正文 第68章 決戰紫禁之巔 2 文 / 李家大兒
&bp;&bp;&bp;&bp;“各位觀眾朋友們，今天德聚全的重裝開業慶典當中。德聚全餐飲不僅僅帶來了傳統節目，更給大家帶來了饕 盛宴的比拼。而這次盛宴的比拼……”
京城衛視的主持人此時舉著話筒，站在李更新和洪紅虹的操作台不遠處正進行著講解。話語之精妙，神情語氣之亢奮，簡直把站在操作台前只是凝神注視對方，連手都沒抬的李更新與洪紅虹夸贊成了紫禁之巔正要決戰的西門吹雪與葉孤城。
李更新站在台上凝視著眼前的洪紅虹，此時耳畔听著主持人的解說。極為無奈的羋了一聲，一臉無可奈何的表情扭頭沖著主持人說道︰“我說這位大姐，您能不能別這麼夸張。咱們在您嘴里都成決戰紫禁之巔了？”
主持人扭頭沖著李更咧嘴一笑，朗聲問道︰“怎麼？你不覺得自己這是在決戰紫禁之巔的比拼嗎？在我看來挑戰廚王的比賽，就是決戰紫禁之巔級別的對戰!李更新，別讓我們失望，盡快開始吧！”
洪紅虹此時扭頭看了眼舞台下面靜靜瞅著自己的無數雙眼楮。目光跳躍的瞅了瞅門口的耄耋老者與少女，隨後又把目光甩向了德聚全外面那碩大的花牆。許久之後洪紅虹的目光這才抽了回來，扭頭沖著李更新說道︰“李更新，沒想到這次的食材你準備的這麼詳盡。”
李更新呵呵一笑，輕聲說道︰“洪紅虹，我等了你很久，就在等今天和你在海鮮燴飯上一較高低了！如果你還覺得欠缺了什麼，你盡管開口吧！我馬上讓後廚的人給你準備！今天不同上次……”
“哦？為什麼？”洪紅虹一臉好奇的問了一句。
李更新微微一笑，壓低了聲音說道︰“今天是德聚全重裝開業的日子。食材自然是齊備的！”
洪紅虹嗯了一聲，低頭看了眼自己眼前已經準備好的食材。
這些食材最顯眼的應該是那一粒粒顆粒飽滿的大米。
大米的而旁邊擺放著數種海鮮食材。其中基圍蝦、墨魚、貽貝海紅等食材看上去就透著新鮮，看成色就仿佛剛剛從海里一網打撈上來的。
貽貝海紅屬于不太常見，或者普通百姓見了也不知道究竟是什麼海產品，大多歸到扇貝蛤蜊當中去。
但是今天在場的大多數人都屬于吃貨中的吃貨，吃貨中的戰斗機。所以對這種黑色貝殼，肉質鮮美富有營養的珍貴海產品都心知肚明。
海中雞蛋的美食，此時此刻德聚全內還真沒有幾個人不認識。
洪紅虹沒去動桌面上的墨魚也沒去多看此事還活蹦亂跳的基圍蝦。手在海紅貽貝上輕輕撫摸了幾下。原本微微張著口的海紅貽貝瞬間閉合，洪紅虹滿意的點了點頭。
龍俐魚、小雞腿以及香腸擺放在一起。洪紅虹對這幾眼食材也沒怎麼動。
抬頭瞅了瞅蔬菜，見青豆、青甜椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、胡蘿卜、紅蔥頭擺放的竟然有序，旁邊的青檸檬堆中放著藏紅花、月桂葉。
洪紅虹滿意的點了點頭之後，伸手握住了放在所有食材左上角的白葡萄酒瓶子，扭動瓶子在其間不知道尋找著什麼……
李更新看著洪紅虹的動作微微一笑。
“那個姑娘拿著葡萄酒瓶子究竟在瞅什麼？”楊明典站在台下。皺著眉頭扭頭沖著自己閨女問了一句。
楊紅鯉站在楊昊天身旁，皺著眉頭沖自己老爸輕聲嘀咕道︰“可能……可能在看年份吧？”
“呵呵呵……”楊昊天無奈的笑了笑，沖著楊紅鯉和楊明典說道︰“我想那個女孩正在考慮用你們準備的白葡萄酒是否能達到她自己想要的效果吧？”
楊紅鯉皺了皺眉頭，扭頭沖著楊昊天反駁道︰“白葡萄酒的事兒還是我特批的。她手里那一瓶白葡萄酒可不是便宜貨！是廚房烹飪等級中最好的白葡萄酒！”
羅霸道不知道什麼時候湊了過來，小聲反駁道︰“是啊！大小姐，您自己都說是烹飪級別最好的白葡萄酒了。我想那個女孩此時肯定是越想證明就越不肯定吧。畢竟作為一名好的廚師，將就和講究從來就不是一回事。”
噗……
楊紅鯉微微一愣，就見此時洪紅虹把手中的開瓶器戳在了白葡萄酒的橡木塞當中。輕咬貝齒間，玉手輕輕開始轉動開瓶器。”
洪紅虹額頭歪斜，秀發雖然被扎成上了馬尾。但依舊隨著她擰葡萄酒的動作而擺動。
李更新正對洪紅虹。看著眼前的一幕。心里微微嘆口氣默念︰行，不是風馳電掣的速度，是倚馬可侍的從容。
洪紅虹此時此刻的這份從容，讓台下所有人不禁有種坐看檐下欞斜映枝椏，與其席地對坐飲茶的心靈享受。
李更新被眼前這一幕打動，下意識也拿起了自己手下的這瓶白葡萄酒。
噗的一聲，李更新也開始擰起了橡木塞。
洪紅虹抬頭看了眼自己對面的李更新，微微皺眉。抬手把開瓶器間那枚橡木塞放到自己精巧的鼻尖下嗅了嗅。
李更新微微一笑，隨手把手中的相撲瓶塞直接輕輕放在了瓷盤間。
洪紅虹此時端起盆子已經侵泡了多時的貽貝海紅，開始用刷子刷去貝殼間的雜質。而李更新此時則用木刷子擦擦的蹭起了貽貝海紅外的那一層細沙。
說不上誰前誰後。更說不上誰先把一盆清水放在電磁爐間滾開。
台下人就見李更新和洪紅虹兩個人竟然同時拎著白葡萄酒開始往鍋里倒。
幾乎同樣的高度。繼續同樣的角度。白葡萄酒瓶中那略顯果青色的酒漿如水銀瀉地般飛流直下。金童玉女般的對稱美，讓此時觀戰的眾人為之窒息。
李更新端著手中清洗好的貽貝海紅倒入盆中。洪紅虹把盤子中最有一枚貽貝海紅輕輕擲入沸水之間。二人同時抬頭凝視了對方一眼，隨即低頭注視起鍋中的變化。
“筷子？”楊紅鯉詫異的嘀咕了一句。
原來，李更新拿起了筷子。洪紅虹也同時拿起了筷子，兩個人在鍋里開始往外夾海紅。
原因，自然是二人都在遴選究竟哪些海紅是鮮活的，哪些是已經死掉的。
片刻之後，兩人同時把海紅從鍋里撈了出來。冷水侵泡之後。二人同時低頭開始用筷子輕巧間把海紅肉挑了出來。
兩人同時留了幾個相較之下最漂亮的海紅殼子，扔掉了大部分殼子。隨後拿起潔白的毛巾擦擦手。隨手朝著不龍俐魚抓了過去。
刀光閃爍。咄咄咄幾聲悶響。
“咦？”
“咦？”
李更新和洪紅虹同時發出了一聲輕咦。二人看著對方與自己同樣的操作步驟，同時微微皺起了眉頭。
如果說，剛才開酒，洗貽貝海紅煮海紅是巧合。那麼眼前如此多的食材可以料理。二人偏偏部分前後的又抓起了龍俐魚同時處理起來。
相同的步驟。相同的動作。這就不得不讓李更新和洪紅虹相互有些無奈了。
思路難道當真如對方表現出來的樣神同步嗎？
“紅鯉！那洪紅虹是不是在抄襲李更新？”楊紅天有些看不下去了。扭頭沖著身旁的楊紅鯉問了一句。
楊紅鯉臉上表情有些古怪的嘆了口。想起猶如昨日的場景。想著洪紅虹來挑戰李更新時，李更新甚至還不能做好一份海鮮燴飯。此時自己又怎能說人家洪紅虹抄襲李更新呢？
說非要說點什麼，楊紅鯉似乎只能說一句︰李更新，進步了……
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對于此時此刻台上的比拼，有人看到的是唯美。有人看到的是金童玉女間那陰陽的對稱，也有人看到的是高手間對決的華麗，而一部分人比如楊昊天，則有些看不下去了！
“紅鯉！那洪紅虹是不是在抄襲李更新？”楊昊天有些無奈的沖楊紅鯉問了一句。
楊紅鯉扭頭看了眼楊昊天，自己知道他對于有些事情是不知情的。隨即淡然的說了句︰“李更新，進步了……”
“啊？李更新進步了？”楊昊天被眼前的一切弄的有些摸不到頭腦了。一直弄不明白為什麼楊紅鯉會說李更新又進步了。隨後目光緊緊盯著李更新變得有些茫然起來。
閃爍的刀光揮舞間，一條肉質鮮嫩潔白的龍俐魚，被剔骨清理干淨的同時，肉被切成肉條隨後刀鋒過後，肉條切割之後成肉丁。
肉質潔白。彈性十足。
在巧妙的刀工處理後，台下不少人甚至想起了日本料理中那生食的過程。
眾人在聯想的之余，李更新和楊紅鯉同時完成了是魚肉的分割工作。雙方同時用雪白的毛巾擦拭著手中的刀。
“李更新，你無恥……”洪紅虹突然小聲沖著李更新低音了一聲。
李更新抬頭看了眼洪紅虹，自己無奈的搖了搖頭。本想說︰“我還沒說你學我，你竟然說我無恥？”不過話並沒說出來，因為李更新看著洪紅虹的表情以及那眸子里的光芒，自己總覺得這洪紅虹這氣勢讓自己心中忍不住蕩漾。
一池春水，被洪紅虹這小女人的憤怒表情弄的漾出一波波漣漪……
洪紅虹不在說話，低頭抓起一根長長的胡蘿卜沖李更新狠狠瞪了一樣之後。握著胡蘿卜的手。突然一發力，另一手一擺。
一條長長的胡蘿卜被洪紅虹從中折斷！
李更新看著洪紅虹的動作，額頭上微微泛起一絲白毛汗。而洪紅虹此時挑釁似的沖李更新瞪了一眼，好像在詢問李更新︰“你比這胡蘿卜更硬嗎？”
目光一觸即潰……
李更新趕忙低下頭。也拿起自己手中的胡蘿卜，開始用刀細細的把胡蘿卜皮打趣。隨後開始切丁，之後是洋蔥切丁。
洪紅虹低著頭也開始切起胡蘿卜，當她手中的胡蘿卜切完後，又抬頭看了眼李更新。
只見此時李更新眼淚汪汪的弄著手中的食材，洪紅虹心里這才解氣許多。隨後抓過洋蔥也開始切了起來。
“額……”不久。洪紅虹眼里也泛起了淚痕，心中猛然明白點什麼，抬頭看了眼對面的李更新。只見他一邊擦拭著眼角的淚痕，一邊在鍋里正倒橄欖油。
“原來是被洋蔥給嗆的！我還以為他真怕我了呢！”洪紅虹抹了抹自己眼角的淚痕也開始往鍋里倒起了敢來有。
嗤嗤……滋滋滋……
洋蔥被洪紅虹和李更新分別在鍋里炒香以後，二人同時把胡蘿卜倒入了鍋里翻炒。隨後是剛剛龍俐魚的魚骨頭下入鍋中。
李更新和洪紅虹兩人的動作一前一後。雖然李更新動作更快一步，但是洪紅虹的動作也不慢，而且食材的制作需要一個加熱的過程，所以漸漸李更新被洪紅虹追了個馬頭撞馬尾。
龍俐魚的骨頭表面變成乳白色以後，李更新拿起早就準備好的礦泉水桶，開始往鍋里倒水。
洪紅虹此時也在用礦泉水桶往鍋里倒水。兩鍋湯同時被二人煲在了火上。
李更新拿起白胡椒粉開始往鍋里下，洪紅虹此時手里也拿起了白胡椒粉。不過眼角的余光見李更新拿著胡椒粉，自己估計把胡椒粉往旁邊一放，隨後捏了兩片月桂葉子，細致的丟盡了鍋里。
而當李更新拿起月桂葉子的時候。下意識一抬頭，發現人家洪紅虹已經把葉子扔到鍋里了。略微有些尷尬的李更新用手指頭撓了撓自己的額頭，還是把月桂葉子下到了鍋里。
而洪紅虹得意的笑了笑之後，又拿起了一旁的白胡椒粉……
李更新呵呵一笑。轉身抬手去抓準備好墨魚了。
洪紅虹好像不服輸一般撒了點胡椒粉，也趕緊抓起一旁的墨魚開始用刀滑動墨魚表面。
墨魚表面有一層黑膜。這個使用起來非常不容易被嚼爛。所以制作烹飪的時候，廚師們都會把這層黑膜撕掉。
同時，內髒也被二人同時整理掉以後。兩人幾乎是同時操刀切了下去。
墨魚被清洗干淨後，李更新和洪紅虹幾乎是一刀就切出一個墨魚圈。一條墨魚幾乎沒用幾秒鐘就被切出了十幾個墨魚圈。
隨後是基圍蝦的處理，剪去蝦的須子，然後用剪刀在蝦頭出開一個口子，擠出蝦頭的污垢。反手一刀挑開蝦背，順勢抽取腥線……(未完待續。)