第271章
“那只是香料，雖然安息茴香我也不太清楚它能夠用來制作什麼樣的調味品，但絕對不可能是迷香之類的東西。栗子小說 m.lizi.tw那個，那個何大哥你這是怎麼了？”藍夢先是恨恨的瞪了一眼阿秋，認為這貨是在置疑她的專業知識，不過藍夢也覺得何 𡡀的狀態有些不對頭。
“我，我沒事，藍姑娘，那什麼你手上的孜然，嗯，就是這種安息茴香只有這麼一點嗎？”何 𡡀總算是回過了神來，深深的又嗅了嗅那股熟悉的味道，這才朝著藍夢問道。
“嗯，這些都只是香料的樣品，這些香料在西域那邊都挺多的。例如這安息茴香，一般就是制作肉食的時候會放上一些，能夠讓肉質帶著一股獨特的香味……”藍夢點了點頭說道。
“原來如此，那想必在西域，或者說風城那邊這種安息茴香應該有不少是吧？”何 𡡀兩眼放光地說道。
藍夢理所當然地點了點頭說道。“是啊，畢竟西域那邊少有果蔬，多食肉類，安息茴香用得比較多，所以經常會有西域以西的商人過來售賣，甚至在西域一帶，也有種植這種安息茴香的人。”
“莫非何大哥你很喜歡這種調味料？這個木匣子里邊的都只是樣子，我那里每種香料都有三五斤，如果你喜歡的話我給你拿過來。”
何 𡡀原本還以為孜然就這麼一丁點，怕是連烤十串肉都不夠，現在一听說有三五斤，不由得激動地跳了起來。“那可太好了，藍夢妹子，那可太謝謝了，有了這個好東西，到時候哥哥我給你們做嘗嘗我的拿手秘制烤串。栗子小說 m.lizi.tw”
“好啊，那何大哥你等等，我這就去給你拿過來。”藍夢看到何 𡡀那副歡天喜地的模樣，心里邊也份外的開心，自己也總算是做了一件令何大哥開心的事情，而看到何大哥那副興奮的模樣，自己的心里邊也同樣很是歡喜。
藍夢剛離開，阿秋就湊了過來。“少爺，這玩意就那麼的好嗎？”
“吃過烤肉嗎？”何 𡡀仍舊深情滿滿的盯著手中的那幾粒安息茴香，頭也不抬的問道。
“當然吃過了，烤豬、炙羊排、這些小的都很愛吃。”阿秋砸了砸嘴一想到那些美味，就感覺自己嘴里邊的唾涎開始不听話的快速分泌起來。
“那你知道不知道，咱們吃的那些烤制肉食，如果添加這種安息茴香之後，能夠讓那些肉食的美味程度至少增加一倍，那你會覺得這東西好呢，還是不好？”
咕嘟……阿秋情不自禁的咽了一口唾沫，目光直勾勾的瞪著何 𡡀手上的那些安息茴香。“不是吧，用了它們就能讓那些味道變得那麼的誘人？”
“不相信是吧，現在，本少爺交給你一個任務，去，給我賣一只羊來，記住了，要肥羊，越肥越好，讓屠戶宰殺好之後，將所有的肉都給我切成這麼大小的方塊，然後端過來，對了，再讓他們給我弄點碳來……”
隨著何 𡡀的吩咐，縣衙的後宅之內變得忙碌起來，一票僕役被何 𡡀指使得團團轉，有去找碳的，有去置辦三塊長方型薄鐵片還有制作木支架的，也還有去宰殺雞，然後剃毛去內髒的。小說站
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而得到了藍夢送來的安息茴香之後，何 𡡀又讓人去弄來了一個石磨，讓人一遍又一遍的清洗，直到石磨沒有半丁點的異味，這才取出了大約半斤的安息茴香來，讓人用石磨來小心翼翼的磨研。
“何大哥，你為什麼要把它研磨那麼的細碎，這麼直接用不好嗎？我在西域的時候，做肉菜時，一般最多也就是稍加研磨就可以了，不需要磨得太過精細。”
“那是因為這個安息茴香研磨得足夠精細之後，再佐以其他的調味口混合，味道才會更加的出色，放心吧，你何大哥我擼串是老手，烤串也絕對是老手，听我的吩咐就好。”何 𡡀一副老司機的架勢說道。
宰殺好，切成了丁狀的一大盆的羊肉被端到了何 𡡀的小獨院內，看到那足足有十來斤重的羊肉，何 𡡀摸了摸自己的肚子，唔……如此美食，豈可獨享。“那個阿秋，你叫個人去找林旺虎，告訴我那位賢弟，就說少爺我在府中弄出了一種極為美妙的美食，讓他弄點好酒過來。”
“少爺，就您跟林公子，怕也吃不完那麼多吧……”阿秋有些目瞪口呆的看著兩只已經宰好，腌在盆子里的肥雞，再加上一整只羊的羊肉，這里足足有二十六七斤的肉。
“也對，阿秋，你代我去一趟吳府，就說我請吳姑娘過來品嘗美味，還請吳姑娘過府一聚。”何 𡡀一拍大腿，自己在若蘭縣除了林旺虎之外，還有吳媚兒這位紅顏知己來著，怎麼能不叫她呢？
諸事皆已經安排完畢，何 𡡀開始親自動手，來拼湊正宗的烤肉架子，當然是那種很流行的新疆羊肉串攤子的標準烤肉架子。
三塊鐵板一湊，架一了已經制作好的木架子上，然後在與鐵板接觸的地方塞進了磚塊以作隔熱，防止過燙而把木架子給毀掉。
這里的準備工作剛剛做完，碳火才剛在那烤肉架子里邊燃起來，林旺虎就提著一壇子美酒興沖沖的趕了過來。“我說老何，你到底弄出什麼好吃的美食，哎喲，這是什麼鬼東西，居然還在冒煙。”
“這是一會用來烤制肉串的，來來來，趕緊過來坐下吧，我說老林，這酒到底好不好？”何 𡡀看到了意氣風發的林旺虎，臉上的笑容不禁多了幾分。
看得出來，大部份家產都已經拿回到也手中，一家老小的精氣神都恢復過來，自然，林旺虎的心情也好了很多，至少精氣神遠遠比當初何 𡡀從西域回來重見林旺虎時要強得太多太多。
“放心吧，听我說有好吃的，我就第一時間趕到了城東頭的老王家，弄來的這可是十多年的陳釀，絕對是沒有摻水的，就這麼一壇子，就足足要了我十兩銀子，奶奶的……”林旺虎把酒壇擱到了地上之後，呲牙咧嘴的活動著那被勒出了紅痕的手。
何 𡡀走到了近前，拔出了壇塞深吸了一口氣，一股子醇厚綿軟的酒香頓時撲鼻而來。“還真不錯，十兩銀子挺值的。”
“我靠，我說老何你這是要干嘛，弄了那麼多的羊肉跟雞肉，你不會告訴我今天咱們吃的美味就是這些吧？”林旺虎看到了那邊擺放著的羊肉和雞肉之後，不由得咧了咧嘴。
“怎麼，你小子啥時候不喜歡吃肉了，莫非這些日子吃喝玩樂太油膩，準備今天改行吃素是吧？”何 𡡀沒好氣地瞪了這貨一眼。“要想吃素就趕緊回去，酒留下就行。”
“休想，我既然到了這里，那就是安心的坐等吃喝了。”林旺虎才不會上當，嬉皮笑臉的坐到了一旁擺好的榻上，抄起了茶壺給自己倒上了一杯茶水。
看到這家伙的行徑，何 𡡀無奈地搖了搖頭，沒再理會他，而是繼續調配起了烤肉的調料。
雖然沒有辣椒，但是何 𡡀詢問了藍夢兒之後，又親自嘗了嘗那曬干之後研成了粉末狀的茱萸粉，那股子辛辣味，與辣椒十分的相似。
這更是讓何 𡡀對于調配出昔日的味道充滿了無盡的信心，不大會的功夫，吳媚兒也來了，一身水藍長裙，梳著雲髻的吳媚兒當先而先，身邊的黃鸝則提著一個小巧的壇子跟隨在身後。
看到了正在忙碌的何 𡡀後，吳媚兒嫣然一笑。“何大哥今天是準備要親自動手嗎？”
“那是自然，今天我給你們弄一種新烤肉，保證你們過去都沒吃過，咦，黃鸝你提的是什麼，不會也是酒吧？”
“當然是了，而且還是我們家老爺多年的珍藏，小姐親自去拿來的。”由著阿秋從手中接過了那個最多只能裝個兩三斤酒的小壇子，黃鸝驕傲地抬了抬下巴說道。“听說這樣的佳釀，就算是大內也不多。”