正文 105 金子大仙 文 / 十喜臨門
對于張勁中午再喝點的提議，海根生倒是沒有什麼意見。看著天色已經眼看著陰了起來，雲層又黑又低，壓得人心頭發慌，下午的雨估計不會很小，想要繼續下地干活也不太現實。所以留在張勁家，看著窗外的雨，喝點小酒，閑扯一下蛋還是一個相當不錯的選擇。
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更何況張勁的菜確實是令人百吃不厭，張勁的酒也的確讓人垂涎難忘。
其實張勁對于做菜釀酒這類的手藝，也並沒有敝帚自珍。以前做菜釀酒時，都經常有鄉親前來觀摩學習，張勁更是有問必答。但奇怪的是，用同樣的原料做同樣的菜，做出來的味道就是不同。所以來拜師學藝個大嫂大嬸幾次下來，雖然學了一些從前不會的菜式，但是廚藝卻似乎並沒有更上一層樓，做出來的菜和出自張勁之手的菜還是差距千里，真真咄咄怪事。
個中緣由張勁倒是知道，但是卻不能宣之于口。
首先，這做菜的火候翻炒的頻率翻炒的手法調料的多少入菜的依次順序和時間都大有學問，差之毫厘謬以千里。別說這些只是給自家娃子和老爺們做飯的嫂子嬸子，就算是最頂尖的大廚也做不到張勁這樣精確至毫巔的水平；
其次，就算她們能在這些精細細節上與張勁做的分毫不差，菜色味道也至少要差張勁幾個檔次。因為《武林三國》中，宗師級廚師有一個關鍵的屬姓，美味+5！
在《武林三國》中，大師級和宗師級屬于副職業的高端層次，會有效果增強的加成。大師級是效果+3，宗師級是效果+5。比如廚師增強效果就是美味，機關師增強效果就是準確，馴養師增長效果就是成長，園丁增長的效果就是品質……
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“好，反正下午也干不了啥活，咱哥倆就喝兩盅。”海根生點點頭答應了下來，末了還又補充了一句︰“我看也就是你吧，居然敢把黃大仙養家里。不過你家的金子也真行，不但不禍害家里的雞鴨，反而又是抓老鼠又是抓蛇的，還真是沒白養！”
打鑿完石磨後，重新趴在張勁肩頭不肯下來的金子似乎听懂了海根生的贊揚，大尾巴回應似的擺動了幾下，小臉抬起來掃了海根生一眼‘吱吱’。
見到金子這麼人姓化的表情，海根生忍不住眼楮瞪的溜圓，“阿勁，她……能听懂？我剛才好像看到她對我笑呢！”
張勁很是喜愛的摸了摸金子柔順的背部皮毛，笑著說︰“金子這小家伙聰明著呢，至少你是罵她還是表揚她，她能听得出來。”
這下子原本不是很信民間薩滿的海根生徹底迷信了，對著張勁肩膀上的金子又是作揖又是說好話的，“金子大仙，您老人家法力無邊可是要保佑咱們海窩子村啊……我老婆……我們家娃……”
張勁看著海根生滿臉虔誠的對著金子念叨著，就差三叩九拜了。阻攔勸說無效後，張勁只好用自己和金子間的‘心有靈犀’把這位大仙趕走，這才算是讓海根生恢復過來。
“根生大哥，金子可不是什麼大仙，沒有那麼邪姓啊。她也就是比別的黃皮子聰明了一點，加上是家養的沒有那麼多疑罷了。你可千萬別和其他人說啊，這要是讓大家伙都知道了，我不成神棍了？”張勁不得不給海根生打針預防針，這要是傳出去，村里那些信這些的人和自己可就不好相處了。現在這樣的相處方式剛好，要是大家都用看佛像的眼神看自己，那自己不得別扭死？
海根生撓了撓頭，憨笑著說︰“嘿嘿，我也不是真信。只不過這只有拜過的菩薩，沒有拜錯的菩薩。為了心安而已！”
海根生的解釋讓張勁忍不住的翻了翻白眼，這拜神還有‘有殺錯，無放過’的說法啊！
在張勁再三叮囑，海根生再三保證不對外亂說的情況下，這個黃大仙事件才終于算是告一段落。兩人也繼續起之前‘未竟的事業’——搬麻袋入庫。
把幾只裝滿大豆的麻袋塞進一樓的一間充作倉庫的房間後，海根生又一再的囑咐著，這些豆子雖然在秧子上曬了幾天，但是還沒有干透，等天晴了，這些大豆一定要再攤出去再曬一曬，不然容易霉了或者出芽子。張勁也一副虛心受教的樣子連連答應著。這下子，兩人的工作才算是徹底完成。
兩人洗了洗手後，就上了二樓，在二樓廳中的小桌前做了下來。張勁之前用那條蛇做的幾道菜已經涼了。不過這幾道蛇菜涼了更好，不但味道更美，而且更加的下酒。
都是熟人，所以兩人也不用客氣，該喝就喝該吃就吃。
哥兒倆推杯換盞的走了幾個回合，窗外的烏雲終于hold不住懷中的水汽，嘩啦啦的下了起來。而且越來越大，很快就在天際拉下了一片致密的銀灰帷幕，淹沒了蟬鳴，也遮住了不遠處的海濤聲。
天地一片蒙蒙，極目不可十丈。
張勁與海根生這一頓酒足足喝了快三個小時，才算盤清杯盡溝滿壕平。因為是午間小酒，所以這一次海根生倒是沒有喝多，只是有點微醺。而比海根生喝的的張勁也還是頭腦清明，沒有半分酒意。可見超凡的體質到底還是不白給！
喝完酒，見外面的雨還沒有停下來的意思。海根生也不歇著，干脆就和張勁一起重新把幾麻袋大豆在一樓的廳中倒了出來，幫著張勁一起剝起豆莢來。
剝完幾麻袋的豆莢，天色已經暗了下來，雨水雖然已經比最初時下了許多，但是卻並沒有停下來的意思，還是淅淅瀝瀝的。海根生拒絕了張勁一起吃晚飯的挽留，挽了張勁家的一把傘，沖進了雨里。
晚飯既然是自己吃，張勁自然也就不會七個碟子八個碗的那麼鋪張。畢竟現在做菜的這點兒經驗對于他越來越龐大的升級需求來說，實在是杯水車薪，張勁也因之根本就沒有了敗家賺經驗的心思。所以，一餐飯也就可著自己肚囊的大小來計算，只是一鍋米飯，兩菜一湯而已。
吃完晚飯，張勁並沒有找個舒服的位置賴著。而是就著尚未消散的三分熱度，繼續在大豆的身上做起了文章。
先是弄了兩大桶大豆，用溫水泡好，一桶泡到明天早晨，剛好可以做豆腐磨豆汁做豆腐腦；
而另一桶，則要泡的久一些。準備等著這些大豆成為豆帕，然後或用通常加工‘小磨香油’的方法，弄些豆油吃。榨過油的豆餅還可以繼續釀成醬油。
其實張勁早就想要做醬油了，之前張勁曾經用釀酒的酒糟釀醋。那時候，他就有過做醬油的想法。但是因為原料的問題，再加上本身有些懶散，這個念頭剛起，就如小火苗般熄滅了，直到現在。
把兩大桶泡了水的大豆在倉庫房里找個陰涼的角落放好，張勁再次弄了一盆的大豆放到鍋中，加水煮了起來。這是打算做東北大醬的原料。
把這些豆子用小火煮著，等到二半夜在停火。等明天涼了，再弄個石臼，把它徹底搗碎。之後用布裹成團掛起來，等著發酵。過上兩周洗吧洗吧就可以打碎下醬了。
“等過段時間……大醬湯醬爆蘸醬菜……那才叫正宗！黃面醬甜面醬那些東西還叫大醬麼？”張勁咽著口水自言自語的說。
第二天早晨，從昨天中午就開始下的雨仍然繼續著，只不過已經越發的小了，細細點點的溫柔的沒有一點聲勢，很有些‘潤物細無聲’的意思。也就在這一天，一直以來張勁如鐘擺一樣準確的起床三件事終于發生了變化。
五點鐘，鍛煉後的張勁既沒有開始早餐，也沒有開始捧書本，而是拎著昨天泡起來的兩桶大豆中的一桶，直奔豆腐坊。
張勁耐心的把豆子都搓去豆殼後，倒入石磨的入料口，加水後石磨飛轉，從這口石磨的工作效率來看，顯然張勁推起磨來比叫驢還好用。很快白色的漿水就源源不斷的流了出來。
布包榨漿漿水沸煮石膏點鹵模具壓制一整套程序下來，香噴噴的豆汁顫巍巍的豆腐腦白嫩嫩的水豆腐依次出爐。
聞著誘人的香氣，張勁迫不及待的舀了一勺子熱氣騰騰的豆腐腦送進嘴里。被燙的嘶嘶哈哈中，一股難以言表的豆香在嘴中爆炸開來。這香氣絕對是張勁前所未見。就算讓他記憶深刻的幼時豆腐坊都沒有這個味道，真是絕了！
這頓早餐，主食是豆腐和豆腐腦，佐飲是豆汁。不管是吃的還是喝的，沒有加入任何作料，但就是這本身的口感和味道，就讓張勁這個吃家停不住嘴。憑他專業素養可以肯定，就算是以他宗師級的廚藝弄出來的配料，恐怕也會破壞掉這天然的豆香。這麼‘原生態’的吃法，絕對是最‘合理’最‘科學’的！
一頓早餐，張勁足足吃下了幾斤豆腐和豆腐腦，喝了幾碗的豆汁。張勁可不在乎那些‘磚家’們說的什麼過量不過量的，別說這些磚家的話有幾分可信，有幾分可⺪作姓，單憑張勁變態的體質就不必在乎什麼過量不過量的問題。
一頓‘豐盛’的‘豆子’早餐後，張勁繼續處理起剩余的黃豆。
一半留下來等著天晴的時候徹底曬干。另一半用各種手法辦法處理起來。
于是，一段時間以後，張勁的豆制品又多了幾種。腐乳臭豆腐腐竹豆腐皮豆干油豆腐豆油醬油豉油……