正文 第15章 火焰糖醋里脊 文 / 李家大兒
&bp;&bp;&bp;&bp;廚房里，大肉球那邊忙的是熱火朝天。然而郭克軍這邊則完全停下了手中的動作，站在灶台前的幾人，痴痴傻傻的楞在原地，炒鍋的火頭甚至都已經被郭克軍熄滅。
李更新看了眼灶台上忙碌的大肉球。前一刻還是抱著看戲的心態，在看大肉球做菜。原本打算作壁上觀，但是從天而降的“餡餅”，楞是砸在了李更新腦袋上。壓力也是從郭克軍頭上，徒然轉移到自己身間。
此時，李更新眼看著大肉球給肉柳掛漿上澱粉。先後炸了兩次。之前還是打著學習的算盤，此時感覺已完全不同。
“哥！”一聲焦急的呼喊從李更新耳畔傳來。自己扭頭順著聲音一瞅。只見楊三無端著一個塑料筐子。里面孤零零躺著十幾條尚且新鮮的芥蘭……
李更新雙眸一愣，還沒說話的光景，趙大海突然焦急的沖楊三無問道︰“難道就剩下麼多芥蘭了？”
楊三無此時臉上的憨笑已經隱去。表情甚至有些古怪的點了點頭。
趙大海瞪大了眼楮沒說話。李更新則輕輕咽了口濁氣。
“傻子”楊三無都知道十幾條芥蘭，根本就不夠門外那三桌子人一人咬一口的。
李更新眼角的余光從郭克軍臉上掃過。只見其一臉幸災樂禍的樣子正在看著自己。典型一副小人得志感嘆老天開眼的表情。
郭克軍眼神中充滿了嘲諷。那會說話的眼神似乎在說︰你縱使食神附體，也是巧婦難為無米之炊吧？
其實，這倒不是郭克軍有意絆子故意刁難李更新。楊紅鯉突然沖進來臨陣換菜，是大家誰都沒有想到的。
眾人應對比賽的時候，郭克軍也沒想過要用芥蘭這道蔬菜。今夜自然也就沒有準備。
而隨著德聚全一天的營業結束，能剩下這麼多芥蘭沒賣，李更新也應該謝天謝地了。其實若不是今天因為晚上有比賽，縮短了營業時間。正常情況哪里可能剩下這麼多芥蘭？上規模的酒樓與講究品質的餐館，新鮮的蔬菜那都是當天入廚。等蔬菜賣光了，前台就會估清。
李更新朝著廚房門口一看了一眼。心中浮現出腦海中大堂的景色。
那一張張評委的嘴巴，現在可都在等著試菜呢。哪里容得自己現上轎子現扎耳朵眼兒，臨時采購？更何況此時以是午夜十分……
“芥蘭不夠了？”郭克軍從灶台邊緩緩踱著步子，走到李更新面前。他臉上似笑非笑的露出一副欠抽的表情。
李更新一臉平靜似成竹在胸，也不說話。就听郭克軍接著說道︰“兄弟，不是哥哥擋你財路。畢竟命里有時終須有，命里無時莫強求。你還是去跟大小姐說一句沒芥蘭了。你做不了的事兒，還是交給我處理吧。”
听了郭克軍的話，李更新何嘗不明白郭克軍話里話外的內涵︰女人不是你的，錢也不是你的。你就踏實的一邊呆著吧！
李更新就仿佛被佛了逆鱗一般。螻蟻不光會偷生，同樣會咬人！
趙大海這時候隨著郭克軍的話，緊接著跟了一句︰“更新，沒芥蘭了也不是你的過錯。我看你就去跟大小姐說一句吧！”
李更新知道趙大海不是要給郭克軍幫腔。好意歹意，李更新不是瞎子，分的明白看的清楚。
“不用。趙師傅，我自己想辦法、”李更新低頭看了眼楊三無手邊的芥蘭，一臉堅毅的說道。
“你小子是給臉不要臉是嗎？老子好言好語的和你商量，你還鑽牛角尖了？他媽的，這麼幾根芥蘭喂狗都不夠。你還想拿出去比賽？別特馬的丟人現眼了！”郭克軍怒氣沖沖的叫囂了一句。
李更新看了眼如瘋狗般的郭克軍，自己也不和他辯解。朗聲沖著身旁的楊三無說道︰“兄弟，削皮。”
“唉！”楊三無听了李更新的話，臉上又浮現出了平日里憨憨傻傻的笑容。
“好！我就在這看著你怎麼把這幾條芥藍送上去！”郭克軍把本應該踹在心里的話，一激動當著所有人的面兒說了出來。
剛才楊紅鯉可是點名要郭克軍配合李更新做菜的。內斗歸內斗。話說出來可就完全變了性質。畢竟，此時本應是一致對外的敏感時期。
趙大海看了眼郭克軍。臉上的神色陰沉了許多。
李更新臉上卻表現的出奇平靜。可內心深處卻早就炸窩了！心里一遍遍焦急的喊著︰食神。
忐忑的等待著食神的回應。
可是喊了幾聲，根本就沒听見食神有絲毫動靜。而自己身旁的楊三無，已經把十幾條芥藍打掉了根部的嫩皮。露出了芥蘭翠綠鮮嫩的根＊睫。
李更新內心一遍遍呼喚著食神，眼神微微扭轉，看著忙碌的大肉球。
入眼是大肉球把番茄沙司入鍋的場景，幾乎是在一瞬間，李更新鼻子里就嗅到了番茄醬汁那種特有的香氣。
番茄汁的香味，在廚房里快速彌漫。誘人的香氣襲來，李更新的心里則更加沉重起來。
同樣是糖與醋結合，外加番茄沙司調出的濃稠醬料湯汁，顏色鮮紅。
看起來簡單，但是能讓糖醋完美結合起來卻並不容易。
如果有一百個廚師同時演繹，大家甚至會在酸甜口味的框架內，塑造出一百種感覺。
同樣是酸甜，入嘴可是有著雲泥之別的。
郭克軍剛才那道水晶菠蘿咕�K肉的番茄汁，與此時大肉球做出來的番茄汁雖然沒有雲泥之別這麼夸張。但是李更新作為一個業內人士細嗅。縱使自己做不出來，卻也可以分辨出郭克軍與人家廚技間的差距究竟有多大。細枝末節見真章。
中餐也好，西餐也罷。熱菜只要開始調配醬汁，無不說明已經進入了收官階段。
李更新知道，大肉球的菜馬上就要完成了！
心里又焦急的喊了兩句食神，李更新突然睜大了眼楮。就見這大肉球又往已經泛起小泡泡的番茄醬汁里放了些別的東西。
雖然還是紅顏色的調料，但是李更新心中吃驚番茄汁竟然還能如此調配？瞬間自己額頭上冒出一層白毛汗。
趙大海在旁邊急的都要上房了，沒想到李更新竟然還如此“沉得住氣”。急切的問道︰“芥蘭根本就不夠啊。莫不成，現在你還有心情看他們在做什麼菜嗎？”
“他們好像在做糖醋里脊……”李更新下意識回應了一句。
“糖醋里脊？虧你也想得出來。他們怎麼可能做這麼普通的家常菜？”趙大海見李更新還在看著大肉球忙碌，嘆口氣，扭頭看了眼一旁的郭克軍。
此時的郭克軍一直處于暴走的邊緣，沒撲過來咬李更新一口就不錯了。自然不會過來幫忙想辦法。
趙大海急的一跺腳，嘴里喊道︰“更新，你怎麼這麼沉得住氣？芥蘭都給你準備好了啊！後面怎辦？”
“叫我干嘛？”
食神的聲音與趙大海的呼喚聲同時從李更新耳畔回響。
顧不得趙大海，李更新內心里焦急的回應道︰“你干嘛呢！急死我了……”
“不是告訴你沒事別喊我？”
“等著你救命呢！這能叫沒事嗎？”
“不就是芥蘭不夠嗎？你不會動動腦子？主料變配料。在弄點什麼東西配一下就成了。你還有一道菜的能力……”
趙大海在一旁見李更新此時眼神渙散，仰著頭愣愣的不知道在琢磨著什麼。心里一驚，別是剛才他一直在想對策吧？一時也不敢喊李更新了。
楊三無靜靜站在一旁，等待著李更新。
郭克軍手里不知道什麼時候拿了瓶脈動，晃晃悠悠的走到李更新面前，揚手把脈動舉在李更新面前，好像來故意搗亂一樣。臉上略顯奸詐的笑了笑說道︰“騷年，是不是感覺裝逼不在狀態了？快，來瓶脈動！”
眼神有些深邃的李更新，突然朝著郭克軍看了一眼，嘴角向上一勾，轉身朝著廚房的大門走去！
“嘿！我就說嘛！跟大小姐說一聲芥蘭不夠多好？省的當眾出……出丑？”郭克軍的話音越來越小。瞅著李更新推開廚房門，矗立在門口一動不動也不知道究竟要干什麼。
這時候，就听廚房里的大肉球朗聲喊了一句︰“起菜！”
郭克軍下意識又回頭看了一眼。不知道什麼時候大肉球已經把炸過的里脊肉倒入鍋中與番茄汁翻炒融合在了一起。
番茄汁的香味四溢，郭克軍抿著嘴愣住了。心中詫異這不就是尋常的糖醋里脊嗎？
雖說菜品的香味確實誘人，顏色若鮮紅牡丹色澤飽滿。可大路貨還是大路貨，莫不成擺明要成全了李更新？
嘩啦嘩啦的一陣排盤聲音響起。一個個巴掌大的骨碟再次呈現在盒台上。
依然是銀邊釉上彩的富貴祥雲碟。餐具精美，可每個碟子里，卻只孤零零擺了一條裹著紅色番茄汁的糖醋里脊。
在眾人看來，怎麼看怎麼覺得少了些什麼。
“上菜！”大肉球喊了一句。
郭克軍注意到給大肉球打下手的小弟，手里拎著一瓶晶瑩剔透，商標若展翅雄鷹的伏特加，快步跟了出去……
李更新此時堪堪從大門口，快步走回廚房。見大肉球這邊已經出菜了。側了側身讓人家通過。看了眼托盤上的糖醋里脊，又瞅了眼那廚師手里的伏特加。
心里縱使充滿了疑惑，但自己也知道此時沒時間欣賞人家的菜了，步伐下意識又快了幾分。
郭克軍見李更新快步走到自己菜墩前，楞了下還是追著傳菜員走到了廚房門口。
“咦……”郭克軍下意識感嘆了一聲，原來那廚師把手里的伏特加正均勻的撒在了所有糖醋里脊上。
此時楊家所有人，也如同郭克軍一般正驚奇的看著。
火光一閃，一盤盤糖醋里脊內冒起了幽蘭的火焰。廚師朗聲介紹道︰“請諸位品嘗，火焰糖醋里脊。”