正文 第541章 不光一種吃法 文 / 終于動筆
&bp;&bp;&bp;&bp;寒家現在雖然買得起肉吃了，不過出于習慣還是做了薰肉，結果拿出來煮時，寒初雪卻吃不慣那個味道，還想出了一個新的辦法，先用味料把切成一條條的半肥瘦的肉腌好，然後在太陽底下掛起來，借著火辣辣的太陽硬是把肉曬干了，等肉滴油的時候便算是曬好了。
別說把臘肉切成一塊塊的放在飯里一蒸，這味道還真的別有一番風味，結果家里人還都喜歡上了，而寒初雪這個向來吃得少的娃，第一頓嘗臘肉的時候居然還添飯了，看得秀娘喜上眉梢的，二話不說就趕緊又買了一批肉條，做了一堆的臘肉。
這次送年禮給桑園那邊，興許覺得全是豆子太素了些，于是秀娘便又挑了一些臘肉帶了來，想著也給梁伯他們嘗嘗鮮。
確認真帶了臘肉，寒初雪便嘿嘿笑著不吭聲了，一切等明天便知道了。
第二天，當寒爹爹他們起床吃早飯的時候，便發現，今天的早飯居然是豆粥，而且是雜豆粥，不免有些奇怪。
找來蔡吉一問才知道這還是寒初雪交代的做法，一家子便好奇的看向了寒初雪。
“雪兒，這粥咋放這麼多種的豆子呀？”
寒初雪得意一笑，“爹，這叫八寶粥，總共得有八種食材，這豆子自然就多了。”
“爹、娘、哥、姐，你們都趕緊嘗嘗，這可是用我們家自己種的豆子和靈兒家的糯米煮出來的，這些食材可是昨天晚上就泡下了的，今天早上再用大火熬了一個多時辰，這米和豆子全都煮綿了，一點都不磕牙的哦。”
寒爹爹等人一听，都趕緊勺了一勺送進了嘴。
甜甜的，還夾著一股香味，別說味道還真的挺好的。
玉遌二話不說，低頭就猛吃了起來，轉眼便吃完了，又快手的裝了一碗。
其他人一看，也都加快了速度，否則這一鍋粥可就讓玉遌這能吃窮娘的半大小子給吃沒了。
待吃完最後一口，玉遌還有些意猶未盡的抹了抹嘴，“小妹，這八寶粥真好吃，怎麼不煮多一點呢？”
寒初雪白他一眼，“三哥，這糯米粥雖好，但吃多了也會膩的，再說了這糯米可不光是這麼一種吃法，全用來煮粥了，你中午吃啥？”
玉遌听得眼楮一亮，“小妹，你中午還要煮什麼好吃的？”
寒初雪得意的一昂頭，“糯米飯，絕對好吃得三哥你連舌頭都想吞了。”
真這麼好吃，玉遌頓時有些迫不及待起來。
看到小兒子那饞嘴的模樣，寒爹爹哭笑不得的拍了他一記，“你才剛吃完早飯呢就想著吃午飯了？走，先陪老爹我四處走走，等中午再回來試雪兒的糯米飯。”
雖說寒爹爹也好奇小閨女所說的糯米飯，但總不能現在就煮午飯吧，而且他們這次來就是為了摸清楚莊子的情況的，總不能為了午飯把這正事給丟下了。
玉遌自也明白正事要緊，雖說心念著糯米飯還是跟著玉書陪著老爹一塊出門了。
而秀娘和玉儀因為昨天已經看過大概了，反正具體的事有寒爹爹父子幾個在，也不需要她們擔心了，反而她們還對寒初雪要煮的糯米飯比較有興趣呢。
要知道這小閨女（小妹）似乎對吃不怎麼講究，但每每有什麼新點子，那絕對都是美食來的，所以呀這娃不是不講究，而是太講究了，所以少有能勾起她興趣的吃食，而現在她的興致難得被勾起來了，母女倆人哪能不好奇呢。
這糯米飯煮起來也確實費功夫，所以待休息了一會後，寒初雪便開始為午飯做準備了。
首先得把糯米給蒸熟了。
還好這邊的人有不少是京城過來的，都愛吃包子和蒸飯的，所以用具挺齊全的，而僕婦做起來也熟練，一听說是要蒸飯，便手腳麻利的起鍋下蒸籠，不一會便把已經泡軟的糯米給蒸上了。
待飯上氣後，別的食材也得準備了。
豆子和花生米也早泡好了，又洗了一遍，把一些壞的揀出來丟掉，寒初雪便指揮僕婦起火，炒豆子。
這莊子平日羅家主子都不會來的，所以備下的油並不多，秀娘干脆便讓沈氏去取了一罐子要送桑園那邊的油來。
因為花生油還不能見光，所以這次他們帶的是菜油。
用菜油炒豆子……寒初雪皺了皺眉頭，“娘，再讓拿幾條臘肉來。”
雖不明白明明說是要煮飯的，怎麼還要肉，寵女兒的秀娘還是照辦了。
待臘肉拿來後，寒初雪忙讓僕婦洗干淨，而後切丁，最後下鍋用菜油炒了一會。
看差不多了，便讓把臘肉都撈了起來，繼而把泡好的豆子倒了下去，用炒過臘肉的菜油大火猛炒，待豆子的香味傳出後，又把臘肉倒了進去，再混在一起炒了一會，這才把它們全裝了起來。
這時飯也蒸好了，去了火，待稍稍放晾能下手後，寒初雪便讓僕婦把蒸好的飯倒進了另一個鐵鍋里，而後又把已經炒好的豆子臘肉倒進去。
接下來就得不斷的炒了，把豆子臘肉這些相當于配菜的食材跟糯米飯炒得渾然一體，便算是大功告成了。
一大早跑來上崗的靈兒，看著這一道道的工序，直咋舌。
“二小姐，您這飯煮得可比俺娘的講究多了。
同樣一早來上崗卻沒見到新主子的墨台，也跟了過來，此時听到靈兒的話，沒等寒初雪回應便白了她一眼，“這不是廢話嗎，你不想想小姐他們吃的東西能跟你的一樣嗎？”
靈兒氣得嘟起了嘴，“咋就不一樣了？”
昨天老爺夫人還有小姐他們不就吃了自家的飯團子嗎。
墨台一本正經的看著她，“當然不一樣了，小姐他們的嘴那可是……”
沒等他說完，寒初雪已經噴笑了，“打住，我們這嘴可跟金子沒關系。”
想起這娃昨晚羅老夫人的肚子是金子做的話，秀娘他們也明白這娃接下來是想說什麼了，也都不由笑了起來，“沒錯，咱們這嘴呀，跟你們的一樣，都是肉做的，可半點金子都沒沾過。”
墨台大概也感覺到自己好象說錯啥了，頓時有些犯窘的憋紅了一張小臉，靈兒瞅著他，嘿嘿的直吭，一副瞧你又犯蠢了吧的小模樣，于是墨台的臉又氣得鼓起來了。