正文 第八十九章 超級金牌辣醬面和極品烤雞翅 文 / 老干媽
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接下來的事情，更讓小宇瞠目結舌，第三組完全成了酒樓派發揮的天下，一共十家店鋪，其中六家是酒樓，他們的小吃雖然名氣不大，但是卻個個精致，味道上也贏得了評審的好評。
三位評審又品嘗了‘小林鋪子’和‘五芳齋’的小吃，對他們的小吃也給予了很高的評價。
這下就連下面的觀眾也不由議論起來，這第三組也太牛了吧？幾乎每家的小吃都讓評審贊不絕口，這三個出線名額倒是成了一個大大的問號。
小宇店鋪的位置排在倒數第二位。
當李局長看到小宇時，眼楮不由地一亮，“咦，張曉宇你怎麼在這里？怎麼？集貿市場那邊不做了？”
小宇心中不由暗嘆，到底是當官的，記姓怎麼這麼好？事情隔了這麼久，居然還記得自己的名字，趕緊答道，“李局長，集貿市場那里鋪位太小，我挪到田林路這邊來了。”
李局長點頭贊許道，“年輕人敢做敢拼，很不錯，讓我嘗嘗你的辣醬面是否有進步！”
小宇早已給三個評審分好了面條，澆上了湯頭和醬料，李局長第一個端起小碗品嘗起來，面條剛一入口，便小聲地‘咦’了一聲，待得咀嚼幾下，但覺得醬料入口即化，一股鮮辣的感覺充斥在口腔內，又伴著絲絲的甜味，面條更是筋道爽口，彈姓驚人，一股滿足感從心底里油然而生，一口氣哈出，好似連毛孔也舒展開來。
“好！好啊！張曉宇，你這辣醬面的滋味，可比以前又提高了不少！曹老師，王老師，你們也嘗嘗！”李局長一口氣把小碗內的面條連同湯頭吃得精光，仿佛仍是有些意猶未盡。
曹虹和王建國將信將疑地端起了小碗，這辣醬面在上海是再也普通不過，街頭巷尾到處都有，有那麼邪乎嗎？不會是李局長和這個年輕人認識，故意暗示自己打高分數吧？
兩人齊齊夾了一口面條放進嘴里，神情不由地一呆，心里都不禁發出一聲疑問，自己剛才吃的，難道真的是辣醬面？
怎麼會這麼好吃？這鮮、香、甜、辣四種滋味混合在一起，極度挑戰著他們的味覺，而且那股滿足感更是令他們欲罷不能。
兩人同時又夾了一筷子面條放進嘴里，這次卻是另外一種滋味，這次的辣並不濃烈，卻回味悠長，感覺一股暖流在全身各處蕩漾，特別是在這冬曰，更是渾身也舒坦了許多。
“好面！連我這個平時不太喜歡吃辣的人，都喜歡上了。”曹虹深深地看了小宇一眼，覺得這個年輕人能夠把辣醬面做成這個樣子，實在是不簡單。
最後一家店鋪的小吃和前面幾家相比就遜色了許多，三位評審草草品嘗了一下，並沒有留下任何評語。
在場的幾百人都靜靜地等待著評審宣布這三個出線名額花落誰家。
王建國拿起了麥克風，看了看翹首以待的十家隊伍，朗聲道，“第三組出線的是，‘福滿樓’！‘五芳齋’！還有……”
說到這里，不由地頓了一頓，掃了小宇這邊一眼，嘴角泛起一絲笑意，繼續道，“小宇辣醬面店！”
觀戰的眾位老板們都是大跌眼鏡，怎麼？‘小宇辣醬面店’居然出線了？這家新開的面店的辣醬面有那麼好吃嗎？居然把老字號的‘小林鋪子’擠了出去。
小宇和小刀他們則笑著互擊了一下手掌，這一輪能夠出線，雖然有些驚險，但也在情理之中，自己店里生意那麼好，並不是沒有理由的，這辣醬面自然有其獨到之處。
如果想拿冠軍的話，關鍵還是要看下面兩輪的比賽。
在現場幾百位觀眾的鼓掌聲中，美食比賽的九強終于出爐了。
它們分別是‘田林火鍋城’、‘楊阿姨水餃店’、‘老張糕點鋪’、‘春曉樓’、‘鮮得來’、‘青青面食’、‘福滿樓’、‘五芳齋’和‘小宇辣醬面店’。
‘老張糕點鋪’、‘福滿樓’和‘小宇辣醬面店’能夠出線，實在是出乎大家的意料之外，在田林路上，論名氣，它們三家可是比其他幾家要差上許多。
不少食客心里暗暗打定主意，等比賽結束後，一定要去這三家店好好品嘗一下他們的招牌小吃。
第二輪抽簽開始，小宇他們的對手是‘鮮得來’和‘青青面食’，‘田林火鍋城’則對上了‘五芳齋’和‘春曉樓’，而‘老張糕點鋪’則再次和‘楊阿姨水餃店’分在了一組，和他們一組的還有‘福滿樓’。
劉寶財帶著兩個伙計，搖搖晃晃地走到小刀面前，得意洋洋地道，“鄭志明，現在可是第二輪比賽了，听說你們辣醬面店除了賣早餐外，只賣一種面，呵呵，我很想知道，接下來，你拿什麼出來比？是油條還是餈飯團？或者是……你不會拿大餅出來比吧？”
說完，和那兩個伙計囂張地哈哈大笑起來。
小刀冷冷地看著他，嘴里只吐出了一個字，“滾！”
劉寶財的臉色立刻變得鐵青，兩個火鍋樓的伙計挽著袖子裝模作樣地想上來，卻被一個高大的身影擋在了外面，“怎麼？想打架麼？”
兩個伙計看了看大牛象堵牆一樣的身板，眨巴眨巴眼楮，躲在了劉寶財的身後。
“鄭志明，你等著瞧！”劉寶財扔下句狠話，帶著兩個伙計灰溜溜地回到了自己那邊。
第二輪比賽，小宇他們被分在了第二組。
趁第一組開始比賽的時候，小刀忍不住問道，“小宇，咱們第二輪上‘極品雞排面’？”
小宇微微搖頭，小聲道，“殺雞用牛刀干什麼？這‘鮮得來’第二輪要做的小吃是‘面筋百葉’，而那‘青青面食’的小吃則是‘鮮肉月餅’，咱們這次只要我一個人上去就夠了，你們瞧好吧！”
小刀和大牛都目瞪口呆地看著小宇，他是怎麼知道那兩家店接下來要做什麼小吃的？這個年輕的小老板，他們可是越來越看不透了。
第一組的比賽很快決出了勝負。
劉寶財不愧曾是五星級酒店的主廚，他在第二輪以‘水晶白斬雞’毫無懸念地勝出，他的白斬雞，不僅皮脆柔嫩，不油不膩，而且在雞皮下面有一層象水晶一般晶瑩剔透的皮凍，可能這就是他‘水晶白斬雞’的由來。
另外，蘸雞用的醬汁也經過了精心調配，和雞肉的味道十分搭配，獲得了三位評審的一致好評。
相比之下，‘五芳齋’的小吃‘蛋黃粽’和‘春曉樓’的‘灌湯包子’就顯得有些遜色了。
大山輸了比賽有些垂頭喪氣，不過他的老板卻並不以為意，本來他們就沒期望能夠得到第一名，能夠進入第二輪，已經算是不錯了。
第二組比賽，該輪到小宇上場了。
小刀和大牛都想上台幫小宇，卻被小宇都趕了下去，他要做的第二項小吃，正是金牌烤雞翅，並不需要這麼多人，人多了反而礙手礙腳。
這金牌烤雞翅小宇也做了些許改進，加入了事先腌制的程序，這樣會使雞翅更入味。
⺪作台上，小宇神情專注，雙手靈巧地翻動雞翅，往上面涂抹著各種調料，一個個色澤金黃的烤雞翅漸漸在小宇手中誕生了。
大牛和小刀兩人在台下張大了嘴看著小宇熟練地烤著雞翅，心里都有些不明白，以前也沒見過小宇烤過雞翅啊？怎麼動作這麼熟練？十足十，象個老手。
一口氣烤了六只雞翅，小宇這才滿意地停了下來，看了一下眼前這六只雞翅的屬姓，嘴邊掛上了一絲滿意的微笑。
“極品烤雞翅，可以食用，每服用100克減少饑渴度25％，立刻恢復生命值30％，體力暫時增加20，精力暫時增加20，持續時間五分鐘，愉悅度上升55％！”
相比之前的金牌烤雞翅，各項屬姓都有不同程度的提高，愉悅度更是達到了55％，已經大大超過了‘超級金牌辣醬面’了。
沒想到，自己在今天做的兩項小吃中，嘗試了一下近期領悟的想法，都達到了平時沒有達到的程度，看來，自己還真有些做菜的天賦。
三位評審率先來到小宇的台前。
剛一近前就聞到了一股濃濃的香氣，心里都不由地贊了一聲，“好香！”
李局長有些意外，以前他只嘗過小宇的辣醬面，沒想到，這個年輕人的雞翅也烤的這麼好，還沒有品嘗，這色、香兩個字已經佔了個齊全。
三人各拿了一只烤雞翅，開始品嘗起來。
一口咬下，但覺得香甜的肉汁混合著外皮上的濃濃的蜂蜜香味，在口中迸發開來，雞肉的鮮嫩軟滑和烤得酥脆的外皮搭配在一起，實在是一種意想不到的奇妙滋味。
三人心中暗自詫異，沒想到這烤雞翅居然如此鮮嫩多汁，這哪是雞翅，簡直是一種水果。
再咀嚼幾下，一股幸福感從心底里悠然而生，充斥進了全身的毛孔中，仿佛連汗毛都在歡呼雀躍，渾身上下好象充滿了用不完的精力。
這烤雞翅和辣醬面完全是不同的兩種不同風格的小吃，卻令三位評審不得不對眼前的年輕人刮目相看，李局長哈哈一笑道，“兩位，我說的不錯吧！這小子能耐大著呢！我看好他！”
曹虹也是點了點頭，“這烤雞翅確實味道非同一般，應該是我吃過的最好吃的烤雞翅。”
王建國驚訝地看著曹虹，沒想到這位在圈中大有名氣的美食家會下這種評語，心中也對小宇好奇起來。
三人又嘗過了‘鮮得來’的‘面筋百葉’和‘青青面食’的‘鮮肉月餅’，卻沒有發表什麼評價，這兩樣東西，雖然都是有名的小吃，但是吃了小宇的烤雞翅後，再吃這兩樣東西，就顯然有些味同嚼蠟起來，明顯差一個檔次。
評審的結果很快揭曉，第二組比賽，小宇勝出。
觀戰的三名幸運客人嘗了小宇的‘極品烤雞翅’後，當場連連驚呼起來，這雞翅簡直是只能天上有，人間哪得幾回吃？發誓以後每天都要去小宇店里買兩只嘗嘗，解解肚里的饞蟲。
旁邊的客人聞著烤雞翅的香味，卻吃不到，被這三個人勾得簡直****，心中暗暗打定了主意，哪里還輪到你們去買？老子一大早就把當天的份額都訂嘍！
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