正文 四百四十 最新做法 文 / 神俠二毛
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陸閏正把竹鼠中所有用到的調料都記錄了下來，他一邊細細地咀嚼一邊在心里思量著如何改良，將竹鼠的味道能提升到一個最佳的味道程度上。
第二天一早陸閏正就去了當地的市場上，在市場上他先了幾樣與竹鼠可以搭配的材料，然後來到了賣活竹鼠的攤點前。
“老板，這竹鼠怎麼賣？”陸閏正問到。
老板是個不到五十歲的中年人，從地上的籠子里捉出一只肥肥的竹鼠放到陸閏正的面前說到︰“100塊錢一斤，我這可是自己家養的半野生的，這一片的人都知道我的竹鼠好。”
陸閏正接過竹鼠一看，這竹鼠毛色油亮，皮毛很是順華，一看就養的挺不錯的，陸閏正點點頭，“先給我來三只，麻煩您幫忙給殺好。”
老板沖陸閏正說︰“小伙子，你要是信得過我，我就給你挑三只，絕對肥瘦適中，這東西太肥太瘦味道都不好吃，我給你挑三只，你盡管拿回去吃，不管你怎麼吃絕對都好吃。”
“行，您就給挑吧，我信你！”
老板一听滿臉的笑容，給陸閏正挑了三只，送到後面去宰殺去了，陸閏正在等待的工夫跟老板有一答沒一答的聊了起來。
“老板，你這竹鼠都在哪里養啊？這東西好養嗎？”
“這都是我在北山竹林里養的，這東西懶，不怎麼愛跑，所以才長這麼肥嘛，只要把地圈好，吃的東西給夠了，這東西還算好養。”
說話間陸閏正的竹鼠就已經處理好了，老板把袋子遞給陸閏正。陸閏正拿了竹鼠付了錢，就向外走去，開著車就上了這老板所說的北山。
要想找到最能調配竹鼠的材料那還得要去它生長的山上尋找。到了北山下，陸閏正一下車，也被這里的美景給折服了，漫山遍野的竹林，山上的竹子一看就有很多年了，都有碗口粗，而且很多竹筍林立著，不用說，調配竹鼠，這竹筍肯定是必然的一味，這竹鼠就是靠著吃竹子生存的，身上本來就帶著點竹子的那種清香味，如果再加上用竹筍來調配的話想必能把味道提升不少。
陸閏正從車上找來一把小鏟子，拿著就上了山，一路上他挖了幾棵不那麼老也不那麼嫩的竹筍。一路往山上走去，陸閏正看到在竹子的根部有的地方有些二十公分左右的洞，估計那就是竹鼠的洞，可是卻沒怎麼看到竹鼠的影子。
不過這也正常鼠類的經常都是晚上才活動，白天看不到也不奇怪，陸閏正一邊想著一邊往山上走去，突然一個灰灰的影子從他身前躥了過去。
“竹鼠！”陸閏正興奮的叫了一聲，那只竹鼠看上去還沒有他手中的這三只大，一看就是還沒長成的那種，這只竹鼠一出來，就往一團草從中撲了過去。
陸閏正輕手輕腳的走過去，就看到竹鼠正在啃著吃那堆草，這種草陸閏正並不認識，他揪了一點放在鼻子下面聞了聞，這草帶著一點點的土腥子味，但是看那竹鼠卻吃的津津有味。
陸閏正薅了一此裝在袋子里，接著往前走，他還發現了一種喜歡長在竹鼠洞口附近的菌類，雖然長得不怎麼好看，聞起來味道也不太好聞，但是能肯定是種能食用的菌種，陸閏正在山上逛了一大圈，野草野果摘了一大堆，然後他回到山下，找了個空曠的地方，準備新自來烤一烤這個竹鼠。
他先從山上找來足夠的干枯的竹葉和竹枝點起了火，等火燒的差不多的時候，他把整只的竹鼠和他挖的竹筍剖開來，全部放進了火里，將竹筍在炭火上先鋪了一層然後放上竹鼠，又在竹鼠上面鋪了一層竹筍。
最後用很多干掉的竹葉蓋起來，上面又壓上好幾塊大石頭。從竹葉上只能微微的 出來一點點的煙。
做完這一切，陸閏正從車上拿出來一個小盆，把從山上采到的菌子放到盆子里拿到附近的小溪邊洗洗干淨，然後用手將它撕成碎片。
把那些摘回來的果子什麼的，都嘗了嘗，挑了些能用的，都處理成碎碎的顆粒狀，做完這一切，他把東西都入塑料袋里一放，自己就上車上睡覺去了。
也不知道睡了多久，陸閏正被一陣香味勾醒了，陸閏正一坐起來，就看到個人蹲在他埋著竹鼠的那片竹葉那里不知道在干什麼。
陸閏正一下就從車上跳了下去，慢慢的走到那人身後，問了句︰“干嘛呢？”
那人一听陸閏正的聲音，嚇得跳了起來，一回頭兩個人都愣住了，這個正是賣給陸閏正竹鼠的那個老板。
“哎？小兄弟，你怎麼在這啊！這底下是烤的竹鼠？”那老板問到。
“是啊，老哥，你就是在這片山上養竹鼠？”陸閏正說著抬頭看了看，高不見頂的大山。
“可不是嘛，我家就在上面，要不跟我上去坐坐！你這竹鼠怎麼樣了？火候差不多了吧！我上面有烤架，咱們拿上上去烤去！”這老板特別的熱情。陸閏正一想也好，有個烤架一會操作起來更簡單了，當下就把竹葉子底下的竹鼠挖了出來。
這竹鼠一挖出來香味就更濃了，這香味引得那老板直吧咂嘴，“小兄弟，你這竹鼠里放了什麼？怎麼這香味這麼香，別看我養竹鼠的，可是我還真沒吃過這麼香的竹鼠呢！”
陸閏正一邊笑，一邊從火堆里把那些竹筍挖出來帶上，又把車里的那些他準備好的東西拿上，再拿上他的小鏟子，沖那老板說到︰“一會請你吃，你家在哪，勞煩帶路。”
那老板一听，趕忙抹了抹已經淌出來的哈喇子，往山上一條小路上走去，陸閏正一路走，又順道挖了幾根嫩一些的竹筍帶上。
這老板的家在半山上，就一間竹子搭成的吊腳樓，房子不大但是里面的東西還挺全，樓下廚房里兩個大個的銬架，一看就是專門用來烤竹鼠的。老板讓陸閏正幫著把烤架搬了出來然後幫著去拿炭。
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