我回来了，累，说下泡菜上床去。栗子小说 m.lizi.tw
黄瓜墩我不知道啥样，我就知道芥末墩儿，所以这个等我闹明白的，泡菜我妈常做，不难。
做泡菜需要圆白菜、水萝卜、干辣椒、大蒜、姜。小说站
www.xsz.tw水萝卜洗干净，去皮，可以不用去的很干净，打掉一层就可以了，然后切成薄片儿，圆白菜别用刀切，手撕即可，刀切容易变色，姜去皮切大片儿，姜多放一些，泡好之后的姜也是可以吃的，大蒜切片儿。栗子小说 m.lizi.tw
然后把容器刷干净，千万要干净，不能有油，然后放糖、白醋、白酒、干辣椒，拌匀后密封好放在冰箱或者阳台上泡几天就可以了。
说下各种材料的比例，我们家做的时候一般是大个的水萝卜两个，大颗的圆白菜一颗左右，干辣椒看个人口味，我们家一般就是抓一大把，白醋大约三分之二瓶，糖大约三分之二袋儿，白酒倒一两多点就可以了，姜一个蒜两头左右。
这个泡菜还可以加其他原料，胡萝卜、莴笋什么的都可以，看个人口味。这个东西很简单，要注意的就是不能粘上油，每次取出来一部分吃的时候也要用干净的勺或者筷子取出。
我发现对于我这种喝到凌晨一两点回家，或者凌晨四五点出去遛早的夜行动物来说，冰冷的刀子和手电却是我最温柔的伙伴，睡觉，大家晚安。