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正文 第6节 文 / [日]有川浩

    不过itsuki的刀法果然纯熟,他把芥菜的菜叶切成大等份后,就抓起了花,连菜叶一起丢进别的滤盆里清洗。台湾小说网  www.192.tw

    滚好的水没等太久,三、两下准备好的芥菜已经被丢了进去。时间长短似乎全凭经验,只见itsuki把煮好的芥菜倒进刚放在洗碗槽的滤盆里滤干,彩香知道那是除菜涩,她在看着itsuki做菜时,已经学会料理顺序。

    「彩香,帮忙拿一下冰箱里的培根。」

    彩香拿培根的同时,itsuki也从洗碗槽底的柜子取出意大利面。

    「今天要吃意大利面吗」

    「对呀,今天只做这道,很好吃喔。」

    itsuki做的当然没有问题,但彩香原以为既然芥菜是油菜花的朋友,应该会做成凉拌之类的,吃了一惊。

    他拿出了炒菜锅来加进冷水,洒盐之后开火。既然洒了盐,应该是要煮滚面用的热水把彩香说:

    「你每次都用炒菜锅煮水,我们家也有汤锅啊用汤锅煮面不是比较好吗」

    「烧开水时用浅一点的锅子比较好,这样水一下就滚了。所以在家里煮面时,炒菜锅就够了。」

    彩香还真是准备了不少厨房用品耶itsuki取笑她。除了单柄的炒菜锅外,也有平底锅。

    「大锅小锅都有,连平底锅盖都有,你还真的很厉害」

    「因为我本来想努力一点自己做菜嘛我是要先准备好道具才有办法开始的那种人啊」

    彩香这么一说后,itsuki夸张地大笑。

    「是吗厨房里有些看来从没用过的电子秤跟电动打泡机之类的喔,各式各样」

    「反正现在你会用不久好了吗」

    「我现在才不需要量杯咧」

    炒菜锅盖上锅盖后,谁真的一下子就煮开了。itsuki在开水中加入了两人份的意大利面,用长筷视情况,注意在面条变软一点前稍微拨弄一下。在这之间,彩香唯一的工作时看着厨房计时器,注意煮面条的时间,要十分钟。itsuki看面条不需要照料后,便快速切起了培根。他在空出来的炉子上放上平底锅,先炒培根后,接着用培根出的油炒山蒜。他先下球根、再放菜叶。最后才放去过涩味的芥菜。

    他单手来回翻动着平底锅,把材料和成一块。接着用锅勺从旁边煮得咕咕作响的炒菜锅里,舀起了煮意大利面的滚水,加入了平底锅中。于是,意大利面的酱汁就这样完成了。

    最后是伴随着计时器的响声,把煮好的意大利面沥干水分,倒入了平底锅中。itsuki的手法利落,光是看他做菜的过程,都会觉得那是很简便的快速料理,可是一上了盘后,就变身为精美佳肴。

    「开动罗」彩香双手合十,这已经成了她的习惯。

    「如何啊」

    「等一下嘛,我都还没吃咧。」

    彩香用叉子卷起意大利面送入口中,被叉子掉落在盘中的山蒜茎,她也赶紧舀起来吃。

    那真是种难以说明的滋味。因为第一次吃到没有超商或店家说明味道跟名称的意大利面,而且材料里除了面条跟培根外,全是初尝食材。

    「不会吧好好吃喔」

    「不会是什么意思」

    itsuki的声音里少见地透露着不满。

    「因为不知道该怎么形容这种美味嘛哎唷,真的好好吃喔」

    他这才转为欣喜的表情。

    基本上,调味只加进了煮意大利面的开水,可是滋味却很丰富。有培根的甜味跟咸味,这一切还在预料中,可是略苦的芥菜苦感跟山蒜的香甜尤其是球根部分喀嗤咬下的口感跟甜美滋味,完全没办法用「就像那种味道」一样来说明。台湾小说网  www.192.tw

    「哇这山蒜也太棒了到底是什么啊我从没吃过这种口感的东西。」

    「味道的话跟葱差不多,可能是球根的口感加分了吧」

    「像葱原来如此」

    由于太常见以至于一时没想起,不过只论味道的话,的确是有点像葱的香甜。但如同itsuki所说,如果加上口感,实在是想不出有什么菜跟它类似。

    这道意大利面因为加上山蒜特有的气味,成了媲美极品的料理。

    「怎么办啊我觉得这是我吃过的意大利面里,我最喜欢的一道耶。」

    「那就惨了因为市面上几乎买不到山蒜,而且野生山蒜最近也很少见。」

    itsuki笑着说。

    「有什么好笑的最喜欢的意大利面居然有钱也吃不到」

    彩香觉得这实在是美味得没得挑,可是也因为没得挑剔,让她有点气itsuki。芥菜在河旁还有很多,也能用油菜花来代替,可是山蒜实在是想不出有什么球根类的青菜来代替它。

    「嗯,总之就尝尝鲜吧,现在刚好是产季。」

    产季这个字倏然地敲响心弦。

    「山蒜的产季是什么时候」

    「每个地方不太一样啊,不过大约是早春吧」

    「那就更让人珍惜了。现在这种一年到头什么都买得到的情况,好像有点有点怪喔。」

    超市里勉强能让人觉得是当季的蔬菜,大概只有油菜花跟蜂斗菜花吧平常的东西平时就买得到,这么想的话实在不可思议。

    「现在愈来愈分不清蔬菜的产季是什么时候呢,这道意大利面加了早春才有的山蒜,更显得珍贵。」

    要是没有itsuki的话,自己就吃不到这道菜呢。

    这么说后,itsuki脸上露出了非常温柔的笑容。

    「那这,就让给会珍惜当季食材的猜想,当成嘉奖吧。」

    说着从盘里用叉子舀起了好几颗山蒜球根,放进彩香的盘子里。

    「哇」彩香毫不客气就把让给自己的山蒜吃进嘴里。

    「好有趣喔除了放在家里的面条跟培根外,今天的意大利面也不用钱耶。可是居然这么好吃」

    「你既然觉得好玩的话,那带你出门就值得了。」

    「下次还要来做蜂斗菜饭,那很简单。」

    「蜂斗菜的产季长得很你多的是机会呢,下次再来摘吧」

    「好啊,下回别忘了喔。」

    彩香故意暗示itsuki今天罕见地被自己吸引,结果他马上把目光移开,脸颊稍微红了起来。

    哎呀我赢了吗正这么想时

    itsuki戏谑地抬头望着她说:

    「我平常可不会去摘喔,反正你不自己采的话一定会觉得不好玩吧」

    完全被看透了,真讨厌这回换彩香低下了头。

    这礼拜过了一半时,itsuki又做了一次山蒜跟芥菜的意大利面。

    他好像在白天时跑去挖,反正彩香同行也帮不上忙,所以跑去挖回来,心里很开心。

    「不过今年春天,这应该是最后一次了。」

    「嗄为什么」

    「因为这附近长的量虽然比较多,但也不能无法无天地乱挖。山蒜的生长期较久,如果不节制地挖掘这种愈来愈少的植物,就会变成滥采。如果去乡下地方的话,山蒜还不算少见,可是这里毕竟不是乡下呀。」

    「原来如此。」

    今年春天,这是最后一次了。

    彩香听完后表面上假装没事,但心里思忖明年春天,你还会在吗

    留在这里吧

    契约的有效期限到底是什么时候彩香意会到当初没订下期限,心里不禁懊恼。台湾小说网  www.192.tw

    怎么会想要说「一直下去」呢

    现在顶多只知道他的名字而已,此外的事还不能多问。怎么能开口说「一直」呢

    「可以问」的那天,会到来吗一思及此,尽管此刻如此愉快,但心情却有点低迷了起来。

    做了两次意大利面后,还剩下一些芥菜,所以itsuki就用葱来代替山蒜,跟剩下的花蕾一起又做了一次意大利面。

    「好吃是好吃,可是好像少了点什么」

    虽然itsuki炒时保留了葱的口感,可是葱吃起来没有咬下后迸出甜味来的感觉,略嫌无聊。味道相近,但口感却找不到替代品。

    「就是说啊,我之前也用洋葱试过,可是口感完全不同。」

    之前是什么时候彩香没问,就这么听过。

    「就是因为没有替代品,所以才更觉得好吃呀。」

    「也没错啦。」

    「不过用其他东西替代也很好吃喔下次再做一点吧」

    芥菜的花还不停地盛开,看来没有一点要收场的迹象。果然是能在各地野生化的物种啊

    「培根要不要换成别的比方说鲑鱼或鲔鱼」

    「好啊,搞不好也很好吃喔。」

    就这样聊天扯地间,晚餐时光静静流逝。itsuki一如往常地在夜半时分出门去打工。

    准时下班回来后,彩香先晃到站前的药妆店去。那家店有着宽敞的停车场,虽然名为药妆店,但卖的东西各形各色,这似乎是近来这种店的趋势。

    尤其是店里的各大品牌化妆品一应俱全,这更令人开心。有些品牌的折扣下杀得还满低的,对收入不丰的粉领族而言,可真是好消息。

    可是彩香那天的目标并不是她用惯了的化妆品。

    她没走往品牌化妆品区,反而走向了并排着防晒油跟平价化妆品的角落。

    在比较了一番后,拿起能放在手中,收纳在原盒里的粉饼式蜜粉,也就是所谓的香粉。

    这比粉底易卸,低刺激的成分连宝宝也能用,所以卖得很好,价格也便宜。

    彩香犹豫要不要选个有点遮瑕力的,所以一直看着固定在架上的试用品。产品颜色从无色透明到肤色,总共有四色可选。

    我喜欢素颜的彩香。

    太可惜了,你皮肤这么漂亮。

    散步时不用化妆啦

    他说这些时,并没有别的含意,想必一定已经忘了这件事,但

    彩香仔细对照着镜子里自己的肤色跟试用品,迟疑了好一阵子。

    还是觉得蜜粉要有点颜色比较安心,她平时就属于用液状粉体的扎实派,对她而言,粉饼已经算「淡妆」了。

    可是要是让itsuki来选,大概

    最后她还是选了「宝宝也能安心」的无色透明蜜粉。

    真是被你迷得团团转,真是造孽呀。

    脑中浮现了那个无意无情、但却迷惑了自己的天然杀手的脸。蜜粉的售价虽然不高,但自己却得鼓起不少勇气才下得了手,以这种心情结束购物。

    要是让别人知道了,一定会笑说:「他说的话你真相信啊。」

    可就是想相信,没办法嘛。

    回程的路上,彩香一直垮着一张脸。

    到了下次散步前,她有点紧张地拿出了上次买回来的蜜粉。取出无色蜜粉内附的粉扑,轻轻拍上已经涂了防晒油的脸。

    结果itsuki又跑来洗脸台这边偷看,问道:「你在干嘛」

    「喔这个啊」

    itsuki瞄着一眼结结巴巴的彩香,又瞄了一眼洗脸台上的包装盒。

    盒上夸张地写着「宝宝用耶安心无色透明不刺激的蜜粉」看完后说:「嗯,那这就没问题。」

    接着离开了洗脸台。

    哇彩香映在镜子里的脸愈看愈红,这个人还记得他先前说的

    那他之前说那些话时不就是有意的罗

    彩香没有勇气问,这室友还真是不改造孽本性呀

    山蒜芥菜

    4.春天的野花西洋蒲公英、葶苈、风花菜

    4.春天的野花西洋蒲公英、葶苈、风花菜

    inale,rorippaindica&rorippaislandica

    当河畔开始涌现各种色彩,已经是群花盛开的季节了。

    在步下河畔前,从往下的通道上已经看得见各种鲜艳的色彩。红、蓝、黄、白一个个小不隆冬地,开始当群花齐放,远看只觉得万花如绣,美得好像一幅画般。

    这一年的冬天很长,也许百花在等待寒冬慢慢离开时,已经忍不住舒展起花瓣。

    「好美喔,简直像一片花毯。」

    「嗯,这形容真好。」

    itsuki边说边拿起了挂在肩上的相机,从俯望河畔的角度按下快门。

    「wildflo、还有什么」

    「呐,你每次拍完照都怎么处理档案」

    彩香不熟悉摄影,她怀疑数位相机的记忆体有办法存进那么多照片吗

    「如果是普通画质的照片,那一张记忆卡大概可以存个一千张吧。不过我调高了画质,所以会定期把相片存进电脑里。」

    「咦你有电脑吗」

    「喔,有啊要是每次记忆卡满了就买,那我负担不起啊所以会把档案存进超薄的笔记型电脑里。要是硬碟满了也可以烧成光碟。」

    彩香从来没贼头贼脑地偷翻过他的背包,可是那个破破烂烂的背包里,居然会有昂贵的高科技产品

    而且还是超薄的笔记型电脑呢,那肯定更贵。电脑这种东西彩香当然也有,之前她觉得又轻又薄的电脑很方便,所以没多想地就跑去店里买。谁知道,价格居然跟她的月薪差不多,后来只好选择了桌上型。可是规格明明一样,售价却有着天壤之别的事让她吓了一大跳,这件事还记忆犹新。当初店员解释还说:「愈强调轻薄的机型愈贵,因为要让它变轻的开发费用都已经转嫁到了售价。」所以,如果不是为了携带出门而买,那桌上型的划算很多。

    可是落魄街头的itsuki,居然拿着看起来很贵的相机,而且也有彩香这种上班族买不起的超薄型笔记电脑,这到底是怎么回事啊

    两人虽然同住一个屋檐底下,但关于他的谜团,却一个个慢慢浮现。

    「你喜欢拍照呀」

    这种为题应该不会碰到地雷吧彩香小心翼翼地观察他的脸色问道。

    「嗯,我想有机会时就尽量拍。」

    难道沦落街头的理由也跟这有关彩香暗忖,但就是问不出口。

    「西洋蒲公英注9:西洋蒲公英为菊科蒲公英属,花期在春天,可做为野外求生植物,茎秆内的白色乳汁为苦味来源。台湾有两种品种,原生种就称蒲公英。、白花三叶草注10:白花三叶草为豆科菽草属,为匍匐性草本植物,春、夏、秋开花,嫩茎和茎可食用,花可利尿、叶可止血。、红花三叶草,还有这黄色的是」

    看来跟白花三叶草及红花三叶草是同一体系,可是花很小。

    「黄花三叶草」

    「哎呀答错了,是黄花苜蓿注11:黄花苜蓿为豆科苜蓿属,又称小黄花椒草、三叶草,可做饲料及绿肥。。」

    itsuki直接讲出了正确解答,笑道:

    「你会这么猜也很自然,因为白花、红花,接下来应该就是黄花了嘛。」

    今天散步的脚步放得比平常慢,因为itsuki一看到了新开的花朵,就会停下脚步来拍照。

    「你还知道不少花的名称嘛。」

    「呵呵,因为我是女孩子呀」

    这么说根本是虚张声势啦其实她是临时抱佛脚。

    话说几天前

    「河野,你最近都带便当啊」

    公司午休时,与彩香同一部门的男同事这么问。他买了附近超商的便当回来。

    「喔,是啊。」

    还来不及说「因为最近得省钱嘛」之类的小谎,对方就接着问:

    「是你自己做的」

    「嗯因为一个人住嘛」

    撒小谎让她有点心虚,结果回答得不太果断。

    「哇你好厉害,让我看一下。」

    「不要啦,又不是什么费工的菜,别看啦」

    什么不费工这可是itsuki做的便当呢她为自己脱口而出的话感到抱歉。

    「没这回事就算是简单的菜色,会自己做便当的女生可是很受欢迎呢。」

    还好那天的便当里,总算也有彩香做的菜蜂斗菜饭。

    「咦,这饭团是拌饭啊好像不是白饭喔」

    「喔,那是蜂斗菜饭。」

    「哇太厉害了,居然会做这么难的饭」

    「没有啦,其实这很简单啊只要把蜂斗菜切碎后洒点盐巴拌进白饭里就行了。」

    「可是还是要花时间呀,你很费心嘛。」

    噢噢这东西不需要认真,而且也不是我把它捏得这么美。此外,教会我做这种看来费事又厉害的拌饭的人,是我的男室友喔

    「那褐色的菜是什么」

    「喔,那叫做伽罗蜂斗,是用蜂斗菜做成的佃煮。」

    「我吃一口」

    「哇」

    对方居然伸手过来拿起了伽罗蜂斗,放进他自己的嘴巴里

    「喔喔好好吃很适合下酒喔。」

    当然好吃啊这是itsuki做的耶

    你怎么可以从旁边把他为我做的便当夹走

    「河野很会做菜嘛」

    「还好啦那是从熟食店买的。」

    不情不愿撇了愈来愈多的谎。

    「哪一道才是你做的给我吃一口」

    这个人是个很会跟人打交道的营业员,从女生的角度来说并不讨人厌,可是彩香现在把对他的评价拉低了。

    「其他的也全是冷冻食品啦。」

    彩香边撒谎边保护自己的便当盒,把它移开对方的范围内。为了不要再被他的手突袭,彩香赶紧扒光其他的配菜。

    最后只剩下了伽罗蜂斗。她犹豫了一阵子,那家伙吃饭前到底有没有洗手啊可是又不想让对方觉得自己毫不在乎菜被他用手夹过的事。

    最后她把除了对方夹走的部分以外,完全没动过的伽罗蜂斗留下,盖上了便当盖。

    「我有点事,出去一下。」

    她努力隐藏住自己的怒气,走出了办公室。

    彩香踏进公司附近的书局杀时间,这是家规模不小的全国性连锁书局。

    打发时间、冷静下来。回神时,发现自己已经走到了图鉴区。

    她从书架中分成了不同种类的书籍中,找到了植物图鉴区,眺望着口袋图鉴的书背。

    山菜、野草、野菜从各种并列着的标题里,彩香把「可能是这个吧」的书给拿出来东翻西阅。

    比较后发现,虽然同样是口袋大小的图鉴却也各有特色。有的主要刊载一定要到山里才找得到的山菜、有的则写给已经有了一些基础知识的读者,这类书籍对彩香来说有点太难了。

    结果,她选了两本初学者比较容易了解的书,一本是日本的花草春,另一本是身旁的山菜与野菜。这两本的照片漂亮、编排易读,而且解说也写得浅

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