正文 第97章 比過年還豐盛 文 / 席禎
“現在照樣可以當知識分子呀，老張肚子里墨水滿著咧。八一中?文? ?． １ ＺＷ．丫頭啊，你跟著你師傅好好學，把他肚里那些墨水全給吸收過來，爭取當個鼎鼎有名的大醫生，不用你背著藥箱到處跑，人自己會揣著錢袋子、巴巴找上門來的那種。那可就吃香了！”
“到那時候，嘿！咱們大隊也出名了。藏著個大名鼎鼎的舒大夫，誰還不知道咱雁棲大隊的名號啊。”
“你咋知道盈芳一直會在這兒住啊，剛子在部隊的表現據說非常優秀，說不定過兩年就當上干部、分上房子了。到時候，盈芳一準跟著剛子隨軍，要不然，年輕氣旺的壯小伙兒，哪受得了兩地分居啊……”
“得了得了！不說你們還越侃越遠了，沒見人小姑娘臉都紅了麼，當是你們這群沒臉沒皮的已婚婦女啊。”鄧梅瞅見清苓白皙的臉蛋頃刻間爆紅，忍著笑打住了這個話題。
這時，向剛恰好提著肥溜溜的胖頭魚來井邊剖殺，眾人見狀，不由得一通大笑。
尚不知情的向剛，被笑得一頭霧水，不過看到俏臉飛霞的清苓，心下頓時了然——八成又被能說會道的嬸子們聯合打趣了。
俊眉一挑，朝清苓招招手︰“來，幫忙把半只魚頭送去永福哥家，昨兒答應他的，不好不兌現。”
“哎！”清苓見有事可做，如釋重負地吁了口氣。
在嬸子們善意的哄笑聲中，羞噠噠、甜蜜蜜地跑到向剛身邊，看他手起刀落，一忽兒工夫就把魚頭從胖頭魚身上切了下來，利落地一剖為二，半只魚頭裝進菜籃，讓清苓提去張永福家。
剩下半只魚頭，左右成不了席面菜，干脆留著晚上自家幾個人吃。
魚身刨掉魚鱗、去掉腸子，洗干淨跺成塊狀，撒點鹽巴腌入味，做紅燒魚給大伙兒加餐。
確實是加餐，張家二老的席面單里，可沒有這道菜。但大伙兒不知情呀，以為二老客氣，不僅上大肉、還上大魚，簡直比過年還豐盛。
向剛殺完魚，還要宰雞殺兔。
不是家養的，就“撿”到野豬那天獵到的山雞和野兔。家里養兩只雞已是極限，養多了費糧食不說，也容易被有心人舉報。
至于兔子，一來得有籠子，關窩里容易刨地溜走。然後還得蔬菜、蘿卜地伺候，否則容易生病。于是干脆都殺了，豬肉不夠，野味補嘛。
雞殺好交給嬸子們褪毛、洗內髒。
向剛則負責剖兔子。兔皮被完整地剝了下來，洗干淨和早先那幾張兔皮放一起，等晾干了，拿鈍鈍的鏟刀鏟掉皮上附著的油膜和殘肉，然後浸到清水里泡個一兩天，使皮毛恢復到鮮皮時的狀態，便硝制成功了。
天冷了給丫頭做件坎肩，里外都能穿的那種。毛絨絨的一定很暖和。
兔肉同樣切成塊狀，放到燒紅的大鍋里熗炒，不用放油（一來兔肉本身含有豐富的油脂，二來做葷菜放油對節省慣了的村民來說是極大的浪費），倒是需要擱點老酒去去羶味，隨後放入切片、切段的生姜、蒜頭、蔥白、辣椒，再撒入鹽、滴入醬油、添夠水，擱爐子上燜炖。
兔肉比較容易燒熟，所以火不需要很大，因此用的是土坯小爐，就支在院子里。肉的醇香，不久便從鍋蓋縫里溢出，香得一干幫活的人個個吸溜鼻子，直呼“饞死個人”。
向剛料理好兔肉，回到灶房給幫張奶奶跺肉糜，準備做紅燒獅子頭和肉丸子湯。
十斤野豬肉，量也不算少了，一部分跺肉糜，帶皮夾肥的部分，切成小塊燜紅燒肉。
清苓那十斤肉二老不肯用，昨兒買回了鹽，把肉來來回回搓了兩遍，腌成咸肉後，回頭分一半給省城的師兄嘗嘗。
張奶奶把肉切成厚度均勻的長條，每條都穿個洞，拿草繩系上，讓清苓拿回家陰干。
今兒開席面，人來人往的，被人看到家里這麼多肉，保不齊又傳出閑話來。討人厭的舒老太婆始終覺得她大孫女胳膊肘往外拐，何況這次分肉，唯獨老舒家沒分到，要是知道自家不僅有紅燒肉吃，還多余了這麼多咸肉，指不定怎麼鬧呢。
二老想著多一事不如少一事，卻不知舒老太逮著機會就咬人。
這不，清苓挎著菜籃去張永福家送魚頭，半路遇到去牛棚給兒子送早飯的舒老太。
這個點送早飯其實有點遲了。不過誰讓老舒家沒一個人勤快呢。
打從舒建強關進了牛棚，劉巧翠像失了魂似的，上工死樣怪氣、下工唉聲嘆氣，渾身提不起勁，經常神神叨叨不知在嘀咕啥。
舒彩雲性格完全遺傳了她娘，屬于典型的好吃懶做型。平時被舒老太督著多少能干點活，如今見她娘這麼懶怠，她也干脆破罐子破摔，耍起賴皮——早飯吃完就跑得不見人影，美其名曰“采蘑菇”、“耨野菜”，天知道帶回來的野菜，連個淺笸籮都裝不滿。被舒老太追著打是常有的事——打的時候哭天搶地，打完照舊往外蹦 。
這麼一來，家里的活全部壓在舒老太一個人頭上，她也想撂擔子不干，可誰讓關牛棚的是寶貝兒子、且是唯一的兒子了呢。
大清早又是喂雞、又是做飯，積了一肚子火無處瀉，送飯途中踫到清苓，現她挎著的菜籃里有半個魚頭，立馬 火，痛斥清苓親疏不分，這麼好的魚頭，不孝敬自個的阿奶，居然送給外人吃。
說著動手動腳就想上前搶。
清苓眼明手快往路邊一躲，看著形象全無的舒老太，皺了皺眉說道︰“阿奶，你這是什麼意思？魚頭又不是我的，我只是幫忙送一下。”
“小賤蹄子還學會撒謊了！不是你的會躺在你菜籃里？誰家那麼大方？不用䱇啵了，肯定是你的！快給俺拿來！你小叔在牛棚，吃不好睡不好瘦了一大圈。你做佷女的，送他半個魚頭補補身子，這不理所應當的事麼？還不快拿來！”