正文 第316章 山楂糕和澄粉 文 / 姒腓腓

    一秒記住【 O】，精彩無彈窗免費！;雖然知道戒言肯定懷疑了，但是樂伊人只能裝傻充愣做不知道。

    不然她該怎麼給戒言解釋？

    難不成說寶寶睡了一覺就變成了這樣？

    想想那樣做的後果，樂伊人還是決定閉嘴。

    “該做飯了，呵呵，我先去廚房了。”

    樂伊人說著快步朝廚房走去，只留戒言繼續狐疑的看著寶寶。

    午飯簡單的吃過之後，樂伊人就開始處理她帶回了的山貨。

    讓春夏秋冬幫著剝核桃和板栗上的外殼，她自己則是開始挖山楂的核。

    挖出了一瓷盆的山楂之後，樂伊人把山楂放進鹽水里清洗干淨。

    然後生火，在鍋里加水。

    等水開了就把山楂放進去煮，一直煮到山楂軟爛了，就撈出來。

    若是前世，接下來的步驟就簡單了，直接用料理棒攪拌成泥就好了。

    可是眼下沒有料理棒，樂伊人只能把山楂放進細篩子里，用勺子一點點的擠壓。

    這樣雖然麻煩了一些，可是擠出來的山楂醬卻非常的細膩。

    山楂醬弄好之後，樂伊人用燃起了煤爐子，在上面放了干淨的砂鍋，然後把山楂醬倒進去用小火煮。

    煮的時候要放冰糖和白糖，因為山楂醬比較多，樂伊人一口氣放了五斤糖。

    煮山楂醬需要耐心，也要不停地攪動，不然一不小心山楂醬就有可能會糊掉。

    直到用筷子在砂鍋底部劃一條道，並且山楂醬不會很快愈合，那麼山楂醬就算是煮好了。

    樂伊人在準備好的四方形玻璃容器里抹了一層薄薄的油，這才把山楂醬倒進去。

    足足用了五個容器，這才把所有的山楂醬都盛完。

    把山楂醬的表面抹平，樂伊人就把山楂醬放進了保鮮櫃里。

    接下來只要等待它凝固，然後切成塊狀就可以了。

    這邊樂伊人做好了山楂糕，另一邊春夏秋冬四人也已經處理好了核桃和板栗。

    核桃剝出來了還需要暴曬，因此暫時還不能吃。

    看見板栗，樂伊人就想到了冰皮板栗月餅。

    冰皮月餅和一般的月餅不同，它的外皮Q彈軟糯，吃起來格外的有嚼勁。

    只是做冰皮月餅，少不了需要澄粉。

    這里並沒有賣澄粉的，所以樂伊人只得自己動手做。

    澄粉其實也就是小麥澱粉，做的時候也不難。

    樂伊人先舀了半盆面，用水調和，和成面團。

    和好的面團最好硬一點，靜置一會兒。

    靜置過後，在面盆里加水，然後像洗衣服一樣去揉搓面團，洗過的水呈現白色。

    把水倒入另一個盆里，繼續加水清洗面團。

    直到水再也不變色，就算是洗好了。

    洗過的水放入一個大盆里靜置，等白色物體沉澱下去，把上面的清水舀出來。

    直到只剩白色面糊，就倒入幾個容器里面鋪成薄薄一層，最後暴曬，曬干之後研磨成粉，這就是澄粉了。

    做某些糕點面點的時候加入澄粉，會使成品呈現半透明狀。

    比如冰皮月餅，或者水晶蝦餃之類的。

    不僅好看還異常的好吃。

    看著樂伊人有條不紊的動作，春夏秋冬四人驚嘆不已。

    她們還是第一次見到有人做吃食時動作美得像幅畫。