正文 第四百四十九章 文 / 佛曰佛曰
打完電話之後，範茗就過來詢問︰“大哥，你把前幾天材質的核桃放在那里了？”
張太平一拍腦門笑著說道︰“你不說我倒忘了，走，帶上簸箕，到後面去。”
來到果園里面張太平用鐵杴在埋核桃的地方挑了幾杴就露出埋在圖里面的核桃。原先翠綠色的核桃皮已經全都變成了黑色的，有的甚至已經開始爛了，笑著說道︰“幸虧你提醒了，要是再放幾天等潮氣進了核桃里面就壞了。”
“呀，怎麼變成黑色的了？還這麼難聞，還能不能吃呀？”範茗用手捂著*死說道。核桃皮不知道里面含有什麼物質，在地下埋了幾天之後上面的啤酒變得腐爛，而且還散發出陣陣刺鼻的味道。
“當然能吃了，這個賣相雖然不太好看，但只是表面的現象，里面還有一層殼，會去將上面的黑皮褪掉在清洗一遍就可以了。”張太平邊用鐵杴往外鏟邊說道。
“這個全都是黑漆漆的，怎麼忘簸箕里面拾呀？”範茗將簸箕肥仔地上蹲下來不知道怎麼下手。
張太平從口袋里面取出來一雙薄薄的皮手套說道︰“帶上這個。”
“哎，這個是好東西。”範茗歡喜地帶上了皮手套。
張太平說道︰“確實是個好東西，很多地方都能用到，尤其是到了冬天洗衣服的時候帶上不但能阻擋冰冷的寒氣還能寶華雙手不受傷害。”
跟過來的悟空絕對是個勤快的好孩子，看到範茗在將土里面的黑疙瘩撿起來放在簸箕里面，也就有樣學樣地這樣做了，可惜的是它沒有範茗那樣的手套，立即就弄得滿手都是黑色。
範茗趕緊讓它停下來說道︰“你可真夠笨的。”說著卸下自己左手上面的皮手套套在悟空的手上面，並且說道“用這只手拾。”
將所有的都刨出來之後張太平端著簸箕回到家里面，然後倒在院子的平地上，拉亮外面的電燈，用腳在上面不短地輕輕踩著，這樣滾動之下腐朽的很皮就會褪掉。
隨後在將所有褪掉皮的黑核桃裝在竹筐里面拿到河邊清洗干淨。
回到再回到家里面，丫丫看著框子里面剛剛清洗過的核桃問道︰“爸爸，這核桃能吃了麼？”
張太平笑著說道︰“能吃了。”
丫丫高興地拿了兩個帶門口找石頭砸去了。
張太平在後面叮囑道︰“小心砸到了手指頭。”
“嗯，知道了。”小姑娘最里面應了一聲。
砸開來之後小姑娘拿進來像是將一塊遞到張太平嘴前面說道︰“爸爸，給你吃一塊。”
“怎麼麼不給我吃一塊？”範茗在旁邊說道。
丫丫看了一眼框子里面的核桃，再看了看範茗，那意思不言而喻，那就是想吃自己砸去吧。然後不顧範茗的白眼津津有味地吃了起來。
“真實小氣。”範茗白了丫丫一眼，然後拿起兩顆說道“這才是核桃呀，剛才那個簡直就是黑炭疙瘩。”
悟空也身手去了兩個，不過它的手上面已經全是黑色的，以前漂亮的金黃色毛發變成了烏黑。核桃那層青皮之中不知道是什麼厲害的染色物質，一經佔到皮膚上面就是洗都洗不掉，只能等表面的那層死皮自動脫落掉，看來悟空的這雙黑爪子得持續一段時間了。
“怎麼是苦的呀？”範茗再開後吃了一塊，並不是她印象中的那樣油香，而是帶著一股苦味。
而丫丫之所以能吃地津津有味，這還要源自以前的艱苦生活，每逢這個季節便會吃些蔡雅芝從山上采摘先來的野核桃，雖然帶點苦味，但是掩飾不住里面的油味，對于之前的丫丫來說能有零食吃就已經很不錯了，有這麼會在意里面淡淡的苦味。
但是範茗就不同了，之前吃的全都是人家曬干的家種核桃，吃起來自然又油又香。現在之所以感到那麼苦倒不是這真的就有多麼苦，而是源自于心里面的那份反差將苦味無限地放大了。
張太平又吃了一塊丫丫遞過來的核桃仁說道︰“山核桃很來就帶有淡淡的藥味，再個就是剛采下來沒有曬干的核桃里面那層薄薄的皮實是苦的。你若是不喜歡這個味道的話可以將那層薄皮剝了再吃。”
範茗按照張太平說的那樣將里面的那層皮剝了說道︰“果然沒有苦味了。”雖然還有一股淡淡的藥味，但是較之剛才的苦味卻是強的太多了。
在觀悟空，拿了兩顆核桃之後看起小小的，在手里面掂量了幾下之後就放一個到嘴里面想要用牙齒將其要開，不過采摘下來還沒有曬干的核桃是堅硬異常任悟空使盡全力也沒有要開。
張太平在它頭上拍了一下說道︰“到外面用石頭砸去。”
悟空這才不甘心地將最里面的核桃取出來用石頭砸開，他的吃法和丫丫一樣，都對里面的苦味沒有什麼嫌棄，其實大多的山里人吃核桃都是這樣。
“唉，不吃了，太麻煩了，簡直急死人了。”範茗吃了三四顆之後就沒耐心了，吃一顆核桃要花幾分鐘細心地剝掉里面的皮，最後吃到嘴里面的還沒有多少東西。
反倒是葉靈和木紅魚很有耐心。
“大哥有沒有什麼方法讓它不苦了？”範茗不甘心地問道。
“曬干之後這層皮就不苦了。”張太平說道。
範茗喪氣地說道︰“那現在不就吃不成了？”
“還有一個方法。”張太平笑著說道。
“什麼方法？”剛才還如霜打了的茄子的範茗立即重新煥發了生機。
“像炒栗子那樣炒了，不但里面的那層薄皮沒有了味道，野核桃本身所帶的藥味也會變成香味。”
“那咱們敢接近炒吧！”範茗急不可耐地說道。
張太平笑著說道︰“這麼著急呀？”
“那當然了！”範茗可愛地皺了皺鼻子說道。
張太平笑著搖了搖頭說道︰“那你過去看看有鍋閑著沒有。”
“好 ！”範茗歡喜地應了一聲，然後蹦跳著進了廚房，片刻又出來說道“閑著，閑著，做飯只用了一個鍋，里面的那個鍋閑著。”
“好！那就炒吧。”張太平站起來說道。
現代炒核桃用電烤箱是最為合適的，但是家里面沒有電烤箱，所以只能用最為原始的方法了。
廚房里面蔡雅芝姐妹正在做飯，張太平問道︰“晚上什麼飯？”
正在將面切成一公分寬細條的蔡雅芝回過頭說道︰“碎面，再烙一個鍋盔，下午我準備了一些綠辣子，等會兒給你炒了。”
“炒辣子，那敢情好。”張太平說道。又問道“里面這個鍋你用不用？”
“本來打算用它來烙鍋盔的，你有什麼用？”
“你待會兒用電餅鐺烙過會吧，那個還快一點，我剛才將山核桃的皮褪掉了，準備炒一炒。”張太平說道。
將已經晾干水分的核桃端進來後朝著範茗招了招手說道︰“你在下面燒火吧。”
想要炒核桃，範茗自然是忙不迭地彈頭答應了。
炒核桃和炒栗子差不多，都是和沙子混合在一起，這樣不但能避免核桃和燒紅的鐵鍋直接接觸而燒焦了，還能均勻受熱避免半生不熟的現象。
在外面買來的那種炒核桃和炒栗子炒的時候都是放了些其他的佐料在里面，炒出來才有咸有甜不同的口味。但是倉促之間張太平也不知被在里面家什麼佐料了，核桃本身就含有大量的油脂，即便是不添加任何的東西炒出來也是油香可口。
和套炒好之後飯也做好了。範茗就想要身手去捏出來一個嘗嘗。
張太平趕緊拉住她的手說道︰“你還真是猴急，這剛炒出來的核桃看上去沒有什麼，但是你要是用手去捏的話絕對能把手燙出一個包來。”
他的話還沒有說完，就有人以身試法了，之間悟空從後面伸出一只手捏了一顆核桃，不過捏得快放的也快，核桃吊在地上，悟空卻是吱吱叫著使勁用嘴吹著手指。
範茗看到悟空的下場，吐了吐舌頭。
張太平說道︰“讓在這里啊涼一會兒，先去吃了飯過來就差不多了。”
飯後範茗就迫不及待地過去去核桃了，但是到了跟前卻沒有直接身手去取，而是朝著身後跟過來的悟空說道︰“我空你取一個出來。”
悟空可不傻，先前的被燙過的地方還疼著呢，它可不會傷疤還沒好呢就忘了痛，搖了搖頭向後跳了一步。
“膽小鬼！”範茗斥了悟空一聲。
沒有了悟空做探路先鋒，就只能自己試探了，多番嘗試之後中與確定不燙了才下手取上來幾顆。悟空見狀，機靈地跳到跟前來也用兩手抓了兩把。
張太平進來將和沙子混合在一起的核桃分離出來，對著蹲在地上砸核桃的範茗說道︰“這個還是少吃點，炒過之後的核桃火氣太盛，吃多了容易上火，弄不好會出一嘴的泡。”
“嗯，知道了。”範茗應了一聲，不過看那架勢卻是沒有听進去。
張太平將盛放核桃的籃子提出去，然後拿過來鉗子，一個一個夾開來放在桌子上面說道︰“誰吃了自己來取了。”
從廚房里面出來的範茗和悟空每人各自先捏了幾顆。
老爺子也吃了一棵說道︰“核桃超過雖然比之前的好吃了一些，但是一次卻不能吃得太多了。”
我們中國人講究以形不形，核桃仁酷似人大腦的外形，正是健腦的好產品。它之中的磷脂核和所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用，對腦神經有很好保健作用。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅錳鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅錳含量曰漸降低，鉻有促進葡萄糖利用膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢姓氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
自古至今的事實表明它還具有補血養氣，止咳平喘，潤燥通便，補腎填精。除此之外，它對于一些特殊的人群還有非常特殊的保健作用。
每天堅持每天吃適量的核桃都是百無一害。對小孩子來說不但有助于大腦的發展，而且健脾開胃潤沛強腎；對于老人來說可以降低固醇保護心血管。
可以說，核桃是各種堅果類中的上上佳品。張太平琢磨著尋時間找來幾顆和桃樹栽種在空間當中，以後隨時都能吃到核桃，對家里面無論老少都大有裨益。
“嘰嘰！”小喜這個家伙不知從那里剛飛回來，落在桌子上，看到大家都在吃東西，便也叫起來。
蔡雅芝掰下來一小塊放在手心上，小家伙點頭蹦蹬一下啄食了。
“吃！”“吃！”大小幾只鸚鵡也站在門的正上方喊叫著，蔡雅芝也剝了幾顆放在它們的食盒里面。
反倒是小紫和小松鼠不用別人幫忙，它們本來就是吃這個的老手，即便是沒有張太平用鉗子夾開尖利的牙齒也能要開，這會兒吃的是比誰都快。
悟空看不下去了，揮手將大尾巴松鼠趕跑了。
但是小紫卻沒有大尾巴松鼠那樣姓子溫良，而是受到了挑釁全身紫光發亮的毛發都豎了起來，呲著牙齒做出攻擊狀。
悟空也張牙舞爪地做出凶惡狀，但是卻沒有嚇到小紫。這下子悟空卻是感覺到自己的威嚴受到了挑釁，沒有空膊上陣，而是轉到門後邊將他平時玩耍的那根棍子取了出來。看過西游記之後我空就迷上了耍棍子，曾下過一番功夫再加上對這個確實有天賦，棍子玩的那是花樣百出。現在很顯然是準備用棍子對付桌子上面的小紫了。
“怎麼好好的就起了內訌了？”蔡雅芝不解地看著悟空說道。
木紅魚笑著說道︰“悟空太小氣了，看不得別人比它吃得快呀。”
範茗山前去將悟空擋住，一把奪過了它手中的棍子說道︰“拿棍子準備干什麼？”
悟空在範茗跟前卻不敢反抗，義憤填膺地指了指桌子上面的小紫，嘴里面吱吱地叫著。
範茗又用手指在它頭上面點了點說道︰“很是個小氣鬼。”
同時，木紅魚也撫了撫小紫身上光潔的毛將它安撫下來。
“呵，悟空竟然懂得用武器了。”行如水也看得有趣，笑著說道。
範茗說道︰“都是在電視上面學習的，要說我空還真是聰明。”
蔡雅芝摸了摸消息身上鮮艷的羽毛點頭說道︰“悟空確實很聰明，不過還是小喜最乖巧了。”
小喜能听懂這是在夸贊它呢，特意地昂頭鳴叫了兩聲。