正文 第二百二十四章 講究衛生 文 / 我要的是葫蘆

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    悟空根本不是個能安穩的主兒呆了沒到兩分鐘就吱吱對著主人亂叫一通。（《《》》

    劉軍浩知道不能給這家伙好臉色索性不再管任由它在那里鬧騰。

    結果這家伙一看主人沒在意又溜身跳在車子上愉偷把爪子伸進蛇皮袋上的破洞然後掏出個紅薯猛啃。

    他們來的不湊巧粉碎機恰好昨天壞掉了這會兒正在搶修呢。街上打面機不少可是粉碎機就這一家。既然已經來了眾人只得等下去。\'

    那主人家不錯特意請他們進屋喝茶說是已經請人來修要半個小時準能修好。

    正在屋里說著閑話突然听到外邊傳來呼聲︰“外邊這是誰家的紅薯？”

    “我的怎麼了？”劉軍浩扭頭看他站在自己的車前還以為悟空又鬧出啥亂子趕忙跑了出來。

    “你的這是你自己種的？”那老頭看到是一個青年人應聲很有些奇怪他還以為能種出這麼好紅薯的一定是上歲數的老農呢。

    “對呀”劉軍浩點點頭不知道他到底想說啥。

    “小伙子不簡單我剛才掰了幾個查看一下你這紅薯瓤很細容易出粉一斤紅薯估計最少能打三兩粉而且都是細粉。”

    俗話說得好“一斤麥子八兩面一斤紅薯二兩粉”麥子的出粉率很高一斤麥子能夠打八兩多面粉。紅薯則不同不但要除掉水分還要刨出粉渣。所以一斤紅薯如果打精粉面的話能出二兩已經很不錯了。而在老人的話里劉軍浩這紅薯能打三兩精粉面絕對是高產。當然如果是打粗粉的話那產量更高可以出到四兩。\'

    接著他又直指不遠處的車子說道︰“那家的就不行了別看他的紅薯個頭也挺大不過都是大老憨白紅薯打出的粉不但少而且粉面粗下出粉條也不好吃。”

    那車紅薯是劉軍奇家的他听的直縮頭根本不敢往車前湊。

    這老頭是誰你夸人家的紅薯好就直夸吧為啥要拿我當反面教材？劉軍奇現在很受傷心中泛起嘰咕︰等回去的時候給幾個人交代一聲別讓他們往村里說不然自家婆娘听說了肯定要鬧騰。

    劉軍浩家的紅薯最初裝在蛇皮袋里沒往外掏因此大家也不怎麼在意現在听人家一說都湊上前去掰了半個嘗嘗。正主兒沒說啥反倒是猴子憤怒起來用爪子指著眾人上躥下跳似乎想把他們趕開。（《《》》一看沒人搭理它這家伙又開始拽著劉軍浩的衣角叫個不停。

    嘗過之後個個贊不絕口。這紅薯脆生生的吃到嘴里甜到心里這群人開始琢磨著明年春上等劉軍浩家下紅薯苗了要些栽自家田里。

    二麻子最初也有這個想法不過他很快回過味來。貌似人家的紅薯秧還是從他家找的一樣的秧結的紅薯卻不一樣那就是土地的問題了。看樣子還是多學點知識好有技術就是不一樣不管啥種子到人家手里都能長出好莊稼。平時沒看劉軍浩怎麼管理過從頭到尾部沒有撒過肥料更別說打藥了。

    可是眼前的紅薯……真讓人沒的說。

    這難道就是趙教授說的“桑基魚塘生物圈”？二麻子腦子里冒出個新詞。當初他和趙教閑聊的時候听人家說過水溝中的黃鱔泥鰍排出的糞便是上好的肥料用在土里很長莊稼。至于他們經常買的那種成袋的肥料很容易造成土壤板結而且作物成熟後味道也沒有用土糞種出的好。

    看來回去後還是要多漚一點土糞等明年春上的時候好往地里使。一會兒工夫二麻子已經想了不少。

    聊了半天眾人才知道眼前的老人是這家的主人進屋調試機器的是他兒子。等機器調試完畢大家都開始忙乎起來拴水桶的拎水桶提竹筐的提竹筐。

    別看他們拉的紅薯不多可是真打起紅薯粉卻特別浪費時間。這種老式的粉碎機效果特差一遍粉.碎、一遍細籮\'下來還有不少半截的紅薯頭。無奈只得再過第三次才將紅薯打成粘稠的面糊狀。

    事先做的有準備拿出柵子往車上一放然後再鋪一層塑料布。紅薯粉直接倒在塑料布里邊也不會漏水。

    劉軍浩派在第三個還真應了老人的話他家的紅薯粉打出來明顯比別人的細膩許多。

    尤其是停了半個小時後車廂內滲出乳白色液體。其他人家的紅薯粉雖然也滲出粉面不過卻沒那麼多。

    這太顯眼了點吧？看來以後泉水要少用為妙不然長時下去村里人肯定能夠看出奇怪。如果以後人家問起種紅薯的竅門該怎麼辦？因為養黃鱔的事兒不少人都說他藏.私。

    實在不行……他突然腦海中靈光一閃。太歲真有人問起的話自己就說是太歲的功勞那紅薯地太歲水澆灌過。

    劉軍浩越想越覺得主意不錯太歲這東西被人們越傳越神奇現在已經成了包治百病的靈丹妙藥。

    用它的水澆過的紅薯怎麼著也應該有些效果吧？

    “還是用土糞種莊稼好呀我已經有二十多年沒見過這麼好的粉了。”那老人等紅薯打完再次圍了上來感嘆。

    “你以前也見過？”劉軍浩反倒一愣。

    “當然老頭子我以前是給生產隊下粉條的。那年清理池塘我們把攢了十幾年的塘泥全部撒到地里種紅薯那紅薯個頭結的比你家的還大……”

    原來人家是祖傳做粉條的呀劉軍浩感慨一聲心中竊喜︰有了前例自己的紅薯也不那麼稀奇了。

    “小伙子你家的紅薯還多不多多的話賣給我一些？”末了老人又開口問道。

    “就剩幾百斤了是留著過年吃的。”劉軍浩只能遺憾的搖搖頭。

    前幾天還操心紅薯吃不完怎麼辦現在卻成了搶手貨。

    到中午吃飯的時候還有三家的紅薯沒打。眾人看現在趕回去吃飯也來不及了干脆決定在老郭那里喝碗牛肉湯了事等吃完飯繼續忙。

    劉軍浩害怕去晚了老郭收攤就早早過去打招呼。當然他也給張倩打了個電話讓老婆到村里說一下別讓村里人惦記著。\'

    張倩這邊更省事放學的時候直接給學生們一說根本不用往村里跑。

    忙乎夫半天喝上乎乎的牛肉湯特別過癮。先前劉軍浩要是再晚兩分鐘老郭都準備收攤子了這湯是為幾個人現做的分量特別足。劉軍浩一個人要了三碗牛肉湯猴子和豆豆各一碗當然它們兩個只能用一次性飯盒吃。

    悟空看人家都坐在桌子旁邊吃也拿著筷子蹲在劉軍浩身邊湊數。可惜它約個頭太小蹲在板凳上根本夠不到飯盒。這家伙急的吱吱直叫看主人不理就竄起身子要往桌子上跳。

    劉軍浩趕忙將悟空攔下來然後把飯盒放在地上。哪知道它這個時候卻來了個假干淨轉身把飯盒放在小凳子上。

    吃完飯那家伙規規矩矩的到木盆邊洗爪子。眾人看了都嘖嘖稱奇直說這猴子講衛生。

    劉軍浩也相當得意要說這還是張倩的功勞。猴子剛來他家的時候渾身髒兮兮的身上生出不少虱子。

    張倩看不過去就讓劉軍浩把它抓到木盆中洗澡。剛開始悟空還挺不情願一踫水就嘶叫不已差點沒抓他一爪子

    洗過幾次後這家伙竟然知道干淨了每次劉軍浩洗澡它都跟上去。身上涂抹肥皂頭上擦洗膏猴子是學的像模像樣。

    “吱吱……”悟空洗完爪子又伸到主人跟前。

    劉軍浩先是一愣繼而才想起這家伙要獎品呢。為了讓猴子養成勤洗手的習慣張倩每次都會在它洗完手後給一些瓜子、花生啥的當獎勵現在悟空已經形成條件反射了。“沒有”他苦笑著擺了擺手。

    經過近段時間的訓練猴子自然明白這手勢不過還是不甘心爪子伸在他的褲兜里搜索了一遍實在沒搜出來才放棄。

    “我說小浩你家著猴子也要成精了呀。”老郭看的連連感嘆“上次我听人說小皮獵了一只大野豬還不相信現在信了你訓練動物確實是一把好手。有啥竅門？給我也說下。”

    “呵呵沒有訣竅就是把動物當朋友看。”劉軍浩笑道。

    “你小子不願說就不說非要整的這麼玄乎。”老郭說啥也不相信。人和狗當朋友那不是“狗友”嗎？

    劉軍浩是實話實說院子里的動物他和張倩沒打過一次從來都是坦誠相待。拿悟空來說吧這家伙平時很鬧騰不是把廚房的碗打碎就是滿院子攆雞鴨有時讓人氣得直咬牙恨不得揍它一頓才舒服。

    可是劉軍浩只是嚇唬嚇唬它從未真的動手主要還是靠張倩的“說服教育”。

    當然這家伙也識趣會看主人的臉色行事。比如說上午它一看劉軍浩臉色不對立馬變得老老實實。

    其實動物的感覺遠遠比人類要靈敏能夠輕易分辨出誰是真的對它們友善。而這種友善就是人和動物之間海通的橋梁。

    前幾天他才從上剛看過說是科學家們做過實驗幼年時期經常由主人陪著玩的小狗要比沒有人陪的小狗顯得聰明懂事。

    劉軍浩見老郭不相信就沒有再說啥。

    等眾人都吃過飯他們繼續開始干活。

    下午只有三家度自然快了許多。兩點多的時候已經全部完工

    害怕紅著粉沾了灰塵因此一路上車子都用塑料布緊緊的裹著。

    趕到家趙教授和王老爺子已經按照事先說的支起木頭架子架子下還吊著幾層細密的窗紗地上則是用塑料布鋪好的濾池接下來就是把紅薯粉倒進窗紗中過濾了只有把里邊的粉渣過濾干淨做出的粉條才勁道。外邊機器做的粉條之所以咱起來口感差就是因為想多出粉條粉渣沒過濾干淨。

    劉家溝的人都準備做粉條自家吃他們當然要用心了。

    和先前那老人的猜想一樣他家的紅薯粉里邊沒過濾出多少粉渣只用水沖洗了兩遍就完全干淨沒留啥尾巴。

    濾池中剩下的就是粉面這粉面沉澱一晚上會凝結成塊狀。到時候只要把上邊的水控干就可以直接直接將粉面鏟出來。粉面是個好東西不管是攤煎餅或者做粉皮、涼粉等等都可以。

    下午張倩放學回來看到窗紗晃晃悠悠的挺有意思非要上去過把癮。劉軍浩只得隨老婆的意思讓開告訴她動作的基本要領。看得出來張倩這段時間動手能力有顯著提高搖起窗紗真像那麼回事兒。

    出了粉面剩下的工作就是晾曬水分。這工作簡單根本不需要劉軍浩操什麼心只是往房頂上攤張干淨的塑料布了事。

    當然為了防止鳥兒偷啄還要派豆豆上去看守

    這家伙對捉鳥事業很感興趣干起工作來不遺余力。

    粉面曬干劉軍浩特意稱了稱堪堪過二百五十斤精粉面。看來那老人的眼光看的很準隨便掰開幾個紅薯看看就能夠知道出粉情況。

    這粉面他不準備全部做成粉條而是打算留下一部分做涼粉吃。張倩深以為然在網上查了做涼粉的步驟後馬上挽起袖子動手。

    其實涼粉的制作過程很簡單往粉面摻上適量水然後放在鍋里邊用大火燒開繼而用小火熬上一二十分鐘。中間過程中需要不停地攪拌一直到熬成淺灰色的半透胡膠狀為止。

    老婆第一次出手就馬到成功看著那晶瑩透亮的涼粉她異常興奮立刻撥通電話給自己的幾個死黨說了一遍接著還拍了照片傳到網上。

    張倩做起來沒準涼粉成型的時-候有臉盆那麼大單靠兩人吃估計要三四天才能吃完。劉軍浩給趙教授那邊送了半個涼粉過去讓他們也嘗嘗新鮮。

    自家紅薯做的涼粉確實不錯應該說張倩的手藝不錯。涼粉切成薄片後泛著玉澤加上豆醬辣椒蔥姜等配香油炒熟。

    入口香嫩鮮滑讓人吃了直咂嘴。

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