正文 第五百零一章 龍髓鳳筋湯（兩章合一） 文 / 易魔尊
“他們怎麼還沒來？”在京都滿漢樓總店的一間大廳內，一個身穿中山服，拿著兩個文玩核桃在手中把玩的中年男人說道。
“不來最好！說明他們沒有底氣嘛。”一個身材胖胖的，穿著一件大紅唐裝的男人回道。
“賈不平，你上次不是說有辦法將《調鼎集》拿過來嗎？怎麼到現在都沒影了？”坐在胖子下首的一個穿著西裝，頜下留著一把山羊胡的老者出聲道。
“你以為那麼好拿啊！你行你去啊！”老者的這句話好像戳到了賈不平的痛處，他立刻反駁道。
“我是想去，可找不到那麼好的姘頭嘛。再說人老� 膊恍欣玻：荒忝悄昵崛嘶鵪 崩險叨似 郎系牟杷 艘豢冢 樸頻乃檔饋 br />
“陳福林，拿不回菜譜對你有什麼好處？用得著這麼諷刺我嗎？你別忘了，你自己屁股也干淨不到哪去，要不要我全給你抖出來？”賈不平冷笑道。
“各位，今天滿漢樓的十二位主廚來了十一位，不是讓你們來吵架的！”一個白面無須，理著圓寸，長著一對招風耳的中年男人打起了圓場︰“還是想想該怎麼辦吧！”
“還能怎麼辦？現在那個劉芒手里有股份、有菜譜、還有滿漢樓祖師的信物，背後又有不語和韓少白支持他，簡直是天時地利人和。按照以往的規矩，我們手里的股份能保得住嗎？”一位主廚發言道。
“那可不見的。”賈不平搖搖頭︰“就算他什麼都有，那也要滿漢樓上上下下的人同意，得讓我們服氣才行！”
“是啊，就算他將股份都收回去，他能保證能將滿漢樓接著運營下去嗎？我們在滿漢樓經營多年，自信帶走幾個人還是可以的。等我們一走，留個空架子給他，他還能蹦 嘛？”那個留著山羊胡的陳福林說道。
“走？你舍得每年幾千萬的分紅嗎？”賈不平‘嗤笑’一聲︰“你在外面養的那幾個小老婆，每年都要花你不少錢吧。”
“賈不平！你……”听到賈不平揭他的短，陳福林‘霍’得一聲站起來，氣得全身發抖。
“好了，兩位，怎麼又吵起來了？”打圓場的那個中年男人招招手︰“大家都不希望有一個人壓在我們頭上吧，況且還是一個毛頭小伙子？難道總廚就只能他來當？就不能從我們中間產生？”
“魏長利，別裝好人了，別以為我們不知道你想什麼，你不就是想坐總廚的位子嗎？”賈不平冷笑道。
“沒錯，我是想坐。可這又有什麼關系呢？等我坐上總廚的位置，別的不說，以後你們每年該有的分紅，一分都不會少，甚至還會更多！”
“這……”大廳里的不少人都沉默起來。
“你拿什麼坐這個位置？兩手空空？空手套白狼？”
“技術！”魏長利伸出一根手指︰“我已經給那個劉芒準備了一道大菜，就看他接不接了，如果他知難而退，那你們可都得選我。”
“行啊！我倒要看看你有什麼本事？我可要提醒你一句，人家廚神的封號可是實打實自己爭來的，不是天上掉下來的！”賈不平說道。
“一言為定！”魏長利一拍手掌，笑了起來。
又等了一會，不語和劉芒他們終于來到了滿漢樓。
“師父，咱們為什麼要遲到？”走進滿漢樓，劉芒問道。
“傻徒弟，這叫下馬威！沒看到電視里的那些大人物，都是最後出場的嗎？”不語嘿嘿笑道。
“說得好听叫下馬威，說得不好听叫裝逼！反正都是你師父的強項。”後面的韓少白插了一句。
“那也得有這個本事才行！”不語回了一句，然後打量起滿漢樓前廳的裝潢︰“多年沒來，這里還是沒變啊！”
“是啊，想當年我們都還是風華正茂，意氣風發時，一轉眼就三十年就過去，土都埋到脖子了。”韓少白也感慨道。
“走吧，看看這些老朋友們，又給我們準備了什麼大菜。”不語哈哈大笑，帶著劉芒踏上滿漢樓的樓梯。
“呃……不語師傅。”
“不語大師……”
等到不語邁著步子，將手背在身後走進大廳的時候，那些主廚們都不約而同的站起身來。
現今的滿漢樓主廚，當年很多都在不語手下當過差，有的還得到過不語的親手指點，算是半個師傅也不會過了。
你可以不喜歡這個人，但你不能否定這個人的成功——說的就是這個理。
“介紹一下，這位是劉芒，也是我的親傳弟子，大家應該認識吧。”
“認識！認識！”魏長利干笑起來︰“劉芒師傅橫掃東瀛，為中餐申遺成功，在業界大名鼎鼎，又有誰不認識？”
“請坐吧，各位。”魏長利將椅子拖開，招呼著三人坐下。
“咦，福娃？你怎麼老成這樣了？”坐下後，不語掃了一眼陳福林，一臉詫異︰“當年你在我手邊打荷的時候，還是一個小年輕，怎麼現在都留起胡子了？”
“不語師傅，已經三十年了。”听到不語叫他的小名，陳福林有些尷尬︰“比不過大師，這麼多年未見，還是風采依舊。”
“賈不平？當年我在滿漢樓的時候，你好像還是個殺魚宰雞的水台小工吧？整天被人欺負，喜歡躲起來哭鼻子，沒想到現在也做到主廚了，肯定吃了很多苦� 俊輩揮鋂劬σ簧 炙檔饋 br />
“都過去了，過去了。”賈不平眼神躲閃，生怕不語將自己以前的糗事都給抖出來。
“不語師傅，請喝茶。”看到不語又盯著自己，魏長利連忙端過茶壺，說道。
不語端起茶杯喝了一口︰“嗯，雨前龍井，算是好茶，不過我更喜歡喝酒一點。”
“酒？有的，有的。”魏長利連忙將桌上放著的一瓶酒啟開，給不語滿上一杯。
“20年的女兒紅？年份稍微差了一點，湊合著喝吧。”不語一口就將杯中的酒液抽干，說道。
“還不快去將庫房那瓶50年的陳釀拿過來？”魏長利連忙吩咐道。
“不用啦，這次我來又不是專門喝酒的。”不語擺擺手︰“各位不會不知道我此行的目的吧？”
“這……”現場一片沉默。
“乖徒兒，將東西拿出來吧。”
“好的，師父。”劉芒將《調鼎集》、金剛菩提、還有那份股權轉讓書，一起放在桌上。
還是沒有人說話，大家都盯著桌上的東西，不知道在想什麼。
“這樣吧，不語師父。”等了一會，魏長利率先打破沉默︰“您遠道而來，先休息一下吧。我親自炖了一盅‘龍髓鳳筋湯’，您嘗嘗看，看我的手藝進步沒有，怎麼樣？”
“‘龍髓鳳筋湯’？行啊！難得你孝敬，那我就試試看。”不語想了一下，回答。
“那好，我馬上去端過來。”魏長利說完，急匆匆的下去了。
“龍髓鳳筋湯？這道菜我沒听說過，《調鼎集》上也沒有啊。”劉芒小聲的問道。
“應該是這個小鬼頭自己鼓搗出來的吧，想給你來個下馬威。”不語放下酒杯︰“等會肯定要你接招了，你要做好準備。”
“沒問題。”
過了一會，魏長利就端著一個托盤走了上來，托盤上是三個白瓷小盅。
“不語師傅，請用吧。”魏長利將湯盅放在三人面前，做了個請的手勢。
劉芒拿起調羹，揭開湯盅的蓋子。頓時，一股奇異的香氣就撲鼻而來。
這股香氣之所以特別，是因為它不是花香，也不是香料的味道，而是純粹的食材鮮味。
這股鮮味有若實質，飄飄蕩蕩的進入人的鼻腔，讓口中的唾液忍不住大量分泌起來。
劉芒拿起調羹，攪動著盅里的湯汁，發現這湯汁有些粘稠，像上好清油一樣，從勺子上緩慢的滴落。
送入嘴中一抿，清甜的口感過後，那股極致的鮮味在舌尖上爆發，讓所有的味蕾都歡呼雀躍起來。
“原來是用的這兩種食材啊！”劉芒仔細品了品，然後閉上眼楮細細思索一下，明白過來。
“怎麼樣？劉芒師傅，我這道‘龍髓風筋湯’，還符合你的味口吧？”看到劉芒愣在那里，魏長利有些得意的笑了。
“沒什麼特別的，這道湯羹勝在食材，至于烹飪的水準？任何一個學廚十年的人都可以做得出來。”劉芒淡淡說道。
“是嗎？那劉芒師傅請說說看，我這道‘龍髓鳳筋湯’，又用了哪兩種食材呢？”魏長利問道。
魏長利可不相信，還有人只是嘗了一口，就能準確無誤的將食材的出處說出來。況且他這道湯里用的兩種食材都非常冷門，一般人別說嘗了，就是听都沒有听過。
“這……”劉芒遲疑起來。
“說啊……”不止是魏長利，大廳里的其它主廚也全都盯著劉芒，更有不少人臉上帶著幸災樂禍的表情，想看看這位剛到的毛頭小伙子怎麼出糗。
“說吧。不用給他們留面子。有些人啊，就是不知道天高地厚，非得要狠狠打臉才行。”不語嘬了一口湯羹，樂呵呵道。
“好吧。”劉芒點點頭︰“不就是鱘龍魚髓和雞腳筋麼？如果連這也嘗不出來，那真是學藝未精了！”
劉芒此話一出，大廳里頓時一片嘩然，眾人都開始議論紛紛起來。
魏長利的臉色變了又變，最後伸出一個大拇指︰“不愧是不語師傅的弟子，果然高明。”
“這算什麼？”旁邊的韓少白放下湯羹︰“珍貴的鱘龍魚髓和普通的雞腳筋相配？這是誰想出來的餿主意？簡直是浪費食材！”
“什麼？韓主廚，我這道湯羹怎麼不行了？兩種同樣富含膠質的食材搭配，讓龍髓的味道鮮上加鮮，這有什麼不對嗎？”魏長利很是不忿。
“你不覺得膩嗎？”韓少白冷笑起來︰“正正得負這個道理你不會不懂吧？這道‘龍髓鳳筋湯’初嘗一口還行，但吃多了嘴巴反而讓鮮味刺激得遲鈍了，簡直是敗筆中的敗筆。”
“好啊！那你教教我該怎麼做吧。”魏長利針鋒相對道。
“這還不簡單！”韓少白一拍手掌︰“賢佷，你去給他們露一手。看這條鱘龍魚髓，倒底要怎麼處理才真正合適！“
“好啊！求之不得！”听到韓少白這麼一說，魏長利反而心中一喜︰“那我們就看看不語大師教出的高徒，是怎麼處理龍髓的。”
“師叔，你這是給我出難題啊！”劉芒苦笑起來，輕聲說道。
“沒關系，放手去干！”韓少白拍了拍劉芒的肩膀︰“將《調鼎集》上的那道菜亮出來讓這些土包子瞧瞧，看什麼樣的人才配當滿漢樓的總廚！”
“好吧。”劉芒站起身來︰“請問，滿漢樓的廚房在哪？”
“劉芒師傅，這邊請！”
眾人來到滿漢樓的廚房，現在是下午三點多左右，是酒樓暫時的空閑時間，廚房里的廚師們都沒有干活，而是享受這難得的休息時間。
見到眾人進來，這些廚師們都圍了過來，看起了熱鬧。
“劉芒師傅，我們廚房里的食材隨你取用，就算沒有，只要你開口，我馬上給你弄回來。”魏長利說道。
“不用了，這里的東西挺齊備的。”劉芒回了一句，走到廚房一角擺放著的一排水族箱旁。
在其中一個碩大的箱子里，有一條上百斤重的大魚在里面游弋，正是一條鱘龍魚。
鱘龍魚又叫鰉魚，分為中華鱘和俄羅斯鱘兩種。
前者只在長江流域有，是回游魚種，在長江出生，海里長大，是國內一級保護動物。而後者則在里海、亞速海生存，是市場上可以售賣的珍貴魚類之一。這兩種鱘體型都像紡錘，體高為全長的12%-14%。一般除了體色略有不同外，其他很難區分。
“劉芒師傅，需要人幫忙嗎？”魏長利假裝好心道。
這種魚除了體型巨大外，力氣也非常大，別說宰殺了，就是從魚缸里撈出來，也是一樁力氣活，一個人根本就搞不定。
“不用了。”令魏長利沒有想到的是，劉芒搖搖頭，很干脆的拒絕了。
“給我一條長毛巾就可以了。”