正文 第217章 辨識 文 / 影山紅
一直在門口等林雷的6芸也跟在了林雷身後，林雷走到了胡同的盡頭——那里是仁愛醫院的後門，不過卻是一道大門緊緊鎖住。八一 ．
而胡同盡頭竟然還有一條小路，非常狹窄，從外面的平昌街是看不見的，必須走近了才能看見。
林雷瞅了一眼那狹窄的小路，不由得眉頭緊鎖……
林雷粗略地一眼望去，這條小路距離還挺長的。
這——根本就不是死胡同啊！
為什麼老孟說這是死胡同？
林雷再走進了仔細一看，立刻就明白了，人家老孟沒亂說。
確實是死胡同。
這里幾乎不能稱之為路，只是圍牆與房屋之間的縫隙罷了，兩個人並排走都嫌擁擠。
林雷注意到這路很明顯經常有人走，而且路面上還有拋灑出來的油污。
“這里我們運送泔水的通道——泔水是不可能從商業街上運輸的，所以便是走的這里。”昂老板解釋道。
林雷放眼望去，果然小路的盡頭是堵死的，不過依稀能看見道路盡頭似乎有一個門，應該是某家臨街的餐館後院的後門。
原來這里是泔水通道。
6芸眉頭緊蹙，低著頭，也不知想到了些什麼……
林雷看著昂老板，緩緩地問道︰“這路除了運送泔水，沒人走了吧？”
昂老板點點頭︰“是的。”
“道路盡頭那家餐館叫什麼名字？”林雷繼續問。
昂老板有些奇怪︰“老板，你問這個干什麼？”
林雷微微一笑︰“我隨便問問，我琢磨著就把那家餐館盤下來算了。”
昂老板搖搖頭︰“那是平昌街上生意最火爆的福滿門餐廳，他們生意都很不錯，估計不會轉讓。嗯，不會轉讓的。這福滿門餐館四年前換了新老板之後，生意越做越大……”
林雷一听見“福滿門”三個字，眼楮深邃了起來。林雷再細細查看了一下方位，果然是福滿門餐廳後院。
先前林雷吃飯的時候走的是正門，並沒有去留意人家的後院，現在仔細一看，確實是福滿門餐廳的後院。。
福滿門餐廳的後院開著一扇後門，就在小路的盡頭……
這時，昂老板看了看手表上的時間，臉上掛著些歉意︰“老板，我鋪子里還有點事要處理，您如果有什麼需要，可以隨時來找我或者打名片上的電話。”
林雷點點頭︰“嗯，昂老板請便。”
昂老板轉身離開，等他走遠之後，6芸立刻開口問道︰“林雷，你在這巷子里調查這麼仔細，是不是……”
林雷掏出一支點八親水灣，點燃︰“這巷子是李希最後消失的地方，截至目前為止，是唯一的線索，我必須查清楚。”
6芸點點頭︰“一家肉店，一家泔水收集站，一條通往福滿門餐廳後院的小路——你想到什麼了？”
林雷深吸了一口香煙，面色凝重地說道︰“如果老孟沒胡說八道的話，那麼這個案子恐怕性質就很惡劣了……”
6芸冷不丁渾身打了一個寒顫，確實——這巷子里都是與“食物”有關，總讓人有種不寒而栗的感覺。
好在6芸總歸是警察，也只短短一瞬間，就恢復了常態。
6芸眉頭緊蹙，小聲地對林雷說道︰“這巷子里該不會住著一個漢尼拔吧？”
林雷眼楮微眯，不置可否。
一支香煙抽完之後，林雷忽然開口了︰“走，咱們去正街，在看看福滿門餐廳。”
說完之後，林雷邁開了步子，掉頭往平昌街正街走去。
6芸一邊跟上，一邊搖頭，似乎是在自言自語︰“打死我也不吃這平昌街上的東西了……”
平昌街正街。
福滿門餐廳。
此刻大堂里依然食客如雲。
現在已經過了中午吃飯的時間點，但是很多旅行團都安排在這里吃飯。吃飯都是要排隊的，那些“低價游”的游客既然是享受極低的團費，晚一點吃飯就晚一點吧！
但是此時此刻，林雷和6芸卻根本就沒有任何食欲……
沒有食欲並不影響林雷進入福滿門餐廳吃飯，啊不，調查。
林雷一走進福滿門餐廳，6芸就知道，今兒個不是來吃飯的……
林雷沒有去二樓的包間，而是徑直走向了一樓距離後院廚房最近的一張桌子，然後坐了下來。
6芸坐在了林雷的身邊，服務員一看有客人，立刻便走了過來。
旅行團的客人賺不了多少錢，吃得都不太好，餐廳更喜歡像林雷和6芸這樣的散客。
“先生，女士，吃點什麼？”服務員殷勤地將菜單遞了過來，滿臉笑容地看著林雷。
林雷瞥了一眼菜單，一口氣報了n道菜︰“紅燒獅子頭，豬肉丸子湯，煎餃，醬肉包，叉燒包……”
服務員一邊記，一邊皺著眉頭︰“先生，您還有同行的客人嗎？”
很明顯兩個人根本吃不完這麼多，這位客人點這麼多菜，如果不是神經病的話，只能是還有別的人要吃。
“嗯，還有人要來，你只管上菜就是了。”林雷隨口說了一句。
服務員點點頭，記完菜單之後轉身離去。
6芸眉頭微蹙，看了林雷一眼，小聲地說道︰“你要不要口味這麼重啊？難道真的是……”
餐廳里食客很多，非常嘈雜，林雷環顧四周，壓低了聲音說道︰“上次來福滿門餐廳吃飯，他們家的獅子頭不新鮮——也許不是不新鮮，而是……唔，等會兒來了之後我看看再說。”
6芸點頭，沉默不語。
沒等多久，林雷點的菜一道一道上來了。
先是包子，因為這個是現成蒸好的。
林雷用筷子夾開了肉餡，仔細地扒拉著醬肉包和叉燒包的肉餡。
一邊扒拉，林雷一邊用極低的聲音，給6芸科普“人肉知識”︰“人肉與豬肉、牛肉、羊肉有很大的不同。除非是運動員、軍人，或者是專業的健美人士，除此之外絕大多數人的肉塊，脂肪含量遠遠過豬牛羊肉。”
頓了一頓，林雷接著說道︰“也就是說，如果是人肉做的菜，那麼一定是肥肉多，瘦肉少……”
6芸听得一陣惡心︰“怎麼說得你吃過人肉似的……”
“呵呵，呵呵呵呵——”林雷尷尬一笑，卻似乎並不在意，而是換了一個包子，夾開，“你看，這個叉燒包肉餡的肥瘦比例差不多五五開，並不是人肉的比例。若是用人肉做成肉餡的話，一般肥瘦比例是七三開或者八二開，瘦肉的比例是很少的。”
林雷“一本正經”的解釋，6芸反倒也覺得不那麼惡心了︰“唔，你說得挺有道理，我也見過碎尸案的尸塊，確實瘦肉——啊不，肌肉組織遠遠不如脂肪組織多。”
林雷微微一笑︰“嗯。這里面有個誤區，就是一般人以為胖子脂肪多，瘦子脂肪少。這個說法沒問題，但是如果解剖瘦子的話，你也會現他體內的脂肪組織還是過肌肉組織的。普通的瘦子摸不到體內的脂肪，而大胖子的話，那是體表的脂肪就標了……”
林雷這話並不難懂，舉個栗子，普通人憑借視覺判斷胖瘦，其實看的只是體表比較明顯部位的脂肪——譬如什麼啤酒肚，將軍肚之類的……
但是沒有啤酒肚的人，他體內的脂肪組織也是要過肌肉組織的。
這些脂肪“隱藏”得比較深，不容易看出來而已。
除非是真正營養不良的“皮包骨”，亦或者是專業訓練過的人士，否則人的脂肪組織遠多于肌肉組織，這個結論是正確的。
（ps︰書友群有大量碎尸尸塊圖片，重口味的書友可以進來看，普通人脂肪大于肌肉這個結論沒問題。不重口味的朋友就別來了，大過年的……）
很快紅燒獅子頭，豬肉丸子湯也都呈上來了。
林雷繼續扒拉著獅子頭和肉丸子……
“人肉與豬牛羊肉差別太大，如果真的要做成食物，只能是這種肉餡類的食物。孫二娘的人肉包子，奧門八仙飯店的人肉叉燒包——唔，如果是紅燒肉或者肉絲肉片什麼的，根本瞞不住食客。”林雷一邊扒拉，一邊用很低的聲音，接著解釋。
6芸畢竟是刑警，不是一般的小女生，剛開始可能有點惡心，這會兒也是從專業的角度開始審視這些“獅子頭”、“醬肉包”、“叉燒包”……
6芸挑了一點獅子頭的肉餡，湊到鼻子前聞了聞，而後皺眉說道︰“我怎麼還是感覺不怎麼新鮮，腥羶味兒挺大的。”
林雷笑了︰“這是緬國，這里的廚師水平不高。只要隔了夜的肉，廚師就不會烹制。其實隔夜的肉並不是壞了，也沒那麼容易變質。不過與當天的新鮮肉肯定不一樣，國內的廚師懂得怎麼做，而蒙拉這邊的廚師水平太差——”
6芸再聞了聞肉餡，表示認可︰“嗯，確實不是變質，就是有些腥羶，和先前我們來吃的那一次一樣。”
林雷似乎檢查完畢，忽然猛地一拍桌子，怒喝一聲︰“服務員——！！！”
這會兒餐廳里還有不少食客，大家都齊刷刷地將目光投向了林雷……
林雷這一嗓子，直接一下子來了兩名服務員︰“先生……怎麼了……”
林雷瞅了一眼服務員，而後指了指桌上扒拉得亂七八糟的肉餡︰“叫你們經理來！”
兩名服務員對視一眼，面面相覷，心里俱是一驚，異口同聲地說道︰“先生，這……”
林雷掃視了堂內其他食客一眼，似乎是要給餐廳留面子，所以站了起來，往後院廚房走去。
林雷一邊走，一邊說道︰“叫你們大堂經理過來！”
兩名服務員一時間沒有反應過來，而6芸則是立刻起身，快步跟上了林雷。
林雷似乎很生氣，徑直來到了廚房。
廚房里的兩名廚師，四名小工正在做菜、切菜，猛然間闖進來兩個人，都是大吃一驚。
廚房靠牆角的位置擺放著三個大冰櫃，林雷直接打開了這些儲存肉類的冰櫃，仔細地翻找著什麼。
6芸站在林雷身邊，隱隱為他警戒——6芸的手已經放進了隨身的小挎包，若是林雷真的找到了什麼“東西”，她立刻會掏出手槍震懾眾人。
林雷已經差不多翻遍了冰櫃，身後才傳來大堂經理顫巍巍的聲音︰“先……先生，你……你這是……干什麼……”
“東西不新鮮，我要看看你們這是不是用的變質的肉做菜！”林雷繼續翻找，壓根也不搭理經理。
廚房里已經圍了很多服務員過來，大家都被林雷“瘋狂的舉動”驚呆了……
餐廳開業這麼長時間，什麼樣的客人都遇到過——但是，像林雷這樣直接進廚房翻東西的，還真是第一遇見，連大堂經理都不知道該怎麼處理。
從林雷和6芸的穿著打扮來看，明顯就不是窮人……若是窮人跑來胡鬧，大堂經理肯定立刻會做出反應，但是現在這兩人麼——實在不知道該怎麼處理。
林雷看完了之後，給6芸遞了個眼色。6芸立刻會意，冰櫃里的肉沒有問題。
這事兒可就不太好收場了——不過，林雷也沒有怎麼樣，只是在廚房“作”了一通而已，買單走人就是了。
錢能解決的事，那都不是事。
從福滿門餐廳出來，走到平昌街接口之後，林雷掏出一支點八親水灣，點燃。
6芸跟在林雷身旁，小聲地問道︰“排除有……那個麼？”
林雷點點頭，肯定地說道︰“嗯，排除了。冰櫃里的肉我都看了，沒有那些東西——”
6芸微微蹙眉︰“你確定？”
林雷再一次點頭︰“我確定。碎尸你也見過，人肉是什麼樣的，你肯定知道。冰櫃里的肉肥肉都是白色的……”
6芸緩緩地點頭，默然不語。
經過這麼惡心的“調查過程”，基本上排除了福滿門餐廳涉嫌做“人肉包子”的可能性。
人肉，啊不，準確的說是人的脂肪——也就是肥肉，是黃色的。
人的脂肪組織非常像母雞的雞油。炖老母雞的時候，黃色的雞油會漂浮在雞湯的表面，人的脂肪就是那個顏色。