楊老板把八棵榆樹的樹皮剝了，把樹干賣給了木器店。台灣小說網
www.192.tw據人了解，他賣的八棵樹干的錢就比他墊出和付給牛的錢還要多。他等于白得了八張榆樹皮，又撈了一筆錢。
魚
臭水河和越塘原是連著的。不知從哪年起，螺螄壩以下淤塞了，就隔斷了。風和人一年一年把干土爛草往河槽里填，河槽變成很淺了，不過舊日的河槽依然可以看得出來。兩旁的柳樹還能標出原來河的寬度。這還是一條河，一條沒有水的干河。
干河的南岸種了菜。北岸有幾戶人家。這幾家都是做嫁妝的，主要是做嫁妝之中的各種盆桶，腳盆、馬桶、木量子。這些盆桶是街上嫁妝店的訂貨，他們並不賣門市。這幾家只是本錢不大，材料不多的作坊。這幾家的大人、孩子，都是做盆桶的工人。他們整天在門外柳樹下鋸、刨。他們使用的刨子很特別。木匠使刨子是往前推，桶匠使刨子是往後拉。因為盆桶是圓的，這麼使才方便，這種刨子叫做刮刨。盆桶成型後，要用砂紙打一遍，然後上漆。上漆之前，先要用豬血打一道底子。刷了豬血，得晾干。因此老遠地就看見干河南岸，綠柳蔭中排列著好些通紅的盆盆桶桶，看起來很熱鬧，畫出了這幾家作坊的一種忙碌的興旺氣象。
桶匠有本錢，有手藝，在越塘一帶，比起那些完全靠力氣，吃飯的挑夫、轎夫要富足一些。和殺豬的龐家就不能相比了。
從侉奶奶家旁邊向南伸出的後街到往螺螄壩方向，拐了一個直角。龐家就在這拐角處，門朝南，正對越塘。他家的地勢很高，從街面到屋基，要上七八層台階。房屋在這一片算是最高大的。房屋蓋起的時間不久，磚瓦木料都還很新。檁粗板厚，瓦密磚齊。兩邊各有兩間臥房，正中是一個很寬敞的穿堂。坐在穿堂里，可以清清楚楚看到越塘邊和淤塞的舊河交接處的一條從南到北的土路，看到越塘的水，和越塘對岸的一切，眼界很開闊。這前面的新房子是住人的。養豬的豬圈，燒水、殺豬的場屋都在後面。
龐家兄弟三個，各有分工。老大經營擘劃，總管一切。老二專管各處收買生豬。他們家不買現成的肥豬，都是買半大豬回來自養。老二帶一個伙計，一趟能趕二三十頭豬回來。因為殺的豬多，他經常要外出。殺豬是老三的事，當然要有兩個下手伙計。每天五更頭，東方才現一點魚肚白，這一帶人家就听到豬尖聲嚎叫，知道龐家殺豬了。豬殺得了，放了血，在殺豬盆里用開水燙透，吹氣，刮毛。殺豬盆是一種特制的長圓形的木盆，盆幫很高。二百來斤的豬躺在里面，富富有余。殺幾頭豬，沒有一定，按時令不同。少則兩頭，多則三頭四頭，到年下人家腌肉時就殺得更多了。因此龐家有四個極大的木盆，幾個伙計同時動手洗刮。
這地方不興叫屠戶。也不叫殺豬的，大概嫌這種叫法不好听，大都叫“開肉案子的”。“開”肉案子，是掌櫃老板一流，顯得身份高了。龐家肉案子生意很好，因為一條東大街上只有這一家肉案子。早起人進人出，剁刀響，銅錢響，票子響。不到晌午，幾片豬就賣得差不多了。這里人一天吃的肉都是上午一次買齊，很少下午來割肉的。龐家肉案到午飯後，只留一兩塊後臀硬肋等待某些家臨時來了客人的主顧，留一個人照顧著。一天的生意已經做完，店堂閑下來了。
店堂閑下來了。別的肉案子，閑著就閑著吧。龐家的人可真會想法子。他們在肉案子的對面，設了一道欄櫃，賣茶葉。茶葉和豬肉是兩碼事，怎麼能賣到一起去呢可是，又為什麼一定不能賣到一起去呢東大街沒有一家茶葉店，要買茶葉就得走一趟北市口。台灣小說網
www.192.tw有了這樣一個賣茶葉的地方，省走好多路。賣茶葉，有一個人盯著就行了。有時叫一個小伙計來支應。有時老大或老三來看一會。有時，龐家的三妯娌之一，也來店堂里坐著，包包茶葉，收收錢。這半間店堂的茶葉店生意很好。
龐家三兄弟一個是一個。老大穩重，老二干練，老三是個文武全才。他們長得比別人高出一頭。老三尤其肥白高大。他下午沒事，常在越塘高空場上練石擔子、石鎖。他還會寫字，寫劉石庵體的行書。這里店鋪都興裝著花��子。��子留出一方空白，叫做“��子心”，可以貼字畫。別家都是請人寫畫的。龐家肉案子是龐老三自己寫的字。他大概很崇拜趙子龍。別人家��心里寫的是“春眠不覺曉，處處聞啼鳥”，“夫天地者萬物之逆旅，光陰者百代之過客”之類，他寫的都是三國演義里贊趙子龍的詩。
龐家這三個妯娌，一個賽似一個的漂亮，一個賽似一個的能干。她們都非常勤快。天不亮就起來，燒水，煮豬食，喂豬。白天就坐在穿堂里做針線。都是光梳頭，淨洗臉，穿得整整齊齊，頭上戴著金簪子，手上戴著麻花銀鐲。人們走到龐家門前，就覺得眼前一亮。
到粥廠放粥，她們就一人拎一個木量子去打粥。
這不免會引起人們議論︰“戴著金簪子去打粥侉奶奶打粥，你龐家也打粥”大家都知道，她們打了粥來是不吃的，喂豬因此，越塘、螺螄壩一帶人對龐家雖很羨慕並不親近。都覺得龐家的人太精了。龐家的人緣不算好。別人也知道，龐家人從心里看不起別人，尤其是這三個女的。
越塘邊發生了從未見過的奇事。
這一年雨水特別大，臭水河的水平了岸，水都漫到後街街面上來了。地方上的居民鋪戶共同商議，決定挖開螺螄壩，在淤塞的舊河槽挖一道溝，把臭水河的水引到越塘河里去。這道溝只兩尺寬。臭水河的水位比越塘高得多。水在溝里流得像一枝箭。
流著，流著，一個在岸邊做桶的孩子忽然驚叫起來︰
“魚”
一條長有尺半的大鯉魚“叭”的一聲蹦到岸上來了。接著，一條，一條，又一條，鯉魚鯉魚鯉魚
不知從哪里來的那麼多的鯉魚。它們戧著急水往上竄，不斷地蹦到岸上。桶店家的男人、女人、大人、小孩，都奔到溝邊來捉魚。有人搬了腳盆放在溝邊，等鯉里往里跳。大家約定，每家的盆，放在自己家門口，魚跳進誰家的盆算誰的。
他們正在商議，龐家的幾個人搬了四個大殺豬盆，在水溝流入越塘入口處挨排放好了。人們小聲嘟囔︰“真是眼尖手快啊”但也沒有辦法。不是說誰家的盆放在誰家門口麼龐家的盆是放在龐家的門口當然他家門口到河槽還有一個距離，龐家殺豬盆又大，放的地方又好，魚直往里跳。人們不滿意。但是好在家家的盆里都不斷跳進魚來，人們不斷地歡呼，狂叫，簡直好像做著一個歡喜而又荒唐的夢，高興壓過了不平。
這兩天，桶匠家家家吃魚，喝酒。這一輩子沒有這樣痛快地吃過魚。一面開懷地嚼著魚肉，一面還覺得天地間竟有這等怪事︰魚往盆里跳，實在不可思議。
兩天後，臭水河的積水流泄得差不多了，螺螄壩重新堵上，溝里沒有水了，也沒有魚了，岸上到處是魚鱗。
龐家桶里的魚最多。但是龐家這兩天沒有吃魚。他家吃的是魚籽、魚髒。魚呢這妯娌三個都把來用鹽揉了，肚皮里撐一根蘆柴棍，一條一條掛在門口的檐下晾著，掛了一溜。
把魚已經通通吃光了的桶匠走到龐家門前，一個對一個說︰“真是魚也有眼楮，誰家興旺，它就往誰家盆里跳啊”
正在穿堂里做針線的妯娌三個都听見了。小說站
www.xsz.tw三嫂子抬頭看了二嫂子一眼，二嫂子看了大嫂子一眼，大嫂子又向兩個弟媳婦都看了一眼。她們低下頭來繼續做針線。她們的嘴角都掛著一種說不清的表情。是對自己的得意是對別人的鄙夷
一九八一年六月十八日承德避暑山莊
選自︰汪曾祺作品自選集
汪曾祺作品集小說
落魄
他為什麼要到“內地”來不大可解，也沒有人問過他。自然，你現在要是問我究竟為什麼大老遠的跑到昆明過那麼幾年，我也答不上來。為了抗戰除了下鄉演演放下你的鞭子，我沒有為抗戰做過多少事。為了讀書，大學都“內遷”了。有那麼一點浪漫主義，年紀輕，總希望向遠處跑，向往大後方。總而言之，是大勢所趨。有那麼一股潮流，把我一帶，就帶過了千山萬水。這個人呢那個潮流似乎不大可能涉及到他。我們那里的人都安土重遷，出門十五里就要寫家書的。我們小時听老人經常告誡的兩件事，一是“萬惡的社會”，另一件就是行旅的艱難。行船走馬三分險，到處都是扒手、騙子，出了門就是丟了一半性命。他是四十邊上的人了，又是站櫃台“做店”的。做店的人，在附近三五個縣城跑跑，就是了不起的老江湖，對于各地的茶館、澡堂子、妓院、書場、鎮水的銅牛、肉身菩薩、大廟、大蛇、大火災就夠他向人聊一輩子，見多識廣，社會地位高于旁人，他卻當真走了幾千里，干什麼是在家鄉做了什麼丟臉的事，或慪了氣，一跺腳，要到一個親戚朋友耳目所不及的地方來創一番事業，將來衣錦榮歸，好向家中妻子兒女說一聲“我總算對得起你們”看他不像是個會咬牙發狠的人。他走路說話全表示他是個慢性子，是女人們稱之為“三棍子打不出一個悶屁來”的角色。也許是有個親戚要到內地來做事，需要一個能寫字算帳的身邊人。機緣湊巧，他就決定跟著來“玩玩”了不知道。反正，他就是來了。而且做了完全另外一種人。
到我們認識他時，他開了個小館子，在我們學校附近。
大學生都是消化能力很強的人。初到昆明時，大家的口袋里還帶著三個月至半年的用度，有時還能接到一筆匯款，稍有借口，或誰過生日，或失物復得，或接到一封字跡娟秀的信，或什麼理由都沒有，大家“通過”一下，就可以派一個人做東請客。在某個限度內還可以挑一挑地方。有人說，開了個揚州館子，那就怎麼也得巧立名目去吃他一頓。
學校附近還像從前學校附近一樣，開了許多小館子，開館子的多是外鄉人，山東、河北、江西、湖南的，都有。在昆明，只要不說本地話，任何外鄉口音的，都可認作大同鄉。一種同在天涯之感把掌櫃、伙計和學生連接起來。學生來吃飯，掌櫃的、伙計如果他們閑著，就坐在一邊談天說地；學生也喜歡到鍋灶旁站著，一邊听新聞故事，一邊欣賞炒菜藝術。這位揚州人老板，一看就和別的掌櫃的不一樣。他穿了一身鐵機紡綢褂褲在那兒炒菜。盤花紐扣，紐絆拖出一截銀表鏈。雪白的細麻紗襪，淺口千層底禮服呢布鞋。細細軟軟的頭發向後梳得一絲不亂。左手無名指上還套了個韭菜葉式的金戒指。周身上下，斯斯文文。除了他那點流利合拍的翻鍋執鏟的動作，他無處像一個大師傅，像吃這一行飯的。這個館子不大，除了他自己，只用了個本地孩子招呼客座，擺筷子倒茶。可是收拾得干干淨淨，木架上還放了兩盆花。就是足球隊員、跳高選手來，看看牆上菜單上那一筆成親王體的字，也不好意思過于囂張放肆了。
有時，過了熱市，吃飯的只有幾個人，菜都上了桌，他洗洗手，會捧了一把細瓷茶壺出來，客氣幾句︰“菜炒得不好，這里的醬油不行”，“黃芹菜叫孩子切壞了，誰讓他切的不能橫切，要切直絲。”有時也談談時事，說點故鄉消息，問問這里的名勝特產，聲音低緩，慢條斯理。我們已經學會了坐茶館。有時在茶館里也可以踫到他，獨自看一張報紙或支頤眺望街上行人。他還給我們付過幾回茶錢，請我們抽煙。他抽煙也是那麼慢慢的，一口一口地品嘗，仿佛有無窮滋味。有時，他去遛彎，兩手反背在後面，一種說不出的悠徐閑散。出門稍遠，則穿了灰色熟羅長衫，還帶了把湘妃竹折扇。想來從前他一定喜歡養鳥，听王少堂說書，常上富春1坐坐的。他說他原在轅門橋一家大綢緞莊做事，看樣子極像。然而怎麼會到這兒來開一個小飯館呢這當中必有一段故事。他自己不談，我們也不便問。
這飯館常備的只有幾個菜︰過油肉、炒假螃蟹、雞絲雪里蕻，卻都精致有特點。有時跟他商量商量，還可請他表演幾個道地揚州菜︰獅子頭、煮干絲、芙蓉鯽魚他不惜工本，做得非常到家。這位綢緞莊的“同事”想必在家很講究吃食，學會了烹調，想不到竟改行作了紅案師傅。照常情，這是降低身份了，不過，生意好，進帳不錯，他倒像不在意，高高興興的。
半年以後，店門關了幾天，貼出了條子︰修理爐灶，停業數天。
重新開張後，飯鋪氣象一新，一早上就坐滿了人，人來人往，川流不息，揚州人听從有人的建議，請了個南京的白案師傅來做包子下面，帶賣早晚市了。我一去，學著揚州話，給他道了喜︰
“恭喜恭喜”
“托福托福，鬧著玩的”
揚州人完全明白我向他道喜的雙重意義。恭喜他擴充了營業；同時我一眼就看到後面天井里有一個年輕女人坐著揀菜，穿得一身新，發髻上戴著一朵雙喜字大紅絨花。這揚州人在家鄉肯定是有個家的。這女人的歲數也比他小得多。因此他有點不好意思。
不知道是誰給說的媒。這女人我們認得，是這條街上一個鴉片煙鬼的女兒。這條街有一個富麗堂皇，古色古香的街名，叫做“鳳翥街”。我們常看見她蓬著頭出來買咸菜，買壁虱即臭蟲藥，買蚊煙香，臉色黃巴巴的，不怎麼好看。可是因為年紀還輕，攏光了頭發，搽了脂粉，就像換了一個人，以前看不出的好看處全露出來了。揚州人看樣子很疼愛這位新娘子，不時回頭看看，走過去在她耳邊低低地說幾句話；或讓她偏了頭，為她拈去頭發上的一片草屑塵絲。他那個手勢就比一首情詩還值得一看。揚州人自己也像年輕了許多。
白案上，那位南京師傅集中精神在做包子。他仿佛想把他的熱情變成包子的滋味，全力以赴，揉面，摘面蒂，刮餡子，捏褶子，收嘴子，動作的節奏感很強。他很忙，顧不上想什麼。但是今天是新開張，他一定覺得很興奮。他的腦袋里升騰著希望，就像那蒸籠里冒出來的一陣一陣的熱氣。听他用力抽打著面團，聲音鈍鈍的，手掌一定很厚，而且手指很短他的腦袋剃得光光的，後腦勺擠成了三四疊，一用力，腦後的褶紋不停地扭動。他穿著一身老藍布的衣褲，系著一條洋面口袋改成的圍裙。周身上下，無一處不像一個當行的白案師傅，跟揚州人的那種“票友”風度恰成對比。
不知道什麼道理，那一頓早點沒有給我留下什麼印象。豬肝面，加了一點菠菜、西紅柿，淡而無味。我看了看牆上釘著的一個橫幅，寫了幾個美術字︰“綠楊飯店”不知是哪位大學生的大作，心想︰三個月以後，這幾個字一定會浸透了油氣，活該我對豬肝和美術字一向都沒有好感。
半年過去，很多人的家鄉在不斷“轉進”報紙上諱言敗退，創造了一個新奇的名詞的戰爭中失去了。滇越鐵路斷了，昆明和“下江”郵匯不通，大學生的生活發生了很大的變化。很多學生在外面兼了差，教中學的，在拍賣行、西藥鋪當會計的，當家庭教師的，各行各業，無所不有。昆明每到中午十二點要放一炮，叫做“午炮”，據說放那一炮的也是我們的一位同學。有的做了生意，而且越做越大。還有一些對書本有興趣，抱殘守闕，除了領“貸金”，在學校吃“八寶飯”糙米中有砂粒、鼠矢種種東西，靠變賣衣物維持。附近有不少收買舊衣的，背著竹筐，往來吆喚。其中有一個中年婦女，嗓音極其脆亮，我一生很少听到這樣好听的叫賣聲音︰“有舊衣爛衫找來賣”
學生的變化，自然要影響到綠楊飯店。
這個飯館原來不大像一個飯館，現在可完全像一個飯館了，太像了，代表這個飯館的，不再是揚州人，而是南京人了。原來揚州人帶來的那點人情味和書卷氣蕩然無存。
那個南京人，第一天，就從他的後腦勺上看出這是屬于那種能夠堆砌“成功”的人，一個非常現實的人。他抓緊機會，穩扎穩打，他知道錢是好的，活下來多不容易，舉手投足都要代價。他一大早沖寒冒露從大西門趕到小南門去買肉，因為那里的肉要便宜一點；為了搬運兩袋面粉，他可以跟挑夫說很多好話，或罵很多難听的話；他一邊下面，一邊拿眼楮瞟著門外過去的幾馱子柴，估著柴的干濕分量昆明賣柴是不約斤的，木柴都是騾馬馱來，論馱賣；他揀去一片發黃的菜葉，丟到地下，拾起來，看一看，又放回案板上。他時常到別的飯鋪門前轉轉，看看人家的包子是什麼樣子的，回來的路上就決定，他們的包子里還可以摻一點豆芽菜，放一點豆腐干他的床是睡覺的，他的碗是吃飯的。他不幻想，不喜歡花那兩盆花被他搬到天井角落里，干死了，他不聊閑天，不上茶館喝茶，而且老打狗。他身邊隨時擱了一塊劈柴，見狗就打，雖然他的肉高高地掛在房梁上，他還是擔心狗吃了。他打狗打得很狠，一劈柴就把狗的後腿打折。這狗就拖著一條瘸腿嗥叫著逃走了。昆明的飯鋪照例有許多狗。在人的腿邊擠來擠去，搶吃骨頭，只有綠楊飯店沒有。這街上的狗都教他打怕了，見了他的影子就逃。沒有多少時候，綠楊飯店就充滿了他的“作風”。從作風的改變上，你知道店的主權也變了。不問可知，這個店已經是合股經營。南京人攢了錢，紅利、工錢，加了自己的積蓄，入了股，從伙計變成了股東。我可以跟你打賭，從他答應來應活時那一天，就想到了這一步。
綠楊飯店的主顧有些變化，但生意沒有發生太大影響。在外兼職的學生在拿到薪水後會來油油腸子。做生意的學生，還保留著學籍，選了課，考試時得來答卷子，平時也偶爾來听听課。他們一來，就要找一些同學“聯絡感情”，在綠楊飯店擺了一桌子菜，哄飲大嚼。抱殘守闕者，有時覺得“口中淡出鳥來”，就翻出幾件值一點錢的東西拿到文明新街一賣，最容易賣掉的東西是工具書，辭源、牛津字典到綠楊飯店來開齋。有一個四川同學家里寄來一件棉袍子，他約了幾個人一同上郵局取出來，出了郵局大門，拆開包裹，把一件全新的棉袍搭在手臂上，就高聲吆喚︰“哪個買這件棉袍”然後，幾個饞人，一頓就把一件新棉袍吃掉了。昆明冬天不冷，沒有棉袍也過得去。
綠楊飯店的生意好過一陣，好得足以使這一帶所有的飯館為之側目。這些飯鋪的老板
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