正文 1057.第1057章 1057液化氮做冰淇淋 文 / 為溪伴橋
A，田園教母︰食色生香最新章節！
“總經理助理啊，是一家私企的，听所很快要上市了，好像看到你畢業時的簡歷了，專業對口，你不去看看，這個世界也需要有你掩藏身份的職業麼？不然別人問起你女兒做什麼工作呀？我都不知道咋說。”老白說。
“你就說染布的嘛。”海棠笑了笑。
“那人家想買你的布，我還能把他們送到古代去啊。我幫你約了時間，今天下午，就在咱家不遠處的咖啡館面試。人家親自來咱家，態度很好，很有職業素養哦，說的全是一口的專業術語。你做完冰淇淋就差不多該去了。”老白看了看表。
“你可是親爹啊，咋就看不慣我歇著呢，總給我找事。”海棠覺得還是去看看吧，掩蓋身份倒是次要的，重要的是是什麼樣的企業如此看好自己呢？
為了增加點自信，也要去啊。海棠這樣想。
一會功夫，海棠已經準備就緒了。
準備的東西到不復雜，基本都能買到，一升奶油，一升鮮奶，一杯糖，一勺香草素。
兩升液化氮，長木柄勺子和金屬碗，不銹鋼的就可以。
還有防凍手套和安全眼鏡，這兩點非常重要，因為液化氮可以在幾秒鐘之內造成失明和凍傷，如果沒有操作經驗，最好也是學化學出身的，明白這些元素其實是致命的。
致命元素又能為我所用這才是最吸引人的地方，也是海棠最熱愛的冒險方式。
“老白，要記得用其它的香精也可以，但是不能用酒精和切成塊的水果，它們會讓你覺得溫度沒那麼低，這很危險。”海棠提醒老白。
老白把關鍵都記下了。
海棠將這些東西搬到了通風的地方，這個制作過程雖然可能只需要三十秒，不過在通風的地方是很關鍵的因素。
因為如果不通風，那麼液化氮中的氮氣很可能置換了空氣中的氧氣，那麼，你就會冰淇淋沒吃到，自己先窒息了……
海棠開始操作了，戴上了防凍手套和護目鏡，老白也戴上了護目鏡和房東手套，作為觀看者離的太近也有危險。
海棠先將奶油，鮮奶，糖放在不銹鋼的盆中攪拌，然後一杯一杯的導入液態氮，連續攪動，一直到形成一層硬殼。
那液態氮一打開蓋子的時候，冒出很多氣體，這個東西在賣醫藥用品和化學試劑的地方可以買到，當然不是藥店。
“我只知道液化氮用來做扁平疣手術，想不到還能做冰淇淋……”老白說。
“噓，閉上嘴巴，小心跑到你的喉嚨里這輩子就說不出來話了。”海棠做實驗的時候可不喜歡閑聊，她需要專心致志。
攪動了三十秒，不銹鋼里的液體已經均勻無塊了，這說明冰淇淋已經做好了！
老白看著這堅硬的，粗狂的東西都不敢下口的，感覺它能把整個喉嚨都刺穿……
海棠將做好的冰淇淋挖出一勺子到玻璃杯里，一人一杯，然後放上切好的水果裝點一下，老白不敢吃，自己先吃起來了。