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這時阿忠已經到了前廳。台灣小說網
www.192.tw哭喪著臉道︰“師傅，對不起，弟子連盤菜都沒能給你保住。”
王鑫卻是伸出，說道︰“東西呢？”
阿忠將攤開，只見他抓的滿油膩，因為剛才用力過猛，被他抓了五只蝦，卻有四只都被抓的變了形，真是慘不忍睹。
王鑫忙拿了那只完整的，放在面前看了又看。
“恩，做的不錯。黃而不老，脆而不焦。形態完好，色字佔了。然後形，可惜，沒能看到出盤時的模樣。”
于是阿忠忙將自己剛才所見，和楊若跟他收的話，說給王鑫听了。
“你說，這粘附在蝦殼上，和薯粉混合在一起的，乃是咸蛋黃。”王鑫不由問道。“對的。那丫頭是這麼說的。我看她好像是從她帶著的那些鴨蛋了取出來的，相必真的是蛋黃。”
這時趙承志也說話了。“想必這個咸蛋黃就是阿若嘴里說的，她新作的一道吃食。她是將普通的鴨蛋，用特殊的方法腌制，然後取出來的蛋黃，便是這個了。她稱之為半月。如果我沒猜錯的話，她今天做的這盤菜，應該叫做咸蛋黃𤤾蝦。她有給我寫過菜單。”
“這果真是丫頭自己想的。小說站
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趙承志見王鑫還有些不大敢相信，不由笑道︰“剛才阿若一個人在廚房，做菜的過程，阿忠不是也看到了。這個還能有假。”
“恩，這丫頭確實有點天賦，竟然相的出這般新奇的吃食。”王鑫
細細的端詳了下，蝦殼外包裹著的金黃色的粉末，用去舔了下味道。
只覺得，入口即化，微微帶著一點點咸味，細膩，軟糯。
味道卻是非常的香，很好吃。
然後他又咬了一口蝦肉，只覺得蝦殼香脆，蝦肉肥嫩，再和了咸蛋黃特殊的香味，當真是不錯。
楊若便是將咸蛋黃的松，軟，糯，融于蝦的脆，香，嫩。加上她本來就是此高，現在她是如此用心做出的菜，王鑫就算再老道。
也不得不承認，楊若做的這盤菜，確實不錯。
王鑫吃了一只蝦，趙承志吃了一只。阿忠只看的口水直流。
最後王鑫也讓他吃一只，阿忠頓時興奮不已。
忙躬身謝道︰“多謝師傅。”
不想，他還沒伸出，那被放在吃食盒里的剩下只，都被一只油膩膩的，直接給順了過去。
“哈哈，運氣不錯，還有個。台灣小說網
www.192.tw”王寶玉一口便將只蝦吃下去，只嚼的嘴巴里，發出清脆的咯吱聲。
“爹，這蝦誰做的，我從來沒有吃過這麼好吃的蝦。”
“寶玉，誰讓你就將蝦全部吃完的，我還沒嘗到味道。”
王寶玉一听自己老爹的話，不由好奇了。“怎麼？爹，這不是你做的。哦，我知道了，這麼好吃的東西，一定不是爹爹做的。爹爹做的菜，難吃死了，哪有這麼好吃的。”
王鑫頓時氣的臉都綠了，不由罵道︰“臭小子，還不給我滾進去。你趙叔叔在，竟然這麼無禮。”
王寶玉這時才看到，打扮的人模狗樣的趙承志。上前打了個招呼。“寶玉見過趙叔。”
趙承志對這王寶玉這個活寶，也沒啥好感，兩人是想看兩相厭。
沒有美食了，王寶玉也沒啥精神了。大大的打了個哈欠，正準備回去繼續睡覺，卻又聞到另外一股奇異的香味。
他不由的嗅了嗅鼻子。“咦，這是什麼味道，好奇特。”
只覺得的帶著股刺激的味道，還有道更為其他的香味。
這時被阿忠派到外面去做鐵板的人回來了。一共帶回來兩塊板，一個是到木匠店取的，一個是到鐵匠店，現打出來的。
兩個都是比盤子還要略微大一些，這就是用來做鐵板牛肉的鐵板和木質的墊板了。
王鑫看到自己兒子，聞到了香味，怕他等會直接將阿若做的菜，給吃了。于是便道︰“走，既然東西到了，要不我們一起去看看，那丫頭如何做菜的。”
趙承志此番已經更加確定，楊若乃是一塊瑰寶了。絕對是做菜的天才人物，于是他立刻高興的應道︰“好啊，也好讓王叔給丫頭指點指點。”
王鑫當然知道趙承志心里在打什麼主意。不由說道︰“你打哪里找來這麼個能人，你是去看她顯擺吧？”
趙承志听出了王鑫話里的酸味，不由解釋道︰“今日佷兒斗膽讓阿若在叔叔面前，班門弄斧，還希望你不要見怪，我這也是為了我們好來客著想。”
于是王鑫不再說話，大步的朝前走著。
這時王寶玉，已經迫不及待的，朝著自己的目的地跑去。
王寶玉名字雖然好听，可是身體確是橫著長的。
因為王鑫妻子極度寵溺兒子，因此硬生生的，將一個好好的孩子，吃成了一個大肉球。
走路都顯得極為吃力，聞香味的本事倒是不差。
楊若當然不知道外面這段插曲，正在興致勃勃的煎牛排。
煎牛排最好是用不粘鍋，只是這里沒有不粘鍋。楊若只能盡量選一口平底鍋。而且要鍋面比較平坦的，這樣煎出來的牛排，才不容易沾鍋，起鍋時也比較方便。
在鍋里澆上香油，等到鍋燒的微熱，將放在平底鍋上空，有一種烤的感覺時。
將腌制一會的牛排直接放入鍋，火不要太猛，煎到兩面金黃色即可，大約四五層熟。
因為等會還會在鐵板上，繼續加熱，這時如果煎的太熟，肉質就會顯得老了。
其實菲力比較好的口感是，四層熟。技術好的大廚會將牛排煎到兩面金黃色，而不會有血淋淋的感覺。
吃起來很嫩口感很好。
楊若因為吃不準，王師傅他們是否能接受這個熟度，盡量保持到成品出來時是六到層熟。
在煎牛排時，她則弄了點面條，放入沸水。等到牛排煎好，再快速得將面條撩出來，放入冷開水冷卻。
在她將面放水冷卻，牛排起鍋時，卻見一個拿著鐵板和木墊板的小廝回來了。
拿到鐵板楊若看了看，和自己想象的差不多，還算干淨，因為是熟鐵打造。
一會後，只要放入沸水，燙一燙，消消毒，就可以。