正文 第27章 閘蟹pk田螺 文 / 李家大兒
&bp;&bp;&bp;&bp;“這東西為什麼會讓你頭皮發麻？”莫小鮮扭頭朝著戴夢饒那邊看了一眼。當她看清楚了洪紅虹扶著的箱子里密密麻麻盛放的食材時，臉上浮現出一層淡淡的疑惑。
“啐……”趙大海低頭吐了口唾沫，小聲嘀咕著說道︰“更新，你不會是有密集恐懼癥吧？”
李更新低著頭，咧了咧嘴說道︰“這一大箱子的大田螺，反正我看了以後頭皮發麻，渾身特不舒服。”
楊三無手中的刀微微一頓，扭頭朝著李更新說道︰“那我算確定了，哥你確確實實是有密集恐懼癥！”
“額……”李更新楞了一下神兒之後，突然想起了什麼似的說道︰“不對啊！戴夢饒怎麼弄了這麼大一箱子大田螺？栗粉花雕參不是應該用海參嗎？”
“對啊！”趙大海後知後覺的突然一楞，看了幾眼李更新，忽然一扭頭朝著戴夢饒那邊瞅了過去。自己微微眯了眯眼楮詫異的說道︰“難道……難道咱們被騙了？”
如果說李更新等人正在詫異為什麼戴夢饒端出來的而不是海參而是田螺的時候，坐在評委席上的楊紅鯉，羅老師以及李小騰三人更是表情各異，等大了眼楮死死盯住了戴夢饒的一舉一動。
李小騰笑眯眯的瞅著戴夢饒以及她手中的大田螺。心中很是期待戴夢饒能給自己送上一份饕 盛宴的同時能狠狠的在分數上把李更新給甩到幾條街以外去！
羅老師和李小騰的想法差不多，只不過看著戴夢饒的大田螺。心中期盼的卻是看一場戴夢饒與李更新之間的虎斗龍爭。
“為什麼會是大田螺，為什麼不是海參？”楊紅鯉因為驚訝，嘴里下意識的輕輕嘀咕了一聲。或許是因為一失神的緣故，嘴里嘀咕的聲音略微大了些許。
羅老師微微一扭頭，看著坐在自己身邊的楊紅鯉問道︰“小鯉魚，你剛才說什麼？”
“額……我……我在納悶……哦，沒什麼。”楊紅鯉那詫異的神色，被李小騰盡數看在了眼里。
就見李小騰嘴角微微一翹，淡淡的笑容似乎很欣賞楊紅鯉如此詫異的表情。
楊紅鯉此時楞楞的看著戴夢饒和洪紅虹兩人正在把一大箱子的田螺倒入碩大的炒鍋中汆水。
這時候京城衛視的主持人春妮走到了羅老師面前。手里拿著麥克風說道︰“羅老師，今天所有參賽的選手選用的食材都很獨特，特別是二位廚王的食材也非常誘人。不知道您有什麼看法嗎？”
羅老師嘿嘿輕聲笑了笑說道︰“嗯，今天李更新師傅選了青背、白肚、金爪、黃毛。飽滿的大閘蟹來參加我是廚王的比賽。在食材的選用上其實已經比絕大多數的大廚們站了上風。而且我觀察到李更新師傅處理大閘蟹的細節非常到位，比如去鰓、去心、去蟹腸。細節的處理讓人挑不出什麼瑕疵！”
春妮笑靨點頭，輕聲問道︰“不知道您看到李更新師傅的大閘蟹之後，是否能判斷出他究竟要做什麼菜肴嗎？”
“噗嗤……”李小騰在旁邊沒忍住，輕聲笑了笑。畢竟螃蟹的做法有很多種。光看處理螃蟹鬼才知道李更新要做什麼！
羅老師臉色微微一紅，乜了眼李小騰之後想了想說道︰“這個嘛……打這些的吃法多種多樣，看李更新師傅已經把螃蟹開了蓋。想來不可能是直接上籠屜蒸螃蟹了。中餐西做也好，或者做傳統的大閘蟹也罷。可以做豉汁蟹，也可能做芙蓉蒜蓉蟹、花雕醉蟹、麻辣香辣蟹、醬肉炒……或者做成西餐的咖喱金鉤蟹，黃金面包蟹、馬爹利粉絲𤤾蟹，呵呵呵……不過我昨天吃了一道伊面趴蟹味道也非常贊。今天能吃到李更新這位廚王親手烹制的蟹，也算是當扶一大白了！我很期待李更新做一道比較特別的蟹肴出來！”
春妮臉上那如花笑靨不改，心里卻無奈的嘆了口氣。說了這麼多，到最後也沒能推測出李更新究竟要做什麼菜出來。
扭頭看了眼一旁的楊紅鯉。春妮當然知道這位德聚全的大小姐應該一定知道，不過為了娛樂性和電視節目的觀賞性，自然不會去問她。
“非常感謝您的點評，不知道您對戴夢饒這位有著彼岸花之稱的廚王，選的食材有什麼看法呢？”春妮話音剛落，這位羅老師似乎料定了她會有此一問。就听羅老師一臉慈祥的笑道︰“戴夢饒的田螺，其實看個頭差不多都有乒乓球大小了，而且螺殼的色澤光亮。想來是用鹽水浸泡過一段時間了。這麼好且干淨無污染的田螺想來應該是有名的陽朔大田螺。我看今天戴夢饒的田螺尾部都已經被剪開了。想來今天也是有備而來。”
就在羅老師對著電視機扮演者“專家、教授”角色的時候。戴夢饒此時已經把所有田螺都汆了一遍水。
此時戴夢饒和洪紅虹二人手里拿著一根細長的鋼針在田螺中挑動婉轉。一拉一扭一塊田螺肉就被拽了出來，動作之熟練，讓人看的隱隱有些眼花繚亂。
“弄的差不多了。我去處理肉餡。後面的交給你了！”戴夢饒吩咐了一句之後，轉身走到砧板前把帶來的一塊塊肥瘦相間的五花肉放在砧板正中。抬手抽出兩把寒光爍爍的菜刀！
刀分左右，戴夢饒臉上浮現出淡淡霸氣，揮刀而落。
“靠！夠猛啊……”
趙大海手里忙活著。但大部分注意力卻被迫讓遠處揮舞著雙刀的戴夢饒吸引了過去。
李更新此時扭頭朝著戴夢饒那邊望去，眼楮微微一眯仿佛被刀光閃了氪金眼一把愣了愣。
趙大海回頭看了眼李更新突然問道︰“這刀法不錯啊！想不想周杰棍在耍雙節輪兒？哈哈哈……”
李更新眉頭微微一皺，還沒回趙大海的時候，就見戴夢饒此時把幾個已經去了皮，通體雪白的荸薺扔到了肉餡當中揮著刀又剁了起來。
眾人雖然在忙碌著，但是注意力卻大部分都被戴夢饒吸引了過去。
所有人似乎都想知道戴夢饒究竟要做什麼的時候。納蘭謙誠突然一拍巴掌說道︰“我知道了！”
莫小鮮一側身看著身旁的納蘭謙誠瞥了一眼。狐疑的問道︰“知道什麼了？”
“我知道洪紅虹要做什麼菜了！”(未完待續。)