正文 第330章 *小試牛刀（二） 文 / 蘭花豬

    &bp;&bp;&bp;&bp;“不。。不是的！”米小菀撓著頭有些不好意思的說道。“那個.我的銀子又被偷了！”

    “啊？”石掌櫃的一臉的難以置信。“又被偷了？”

    “恩！”米小菀點點頭。“我住的那個客棧昨晚上都被偷了！”

    “天吶！一個客棧都被偷了！”李氏驚奇的叫到。“這該是團伙作案了吧！”

    不得不說不是一家人不進一家門，這李氏和石掌櫃的還真是兩口子！

    “那你現在想怎麼辦了？”石掌櫃的適時的問道。

    “您不是說您東家要辦酒樓嗎？我做菜還勉強能吃，所以我想到您這里來做廚娘，您看可以嗎？”米小菀有些躊躇，昨天人家讓她來做燒火丫頭，今天自己來要當大廚，好像有點太恬不知恥了。

    “哦？”石掌櫃的顯得十分的有興致。“你還會做飯呀！”很自然的對于米小菀說的喊勉強能吃的話他自動的忽略了。

    “恩！”見石掌櫃的似乎沒有笑話她的意思，米小菀也來了精神。

    “這耳听為虛眼見為實，小丫頭，我們這可是要試手藝的！”石掌櫃的笑道。

    就怕你不試！米小菀信心滿滿的回道。“沒問題！”

    晚上，石掌櫃的準備了一只雞，一條黑魚，還有馬鈴薯、西紅柿、雞蛋、和一碗干米飯，石掌櫃的要求是六菜一湯，外加一碗蛋炒飯。

    食材一共只有五種，要做六菜一湯，這可以說是有難度的，但是沒有難度人家還試個什麼勁！不過，米小菀覺得他們小看她了！

    緩緩的從腰間卸下羊皮包，打開，里面是張德兵送她的那一套刀具，活動了一下手指，米小菀開始了！

    米小菀首先是將整個的雞骨和魚骨都剔了出來，丟進鍋里開始吊高湯，然後，魚肉一半剁成泥，一半切片，雞肉分成四份，分別是兩個雞腿、雞胸、還有雞雜和剩下的雞肉。

    雞腿從中間剖開，用刀背敲擊，使得雞腿里的肉筋全部打散，然後抹上椒鹽，用蒲扇葉包好放進灶膛內，半盞茶後拿出。

    雞胸，片成片，還是用刀背敲擊一下後抹上她自制的鮮味粉、醬油、鹽，裹上雞蛋面粉入油鍋炸至金黃，撒上孜然、麻椒等調料。

    雞雜，清洗干淨後和馬鈴薯絲一起爆炒。

    西紅柿去皮熬汁，然後在將土豆切塊，兌上高湯一起放入西紅柿汁里，小火慢慢的炖上，直至土豆軟爛入口即化。

    然後是魚片，裹上面粉入油鍋炸至金黃，高湯勾芡，放入醬料，淋在金黃色的魚片上，最後撒上蔥花。

    魚泥，放入調料，攪拌均勻，碾壓成餅也是裹上面粉炸至金黃出鍋。

    六菜齊了，最後就是一湯和蛋炒飯，湯就是最平常的西紅柿雞蛋湯，不過里面的湯是一直吊鍋上高湯，蛋炒飯最簡單也最難，最極致的蛋炒飯是要每一顆飯都裹著雞蛋，然後還要每一顆飯都能分開，但是米小菀卻不想走尋常路。

    “炒蛋炒飯我想要幾樣東西。”菜已經做完了，在炒飯之前，米小菀開口說道。

    此時石掌櫃的和李氏兩個人已經是完全傻眼了，從米小菀用刀子剔出了整個的雞骨和魚骨開始，他們兩個就是一副見了鬼的模樣。