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正文 第三百六十九章 拉面 文 / 重九月

    卓妈闲赋在家这段时日,休息的时间多了,晚上的睡眠也就不长,没啥事可干的她,如今就只剩下捣腾吃食的乐趣,早上总是五点过就起来弄早饭!

    房檐下的大灯通亮,晕黄的灯光透过氤氲的稀薄晨雾撒在院子,有种时光老旧的气息。栗子网  www.lizi.tw

    卓妈静默的拿着茶杯牙刷蹲在牛奶树下刷牙,回味着青春年少时初入厂子上班的情形,那时的早晨也和现在差不多,只是时光一去不再回头,再也没有了年少时那份对生活蓬勃的热情!

    “啪嗒、啪嗒……”

    一阵很轻微的脚步声传来,卓妈吐出口里的牙膏水抬头看去,影影绰绰的看到一个穿裙子的女孩从宿舍那边走了过来,她以为是卓妍,有些惊讶的说道:“妍妍,时间还早,您怎么起来了?”

    “卓婶……是我!”尤二妹有些不好意思的说道。

    “二妹,是你!”卓妈看到她从暗处走到亮处,认出竟是尤二妹,不由得惊讶的站了起来问道:“咦,你什么时候来的?”

    “是昨晚来的!”尤二妹红着脸解释道:“来的时候您睡着了,就没有打搅您!”

    “哦,怎么这么早就起来了,是饿了吗?”卓妈关切的问道。

    “不是,我平时都起得很早,习惯了!”尤二妹很喜欢慈爱和气的卓婶,她问道:“卓婶,我想帮着你做早饭,可以吗?”

    “呵呵,当然可以,不过啊,咱们先把咱俩的早饭解决了,再来做那几个懒家伙的!”卓妈笑了起来,她很高兴在这个清冷的早晨,有人陪着自己做饭聊聊天。台湾小说网  www.192.tw

    “嗯,卓婶,您想吃点什么?”尤二妹脸上终于露出一丝放松的微笑,这么多年的独立生活,使得她做饭的手艺还算过得去,虽然不会那些酒楼餐馆的菜式,但是家常菜、烙个饼、擀个手工面的却不在话下。

    “我想吃什么!”卓妈嘟哝着想了想,突然遗憾的摇了摇头道:“可惜家里的面吃完了,不然咱们今早吃面倒好,哎!昨儿忘买了。”

    “卓婶,家里有面粉吗?”尤二妹追问道,她擀面倒是不输给那馆子里擀面的师傅。

    有一段时间,她在一家面馆当过小工,跟着那家老板娘学擀面,那时候弟弟还在,每天能吃饱,还有地方住,算是记忆里比较不错的日子。

    只可惜老板是个好赌好色的渣男,嫌弃自家老婆人老珠黄不够水灵,和对门理发店打工的一个年轻女的勾搭上了,成日里不归家不说,还将家里存的积蓄,偷偷拿去赌了个精光。

    那老板娘没办法,索性带着孩子回了娘家,这店子没人开,自然就垮了,尤二妹不得不带着弟弟离开了那个还算温暖的地方。

    “面粉,有啊!二妹,你拿面粉做什么?”卓妈好奇的问道:“难道你会拉面?”

    “嗯,就是做的粗糙了点,但我会做拉面!”尤二妹笑着点了点头,她想起弟弟每次吃自己做的拉面,都兴奋地不得了!

    “呵呵,粗糙怕什么,咱们又不拿去卖的,只要味道好就行了!”馋面的卓妈忙拿着杯子和牙刷放到了碗柜上面,弯腰从碗柜的下面一层,拿出一袋子面粉,这是她买来平时烙饼用的。栗子小说    m.lizi.tw

    “哗哗!”

    尤二妹凑到水龙头处洗了手,接过卓妈递过来的面粉放到一边,拿了干净的湿帕子,将吃饭的翻板桌子仔细的擦了一遍。

    “唰!”

    拿面粉估摸着家里七个人的量,倒在那桌子上,接过卓妈递过来的掺了盐的水,倒在面粉中间,手法娴熟的开始和面。

    “呵呵,二妹,真看不出你还有这样好的手艺!”卓妈在旁边看了一会儿,见她这和面的手法如同行云流水,转眼那面团儿就在她手里妥帖起来,手上沾了的面粉干干净净的揉在面团里,那手就跟水洗过一般,就知道她是个熟手。

    “呵呵,只是掌握了和面的诀窍,算不上什么手艺!”尤二妹谦虚的说道。

    想到这么小的女孩子,居然会这些面馆师傅的手艺,肯定没少吃苦,卓妈不由得怜惜的问道:“二妹,你跟谁学的这手艺,这可不是那么容易学会的,你家大人也真舍得让你吃这么大的苦!……”

    “卓婶,我爸妈死得早,后来在一家面馆里当小工,跟老板娘学了点!”尤二妹低头有些出神的说道:“其实当时拉得面还不行,老板娘时常说骂我笨手笨脚的,后来没在那里干了,弟弟吵着要吃拉面,我没钱经常带他去面馆,就时常买点面粉回来自己做,一来二去的,就做的有点像那么回事了!……”

    卓妈先前觉得二妹是个腼腆不爱说话的孩子,这会儿听她说这么多过去的事情,倒听得有些入神。

    “啪啪……”

    面团在尤二妹手里拉长,不停的撞击桌面,拉长折叠,重复的动作让面团很快在她手里变魔术一般,成了一把中粗的拉面。

    “呵呵,还真是像面馆里的师傅正规拉出来的面呢!”卓妈拿起一根仔细瞅了瞅,欣喜的说道:“我去烧水煮面!”

    “卓婶,我来帮你掐点菜叶子出来吧!”尤二妹掐掉面的头尾团子,走到装菜的篮子里,拿出一把豌豆苗子,开始坐到小板凳上,将嫩芽掐到洗菜的盆子里。

    “呜呜——”

    肥嘟大概是饿了,从窝里钻了出来,摇晃着长尾巴在尤二妹的脚边,不认生的跳来跳去的皮。

    “嗷呜——”

    大花懒洋洋的趴在墙角吼了一声,并张开大嘴打了一个哈欠。

    “卓婶,这狗怎么长了条长尾巴啊,叫声也不对,好像不是狗呢!”尤二妹瞅了瞅肥嘟,又瞅了瞅墙角的大花,心里有些猜测的问道。

    “哗!”

    卓妈将水舀进锅里,笑着说道:“大花和肥嘟都是狼,是妍妍她们几个鬼头子,从她表叔那边林子里弄回来的,呵呵,昨晚忘了放大花,它也没闹,倒是越来越乖!”

    “怪不那声音像是狼叫!”尤二妹笑着说道:“我和弟弟小时候,也曾经跟爸妈去老家住过一段时间,那狼在山上的叫声就是这样的……”

    咕噜!咕噜……

    时间在二人的闲话中流逝,蓝色的火苗舔-舐着锅底,水渐渐的开了起来。

    “可以下面了!呵呵,水开起来了!”卓妈看了看沸腾的水说道。

    “卓婶你吃多少?”尤二妹站起来,走到桌子前伸手去拿面。

    “我吃二两!”卓妈麻利的开始打调料,辣椒、花椒油、芝麻油、碎花生米、酱油、香醋、芽菜臊子,一样不少,末了再撒上几颗碧绿鲜嫩的春葱。

    “啪!”

    尤二妹将四两左右的面扔进了锅里,用筷子衔开了些,转身去拿豌豆苗。

    “别忙,二妹!豌豆苗不能放在锅里,烫得太死不好吃,直接放在碗底!”卓妈笑着拿过她手里的豌豆苗,抓了两把放在碗里,说道:“待会儿面一挑进碗里,那豌豆苗就烫得合适,吃起来也新鲜!”

    “嗯,这方法好!”尤二妹想起那面馆老板娘也喜欢将菜叶子放在碗底,直接用捞起的面烫熟。
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