《無限殺業》正文 第五十一章:大同婆娘 下 文 / 十二龍騎
大庭廣眾之間，眾目睽睽之下，竟然說話如此下流，委實惹人注目。別人也就罷了。夜永星畢竟是女孩子。听得他們公然講黃色笑話，侮辱女性，忍不住心里有氣，決定非要好好教訓教訓這兩個不知廉恥的家伙不可。”正在想著主意，突然間店小二又來了。這回卻不是上涼盤，而是擺正菜。
中國有八大菜系，那是家喻戶曉的。但堂堂中華，其實又豈止八大菜系那麼少？這山西晉菜雖未能躋身八大菜系之列，但也自有特色，因著山西商人的緣故，也曾經風靡全國的。那店小二得了銀子，吩咐廚房里大師傅按上等筵席制作。不多時，便把美味佳肴擺滿了一整桌子。恰如眾星拱月。這個月，就是當中那一大鍋的美味羊湯了。
這鍋羊湯，又稱西北羊湯。原料有羊後腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、粉絲、羊棒骨、紅棗、枸杞等等。制作時候︰要先把羊棒骨合著羊後腿肉放入，一起煮三、四個時辰。待湯汁變成濃白色後，把羊肉撈出，切成薄片。然後把羊血豆腐、白豆腐、粉絲、油菜等分別過水，鋪墊在沙鍋底，碼上切好的羊肉片，澆上濃湯調味，同時放枸杞、紅棗，放爐上點火燒開即可食用。最是滋補，更有去寒、健脾、補血的作用。
此外，山西名菜過油肉，那也是必不可少的。這道菜做工考究，乃是先取豬扁擔肉去淨薄膜、白筋和脂油，橫放在砧板上，用平刀下片法把原料翻轉著削成長帶片，然後平放在砧板上，再直刀斜切成斜方形片，備用。然後把冬筍和黃瓜切成與肉同樣大的片，木耳大片的切小，蔥切青豆大的片，姜去皮切姜米，蒜瓣去蒂切薄片。也是備用。
準備好材料之後，就把切好的肉片放碗中，加黃醬、花椒水、醬油、鹽拌勻腌漬四個時辰。冬筍片焯一下，清水過涼放小碗中。加入木耳和切好的黃瓜片，雞湯、紹酒、味精、醬油，生粉而調成芡汁。先炒鍋上旺火，放入豬油燒五成熱，放入浸好的肉片，迅速用筷子撥散，幾秒後倒入漏勺內瀝去油。炒鍋再放回火加入豬油，並且放入蔥片、姜末、蒜片等煸出香味，扣上過好油的肉片。先用醋烹一下，再倒入調好的芡汁，顛翻炒勻，淋豬油即可出鍋。
做這道過油肉，關鍵在于以油傳熱，故此火候對此菜最為重要，是成敗的關鍵。烹制此菜必須用潔淨的熟豬板油，才能使菜肴發揮出應有的風味。操作時油溫若高了，肉片粘連，外焦內生，油溫低了又易脫糊、變形、肉片柴老干硬。只有不高不低剛好適中，才能使肉片達到平整舒展、光滑利落、不干不硬、色澤金黃的效果。此外，.此菜在加熱調味過程中，采取了點醋的方法調味，以達到去腥增香的目的，操作時火力一定要足，掌握好時機。
除去這兩道菜以外，定襄蒸肉、糖醋魚、鍋燒羊肉、蔥爆柏籽、拔絲山藥、鐵碗烤蛋、腐乳/肉等當地名菜，刀削面、貓耳朵、蓨面栲栳、聞喜餅等山西面食，也都是必不可少的。調味品方面，山西老陳醋天下知名。以醋調味，這些重油重鹽的山西菜吃著，便不會覺得太膩。
雖然如此，女孩子家家的，終究吃不了這麼多東西。一大一小兩個雖然擺了滿桌子的菜，其實都是吃的少，看得多。看著好的就多動兩筷子，不合口味的，嘗過一口就放下了。
這邊半吃半玩，不亦樂乎。那邊田伯光和那狄書生也是約談越入港。忽然之間，卻只听田伯光嘆了口氣，道︰“不瞞狄兄，兄弟我本來生性也是風流。自詡萬花叢中過，片葉不沾身。但偏偏幾個月前，卻在湖南衡陽遇到了一名女子，從此是魂牽夢縈，輾轉反側啊。唉∼如今我是弱水三千只取一瓢。若能得到這女子，我田伯光縱使立刻死了，也是心甘情願。”
那狄書生好奇問道︰“哦，不知道這女子究竟是誰？竟然讓田兄如此神魂顛倒。”
田伯光嘆道︰“說來好笑。這女子卻不是普通人，而是恆山上面的一名小尼姑，叫做儀琳。”
“儀琳”兩個字入耳，酒樓大堂下面的客人們還沒有什麼，酒樓上面的甦紫菱還有夜永星兩個，卻是登時為之一震。兩人連忙豎起耳朵，仔細窺听。不料無心裝載時，那些無聊閑話就一句句不斷地鑽進來。有心想听了，偏偏田伯光和那個狄書生卻又壓低了聲音，再不肯公開宣揚。
馬猴燒酒嘿聲冷哼，隨即揪開衣襟，把精靈球拿出來，輕聲叫道︰“決定好了，就是你啦。伊布出來吧！”用力把精靈球扔出去。紅白相間的小圓球在地板上滴溜溜轉了幾圈，隨即噴射出一道白光。光芒過後，伊布用爪子抓抓耳朵，隨即精神抖擻地站起來，面向主人甩動著它的蓬松大尾巴。
夜永星把自己的魔寵一把抱起來，好好地親熱了幾下，這才走出雅間，倚著圍欄向下面大堂望過去。只見田伯光和那狄書生正湊在一塊兒，交頭接耳，竊竊私語。兩人又說了幾句話，田伯光率先站起來，招呼老板過來結賬。兩人會了鈔，並肩走出酒樓大門，也不知道究竟要上哪里去。
夜永星眼珠子轉了幾轉，冷哼兩聲，隨即點著伊布的小腦袋，輕聲道︰“好伊布，看見沒有？就是那兩個壞人。你去跟蹤著他們，可別讓他們逃跑了。”想了想，又補充道︰“要是這兩個壞蛋分開走了，那麼你只管跟著那個大胡子，知道麼？”
伊布舔舔自己的小爪子洗了把臉，“伊布∼伊布∼”地叫了兩聲，表示自己明白了。隨即用力一蹬，從女主人的懷抱里跳了出去。它動作靈活而敏捷，體型又小。派出去跟蹤盯梢，可謂再合適不過了。別說田伯光和那個狄書生不可能注意到這樣一只小動物，即使注意到了，不定也是高手呢。單憑咱們兩個……真的沒問題嗎？”
夜永星夾起一筷子粉絲，正鼓起嘴巴要把它吹涼。忽然听見甦紫菱的說話，當即放下筷子，笑嘻嘻地反問道︰“怎麼，��覺得害怕了？安啦。區區一個萬里獨行而已，他能比得上嵩山派的那幾個什麼托塔手仙鶴手嵩陽手嗎？嵩山派三只手都被我們干掉了，田伯光算得了什麼？”
甦紫菱不安地扭動著身體，道︰“但是……現在勝哥不在啊。”田伯光可是臭名遠揚的采花大盜。正常女孩子遇上了他，不管能不能打得過，心底下總是下意識就先有幾分害怕的。
夜永星用鄙視的目光用力瞪了她一眼，不屑道︰“陳某不在又怎麼樣？就憑著本小姐，別說他是田伯光，就算他是田千光，田萬光，照樣也是手到拿來。”頓了頓，又道︰“再說啦，儀琳那小尼姑可是本小姐的，我已經預定了，哪能讓那個惡心的臭男人搶先下手？而且咱們不是想拿到恆山派白雲熊膽丸和天香斷續膠的配方麼？要是咱們一點功勞都沒有，人家憑什麼把自己最珍貴的藥方交出來啊？”
甦紫菱仔細想想，也確實是這個道理。她憂心衷衷地嘆了口氣，不再言語了。夜永星卻也沒管她，只是放懷大嚼。直過去好半晌，她忽然一個激靈，放下筷子，脫口道︰“找到了！原來……儀琳那小尼姑也在大同城里？好，咱們過去。”隨即同樣叫來店小二，結賬走人。
大小雙姝匆匆行出酒樓。還沒走得幾步，伊布已經嬌聲輕叫著躥了過來。它也不像以往一樣跳上主人懷抱，只是在主人腳邊甩了甩搖尾巴，隨即便轉身過去，走在前面帶路。雙姝跟在它後面，在大同城內轉彎抹角地走過了好幾條街道，忽然，前方出現了一家門面寬敞的大客棧。幾名身穿僧衣的女尼正在櫃台前面，和掌櫃的交涉著什麼。
伊布歡快地又叫了幾聲，加速奔跑進入客棧。得到近處，它四肢猛然同時發力向上一蹬，騰空跳起三、四尺高，四只小爪子抓住其中某名女尼的衣服，熟門熟路地攀到她肩膀上，用蓬松大尾巴卷住了她脖子。
被只小動物突然攀上自己肩膀，那女尼自然被嚇了一大跳。她尖聲驚叫，下意識揮手想要把伊布撥開。還未來得及動手，耳邊忽然就听見有人甜甜地叫道︰“儀琳姐姐？”
她詫異地回頭看過去，只見一名書生和一名書童正並排站在客棧門檻之外，沖著自己笑。乍看之下還不太認得，可是隨著這書生和書童分別從懷里取出塊手帕，在臉上擦過幾擦，儀琳登時便認出來了。她又驚又喜，叫道︰“是小夜，還有甦姐姐？”
旁邊為首的女尼儀清，是“恆山三定”之中定靜師太的弟子，並沒有跟隨定逸師太一起去衡陽城參加劉正風的金盤洗手大典，故此並不認識甦紫菱和夜永星。見小師妹儀琳和這一大一小兩名做男裝打扮的女子招呼，心中覺得奇怪，隨口問道︰“師妹，這是��的朋友？”
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狄書生這個角色，由書友dcss扮演……所以下章他和田伯光更有精彩演出，請大家期待……