正文 162.曲奇 文 / 膠帶紙
帶著鄭秀妍姐妹走上二樓糕點間，李浚赫開始給鄭秀晶示範起曲奇的做法。
“曲奇的做法其實很簡單，這樣好不好，你先跟著我做一遍。估計一遍之後，你就插話不多可以學會了。”打開冷藏櫃，李浚赫取出制作曲奇需要的材料，跟鄭秀晶說道。
“好的，大叔。”小孩子還是十分單純的，看到自己感興趣的東西，馬上就興奮的不得了。這不，听到李浚赫的話，之後，她已經躍躍欲試的準備親自動手了。
“不過在這之前，你需要去把你的手洗洗干淨，然後帶上這個圍裙，雖然對你來說，這個有點大，但是我想，這總比你把面粉弄得渾身都是的要強。”
“走吧，秀晶，我帶你去洗手。”就像安排好了一樣，李浚赫的話剛一落下，鄭秀妍的話就傳到了鄭秀晶的耳中。
“歐尼，”兩個人走進洗手間，鄭秀晶打開水龍頭，說。
“恩？”看著鄭秀晶的動作，鄭秀妍非常自然的從旁邊的壁櫃上拿出香皂，遞給妹妹。
“雖然這是第二次見到大叔，但是我覺得他的人好棒的。”看到鄭秀妍的動作，鄭秀晶眼楮亮了一下，說道。
“是哦。”順著鄭秀晶的話，鄭秀妍回答到。
“姓格溫和，做菜手藝好，還會唱歌，還會拍電影。”雖然兩個姐妹經常吵架什麼的，但是對于自己的妹妹鄭秀妍其實是非常寵愛的，就連李浚赫去劇組的事情，鄭秀妍都告訴了她。
“你想說什麼？”對于鄭秀晶，鄭秀妍真是再熟悉不過了，雖然前邊的話都是很正常的，但是看著她嘴角上的那一絲笑容，鄭秀妍就知道，接下來的話一定會讓她抓狂，所以她警惕的問道。
“要是他成為我的姐夫，那就完美嘍。”果然，鄭秀晶接下來的話給了鄭秀妍一個大大的“驚喜”。
“呀，想死麼。”果然，鄭秀晶的一句話一下子就讓鄭秀妍的臉色變得通紅，為了掩飾自己的羞澀，鄭秀妍裝作生氣的樣子發狠的說道。
“歐尼，我說的是真的，難道你沒發現，你跟大叔真的很有默契哎，你看，大叔的話剛落下。你就很自然帶著我來這里洗手了，顯然，你早就知道大叔的這個在制作食物之前整理衛生的習慣了，我說的對不對。還有啊，看看你剛才拿香皂的動作，那麼的自然，就好像在咱們家里一樣。要不是我了解姐姐你，我都以為你現在是大叔的女朋友了。”像個小偵探一樣，鄭秀晶一本正經的說道，就好像確有其事似的。
“和大叔有默契，是因為我們是朋友，別說我，就是孝淵她們，也知道李浚赫大叔在做飯前的這個習慣，所以，在他帶著你來面點室的時候，我就知道，他一定會讓你洗手的，而至于我熟悉這里香皂的位置，也是如此，因為前一年的聖誕我和孝淵她們幫著大叔在這里做過蛋糕，所以才知道香皂的位置。所以，你這個小丫頭，別整天就想著怎麼樣把你姐姐給嫁出去，知道麼”听到鄭秀晶的分析，鄭秀妍解釋道。
“這樣啊，那好吧，洗完手了，咱們去做餅干吧。”表面上接受了鄭秀妍的解釋，但是他的樣子和語氣全部都說明她並不相信自己姐姐說的話。
“秀晶啊，這種事情以後不許再說了，知道不，尤其是在有其他人的場合，更是不準提。要不然，我就跟你絕交。”生怕鄭秀晶不合時宜的在李浚赫面前說出這些話，鄭秀妍拉住正準備走出洗手間的鄭秀晶，非常認真的說道。
“我知道啦，歐尼。咱們姐妹的事情，你什麼時候見過我跟別人說過。”看到鄭秀妍的樣子，鄭秀晶就知道，鄭秀妍對這個事情是十分認真的，所以她也很認真的說道。
“這樣就好，那我們出去吧。”看到鄭秀晶的樣子，鄭秀妍也知道，她的妹妹是真的不會說的。
“大叔，我們來啦。現在說說吧，怎麼弄。”走出洗手間，鄭秀晶有恢復了活潑的樣子，興奮的說道。
“剛好，黃油已經軟化的差不多了，咱們開始吧。”看到鄭秀晶活潑的樣子，李浚赫也笑著說道。
“首先，把黃油還有糖和鹽放入這個小盆中，然後用打蛋器打散，給，你用這個電動的打蛋器，用中檔的速度就可以了，我用手動的，會用吧。”一邊自己做示範，李浚赫一邊指點著鄭秀晶的動作。
“會，以前幫媽媽打雞蛋都是我做的，姐姐她從來都不會動手的。”听到李浚赫的話，鄭秀晶驕傲的說道。說完，非常熟練的吧打蛋器調到中檔，然後開始攪拌起來。
“對，就這樣就可以了，秀晶還是很有天賦的麼，等我一下，我這個手動的沒有你那個快。”看到鄭秀晶飛快的將盆中的黃油打到了體積膨脹然後顏色發白的樣子，李浚赫指示到。
“ok啦，大叔，那下一步要做什麼。”非常听話的停下了手中的動作，鄭秀晶興沖沖的問道。
“打過雞蛋沒。”手中的動作不停，李浚赫問道。
“當然打過啊，那個很簡單的。”听到李浚赫的問話，鄭秀晶立馬回答到。
“那分沒分過蛋清？”看到自己手中的黃油也被打好了，李浚赫放下小盆，繼續問道。
“這個就沒有了。不過我看媽媽做過，就是用兩個雞蛋殼倒過來倒過去的，蛋清就出來了。”鄭秀晶歪著腦袋，像她姐姐一樣鼓著包子嘴說道。
“在這里，只要用這個就可以直接過濾出蛋清了，不用倒過來倒過去的那麼麻煩。試試看。”知道鄭秀晶的意思，李浚赫笑著說道。
“哇，這個好厲害。”將信將疑的將雞蛋打在勺子狀的小容器上，果然，就像李浚赫說的那樣，雞蛋的蛋黃留在了分離器上邊，而讓人蛋清全部都順著容器底下的小孔流了出去，非常的方便。看到這個，鄭秀晶興奮的說道。
“好玩吧。”看到鄭秀晶的樣子，李浚赫笑。
“恩，好玩。”
“那你就再打五個雞蛋到這里吧，將篩出來的蛋黃放到這個碗里，等下給你做好吃的。”
“是，我知道了。”就像見到了新的玩具一樣，鄭秀晶對著這個蛋清分離器弄的不亦樂乎。
“秀妍啊，要是你覺得無聊，不如你過來弄我這個？”看到鄭秀妍無聊的坐在一邊，李浚赫關心到。
“不用了，大叔，不管怎麼做，我做出來的味道都不如大叔你的，所以，我想吃的時候就找大叔你給我做好了。”一只手支著下巴，鄭秀妍搖了搖頭，說道。鄭秀妍說的很自然，絲毫沒有察覺她的這句話會讓別有用心的鄭秀晶听出其他的意思。
“對啊，大叔，這個事情你就不要讓姐姐做了，就像姐姐說的那樣，她想要吃什麼，大叔你以後都會給做的吧。”听到鄭秀妍的話，鄭秀晶詭異的偷笑了一下，然後正色的說道。
“這倒是，以後想吃什麼來找我就可以了，只要我會做的，到時候就給你們做。”李浚赫絲毫沒有察覺鄭秀晶話中的另一層意思，很自然的說道。
“ok，大叔，我弄完了，接下來要怎麼做，是不是要把這個蛋清打散？”為了不讓姐姐和李浚赫察覺到自己話中的另一種意思，鄭秀晶馬上把話題轉移到曲奇上。
“聰明，打散了之後，分為三次把蛋液融入到黃油里。攪拌均勻。”李浚赫手上不停，一邊給鄭秀晶講解，一邊給做著示範。
“然後呢。”按照李浚赫的指示，鄭秀晶終于把黃油和蛋清攪拌均勻了，問道。
“接下來就簡單多了，給你這個小篩子，盛出一大勺的干粉，通過這個篩子把干粉撒入攪拌好的黃油中。就像這樣。”繼續給鄭秀晶做著示範，李浚赫熟練的⺪作著。
“大叔，這個面粉本來就很細的，為什麼還要用篩子啊。”看到這里，鄭秀晶不解的問道。
“不篩一下的話等一會攪拌的時候會結塊的，這樣做出來的曲奇味道就不好了。”听到鄭秀晶的問題，李浚赫解釋道。
“哦，這樣啊。”明白了這個動作的意義，鄭秀晶開始動了起來。
“對，就是這樣的，等這個完成了，用手把這些東西揉拌到沒有了干粉的樣子就可以了。給你，這個是揉面用的手套。也沒有小的，你就對付一下吧。“將一次姓的薄膜手套遞給鄭秀晶，李浚赫解釋道。
“哇，這個好累哦。”揉拌了一會，鄭秀晶就覺得累了。
“覺得累是正常的，畢竟，這個是大人做的工作，小孩子做當然會覺得累啦。要不要我幫你。”听到鄭秀晶的話，李浚赫笑著說道。
“這樣啊，說的也是。不過大叔，我自己能行的。”婉拒了李浚赫的幫助，鄭秀晶繼續努力的開始揉拌了起來。
實際上，曲奇在制模之前的揉拌並沒有鄭秀晶說的那麼累人，因為是烘烤類的餅干，並且還需要制模，所以曲奇的面團其實是比較柔軟的，但是就像李浚赫說的那樣，雖然這個面團比較柔軟，但是對于一個才滿十一歲的小女孩來說，的確是比較累人的。
“好了，弄成這樣就可以了，接下來，就要制模了，給你，這個是擠壓曲奇形狀的模嘴。等會把一小塊面團放到這里，然後兩手一擠，就可以擠出你自己喜歡的模型了。記住，這個模型不能太大，也不能太小，做出來的大小像這個樣子的大小就可以了，要不然加熱不均勻，也會影響曲奇的味道。”一邊說著，李浚赫做出來一個大小適中的曲奇的樣子。
“這樣啊，那好吧，我試試把這些全部都做成不同的模型。”接過了李浚赫手里的模具，鄭秀晶繼續興奮的說道。
“好了，秀晶，你就在這里做這些吧，把這些弄好之後，剩下的材料還夠做這個的，拿一份，你就按照自己的喜好制作吧。我和你姐姐去隔壁練習了，等你把這些面團都變成餅干的模樣，然後再自己嘗試這做一次吧，等你這些都做好了之後，我再幫你把這這些餅干放到烤爐中。”將手上的模具交給了鄭秀晶，李浚赫說道。
“恩，大叔，你就放心的交給我吧，我一定會做的漂漂亮亮的。”听到李浚赫的話，鄭秀晶拍著自己的小胸脯保證到。
……
下午一大家子人吃團圓飯，結果耽誤了更新。兩章是不趕趟了，所以寫了一個大章。不多說了，元宵節快樂，明天會到工作地，會恢復一天兩更的。