正文 第三百九十章 求教（1） 文 / 柳一條
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第三百九十章 求教（1）
在將近年關的這段時間，‘三碗不過崗’的價格總算是漲了起來，由之前的一百文，漲到了三百文一壺。
雖然價錢翻了兩翻，但是卻沒有太多地影響到‘得一醉’的生意，也少人在一旁報怨，畢竟比起‘三碗不過崗’的口碑和質量，這個價錢一點也算不上貴重。
同時的，隨著‘得一醉’酒價的上揚，幾乎是整個大唐境內所有的酒家，都齊齊地松了口氣，緊繃了近四個月的神經也都放松了下來，‘得一醉’到底還是都給了他們一條活路，關門倒閉的危機，暫時已經過去，年關時也能過個好年了。
在這些酒家之中，壓力最大的，這些日子最難過的，莫過于江南的‘意和居’了，美酒的優勢驟失，而且酒價也是一降再降，若是‘得一醉’再不把價格上調，他們怕真是要虧本買賣了。
而且，依著‘得一醉’現在迅猛的發展趨勢，到了明年這個時候，整個大唐的酒樓生意，怕是大半都會被‘得一醉’給霸佔，‘易和居’這個大唐第一酒家的名頭，早晚都要易主，而對此，‘易和居’現任的當家人心中雖急，卻又沒有絲毫的辦法。
“柳大哥，你頭腦這麼聰明，可不可以替我想個辦法，來挽救一下我們‘易和居’現在的頹勢，”任幽煩惱地撓著頭，求救似地看著柳一條，道︰“既使不能斗得過那‘得一醉’，最不濟也要保住我們‘易和居’現在的優勢不倒，不然再過不了多久，‘易和居’怕就是要關門大吉了。”
“這就是你請我來‘易和居’吃飯的目的？”柳一條隨意地坐在‘易和居’二樓的雅室里，輕抿了一口上好的‘清嵐酒’，有些好笑地看了任幽一眼，不知道這小子若是知道了他所求教的人，就是‘得一醉’幕後的老板時，會是一種什麼樣的表情。
當初當柳一條準備要釀出‘三碗不過崗’時，就已經想到了現在的這般狀況，新式的釀酒方法，必然會對這個時代傳統的釀酒方式造成相當大的沖擊，最明顯的就是這個時候的那些酒家，無論是質量，還是價格，都再沒了任何優勢，在新酒的打壓之下，倒閉，崩潰，破產，是一件很平常的事情。這就像是以前的手工紡織，遭遇到了後世的機械紡織一樣，一點抵抗的能力都沒有。
不過所幸的是‘得一醉’並沒有把事情做絕，從一開始，就給那些傳統酒家留了一條生路，不然，光是價格，還有‘三碗不過崗’的釀造速度，就足以把任何一個酒家給逼上絕路。
“如果真是這樣的話，你可能是找錯人了，”柳一條不客氣地挾食著桌上每一道美味的菜肴，邊嚼著邊向任幽說道︰“你也知道，柳某只是一讀書之人，這商賈上的事情，怎能幫得上忙？”
“大哥，我知道你一定有辦法的，”任幽才不管柳一條推脫耍滑的這一套，跟柳一條認識得久了，他也多少摸透了一些柳一條的脾氣，若是真的沒有一點辦法的話，他現在就不會這般悠閑地坐在這里吃喝了。
“半年，不，一年，不不水，三年，若是柳大哥能有辦法幫著小弟讓‘易和居’擺脫了現在的這種困境，小弟可以讓大哥在我們這‘易和居’，還有大唐各地的分店之內，免費地吃喝上三年的時間，如何？”舍不得孩子套不著狼，任幽一狠心，便沖著柳一條伸出了三根手指。
“三年？緊弟此話當真？！”柳一條眼前猛地一亮，不由停下手中的筷箸，露出了一副垂涎三尺的樣子，扭頭向任幽問道︰“不管是吃飯，喝酒，還是請宴親朋？”
“對，三年之內，只要是大哥來‘易和居’，一切的花銷全免，小弟怎麼說也是‘易和居’的少東，這點主還是作得了的，”看柳一條樣子，任幽就知道有門兒，忙著彎身便湊到了柳一條的跟前，巴巴地向柳一條詢問︰“不知大哥可有良方？”
“三年，看不出，你這小子倒是真舍得下老本兒？”柳一條自斟自飲了一杯，示意任幽在他身邊坐下，輕聲說道︰“其實就是沒有什麼良方，你們‘易和居’也不見得會出現入不敷出的狀況，要知那‘得一醉’的酒水雖好，但是他們的菜色比起‘易和居’來，卻是相去甚遠，賢弟根本就不必擔心嘛。”
柳一條又夾了一塊酥肉雞，放在嘴里細細地咀嚼，這是他第一次到‘易和居’來喝酒吃菜，這里的酒菜確是很有特色，遠不是‘得一醉’店里的酒菜所能比的。
“大哥所言不假，但是僅靠著酒菜取勝並不是長久之策，”任幽雖然貪玩兒，但卻也不是那種沒有遠慮之人︰“隨著自身規模的不斷擴張，‘得一醉’遲早都會有自己的特色招牌菜式，到了那時，‘易和居’怕就是真的要走進沒路了。”
想起老娘這陣子為了這些事情，每天殫精竭慮，整個人都瘦了一圈兒，任幽就是一陣的心酸和心疼。不然，依著他以往愛玩愛鬧的本性，哪里會想到來找柳一條求教？
“這話倒是正理，”柳一條贊賞地看了任幽一眼，把酒杯輕放到桌上，看著任幽開口說道︰“其實想要‘易和居’擺脫現在的困境，也不是完全沒有辦法。”
“兵者，詭道也。”止住了任幽想要問話的趨勢，柳一條開口就蹦出了這麼一句話來，他輕聲說道︰“這是兵法，但卻又不止適用于戰場，不論是生活，處事，交際，還是行商，都可以依這句話而行。正所謂正奇相輔，行事出人于意料之外，這才是諸事取勝之道。”
“知道開一家酒店，尤其是像‘易和居’和‘得一醉’這般規模的大酒樓，最重要的是什麼？”柳一條夾了一塊兒筋道的紅燒獅子頭，填到嘴里，細品著里面蘊含著的滋味兒，輕聲地向任幽問道。
“當然是好酒，好菜了！”任幽提壺給柳一條斟倒了一杯，乖乖地開口回答道。
“n，n，n，”柳一條不覺得就拽起了外語，伸出一根手指輕搖了搖，開口說道︰“好酒好菜，是每一個酒家都要必備的東西，雖重要，但卻不足為奇，並不是最重要的。”
“這，”任幽很是狐疑地看了柳一條一眼，很是不解，好酒好菜若是不重要，那一個酒樓里面兒，還有什麼？
“小弟駑鈍，還請大哥教我！”任幽輕沖著柳一條拱了拱手，想知道柳一條會有什麼高明的見解。
“服務！”柳一條嘴里又蹦出了一個新詞兒，看任幽呆愣著臉，迷惑不已的樣子，便出言解釋道︰“說白了，就是要把來店里的客人，侍候得舒服了，讓他們在店里吃得舒心，吃得暢快，吃得滿意，出門兒的時候都帶著笑臉兒。”
“比如，”柳一條進一步為他分析道︰“你可以在店門口按排兩個侍女，見到客人來時，就說‘歡迎光臨’，見到客人走時，就說‘您慢走，歡迎下次再來’。”
“再比如，見到客人時，店里的小二都要面帶微笑，熱情地招呼，及時地滿足客人的各種合理需求。”
“再比如，在每個雅室里都點上讓人一聞就舒心愉快的檀香，在店里面再安排一些唱小曲兒或是跳舞的歌女和舞女。”
柳一條仰脖又灌了一杯酒水，含笑看了任幽一眼，道︰“其他的你們也都可以自己再想，總之就是一個字，顧客至上！若是做得好了，吸引別人再顧，還不是易如反掌？”
說完，柳一條便不再多作言語，畢竟站在‘得一醉’的立場上，這個‘易和居’也算是他的一個竟爭對手，能教他們這麼一招兒，也算是仁至義盡了。對于任姑和任幽這對母子，柳一條心中也甚有好感，也不想他們就此一蹶不振。
柳一條打眼在任幽的小臉上掃了一眼，看他正在低頭沉思，一會猶豫，一會興奮的樣子，便知道他應是已經領會了‘服務’這兩個字的含意。
“大哥！你的這個主意實在是太妙了！不行，我得趕快回去找我娘，我娘若是知道了之個方法，定是不會再為‘易和居’的將來擔憂了！”過了一會兒，柳一條兩杯酒下肚之後，任幽猛地一拍桌子，從椅上跳站了起身來，興奮地沖著柳一條拱了拱手，轉身就小跑著出了雅間兒。
“這小子，倒是有著一片孝心。”柳一條又往嘴里灌了一杯‘清嵐酒’，輕笑著看著任幽漸漸地淡出他的視線。
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