色澤口味都很好。栗子網
www.lizi.tw但事實上爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要燒煮十幾分鐘後才能被殺死。爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，吃了這類食物後，極易發生“人畜共患病”。因此，禽畜肉還是燒熟、燒透了再吃才安全。
誤區五︰感冒時吃補品
補藥在人體內能產生較高的熱量和能量，可使患者體溫升高，加重病情。此外，補品還會促進病菌生長繁殖，導致感染程度加重和炎癥擴散。
誤區六︰飯後馬上吃水果
科學家經過研究後指出，水果中含有大量的單糖類物質，很容易被小腸所吸收，但若被飯菜堵在胃中，就會因**而成脹氣、使胃部不適，所以，吃水果應在飯前一小時或飯後兩小時為宜。
“淡、粗、色、亂”的米飯原則
大米飯是多數中國人每天要吃的主食，如果掌握吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病養生的作用，對慢性病人極為有益。
盡量讓米“淡”
盡量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後血脂更多地升高。因此，炒飯最好少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當盡量避免。另外，盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利于控制血壓和預防心血管疾病。
需要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類的做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖，並能幫助控制血脂；紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。只要同時不吃過咸的菜肴，紫菜飯卷是相當適合慢性病人食用的主食。
盡量讓米“粗”
所謂粗，就是盡量減少精白米飯，它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的縴維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐後血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制體重。實際上，慢性病人大多數都是脂肪超標的類型，控制體重是飲食調整措施的第一要務。
一些營養保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，久吃有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上會覺得不適，難以長期堅持。因此，在煮飯時不妨用部分“粗”糧和大米合作，口感就會比較容易接受。最好先把“粗”米放在水里泡一夜，以便煮的時候與大米同時熟。
盡量讓米“亂”
在烹調米飯米粥時，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。比如說，紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了b族維生素和礦物質，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養供應。
更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食縴維，其中的澱粉消化速度非常慢，對于預防慢性病最為有效。
盡量讓米“色”
白米飯維生素含量很低，如果選擇有色的米，並用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營養價值。比如說，煮飯時加入綠色的豌豆、橙紅色的胡蘿卜、黃色的玉米粒相配合，既美觀，又提供了維生素和類胡蘿卜素抗氧化成分，特別有利于預防眼楮的衰老。又比如說，選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助預防心血管疾病。
湯也要會喝才能健康
補鈣者
老話常說︰吃什麼補什麼。栗子小說 m.lizi.tw想補鈣非骨頭湯莫屬。而今，這種流傳廣泛的觀念已經被人們用科學數據糾正。骨頭含鈣確實豐富，但骨頭中的鈣因其化學結構的關系很難溶解到湯里。如果放點醋，可以讓鈣的溶解度有所增加，但溶解的量畢竟有限。
有關部門的測定結果顯示，一碗豬骨湯中所含鈣量僅有1.9毫克，與成年人每日需800毫克鈣量相去甚遠。補鈣者應當把目光重點投向牛奶和奶制品、大豆及豆制品，它們才是鈣元素良好的食物來源。
痛風病人
引起痛風的罪魁禍首是嘌呤。嘌呤存在于許多食物中，特別是各種動物內髒、魚、貝殼類。因為嘌呤是水溶性的，烹煮後大部分便溶入湯里，所以雞湯、肉湯、魚湯的嘌呤含量往往很高。
湯的鮮味拜嘌呤所賜，其鮮味是味精的20倍，海鮮的嘌呤含量高，味道也就比較好。正是這些嘌呤過量進入痛風病人體內後，很快就引起痛風急性發作，或加重病情。因此痛風病人要慎喝湯。
高血脂、肥胖人群
用豬肉、老母雞、老鴨等炖出來的濃湯，脂肪含量較高，冷卻後常浮著厚厚的一層油脂。在物資匱乏、生活艱苦的地區，這些浮油給人們帶來的是滿足和幸福，但在生活條件比較富足的大都市，這些油脂帶給人們更多的是皮下和內髒脂肪、更高的血脂以及更沉重的健康隱患。
建議高血脂、肥胖患者在喝湯時，將表面浮油撇去，喝余下的清湯。當然，也可以選擇一些降脂減肥湯，喝湯、治病兩不誤。
總之，人們在烹制美味鮮湯時，除了適合口味以外，還要考慮到身體條件，不僅要喝出滋味，更要喝出健康
第三節夫妻勤溝通，幸福在心中
夫妻間的溝通藝術
人們在工作、社交中，常常會謹言慎行，生怕一句無心的話會給別人帶來傷害。在外面人們常將自己“偽裝”起來，但是回家後就會把這層“偽裝”撕開，尤其是夫妻之間各自發表自己的意見，不再考慮對方的感受，常常因此引起夫妻之間的爭吵。夫妻之間的憤怒、爭吵和不愉快是因為夫妻之間的交流態度有問題。
夫妻態度是婚姻與家庭心理學中常談到的問題，它是一種夫妻在相互交往中由認識對方、與對方的感情和意向構成的內在心理傾向。
在家庭生活中，人們常認為夫妻之間無遮攔，凡事沒必要掩蓋、壓抑自己的想法，很容易將自己的認識、感情徹底拋給對方，夫妻之間經常忽視或沒意識到，自己向對方說過的某一句話，處理過的一個小問題，常使對方感受到自己的態度。如果夫妻之間的這種認識、感情是負面的，那麼拋給對方的有可能就是憤怒、爭吵和不愉快。
夫妻態度出現相互傷害的問題，是影響夫妻關系的一劑毒藥。夫妻態度出軌的一舉一動常呈積累效應，雙方的不良語言、行為積少成多的後果常導致夫妻感情失和，嚴重危及家庭團結，出現夫妻離異，應引起重視。
如何在夫妻交流中保持良好的態度，維護夫妻的團結，最重要的是要從內心尊重對方。因為在夫妻態度出軌中，常由失去對對方的尊重引起的。在追求對方、結婚之初，夫妻相敬如賓，而隨著時間的推移，夫妻常失去從內心尊重對方的感受而傷害對方。
下面我要送給所有的女性朋友一段順口溜︰大家不妨在家中實施一下，看看是否有效果，用好了還可以推廣到單位、社會，讓更多的人受益︰
嘴巴甜一點，腦筋活一點；
行動快一點，效率高一點；
做事多一點，抱怨少一點；
肚量大一點，脾氣小一點；
說話輕一點，微笑露一點。小說站
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家中無小事
導致夫妻感情失和的原因就在于一句話、一件小事。因此，當自己做貌似小事的行為時，應考慮對方的感受，不要在不知不覺中傷害對方。
夫妻交流出現問題，雙方應多檢討自己的態度。夫妻交流障礙常是雙方共同造成的，如一味強調對方，則很容易加深夫妻矛盾。多檢討自己，端正自己對夫妻關系的態度，是化解矛盾的關鍵。不少夫妻總認為自己從來沒錯，錯誤總在對方，不願向對方低頭或認錯，總強調出問題時的客觀原因或對方態度不好等，這樣的做法都是不可取的。當夫妻矛盾緩解時，夫妻可明確將自己的歉意、想法用信件寫給對方，或明白地用語言說給對方，目的是讓對方明白自己的意思，取得對方的諒解。
最後，夫妻之間要積極交流，不斷維護良好、關心、相互愛慕、喜歡的夫妻態度是重要的，這也是家庭幸福和睦的基礎。
美滿家庭氛圍營造法
要使家庭幸福美滿，應從以下方面努力︰
家庭成員互相關心，家務事一起做，遇事共同協商。
對大家感興趣的問題共同探討，各抒己見。
家庭成員間對彼此的事業或學業互相支持，對面臨的問題表示關心，積極地協助解決。
家庭應具有歡樂輕松的氛圍，經常一起開展娛樂體育活動。
橙色系列的暖色家具搭配同樣色系的棉質條紋桌布，給人帶來溫暖的氣息，放在節日的餐桌上，更能營造出溫馨祥和的家庭氛圍。
第四節夫妻之間的**和諧與養生
傳統性養生史
從現存的文獻資料看，最早提出房室養生學理論的人，當推春秋時期的老子。老子精闢地提出了節欲保精的房室養生根本觀點，這一觀點揭示了人體生命的實質，遂成為幾千年來中國房室養生學的理論源泉，後世養生學雖有種種理論、觀點和方法，但在惜精受氣這一點上，都以其為宗旨，不管是醫家、道家、還是儒家都不曾違背。
漢代張仲景在金匱要略中指出“房室勿令竭乏”，也體現了古代性保健的學術思想。其後葛洪還提出了房事“唯有得其節室之和，可以不損”的論點。唐代孫思邈千金要方養性序總結了“五侯之官，美女兼千；卿士之家，侍妾數百，晝則以醇酒淋其骨髓，夜則房室輸其血氣，耳听淫聲，目樂邪色”當是少百歲之人的原因。並說“苟能節室其宜適，抑揚其通塞者，可以增壽”。孫思邈對性醫學研究的成就，可以說能代表唐代的最高水平，其內容之豐富，論述之科學和精闢均是空前的，是我國性醫學著作中極其寶貴的重要文獻。
注意飲食對性功能的影響
中醫養生學認為，飲食的當與不當對人體的性功能有重要影響。
忌肥甘厚味
這是因為，肥膩之物，易傷脾胃；而脾胃運化失常，可導致精氣不足，精虧血少，體虛氣弱，可致**減退。此外，過食油膩，脾胃運化艱難，釀生濕熱，能流注下焦，擾動精室；可引起遺精、早泄；若流注宗筋則生陽痿。說明肥甘厚味之品不可多食，否則影響性功能。日本學者發現，大豆和豆制品、章魚、鰻魚、泥鰍、鱔魚含有大量生成精子的物質精氨酸，對增強生精子能力有效。
忌食太咸
因為咸味先入腎，適度的咸味養腎，但食咸太多則傷腎，不利助陽，因此飲食上宜清淡，多吃一些富有營養、補腎益精的清淡食品，如植物油、蔬菜、豆類、粗糧、肝髒、禽蛋、魚類、花生、芝麻等，這對延年益壽，避免性功能衰退有積極意義。
忌食寒涼
因為寒涼食品，令腎陽不足，腎陽虛衰，命門火衰，可致精少陰冷，性功能衰退。中醫學認為︰“性涼，多食損元陽、損房事”，現在已發現，菱角、茭白、兔肉、貓肉、豬腦、羊腦、水獺肉、粗棉子油等，對性功能不利，常吃能出現性功能減退或精子減少、陽痿等。如對豬腦，本草從新說︰“損男子陽道。”水獺肉，日華本草說︰“消男子陽氣，不宜多食。”隨息居飲食譜說︰“多食消男子陽氣。”因此，對以上這些食物，有性功能障礙的人，應該禁食，性功能正常的也宜少食。
忌偏食
因為偏食可導致某些營養物質的缺乏，使腎精不足，男子精子缺乏而導致不育。現代研究發現，精子的含鋅量高在0 2，若平時不喜歡吃含鋅豐富的食物，機體含鋅量不足，可導致性功能下降，甚至不育。肉類、魚類、動物內髒含較多的膽固醇，可使體內雄性激素水平升高，有利于精子量增加，但一些人怕膽固醇升高易發生冠心病，故不敢多吃這些食物，從而導致性功能減退。
性壓抑是影響身心健康的重要因素
性需要的滿足產生良好的社會效應。
美國心理學家和社會學家就美滿婚姻調查了1000對夫妻，結果表明，丈夫需求的排列次序是︰1愛情；2性生活美滿；3思想溝通。妻子需求的排列次序是︰1愛情；2互相忍讓；3互相尊重；4性生活美滿。
法國民意測驗調查所對各行業一千多名各年齡人士的調查表明，在“什麼樣的人最幸福”欄內，有83的人認為夫妻生活最幸福。
性生活即使在老年人也是需要的，性學家金賽調查表明，性活動頻度隨年齡增長雖有下降的趨勢，卻保持終身。日本弘濟醫院曾做過這樣一個實驗，他們把醫院臥床不起的老人放在男女混合病房，結果發現老人們都顯得精神多了，有說有笑，變得愛整潔，智力測驗成績上升，牢騷減少，飲食增加。
反之，如果性滿足出現負反應，將給社會帶來很大的危害。
性科學的研究表明，長期的性壓抑，對人的生理心理發展和工作學習皆會產生消極影響，直至損害心身健康。如熱戀中的情人在遭到挫折時，將出現煩惱、憂傷、焦慮、猜疑、厭惡、頹唐等不良情緒，很可能發生一種“愛情綜合癥”，表現為神情萎靡，四肢無力，不思飲食，嚴重者可心跳、心慌、胸悶、氣喘。
研究還發現，喪失配偶，易增加患病率，容易衰老，容易早逝。感情越深者，影響越大。
中國古代房中養生對性生活與身心健康的關系，亦有大量科學的論述。如**經中說︰“**曰︰陰陽不交，則生痛淤之疾，故幽、閑指閹人、閑人、怨怨女、曠曠夫多病而不壽”，這里的多病不壽，即指長期沒有或得不到性滿足的人。
千金要方亦雲︰“男不可無女，女不可無男，無女意動則神勞，神勞則損壽”。以上觀點都反對禁欲，男女依存，正常的性生活是人類天性之需，是生理和生活情趣上不可缺少的。如果人為地抑制這種功能，會帶來許多疾病，這種觀點與現代醫學及心理學的研究是一致的。正常的性生活可以協調體內的各種生理機能，促進性激素的正常分泌，而且是健康心理需要。
避免“房勞”發生的具體措施
所謂房事過度，即指縱欲。常言道︰“縱欲催人老”、“房勞促短命”，這些話並非危言聳听，而是寓有科學道理。唐代著名醫學家孫思邈說︰“恣意**，則命同朝霞也。”
據現代研究認為，性生活過度，會導致內分泌失調，免疫防御功能減退，對各種疾病抵抗力減弱，致使代謝功能反常，易引起各種疾病、腫瘤發病率增高。所以，古人說︰“淫聲美色，破骨之斧鋸也。”
在封建社會里，皇帝設有三宮六院七十二妃，或貴族大臣，妻妾成群，生活放蕩糜爛，雖然他們每天山珍海味，美酒佳肴，但到頭來多是惡病纏身，過早夭折。目前，一些青年人盲目追求所謂“性的解放”，放縱性生活，甚至性生活紊亂，這都是極為有害的。尤其是中老年人更應節制房事，這是由于他們的腎精已經虧少，再“縱欲貪歡”，腎精耗竭，則促其衰亡。因此，中醫養生學主張節欲保精，保得一分精液，多延一分壽命。
避免房勞，不是一朝一夕之事，應當從青年時就開始做起，直至老年，始終如一。
首先，要行房有度
度，就是適度，即不能恣其**，漫無節制。
不少養生家都主張成年之後房事當隨著年齡的增長而逐漸減少，至老年宜斷欲。
如千金要方中指出︰“人年二十者，四日一泄；三十者，八日一泄；四十者，十六日一泄；五十者，二十日一泄；六十者，閉精不泄，若體力猶壯者，一月一泄。”
對書中所述的入房次數，歷代養生家多持贊同態度，不過有人主張“其人弱者，更宜慎之”。由于年齡不同，精力和性的要求有差異，因此，不能超脫年齡和實際精力而恣意行事，否則就易戕伐身體、折人壽命。
其次，要合房有術
從醫學和養生角度來講，夫妻合房要講究適當的方法。夫妻間行房事，順應自然，合乎法規，講究科學的方法，既能使雙方得到性的滿足，增進感情，更重要的是有助于彼此的身心健康，延年益壽。
避免房勞的主要措施還有一些，如晚婚少育等，但關鍵是上述幾條。在這里，我再重復一句︰為了您和您的後代健康，一定要避免“房勞”
重視房室養生中的“七損八益”
黃帝內經里說︰“能知七損八益，則二者可調，不知用此，則早衰之節也。”
這說明了掌握和理解“七損八益”對于人體健康的重要性。
所謂“七損八益”，是指性生活中有損健康的七種表現和八種有益保持精氣，有利性生活的引導動作，如果能很好運用，可以避免七種有損害的表現，達到性生活和諧。
什麼叫“七損”呢天下至道談說得很清楚︰“一曰閉，二曰泄，三曰竭，四曰勿，五曰煩，六曰絕，七曰費。”
一損是指**時**疼痛，精道不通，甚至無精可瀉，這叫內閉。
二損指**時大汗淋灕不止，這叫陽氣外泄。
三損是說性生活不加節制，交接無度，徒使精液虛耗，稱為“竭”或“衰腠”。
四損是說交合時陽痿不舉，故曰“勿”。
五損指交接時呼吸梗促，氣喘吁吁，心中懊惱，神昏意亂，這就叫煩。
六損是說在女方根本沒有性沖動或性要求時，男方性情急躁，不善于等待，甚至態度粗暴，強行交合，這樣的性生活自然極不協調，將會給女方帶來很大痛苦，不僅損害其身心健康，還會影響胎孕的優劣，給下一代造成危害，因而叫“絕”，意即陷入絕境。
七損是指交接時急速圖快，濫施瀉泄，徒然耗散精氣，所以叫做“費”。
那麼，什麼叫做八益呢原來“八益”指的是寓氣功導引于兩**媾活動中。天下至道談又寫道︰“一曰治氣，二曰致沫，三曰知時，四曰蓄氣，五曰和沫，六曰積氣，七曰持贏，八曰定頃。”
一益是指**之前應先練氣功導引，導氣運行，使周身氣血流暢，故曰“治氣”。
二益是說舌下含津液，不時吞服，可滋補身體；又指致其陰液，亦為交合之所不可少者，這些都叫做“治沫”。
三益是說要善于掌握交合的時機，這就叫做“知時”。
四益即蓄養精氣，做到強忍精液不瀉
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