正文 第76章 生煎鱍魚 文 / 李家大兒
&bp;&bp;&bp;&bp;臉上那萌噠噠的笑容，把萌妹子臉上的兩個淺淺小酒窩襯的格外討人喜人不說，細細看去更有種相映成趣的感覺在里面。
然而，此時這淮市廣播台的萌妹子一步步走進德聚全後廚，她看著眼前的一切都覺得是那樣新鮮。
譬如自己左手邊那碩大的制冰機。里面一塊塊晶瑩剔透猶如咖啡砂糖大小的冰塊，冰清玉潔……
“真的好想抓一塊含在嘴里啊！只是制冰機的蓋子不蓋，這是不是太費電了？會不會劃掉呢？”萌妹子自言自語的嘀咕了一句，話音還沒落。突然就听身後那大堂經理氣鼓鼓的喊道︰“誰特麼的取冰又沒蓋蓋子啊？下次讓我抓到一定罰到吐！”
“額……”萌妹子下意識頑皮的吐了吐小舌頭。扭頭看著右手邊的碩大熱水器旁邊，整齊的擺放著一個個水杯。而架子上竟然擺放著雀巢、麥斯威爾、貝納頌的咖啡以及一個個茶葉罐子。
“這待遇，比我們的茶水間好太多了吧？”萌妹子小聲嘀咕了一句之後。看著左手邊狹長的冷菜間里，幾個廚師站在菜墩前不是正在斬雞就是正在端著盆子拌涼菜。忙碌的身影中透著一種有序的節奏感。
“這麼多芥末油……這鴨掌看上去好好吃哦。 ……芥茉鴨掌竟然還要倒白醋是嗎？”下意識嘀咕了一句之後。妹子突然想起來自己今天進來可是來看李更新，這剛走幾步口水就流下來了？
妹子一邊加快腳步，一邊自言自語的嘀咕道︰“好不爭氣哦！”
走過通道，豁然開朗的後廚此時風機聲嗡嗡陣陣，角落里兩個大衣櫃高的四層蒸箱的縫隙里溢出絲絲水蒸氣。
幾個廚師證在擺弄著荷台上的骨瓷盤。
萌妹子看那碩大的盤子。心里別提有多好奇了。她是真想知道這麼大的盤子，一會要往里面擺什麼美食。
一大排灶眼上都架著烏黑錚亮的超過。一條條火龍在廚師們翻炒的時候間歇般躥出。那一條條若隱若現的火龍有種強烈的震懾感。
濃濃的菜香肆意飄蕩在後廚里。
第一個灶眼為什麼沒人用？妹子看著空缺的灶眼。只是愣了一下之後馬上腹誹道︰“這維修工作真不到位。竟然還壞了一個灶台。”
自己身邊拿長長的不銹鋼台面上擺著無數個菜墩。這上面有魚有肉，當然也有帶處理的各種蔬菜食材。
低著頭，手里拿著 亮的菜刀正上下翻飛處理食材的廚師們都低著頭手腳麻利的擺弄著自己的東西。
而站在最靠近自己的那個菜墩前，一個看上去資歷很深的廚師正手里拿著一條條機打出來的單紙，安排著每個人應該做什麼。
萌妹子注意到一個細節，這個正在布置任務的大師傅，似乎在刻意回避，或者說不讓自己接近菜墩。
菜墩上此時擺放著澳洲大龍蝦頭，以及一些被切成金桔大小的殼子。旁邊一盆冰水中似乎在沁泡著兩條雪白的肉塊。雖然自己不知道那是什麼，但是看看那澳龍紅紅的軀殼。
萌妹子用自己那白白噠腳趾頭想。也知道那應該是龍蝦肉吧……
“李更新師傅在哪兒呢？”萌妹子自言自語的嘀咕了一句之後，目光在廚房里來回穿梭了幾次之後一時沒看到李更新。
不過萌妹子注意到在廚房的另一個角落。那淮市電視台的大叔正和幾個攝像師圍攏在一起。低著頭像極了圍著大樹數螞蟻的熊孩子。
嘿嘿干笑了兩聲之後，萌妹子快步走到了攝像師的身邊。萌妹子眼楮瞬間就是一亮！
原來，李更新正站在平台架爐前注視著自己面前的平底鍋。
看到這個紅色的平底鍋，萌妹子噗嗤一聲笑了出來。
李更新低頭站在鍋前，並沒因為身後有人在自己身後突然笑了一聲而回頭。神色依舊是那麼專注！
而手里拿著麥克風的型男大叔卻不悅的回頭看了眼萌妹子。眼楮下意識眨了眨的大叔，似乎在好奇這廣播台的妹子是怎麼進來的。不過。這位型男大叔主持人並沒說什麼，而是問了句︰“有什麼好笑的。小點聲，我們這抓鏡頭呢！”
“哦哦哦……大叔，不好意思啊！我只是看到這個平底鍋不知道為什麼就想起灰太狼來了。哈哈哈……”說著說著，萌妹子忍不住又笑了起來。
“灰太狼？”主持人看著萌妹子，下意識嘀咕了一句。
“是啊，是啊！你不知道灰太狼總被他老婆用平底鍋打飛嗎？而且這鍋竟然和紅太狼手里拿的那個一模一樣。我……我也是醉了！”
李更新此時正用木頭鏟翻動著手頭的鱍魚肉塊。正方形的鱍魚肉要四面煎。而且鍋里還不是只有一兩塊兒鱍魚肉。每一塊都要保證適當的火候和焦度並不是一件容易的事兒。
不過正在翻動著鱍魚塊的李更新。嘴角露出一抹苦笑下意識微微搖了搖頭。
很快，這一鍋的鱍魚塊四面都被煎的微微有些焦黃後。李更新端起平底鍋一轉身把鍋放在不銹鋼的打荷台上。用木頭鏟子小心意義的鏟出來放在了撲著油紙的不銹鋼托盤當中。
隨後一轉身，李更新把平底鍋放在平爐上面以後。拎著葵花籽油又往鍋里倒了些許之後。拿著平底鍋的手腕微微轉動了幾下，讓油脂在鍋里均勻的流淌到每一個角落之後，把盆子里的鱍魚肉塊輕輕放在了鍋里。
萌妹子看著油紙上的鱍魚肉塊。只見雪白的魚肉每一面都被均勻的掛上了些許微微的焦黃色。鱍魚肉塊此時冒著裊裊的熱氣，首先聞到的是淡淡的魚香，其次是魚肉里透出的一抹若有若無的橄欖油特有的香味。
這種橄欖油特出的味道，對于萌妹子這種經常動手煮飯的吃貨小達人來說自然毫不陌生。但是……
妹子看了看剛才李更新放在自己手邊的葵花籽油，心中疑雲密布。畢竟，前兩更李更新用金黃死黃金的橄欖油腌制鱍魚肉的時候，妹子還在廚房外面呢，自然不明白為什麼用葵花籽油煎出來的魚肉會有橄欖油的芳香。
時間不長。李更新一轉身又把鍋里煎好的鱍魚肉塊煎好了。
伸手端起不銹鋼圖盤，李更新眯著眼楮瞅了瞅托盤上的魚肉。滿意的點了點頭。
“李師傅煎的魚肉非常到位啊！要我也會很滿意的。”型男大叔手里拿著話筒，笑呵呵的評論了一句。
李更新微微一愣，嘿嘿笑了笑沒多解釋。只是沖著型男大叔說了句︰“借過一下哈！”只不過說話的時候，李更新心中吐槽道︰“我會告訴你，我是在看油紙吸油的效果嗎？”手機用戶請訪問.ctxt