正文 第38章 忘川河水胡辣湯 文 / 李家大兒
&bp;&bp;&bp;&bp;“跳竹蟶？”羅老師看著眼前端上來的汝窯青瓷的味碟，隨後拿起放在手邊的烏木筷子，輕輕扒拉了一下碟子里的跳竹蟶，眼楮眯了眯。◇↓，
李小騰此時已經把蟶子肉丟進了嘴里。吧嗒吧嗒的嚼了兩口說道︰“脆嫩爽口，味道略顯清淡。嗯……一般般吧。”
羅老師笑呵呵扭頭看了眼李更新問道︰“更新覺得怎麼樣？”
李更新笑了笑說道︰“我還沒試味道。您稍微等會……”
羅老師淡淡一笑，手里的筷子扒拉了扒拉盤子里的蟶子肉。笑著說道︰“色若白玉、蟶肉孵化肉嫩，蟶鼻脆嫩爽滑。可惜，這道菜做的並不好。”
說完話，目光又落在了李更新身上問道︰“味道怎麼樣？”
“且不說味道如何，烹飪的技法如何。呵呵……這道菜沒有靈魂。”李更新一句話說出口。
正在端著茶杯輕輕抿了一口的李小騰嘴里吭哧一聲，隨後臉色漲紅的看著李更新，那表情要多古怪就有多古怪。
“呵呵……”羅老師輕輕笑了笑，微微點頭說道︰“早就听說更新一手廚藝出神入化，老梅讓來當這《我是廚王》評委的時候，我一開始是拒絕的。不能讓我參加我就參加啊？可是我听說是更新你牽頭的比賽。”
羅老師的話沒說完，李更新笑呵呵接茬兒問道︰“您一听說我是我，然後d的一下就來了是吧？“
“哈哈哈哈……對對對對！”羅老師笑了，是那種開懷的大笑。
李小騰在一旁看著羅老師，臉上露出一絲淡淡的驚奇。畢竟自己認識羅老這麼長時間了。羅老師一個儒者的形象早早就篆刻在了自己腦海中。此時見李更新竟然把羅老師逗的如此開懷大笑，一時思緒萬千。
“咳咳……”羅老師臉色有些漲紅的笑了笑之後，隨後說道︰“一個廚師。能把菜肴烹出靈魂。無疑能夠擔當廚王二字。只不過這麼多年了，廚王中能烹出靈魂的廚王其實並不多。更新，我很期待你的菜品哦！”
“一定讓您滿意，嘿嘿！”李更新訕訕一笑。
忽然，李更新見羅老師目光站在朝著大堂的角落望去。李更新愣了愣順著羅老師目光朝著遠處望去。只見一個一身暗紅色廚服，頭上戴著黑色高帽如同一株暗紅色梵花的身影正在低頭忙碌著。
“彼岸花？好多年沒有見到這個丫頭了。很神秘的一個小姑娘。這次能吃到她做的菜肴。也算不虛此行了！”羅老師輕聲嘀咕了一句。
“听說……听說彼岸花做出來的菜肴能夠連接陰陽兩界。說的太神奇了！感覺有種發丘印、摸金符、搬山御嶺尋龍訣的即視感。做個菜要不要這麼拼啊。哈哈……”李更新摸著後腦勺一臉無奈的嘀咕了一句。
“嗯，說是連接陰陽兩界只是外界的一種說辭罷了。但是彼岸花做出來的菜肴就是非常有靈魂的菜肴。確實能勾起我很多年輕時候的會議。”羅老師說完話之後，扭頭沖著李更新笑了笑。眸子中充滿了回應期待的神采。
李更新並沒對羅老師說起昨天彼岸花在交流會上說的那一席話。此時略顯尷尬的瞅著彼岸花所在的位置，就連身旁侍者們報著菜名的聲音都有些充耳不聞了。
“草長鳶飛”
“醉八仙”
“花香落地”
“芙蓉蘭花”
……
“好讓我們好酒沉甕底，現在我來給大家介紹一下，站在我慢前的就是當年以妙齡拿到廚王爭霸桂冠有彼岸花之稱的戴夢饒師傅！”春妮手里拿著麥克風，站在戴夢饒面前有些尷尬的回頭看了幾眼，隨後硬著頭皮並沒有問她此時正在制作的東西，而是問道︰“戴師傅。別人都是團隊集合作戰，只有您是一個人在……”
春妮的話還沒說完，彼岸花抬頭冷冷的看了眼春妮。突然臉上露出了一道淒美的笑容。聲音雖冷但卻讓人听上去有些虛無縹緲的感覺道︰“又不是摸金校尉，合則生分則死。一個人又如何？”
“額……”春妮讓彼岸花說的有些不知所措。隨即嗯了一聲尷尬的在攝像機漆面回應道︰“彼岸花果然名不虛傳。人神秘，連性格也帶著一股兒仙氣兒。”
說完話，春妮接著沖彼岸花問道︰“戴師傅，您今天這時制作的什麼美味佳肴啊？我怎麼看著像是一鍋湯啊？”
彼岸花乜了眼春妮，很隨意的說道︰“胡辣湯！”
“胡辣湯？額……胡辣湯？哦。果然聞上去味道非常不錯。這湯看上去顏色很正，戴師傅。听說說胡辣湯有很多民間傳說。而且制作方法也是說法甚多？辛香料以及秘制材料甚多，您能給我們電視機前的觀眾朋友們簡單的透漏一點您制作的胡辣湯神奇之處嗎？”春妮問了一句之後，就見彼岸花用勺子在鍋里攪動幾下，搖頭笑著說道︰“哪兒什麼秘制材料神奇之處？不過是一鍋河水熬成的湯罷了。”
“哦？河水？”春妮知道隋煬帝開鑿了京杭大運河。京城的河，達到飲用水級別的基本沒有。都需要水廠的過濾處理才能喝。此時彼岸花說的一鍋河水熬成的湯，春妮想都沒想就知道肯定不是京城周邊的額河。
“真是太有意思了。您熬湯用的水難道是從別處搬運來的嗎？”春妮問彼岸花問題的時候。她手下也沒閑著。一邊手里握著一把薄如蟬翼的菜刀在煮好的羊腿上片肉，一邊等待著水開。
彼岸花楞了楞，抬頭看著春妮點了點頭說道︰“這水是我從忘川河里取來的水。”
“忘川河？”春妮嘴里嘀咕了兩句，下意識楞了楞總覺得這條河很有名，但自己偏偏就是想不起來究竟在哪里了。京城衛視主持人的當家花旦。自然有著高人一等的應對方式。
見彼岸花此時把羊肉放入了燒開的水中，隨後抓起剛剛切好的面筋倒也放入了鍋中。春妮趕緊問道︰“咦，這不是涼拌兩皮里跟豆腐塊一樣很有口感的東西嗎？這種食材也能放到湯里？”
此時，湯中之前放的胡椒、辣椒等各類調料的味道幽幽飄散。樸實，但卻讓人有種擋不住的誘*惑想去喝上一口。
彼岸花用手勺在鍋中攪拌著，湯汁在其攪拌時變得越來稠。隨著彼岸花吧鹽、醬油等等調料下進湯鍋以後。色澤漸漸變得紅潤稠亮。
這時候，彼岸花轉身吧一個個補拙粗瓷藍邊碗擺放在桌面上，手勺舀動把湯盛出了一碗。臉上露出一抹詭異笑容問道︰“來一碗吧！你喜歡什麼口味？我給你私人定制。”
沒有羊肉的羶氣，陣陣醋酸胡椒辣味升騰。樸實的味道讓春妮神不住伸手想要去接這補拙的粗瓷碗。但是彼岸花的笑容，卻讓春妮本能的向後退了半步。
p︰謝謝大家的支持與鼓勵~
謝謝！