下午一點的太陽，火球一樣懸掛在空中，熱度迫人。栗子網
www.lizi.tw雲彩也受不了這種灼熱的漏*點，消逝的無影無蹤。唯有一片湛藍的天空，好似美麗的穹頂籠罩在寧遠村的上方。開心農場內綠草如茵，那些紅的白的粉的不知名的野花零星點綴在這片美麗的地毯中，天空那如炙驕陽也無法奈何這大片生命力茁壯的綠草，只能徒勞的蒸曬出綠草與鮮花獨有的芬芳。天氣炎熱，照著劉大壯的比喻︰老天爺下火了，這搞得天底下就像是個燒透了的磚窯。空調在寧遠村的老百姓眼中是個稀罕物，可這不代表在酷夏里他們就會倍感辛苦。相反的，在這炎炎夏日，村民們反倒是自有納涼的好去處。村中心的大路兩旁，是兩長排生長了幾十年的老楊樹，棵棵筆直如高塔聳立，枝繁葉茂遮天蔽日，投下片片喜人的蔭涼。身處此間，對比樹蔭外那燙腳的水泥地，任憑誰也是不得不由衷贊一聲︰‘好地方’。除了這些天然蔭涼之外，村.東頭的小河也是一個好去處。小河的源頭是山上的清泉，繞著村子走了一個弧形，又流淌到了斜對面的山腳。隨著地勢起伏，不同地段的河水也是深淺不一。水深的地方，你可以撐著烏篷船徜徉在美麗的荷田中，觸目所及處處是盎然綠意，掬一捧清澈河水灑在面上，是一股子酣暢淋灕的涼爽氣息；水淺的地方，你可以挽起褲腿站在潺潺流水里，流水帶走了你的燥熱，時間久了你甚至還會感受到一絲徹骨的冰涼。水里的游魚偶爾會咬你一下，麻酥酥的癢兮兮的。如果你願意，盡可以學那些調皮的孩子，拿著網兜撅起屁股去逮幾尾魚…以上這些都是城里來客的真實.感受，往常到了炎熱夏季，空調屋是他們的不二選擇。可在空調屋里面呆久了，空氣渾濁人也覺得憋悶，一些身子骨差的，一出門受不了那個冷熱交替惡心難過甚至還會病倒。如此一對比，大家伙都覺得這次來寧遠村，還真是來對了。小說站
www.xsz.tw這里可是一個避暑的好地方，除了樹蔭與小河外，寧遠村與大山之間還分布著大大小小的池塘，池水或污濁或清澈，而無一例外的是，這里面都有魚兒存在。有些池塘的位置得天獨厚，比如說kao著一大片柳樹林，恰好投下一片樹蔭，就有人趕緊佔下這個據點，投下釣鉤開始悠哉游哉的垂釣。大人們有大人們的消遣，小孩.兒也有小孩兒的樂子。午飯後，劉大壯跟一些個村委成員興致勃勃的繼.續談論著有關‘大排檔’的話題，方翔利用中午的時間，召集手下的質檢員開了一個簡短的會議，就近期出現的一些小問題談了一下，一群人探討一番，很快就找到了解決的方法。方翔鼓勵幾句後，安排了好了下午的工作。會議結束後，鈴鐺xian開里屋的門簾，笑嘻嘻的走了.出來。鈴鐺戴著一頂大大的太陽帽，就連蒜頭也人五人六的戴著一頂小草帽。其實作為灰鸚鵡，蒜頭壓根不在乎屋外這點溫度，它只是湊個熱鬧罷了。“鈴鐺，翔叔。”屋外傳來一陣散亂的腳步聲，還有樹.根毛蛋的大呼小叫。下一刻，樹根毛蛋領著浩浩蕩蕩的一群野孩子涌入辦公室，一進屋就嚷道，“翔叔，一點半了，我們要去逮知了，你去嗎？”“去。”方翔抱起鈴.鐺，隨手將一頂帽子戴在頭上，隨著樹根等人興匆匆的走出辦公室。樹根這群小家伙，白天捕知了、晚上捉知了猴，以前孩子們是逗個樂子順便解解饞，可現在不同，自從老鄉風情大排檔開業以來，知了跟知了猴就成了餐桌上美味，深得夏令營的孩子跟陪護家長的喜歡。要說知了猴，營養價值高口味獨特更是制作方便，鹽水腌制一晚後過油一炸，色澤金黃外酥里嫩口感絕佳，自然而然就成了大小飯店里一道經久不衰的名菜，還衍生出了很多新奇的做法。不過飯店里提供的知了猴，多是人工養殖出來的，平時吃著不覺得如何，可要是跟野生的知了猴一比，高下立判，野生的口味輕松勝過養殖的一大截。栗子網
www.lizi.tw這也就是為什麼這些城里人喜歡在寧遠村吃知了猴的原因。除了知了猴，知了也為這些個城里人喜愛。其實在寧遠村，知了猴是常吃的東西，可知了沒人待見，往往是小孩兒捕來後玩耍一番，耍夠了就扯掉雙翅喂給雞鴨。後來柱嬸研究了一個新吃法︰知了背上有一塊脊梁肉，這肉肌理細膩，乍一瞅，絲絲縷縷的有點牛肉的感覺。柱嬸就單獨把這塊肉取下來，擱在油鍋里一個爆炒，香氣四溢美味誘人。因為要幾十幾百個知了才能湊這麼一盤菜，所以這菜每日供應很少，即便要價很高，大家也是欣然接受。這兩份菜一推出，孩子們也就多了一個財路。每天都是興高采烈的捕知了捉知了猴，樂此不疲。鈴鐺喜歡湊熱鬧，就想跟著樹根一起去捕知了，樹根欣然同意，不過方翔怕這群野小子會領著鈴鐺去危險的地方玩，這就自告奮勇的‘申請’加入，孩子們都喜歡方翔，所以個個舉雙手贊同。……工欲善其事、必先利其器。要捕知了，也一定要有一副好裝備。寧遠村捕知了，一般會用兩種工具︰面筋或蒙子。孩子們都喜歡用面筋粘知了，因為面筋制作比較簡單，而制作面筋有兩種方法。一種是六月份麥子還沒收割水分還很充足的情況下，抓一把麥子扔嘴里不停的咀嚼，嚼到最後，會剩下一塊黏性特別強的白塊，這就是面筋。不過現在是八月初了，麥子早就曬干歸倉，這時候再把麥子拿出來嚼，咯牙不說，嚼碎了麥子就成了面粉，很難制作出面筋，這個時候就得用第二種方法。樹根哼著小曲，從褲兜里掏出一個塑料袋，里面放著幾把白面。小心翼翼的往袋子里倒了一點清水，然後隔著袋子開始把面粉和成面團，使勁捏巴一陣子，等到面團不粘手了，取出面團，打開水龍頭對著清水開始用力的揉捏著。樹根的動作很快，就見到兩只小手間不停的有白色的面水淌出來，約莫十分鐘後，再也沒有白色面水流出來，此刻再看樹根手中的面團，白如雪黏如膠，這面筋就制作好了。方翔的裝備則是蒙子。先用鐵絲彎一個直徑約二十公分的帶把鐵環，找一個口徑跟鐵環差不多的長塑料袋，把塑料袋的口套到鐵環上用線縫好縫結實，然後再用鐵絲把鐵環的把兒綁在竹竿的一端，這樣道具就做好了，在寧遠村叫做‘知了蒙子’。大家手持工具，浩浩蕩蕩的開赴戰場。郁郁蔥蔥的老楊樹上，知了扎堆、叫的正歡。樹根用手掐下一小團面筋，放在長竹竿的頂端，站在樹底下，擎起竹竿來，對著樹枝上歡叫的知了輕輕一點，但只見竹竿頭白影一晃，下一刻，一只知了手到擒來，被粘住了翅膀，拼命掙扎著卻無力逃拖。樹根手法嫻熟，一根竹竿靈活的左晃右點，就好似少林棍僧施展出那千變萬化的伏魔棍法，每次出手絕不空回。“哈，翔叔，咋樣？”樹根朝著方翔得意洋洋的齜牙咧嘴，“咱哥倆比比？”望著這小子賣弄的架勢，方翔笑了起來，在他腦門上結結實實的彈了一記︰“臭小子，老虎不威你當我是病貓，瞧好了。”方翔找準知了的位置，擎起了蒙子，將塑料袋口慢慢kao近，然後迅疾的扣在知了身上，知了受驚振翅欲飛，卻正好飛進袋子里。方翔手腕一反，用鐵環別住袋口防止知了拖逃，然後放下竹竿，鈴鐺早已笑嘻嘻的伸出小手，將知了從塑料袋里取出來。“哈，翔叔，手法不賴嘛，佩服佩服。”樹根頗有風度的用力鼓掌。“嘻嘻…”鈴鐺握著知了，沖著樹根得意的晃著，用蒙子捉知了有一個好處，就是知了完好無損。面筋則不同，樹根他們用土法制作的面筋，會粘在知了的翅膀上、弄不干淨，拿來吃倒是無傷大雅，可要是用來玩，比起蒙子蒙的就差了一些。方翔出手如電，有時候一連蒙了三只知了方才落下蒙子。蒙子有一樣好處，只要袋子不破、你就盡管用，相較而言，樹根他們用面筋粘，則要頻繁的更換面筋，所以一番比賽下來，方翔完勝，望著樹根懊惱的樣子，鈴鐺樂得把小手都拍紅了。大家嘻嘻哈哈的捕著知了，鈴鐺也不甘寂寞的接過方翔的蒙子，她人小力弱，卻又倔強的不要別人幫忙，顫巍巍的舉到高處去捕知了，結果手一歪，蒙子撞到樹枝上，一樹的知了都被嚇跑了，臨走時還齊刷刷的撒下了一大泡尿，就好似是下了一陣牛毛小雨。出師不利，鈴鐺懊喪的嘟起了小嘴，怏怏不樂。蒜頭見鈴鐺失手，趕忙助陣，振翅飛到空中追攆逃逸的知了，離得近了，翅膀一扇，把兩只慌忙逃竄的知了扇的天旋地轉的跌落地上，爪子一捏，半空中將一只知了捏了個半死…“小樣，我整不死你們！”蒜頭口中罵罵咧咧的，在弱小的知了面前，蒜頭終于找到了幾分雄鷹掠食的快感，越的興致盎然，繼續飛到樹冠上拳打腳踢。在耀武揚威的蒜頭面前，知了兵敗如山倒，冰雹一樣簌簌落下。鈴鐺樂壞了，奔跑著撿起地上的知了，嘎嘎笑個不停，就像是一只快樂的小鴨子。“這…這也太牛掰了吧！”蒜頭大展神威，樹根這群野小子全都看傻了眼，好半晌後，望著那滿天逃竄的知了，野孩子們方才如夢初醒的大聲嚷著，“蒜頭，你太不地道了！光顧著自己玩，把知了都嚇跑啦！你好歹給我們留點口糧…”【蟬︰我們這邊叫jie1iu。一般沒人吃，我有一濰坊同事特喜歡吃，看來各地習俗或者說個人口味不同，到了晚上這哥們就喜歡在樹下點燃火堆，用力踹樹來捕知了。知了猴，這是美味。小時候小柳經常帶著電筒沿著路旁的大樹去摸，一晚上收獲三四十只是小意思。現在不成了，幾十年的樹全砍了…不知道各位大大小時候摸過知了猴嗎？可以在書評區留言，有獎勵，呵呵。...