗓子道，“這道菜是陳師傅親手做上的開胃菜。”
“名叫做南花酥。”
有人按耐不住道，“我們就想知道這東西是用什麼食材做的，口感這麼特殊！”
管家猶豫了一下，連他自己也覺得這道美食的食材確實有點奇葩。
“……這道南花酥的主要食材是，面粉、水和，南瓜花……”
此話一出，大家都不敢相信自己听見了什麼。
南瓜花？
南瓜花居然能有雞蛋的口感？
而且，南瓜花居然能拿來做菜吃？還能做得這麼好吃？
管家看著目瞪口呆的客人，一時間也不知道說什麼好了。
他剛剛知道這道美食的食材時，也是這個表情。
趙九襄請的客人非富即貴，他們在食材的選擇上當然也不敢馬虎。
可是誰能想到，陳爾做上來的第一道美食，居然是用南瓜花……
管家只能把陳爾交代他的話都說了。
“要選擇新鮮盛開的南瓜花，摘下後用泉水洗干淨，然後在花瓣上灑上少許食鹽。”
“面粉加少量鹽和泉水揉成面團。再把南瓜花包裹在其中，下油鍋炸，面團炸熟就可以撈起來食用。”
這道美食的做法居然如此簡單？
趙九襄也很驚訝。
他再次看了眼碟子里的南花酥。
他始終無法相信這麼好吃的東西，居然只是用意朵南瓜花做出來的。
他們這些含著金湯勺出生的人，從小到大什麼山珍海味沒有吃過，如今卻要臣服在一朵南瓜花之下。
趙九襄忍不住笑了笑，然後拿起筷子，將那碟南花酥吃了個干干淨淨。