葉瀾讓雲雅和雲玉二人去尋一些生石灰和草木灰，然後讓雲煙去拿一些茶。台灣小說網
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葉瀾則在屋內找了一個大盆子，待雲雅二人將生石灰和草木灰帶來之後，葉瀾把生石灰和草木灰放在盆里，然後用水加進去，用跟粗一點的木棍攪拌，雲雅在一旁呆呆的看著，“這東西能吃嗎？”
“肯定不能。”葉瀾頭也不回的答，手下卻沒閑著，這將生石灰和草木灰攪勻之後，葉瀾又加入少許鹽還有茶葉，攪勻之後就放在一旁。
三人均不知道葉瀾啥意思。
葉瀾回頭道，“你們去找點稻糠來。”
等到第二天一大早，葉瀾就爬起來看這灰料，然後高興的把這些灰料搬到雞蛋旁邊，雲雅趕緊過來，心里暗喜就說小姐還是要做吃的吧。
葉瀾拿出連夜趕制的一個便捷手套，然後把雞蛋在灰料里面滾了幾下，蛋殼表面均與的涂上一層粉，再在稻糠里面滾動幾下，然後使勁用手擠壓，讓稻糠緊固在蛋的外面，然後放在一旁干淨的盒子里，再開始弄第二個，雲雅準備來幫忙，葉瀾趕緊阻止，“這灰料傷手，待會粘上稻糠之後你在捏緊就可以了。”
雲雅點點頭，二人配合默契，一會就把所有的雞蛋滾好了，葉瀾把它放在廚房的陰涼處，十日之後再來看。
葉陽這段時日也找了不少做生意之人，只可惜人家也只能買個幾箱子意思意思，不可能都買了，如今邵文的雞蛋基本還有大半個屋子。
邵文也知道葉府盡力了，這次是沒辦法，下次尋點別的事做，三人在葉老夫人屋內閑聊，就見葉瀾端著一盤有些偏黑色的東西過來了，下面還有一層白色的似乎是豆腐。
葉瀾見幾人都在，把手里的盤子放下，“正好你們都在，來嘗嘗這個。”
葉老夫人不客氣，舀了一小碗，其余三人也跟著舀了一小碗，這是葉瀾做的涼拌皮蛋豆腐，不知道雞蛋做成皮蛋會有沒有人喜歡。栗子小說 m.lizi.tw
葉老夫人吃下去，“這黑色的是什麼？怎麼有點像雞蛋，但是味道卻又完全不一樣，感覺這豆腐的味道都便的好吃了不少。”
葉陽也嘗了一口，對于這個妹妹，他發現是驚喜的越來越多，這東西雖不知道是什麼，但是吃起來清涼爽口，香而不膩。
連邵文也震驚了，“這，這個是表妹做的？”
邵煜道，“表妹會做的很多，這只是其中一項。”
葉瀾笑著道，“祖母說的是的，這個黑色的就是拿大表哥你送我的雞蛋做的。”
邵文眼里閃過一絲不可置信的神色。
葉瀾這才不好意思的說，“這個雞蛋做成這樣的皮蛋，不知道大家覺得好不好吃，這皮蛋可以存放很久，大表哥你看這樣的皮蛋好賣嗎？”
邵文呆滯了許久，這才道，“好賣好賣！我保證，兩銅板一個都有人買！”
葉陽卻說，“三銅板一個我都買。”
最後眾人定價為三文，邵文便出去大量收雞蛋去了，葉陽則負責尋大量的生石灰和草木魚還有稻糠，而葉瀾則是交給丫鬟做手套，邵煜則是去買大盒子，用來裝皮蛋。
人多力量大，邵文這雞蛋收的多，價格更便宜，十五個雞蛋一銅板，看著源源不斷的雞蛋送到辰玉院，葉府的人都不知道這是要做什麼。
“你說這辰玉院要這麼多雞蛋干嘛？”
“肯定是五小姐又研究出新的東西來了。”
“是啊，我听老夫人院內的茹巧姐姐說，說是做的這東西叫什麼蛋。”
“皮蛋。”
“對，可不是嘛，據說很好吃。”
……
相比于下人們的閑情，辰玉院此刻可是忙翻了天，香蓮復制把雞蛋遞給葉瀾，葉瀾在灰料里面滾，然後又雲雅包上稻糠然後捏緊遞給雲玉裝盒。栗子網
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等雲煙看明白之後，也開始加入將雞蛋滾入灰料的隊伍中，然後茹巧上前滾稻糠，加入的人越來越多，這做好的皮蛋也堆的越來越多，最後連邵文邵煜兩人都跑來幫忙，好在是辰玉院夠大。
邵文今日是拿著葉瀾做的皮蛋到處給開的酒樓尤其是醉仙樓送，醉仙樓的掌櫃倒也是個精明人，在嘗到味道之後又問能存放多久，再得到存放至少一年的時候，這掌櫃趕緊一口氣訂個五箱子的皮蛋。
邵文迎來了開門紅，接下來雖有拒絕的，但是也有訂的，所以算下來，總共接收了大概十二箱的訂單，對于邵文來說已經很不錯了。
一天的時間，辰玉院已經堆起了十幾箱的皮蛋，葉瀾是累的不想動了，晚上把灰料調好之後第二天便在床上休息了一整天。
這段時間，京城算是鬧翻了天，雞蛋賣不出去的同時，皮蛋開始火起來了，薛南山坐在四皇子的書房用手瞧著桌子。
薛南山本意打算讓四皇子把此次的雞蛋全部都收了，然後做成湯到京城外搭棚子救助那些窮苦的百姓，而收雞蛋的這個點要在初春前，只有這個時候收，百姓們才會感激四皇子，因為這個點，雞蛋已經無法繼續保存下去，只能丟掉，無疑這個時候四皇子收雞蛋能順利贏得民心，只可惜有人前一步收購了這些雞蛋。
“啟稟四皇子，收購雞蛋人名喚邵文，乃是當今貢士邵煜的親哥，目前也住在葉府。”下人進來報，“另外，據打探，這皮蛋是為葉府葉五小姐所做。”下人說完乘上兩個皮蛋之後便退之門外。
薛南山敲桌子的手一頓，果然，什麼事一旦遇上葉瀾就變了，前一世，這雞蛋爛的到處都是，走哪都有一股臭雞蛋的味道。
倒是四皇子哈哈一笑，“原來是這樣。”四皇子拿起這皮蛋仔細的研究起來，這皮蛋的外形顏色有些灰，看樣子不像是好吃的，不過即使如此，四皇子還是輕輕打破這皮蛋，沒想到里面的東西竟然沒有流露出來，四皇子慢慢把蛋殼剝開，里面就見一顆透亮的蛋，雖然顏色深了點，四皇子咬了一小口，眼楮一亮，接著便大口吃起來，沒想到這皮蛋味道是這樣，辛里帶著點澀，過後又有一絲甘甜的味道。
薛南山見四皇子吃的開心，也不客氣的把另一個皮蛋剝了吃了，然後起身離開。
屋內傳出四皇子大笑的聲音，這薛南山第一次吃癟，更沒想到是因為葉瀾，想想就覺得開心。
薛楠也有些無語，這事本來是四皇子收斂民心的大好時機，走出四皇子府，薛南山並未像四皇子想的那般郁悶，相反薛南山嘴角掛著淡淡的笑容，無論是四皇子收買雞蛋還是葉瀾收買雞蛋都一樣，都為百姓減輕了負擔。
由于了解了皮蛋的做法，邵文便開始雇佣人來做皮蛋，然後租了一個小店鋪專門賣皮蛋，葉瀾對邵文的經商意識尤為的崇拜，果然，沒過五日，整個京城處處都在談論這皮蛋的事情。
“听說了沒，醉仙樓新推出了一道菜，菜的食材據說是皮蛋做的。”
“可不是嘛，一些小的酒樓也有了，據說也是皮蛋。”
“那味道怎麼有醉仙樓的好。”
“還听說這菜啊，每日供應量都有限了。”
“對了，我听說，在西街有一家小店鋪專門賣皮蛋。”
“真的嗎？”
“真的，我也听說了，而且這家店鋪就是供應醉仙樓皮蛋的那家。”
“走，我們去看看。”
一傳十，十傳百，邵文的店鋪就這麼傳開了，當然一開始是邵文請了幾個人故意將這店鋪傳開，只是沒想到效果這麼好。
醉仙樓的掌櫃這會也听說了，趕緊朝西街趕來，上次收購了五箱皮蛋，結果老板一試吃，發現這皮蛋好的不得了，結果一看，只買了五箱子皮蛋，這老板就急眼了，趕緊制定了一桌子限定一盤皮蛋，然後讓掌櫃的趕緊去找賣給自己皮蛋的人，結果怎麼找就沒找到，今天听到消息說這人在西街，掌櫃的立馬放下手上的活，趕緊往西街奔去。
在西街的一個小店鋪里，掛著葉氏皮蛋四個大字，一旁的牆上貼著紅字上面寫著皮蛋的益處︰潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效，下面寫著皮蛋一個三文，十個二十五文，五十個以上二文。最下面寫著皮蛋雖好，可不要貪吃哦。
畢竟皮蛋吃多了也是有壞處的，葉瀾讓邵文一定要說明這一定，邵文覺得做生意就是一個誠信，想也不想就同意了。掌櫃的下了馬就往店里沖去，馬上就有人攔住了他，“干嘛干嘛，想插隊啊！”
“就是，這麼大一男人還插隊，到後面站著去。”
掌櫃的一看這後面還有這麼大一條長龍，趕緊道，“大姐，我是醉仙樓的掌櫃。”
“我管你是誰，大家都在排隊，你也去排。”
掌櫃的一咬牙，拿出一錠銀子，“這個給你，我能站你前面嗎？”
那女擺擺手，“我家那小子就愛吃這皮蛋，排的晚了就沒了，我看你還是快去排隊吧。”
掌櫃第一次發現有銀子也難辦事，一連試了幾次都沒用，眼看著後面來的人越來越多，掌櫃的趕緊站到後面開始排隊，這一邊排，一邊心里焦急的要命。
這皮蛋從雞蛋裹上灰料之後需要放置整整十天，一天最多也只能做出三十箱，再多請一點人，邵文現在的盤纏就不夠用了，這還是葉府借給他了不少，其實葉陽是拿錢來給他，只是邵文說什麼也不肯收，非得寫了借條才收下這錢。
這會賣的還是當初在葉府做的，所以每日只有十幾箱皮蛋，一個晌午就賣完了。
作者有話要說︰ 噗噗喜歡吃皮蛋，但是皮蛋吃多人會變笨•••
不過--牙疼的時候吃皮蛋--效果不要太好
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