正文 第四百五十三章庖丁解牛 文 / 鳳凰��涅
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周老爺子領著楊飛燕老爸和我們過去的時候，葉赫大廚房的周圍已經圍的里三層外三層了。
“這就是御廚的手藝，真是厲害!看得我眼花繚亂也沒看清楚他們是怎麼做到的。”人群中有人議論道。
“你看這菜的色澤，這味道，這形狀，看著就有食欲，不知道是不是給我們吃的。”
“這量有點小，每道菜只有幾個人的份量，估計只有給你看一眼的可能性。”
我們穿過人群走進露天廚房，里面忙得熱火朝天。
“ 里啪啦---- 啪----。”
“不會是炸魚呢吧?”周老爺子用鼻子用力聞了聞，問道。
就見里面四口爐灶，燃著熊熊的猛火，四口大鍋，悶、炸、炒、炖各不相同。葉赫老爺子拿著根一尺多長的大勺子，東奔西跑來回于四口大鍋之間。
他時而顛勺翻炒，時而加料調味，忙得不亦樂乎。
“老爺子這麼干會不會累壞了?”
我有點擔心看著老葉赫。
“不怕，這老家伙的身體棒著呢，他這段時間在菜餅那里沒少吃丹藥，身體素質快趕上二十來歲的小伙子了。”周老爺子說道。
“老葉赫，你的松鼠魚要炸糊了。”周老爺子故意嚇唬老葉赫道。
“擎好吧，這松鼠魚就得用猛火油炸才能把魚骨都給炸干咯，吃起來里外酥脆，酥香撲鼻。”老葉赫樂呵呵的回答道。
“老爺子你這里有做好的嗎?可不可以給我嘗一嘗?”楊飛燕的老爸不愧是個吃貨，比周老爺子還饞，菜還沒上桌，他就有點忍不住了。
對于一個廚師來說最大的樂趣就是有人喜歡吃自己做的菜。
老葉赫沒有絲毫的藏私，楊飛燕的老爸這麼一說，他立馬端出一盤賣相非常精致松鼠鱖魚來。
沒等楊飛燕老爸動手，周老爺子秒速搶了一條塞進了自己的嘴巴里。
“老爺子好吃嗎?”旁邊圍觀的來賓咽了下口水問道。
“好吃，非常好吃，三分魚鮮，七分肉香;里外酥脆，酥香可口，真是絕了!”周老爺子夸獎到。
“能不能給我們也嘗一嘗啊?”有人終于忍不住了。
護食的周老爺子慌忙說道:“今天準備的鱖魚少了，我們只準備了自己吃的，沒準備你們這些賓客的。”
“我們出錢還不行嗎?”有款爺出面說道。
“你們有錢，可我們沒人做啊。”周老爺子故意吊他們胃口說道。
“再回去把我們葉赫家的人接幾個來好了，只要有人，他們自己提供食材，要什麼樣的菜我們都可以給他們做。”
老葉赫按照事先商量好的台詞說道。
“用我的飛機，我的飛機大，多裝幾個人回來，人少了不夠吃的。”
來賓非富即貴，飛機對他們來說就象普通人家養的個車一樣。
人們對吃的向往是不可小窺的，沒多長時間，食材運送過來了，老葉赫家的人拉來了三十多個。
“你們挑的精英跟過來的吧?”周老爺子把老葉赫拉到一邊問道。
“這次可是打響你們葉赫家金字招牌的好時機，錯過這村可就沒這個店了。”周老爺子叮囑道。
“放心有數!”老葉赫自信滿滿的說道。
這次老葉赫家來的人有點多，就不用老葉赫再親自動手了。
“給那的鹵牛肉爐子加把火，再放些蔥姜蒜，料酒攪拌一下…”
“知道了老爺子，這事咱門清，你就擎好吧!”
“蹄膀煮的將爛的時候趕緊下蝦醬啊。”
“好 ，馬上就得!”
“鱸魚趕緊上鍋蒸，不能讓它失了那份鮮味!”
“放心吧老爺子，這道菜我做過千百回了!”
老葉赫在眾大廚之間穿梭不停，累的大汗淋灕，比他自己掌廚還焦心。
“老爺子，我給你牽來一頭活牛，你準備怎麼操辦?”
一位款爺想故意為難為難老葉赫，故意用飛機運來了一頭活牛。
“放在那里，一會兒我來弄。”老葉赫不緊不慢的說道。
“葉赫志明，去給我打幾桶清水過來。”老葉赫喊著他孫子。
“這事不勞你們葉赫家的人做，我們這里的下人多，讓他們去做好了。”楊飛燕老爸說道。
幾桶清水打過來之後，老葉赫讓人把水盡數潑到了那頭活牛的身上。
趁著牛身上的濕水，老葉赫手執鏟刀，手動如飛的給那頭活牛剔去了背毛，接著手臂一彎，手中的鏟刀轉了個方向，繼續往活牛的四肢剔去。那活牛仿佛在享受SpA按摩一般非常享受的微閉著雙眼，沒有一絲的掙扎。
活牛全身的毛發剃盡之後，老葉赫又從懷中掏出一張明黃色的符篆，“啪”的一下子貼到了公牛的額頭兩眼之間。
“這是我們葉赫家獨有的符篆，‘往生咒’”老葉赫邊跟圍觀的眾人說著，邊以手為刀對著牛頭輕輕拍了一掌。
“啪!”的一聲。
一掌之下，那頭健碩的活牛隨之應聲倒地，閉上了雙眼。神態安詳的好像睡著了一般。
“老頭，你準備活著剝了這頭牛不成?”有人驚訝的問道。
“對呀，你們牽這頭牛來不就是想吃個新鮮嘛?我怎麼可能讓你們失望呢?”老葉赫笑嘻嘻的說道。
說話間，老葉赫的手已經在那頭牛身上摸索了幾個來回。
然後他直起腰，往後退了幾步，接過葉赫志明遞過來的一把寒光閃閃的砍刀。
“噌!”
手起刀落，寒光閃閃，一秒鐘之後，老葉赫往後退了一步，那頭活牛的身上已經千刀萬痕，筋骨分離了。
“庖丁解牛也不過如此吧!”有人感嘆道。
“他用的好像乾隆時期大內御膳房的獨門刀藝啊!”有博聞強記的人說道。
就在這時。
“咕嚕------”
“咕嚕嚕------”
大量的鮮血從那頭牛身上的傷痕中冒出，越來越多，越來越猛------
不大一會兒老葉赫處理活牛的綠草坪上匯集成了一汪血樣的水譚。
而那頭剛才還活蹦亂跳的的肥牛，從始至終都是微閉著雙眼，安詳的沉睡著，沒有一絲痛苦的痕跡。