端午時釀松針酒（增補）2012-6-19
端午節眼看將至，趕緊把釀松針酒、柏籽酒的程序貢獻出來，有興趣的朋友可以試試，一起感受一下道家生活的神奇和美妙。栗子小說 m.lizi.tw
用松針、白糖、山泉水居然能釀出美酒？第一次喝的時候讓我非常吃驚。小說站
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松針酒柏籽酒的釀酒法蕭道長說是從道家昆侖派傳出來的，山里修行的道人們沒有飯吃，有時以酒當糧，還能養生祛病。
釀酒原料松針、側柏籽為主，有時候蕭道長也用松針粉（松針蒸熟、曬干、磨粉）釀制。
“端午百草都是藥”，最佳泡酒時間是端午日午時。台灣小說網
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一、容器準備︰干淨無油的缸、壇，用清水浸泡後洗淨；
二、松針采摘︰農歷五月初五，采摘馬尾松枝頭嫩的枝葉（其他松樹也可以，據說陽光照得多的好，朝東頭的松針味道特別好）；
三、松針整理︰將采回松針整理，撿去老枝枯葉等雜物，並用山泉水（純淨水亦可）洗淨；
四、裝缸︰將整理好松針裝入洗淨缸中，略加按壓，松針約裝至缸容積的80％；
五、加水加糖︰加干淨水（山泉水最佳）至缸容積90％，松針重量與白糖相等，水過松毛面即可。
六、封口釀制︰用塑料紙捆扎住缸口，注意密封，置陰涼安靜處，一、兩月後即可飲用。
建議大家制作松針酒的時候按照不同比例多做幾罐，詳細紀錄，來年一定成功率大增。
山泉水，不用燒開，不用加酒曲，記得陰涼處，一定密封好，記得不要急著偷喝......
請愛護樹木，適量取材，尤其保護名木古樹！！！