正文 第一百八十六章 菜品五味 文 / 地上寫一
&bp;&bp;&bp;&bp;這青菜也不對，應該是旱地菜，青菜種植時一但缺水，口感就會發澀缺甜大打折扣……這牛肉，應該不是小牛肉……還有……
連續多樣食材被發現有問題，現場氣氛一時間變的凝重起來，在這種情況下進入八強都成問題，想要得到冠軍似乎更加不可能了。
現場所用食材已經分發完畢，愛琴海酒樓的廚師隊伍士氣大降，食材中竟然有半數都有問題，雖然不是什麼大問題，但在這種高水平的廚藝比拼中，卻是致命的弱勢。
廚師李光清道︰“這根本就是欺負人，我們應該投訴！”
吳朋道︰“投訴？你要怎麼投訴？說咱們的食材不是上品嗎？有證據嗎？食材的優劣很大程度都來自主觀的判斷，就拿咱們的魚來說吧，雖然口感差了點，但至少沒有異味，還可以吃，所以投訴顯然不行。”
伍�䆐I了點頭道︰“吳朋說的沒錯，顯然這是晁興天給咱們出的一道難題，不過第一局咱們爭的是進前八，這點困難應該難不倒咱們吧？”
焦星道︰“咱們還有一個換食材的機會，所以現在就要確定換走哪個？”
現場十六支廚師隊已經得到了自己的食材，而後由七十多個媒體評委負責把十六支隊伍分成四組。第一局比賽每組前兩名則進入八強。
而在比賽開始時，會有一個換菜的環節，每隊都有一個機會，用手中的一樣食材換取另一組某一隊的一道食材。
機會只有一次，最終由伍�挷蝒O把自己手中的青菜換出，至于口感不好的魚肉，伍�𢬢t闢蹊徑，改做烤魚以此掩蓋肉質的問題。至于口感不好的牛肉，則幸運的被別人換走了。
愛琴海的四個廚師非常出色，肉質不好的魚肉燒烤之後，竟然贏得評委們的一致好評。當然絕味調料同樣功不可沒，最終以優異的成績挺進八強。
決賽第二局，七十多個媒體評委退居二線，話事權交給了所謂的十三個美食家。而這其中有七個已經被晁興天收買。
坐在觀眾席上的晁興天一種掌控天下的樣子︰“呵呵，想不到愛琴海酒樓的廚師技術不錯，可惜再怎麼努力，冠軍已經內定屬于我們鴻運大酒店，伍�𩣪A就等著給我打工吧。”
比賽繼續進行。在晁興天的刻意安排下，愛琴海酒樓的食材依然每次都出現問題，而後四個大廚妙手生花，每次都以絕妙的創意掩蓋瑕絲，最終兩局之後成功闖入最後的決賽。
最後一局，八強也已經淘汰的只剩下兩家，一家是晁興天的鴻運大酒店，另一家自然是愛琴海酒樓。
又是經過一翻苦戰，雙方菜品同時端上評委席，十三位評委品頭論足相互交頭接耳。最終成績出來了。
“大家安靜一下，經過我們十三個評委公正，公平的判斷與點評，雙方選手的菜品色、香、味、形、意，五味具佳難分伯仲，但總體來說鴻運大酒店更勝一籌，所以本屆廚王爭霸的冠軍就是，鴻運大酒店！”
這種決賽對踫，再以微弱優勢取得勝利的情況是晁興天刻意營造的，目的就是充分打擊伍�𪑛漲菻H心。當評委說出最終結果之後場上掌聲雷動。因為本屆廚王爭霸賽是相當的精彩。
“哈哈哈，伍�摱A你輸了，快快交出絕味配方吧！對了。你未來十年就要給我打工了，哈哈哈……”
晁興天放肆的大笑起來，愛琴海酒樓的廚師都是一臉郁悶，李欣妍和唐棠更是一臉擔憂，而當事人伍�撶o是雲淡風輕的表情。
“裝，我讓你裝！我看你還能裝到什麼時候！”
現場其他酒店老板都是一臉看好戲的樣子。在他們看來伍�楲N算是完了。如果認了這場賭局，以後就只能給晁興天打工了。如果敢不認，就會成為眾矢之的，以後別說餐飲界了，整個商界都沒有他的立足之地。
就在這時，伍�护_身朗聲道︰“慢！做為最終決賽愛琴海酒樓的老板，我有話要說。”
負責宣讀最終結果的美食家兼評論員邰富貴道︰“哦？你就是愛琴海酒樓的老板嗎？當真是年少有為啊，不知你有什麼話要講？”
伍�𢲡給L話筒道︰“我想知道這菜品評判的第一標準是什麼？你們又是如何評判鴻運大酒店的菜肴有資格坐上這冠軍寶座的？”
听到伍�𩐿頨疇L們的評比結果，邰富貴一臉不悅道︰“你這是在質疑我們嗎？”
“並非質疑，而是想要輸的明白。”
“好，既然如此我就解釋一下。菜品共有色、香、味、形、意五大要素，做為百姓的家常菜，或許只要美味即可，但做為廚王級的廚師，這五大要素缺一不可，這也就是通常所說的菜品五味，不知這個答案你可滿意？”
伍�𣊭n了搖頭道︰“我覺得你少說了一樣，而且是最關鍵的一樣，任何菜品少了這一樣，就不能算做是菜，而只能是垃圾。”
“哦？少了什麼？”
現場不只是邰富貴生出了好奇之心，就連晁興天也想知道伍�𢵧鉬‘X什麼歪理邪說，難道他還想憑借自己的三寸不爛之舌改變結局嗎？這簡直就是痴人說夢！
伍�𢵧熊衈舋齯@周，直到調足了所有人的胃口之後才繼續說道︰
“美味佳肴的靈魂不是五味中的任一味，而一個淨字！”
邰富貴疑惑道︰“淨？什麼意思？”
“淨當然是指干淨了，相信任何五味具全的佳肴少了這個淨字，都會成為垃圾的存在，不知我說的對與不對？”
“呃？”
邰富貴愣住了，心道伍�敫o小子地玩什麼花招？難道是想用這個辦法翻盤嗎？你太天真了。而台下晁興天心中卻是莫明生出不好的感覺，雖然他也認為伍�䆐蝸L的機會根本沒有。
“這位美女評委，我想請你看一下手邊的脆皮鴨肝伴薯蓉，哪個黑點是什麼？不會是我眼花了吧？”
被伍�𣆳H手點到的評委好奇的看向面前的盤子，已經被自己差不多吃干淨的盤子上，竟然有一個蒼蠅，而且還裹滿了醬汁，顯然是熟的。
“嗷……”
這位美女評委急忙低頭，剛剛吃下去的菜品已經涌上咽喉。(未完待續。)