正文 274 為華夏菜而自豪 文 / 十喜臨門
溫蒂至高無上的評價，讓她的老公，沈�賜 Ф季 裊恕 br />
而老三老四這兩對沒出息的吃貨夫妻，則是一邊盯著桌上琳瑯滿目的菜，暗暗流著口水，一邊對溫蒂的表情嗤之以鼻，不以為然。
“那當然，不是早就說了麼？老大的廚藝絕對是天下第一！”
這是他們共同的心聲。
雖然他們幾個都听不懂溫蒂沖口而出的西班牙語，但是溫蒂的表情也太形象了，太明顯了。幾人就算是用下半身猜，也能猜出一二來。
而同樣早有預料的張勁，也是笑的很淡定，一點也不覺著意外。
現實中的廚師水平，無論是華夏菜土耳其菜法國菜還是西班牙菜，想要做好，最關鍵的都是幾樣——食材手法配料火候刀工……。
現實中的廚師因為各有專精，所以跨菜系烹飪的作品往往水平大大降低。
但是張勁卻不同，他的這個宗師級廚師，可沒有標明華夏菜還是西域菜，沒有標明是川菜還是粵菜。
無特別說明，就是全能，就可以通吃。只要有菜譜，就能把火候掌握的恰到好處，把味道調配做到一點不差，把這道菜做出最純粹的本色，做出這種菜最正確的味道。
先不說沒有廚師能夠如張勁這樣把每一道手續都做到最好，最精確。
就算有廚師能夠把這道菜每一道手續都做到與張勁完全一樣的完美，也還是要比在張勁手下完成烹飪的菜，在味道上差至少一籌！
別忘了，張勁的宗師級廚師還有個+3的屬姓！這個屬姓不但能讓人進入如有神助的入神狀態。而且會幫助張勁突破完美的界限。讓張勁的作品比完美更完美！
那不是屬于普通人類的屬姓，那是只有擁有了《武林三國》游戲附身的人，才能夠具有的屬姓。
可以說這是作弊，也可以說這是屬于神的屬姓。如果說，世界上真的有食神的話，那麼一定就是張勁了。
所以，熟悉華夏菜的張勁，即使是烹制西班牙菜，也是天下無雙！
當張勁滿臉的自得，很沒有誠意的謙虛兩句後，口有余香的溫蒂終于抵抗不住舌尖和鼻端的香氣美味，把持不住自己勉強維持的淑女風儀，在張勁剛剛客氣了一句。
“好吃你就多吃點！”
這個從斗牛國度來的小妞，全不懂華夏式的禮儀，全不懂啥叫華夏式的客套話，還真就把張勁的話當真了。
點了點頭後，就再次趴在屬于自己的美食上大快朵頤起來。沒有了優雅，只剩下了張牙舞爪，惡形惡狀！
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但是這既然這里是老大的家里，坐在同一張桌子上的也都是兄弟弟媳的話，那就不需要了。
都是自家人，客氣啥？
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等著張勁介紹完加泰羅尼亞地區的地方菜後，繼續介紹桌上真正的重點——咱華夏的本幫菜。
雖然心里還是有點拿溫蒂當客人看，但是既然客人已經‘賓至如歸’了，那麼張勁這個主人自然也只有暢快的開心接受，絕不會去破壞氣氛的去要求人家恪謹守禮。
于是，張勁也就把帶著笑意的視線，從仿佛‘護食小貓’一樣的溫蒂身上移開，轉而介紹起這桌為了給老二沈�唇臃紓 牟賈玫牟松 礎 br />
“老二是魯省人，所以我這桌子就是地道的魯菜全席！”
說著，張勁開始一個一個的指點
蔥燒海參鍋塌豆腐紅燒海螺炸蠣黃九轉大腸……
“跟你們說，這一頓，雖然你們老大因為事急從權，弄不來膠州大白菜章邱大蔥蒼山大蒜萊蕪生姜，這些地道的魯菜料子。
但是你們放心，經過盡心盡力的調整，你們老大可以保證，咱這魯菜的味道絕對正宗。”
‘王婆賣瓜’的為自己做了一通廣告後，張勁這才轉而隆重介紹起本席的壓軸大菜。
這道壓軸大菜是一個‘一拖八’，盛在一個巨大淺罐子中的一個套菜。
中間的‘一’是一個熱氣騰騰不知是何質地的巨大羅漢錢。而圍繞這羅漢錢的一周八格分別盛放著魚翅海參鮑魚魚骨魚肚蝦蘆筍火腿。
整套菜看起來，不但形狀十分漂亮，而且紅粉金綠白……八種顏色互相映襯讓人一看上去，就覺著有食欲。
張勁指著這個又漂亮看起來有好吃的大罐子對沈�此擔 br />
“老二，別看你是魯省人，但是說實話，這道菜你還真就未必認得？因為當時在你沒出國前，你根本就不夠吃這菜的檔次！”
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“我還真就不認識。咱家本來就是三代赤貧，不夠檔次吃的東西多了。”
見到自己的論點得到了證實，張勁笑的有點兒得意。
“魯菜這個大菜系中，有一個相當貴族的分支，叫做‘孔府菜’。這一道就是孔府喜壽宴上必備的第一道菜——‘八仙過海鬧羅漢’。周圍這一圈的八道菜代指的就是八仙。中間這個由雞肉陷做的羅漢錢，就是羅漢了。
當時孔府的規矩就是，壽喜宴在上了這道菜後。戲台才能開始鑼鼓家伙的唱起來。……”
當張勁終于講解完這最後一道菜的材料，典故後。早就已經迫不及待的幾個老饕立馬揮舞起手中的筷子調羹，飛速如織的開始穿梭于桌子上空。
直到二十幾分鐘後，當一眾人‘男的不紳士，女的不淑女’的一口氣劃拉個七分飽後，大家手中的速度這才減慢了一些。並在在張勁的提議下，同時拾起了酒杯。
女士們自然是她們最愛的‘軟玉’，而四個大老爺們，換了大碗，開始大口大口的喝起了‘名將’！
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血脈賁張，大汗淋灕後，舒爽的不得了。對老大的釀酒手段簡直驚為天人！已經開始從佩服，向崇拜的方向轉變了。
當酒過三巡，菜過五味。
大家手里的筷子也慢了，端起杯的頻率也稍緩的時候，衛風小人得志似的向沈�刺裊頌裘忌遙 br />
“二哥，怎麼樣？我和三哥沒說錯吧？吃得如何？喝的如何？這里環境又如何？”
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“沒錯，算你們說得對，事實確實如此！”
而肖非的老婆穆欣然也同時用英語對溫蒂說︰
“怎麼樣，溫蒂我們華夏菜也不錯吧？”
滿桌子人中，唯一沒有住嘴的溫蒂，這時候正跟叉子上的海參較勁呢！听到穆欣然問話，她連忙一邊加快咀嚼的速度，一邊含混的連連點頭。
‘這華夏菜真的絕了！絕對不比西班牙菜差！’這是現在溫蒂心里的認知。
狼吞虎咽的吞下鮮咸的海參後，滿嘴醬汁的溫蒂開口解釋說︰
“華夏菜好吃，但是只有張的華夏菜才好吃。我吃過很多的華夏菜，但是都一點兒也不好吃！”
知道溫蒂時第一次來華夏的張勁，笑著插嘴解釋說︰
“不是華夏菜不好吃，而是我們華夏的大廚和你們西班牙大廚法國大廚不一樣。我們這里各個菜系的大廚，幾乎都在自己生長的地方長大終老。就是青壯年的時候，去到外地也只是在國內轉悠。
絕少有出國的！
你在國外吃的那些華夏菜館，做菜的廚師恐怕到了國內，連開個小吃部，都不夠格！絕對就是虧本兒的貨。他們也就能出國糊弄一下你們這些外國人吧！
所以，在國外你自然吃不到正宗好吃的華夏菜了。”
“真的？”
听到張勁說，華夏國內有很多好吃的華夏菜，溫蒂心動了。
已經是火辣少婦的溫蒂問到這句話的時候，那雙眼楮真的很水，真的很萌。很顯然，這位至今看上去仍然苗條的小妞也是一個吃茬子。
于是，同為吃貨的張勁就跟遇到了戰友一樣，笑著點頭。
“那華夏菜除了今天這些，還有別的好吃的麼？”
溫蒂一臉饞相的繼續問到。
頓時，張勁的民族自豪感又上來了。講到美食的種類。就算是英法德意曰奧，這些國家捏在一塊兒，組成一次八國聯軍，讓他們加起來也不足華夏美食數量的一個零頭。
于是，張勁就很自豪，很顯擺，很洋洋灑灑的講了起來。
“我今天這才幾道菜啊。告訴你，整個華夏的菜式少說有幾十萬種！往大了說，就分為八大菜系。我今天做的就是八大菜系中魯菜里微不足道的一小部分菜式。
除了魯菜之外，還有川菜湘菜粵菜閩菜甦菜徽菜浙菜這七個菜系。每個菜系至少幾萬道菜沒問題。
除了這八大菜系之外，華夏還有無數的小菜系。
什麼京菜津菜遼菜豫菜鄂菜贛菜吉菜黔菜滇菜客家菜清真菜台灣菜……
不勝枚舉。
如果再加上各地的小吃的話，那就更是一個天文數字了。”
（未完待續）