正文 第五百二十三章 沒菜了！ 文 / 易魔尊
“真鮮啊！怎麼能這麼好吃的！”參加今天宴席的賓客們，很多心里都發出這樣的感慨。
泛白的羊湯冒著微微的熱氣，舀起一勺送入口中，那股鮮味直欲將人的舌頭都融化掉。
更特別的是，這碗羊湯沒有一丁點的腥羶氣，帶著自然的甜潤和鮮美。
“下面有請新郎的父親和各位來賓講兩句話。”司儀拿起話筒說道。
稀稀拉拉的一片掌聲，很多人都在埋頭大吃，根本就沒听見這個司儀在講什麼。
司儀有些尷尬︰“今天菜品是不是太好吃了？大家都沒時間說話。”
“是！”有人大聲喊出來。
“告訴大家一個秘密，今天的菜品之所以這麼好吃，是因為為這次宴席主廚的是廚神！”司儀說道。
“廚神？哪個廚神？”
“當然是現任的廚神劉芒� ！ br />
這下，所有人都抬起頭來︰“是劉芒啊！”
“難怪這麼好吃，原來是劉芒師傅掌勺！”其中的一個賓客激動道。
“主家好有面子，居然能將劉芒請來！你知道嗎？在江東想吃劉芒師傅親手制作菜肴的預約，已經排到2019年去了！”
“賺到了！真是賺到了！開始我以為今天的菜品沒有什麼海參、魚翅等珍貴食材，還覺得主家有些寒酸，可沒想到主廚的人請來了這樣一位大咖！”
听到賓客們的議論聲，男女雙方的父母喜氣洋洋，覺得真是倍有面子。
本來預定的宴席說是食材不後還想發火，可現在只想說一聲，簡直太可以了！
男方的父親走上台去，接過司儀手中的話筒，開始了客套的憶苦思甜。
除了禮貌性的掌聲外，在坐的賓客都被盤中的菜肴吸引，一邊吃一邊連聲贊嘆。
菜肴一道道的從廚房中端了出來。
富貴魚報雙喜、水晶涼瓜鴿脯、翠花酸菜肉卷、菊花雙味兔、鮑汁扒牛腩、果汁軟煎豬排……
這些菜品雖然使用的都是一些常見的食材，但集色香味形為一體，實在是令人垂涎三尺。
“不行，我肚子實在撐不下了。”一位賓客依依不舍的放下筷子︰“我從來沒想過，有一天吃喜宴居然能吃到撐！”
“我也吃不下了。不過……”坐在他旁邊的朋友將桌上裝糖果的塑料取了下來︰“我得打包點回去給老婆吃一下，可別浪費了。”
“靠！還能這樣！”這位賓客明白過來︰“服務員，幫我拿幾個餐盒過來。”
“劉芒師傅，劉芒師傅。”郝仁走入廚房。
“怎麼啦？”正在檢查菜品的劉芒抬起頭來︰“是不是菜品出問題了？”
“不是，是菜少了。”郝仁回道。
“不會吧？我都是按菜單上的，給足分量了啊！”劉芒詫異道。
“是啊！可是現在桌上已經沒什麼菜了。主家要求我們再加幾個菜。”郝仁撓了撓腦袋︰“真是奇怪了，我做餐飲這麼多年，頭一次見到婚宴能吃那麼干淨的。”
“客人愛吃是好事，說明我們的菜品味道好嘛。”劉芒笑了起來︰“那我們就臨時加幾個小炒，這樣比較容易，上菜又快。”
說完，劉芒拍了拍手︰“辛苦大家了，現在還不能休息，主家要加幾個菜，我們得馬上做出來。”
“總廚，加什麼菜？我們儲存的食材不多了。”朱大鳴說道。
“還剩下什麼食材？”劉芒問道。
“葷菜只有發好沒切的魷魚和蝦仁，還有一點豬五花肉，蔬菜有西芹、青紅椒和洋蔥。”
“就這麼點？”
“就這點。”
“劉芒師傅，能做嗎？不能做也沒關系，我和主家說一聲，畢竟是按菜單做菜，臨時加菜加不出來也怨不了我們。”郝仁回道。
“菜都上完了嗎？”劉芒又問道。
“除了一個水果拼盤，其余的都上完了。”
“對了，水果還剩下哪些？”劉芒眼前一亮。
“我去看看。”郝仁連忙往前台跑去。
“水果只有一筐菠蘿，別的全做拼盤了。”
“有菠蘿就夠了！”劉芒大喜︰“郝經理，你去跟主家說，就說食材都用完了，只能給他們加兩個菜，一個西芹炒雙脆，一個菠蘿咕嚕肉。”
“好的。好的。”郝仁連忙去了。
“總廚，魷魚可沒切啊，來得及嗎？”一個廚師臉上露出為難的神色。
西芹炒雙脆里的魷魚，需要用倚刀法在上面切出縱橫交錯的紋路，這樣下鍋的時候才能卷出好看的麥穗花紋。
當然，如果趕時間的話，也可以直接切片，但糊弄糊弄一下普通人還行，遇到懂行的未免就鬧笑話了。
“來得及。”劉芒語氣很是肯定︰“你現在帶人削菠蘿準備做咕嚕肉，我來切魷魚花。”
“好 ！”
“啪！”馬上一大筐發好的魷魚就端到案板上。
劉芒取過一把菜刀，先在磨刀石上來回抹了抹鋒刃，接著將廚房里所有的砧板都搬到一張大的長條桌上一字擺開。
“你們幫我將魷魚在砧板上展開，我來切。”劉芒吩咐邊上的廚師。
這些廚師們有些不解，不知道劉芒是個什麼切法，不過還是按照吩咐，將發好的魷魚在每個砧板上都擺好。
劉芒走到其中的一個砧板面前，先深深吸了口氣，手上的菜刀馬上就切了下去。
“快！真的好快！”眾人發出一聲聲驚呼。
劉芒下刀的速度實在太快了，快到只看見手在以一個極快的頻率抖動，快到菜刀的鋒刃上下成為一道白影。
一塊常人得花一兩分鐘才能切完的大塊魷魚，而劉芒則只花了十幾秒。
“還愣著干嘛？接著往上擺啊！”劉芒切完了其中一個砧板上的魷魚，馬上移步到另一塊砧板面前。
“噢……噢……”在旁邊幫忙的廚師回過神來，連忙將筐子里的魷魚擺放上去。
其中一個看熱鬧的廚師拈起一塊魷魚片，湊到眼前一看，忍不住大贊一聲︰“真是漂亮！”
手上的魷魚成整齊的菱形，每一塊上面都布滿了細小的方格花紋，就像粒粒均勻的麥穗。
“詫異個什麼勁啊！你是沒看到總廚切雪梨花，那才叫嚇人！”
劉芒恐怖的刀功朱大鳴是深有體會的，因為當時他就輸在那一道‘曇花一現，只為韋陀’上。
能瞬間將雪梨切出花來的人，來切魷魚那還不是小菜一碟？