正文 章一百零九 清蒸比目魚 文 / 發飆的小葉
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听了杰弗里的敘述之後，葉海和茉莉長長的出了口氣。
事情並沒有他們想象中的那麼惡劣。
說起來這次事情的起因還是因為美食。
今天在海上的時候拖網除了金槍魚以外還補上來了一條比目魚，比目魚的價格雖然不如金槍魚，但在國際上也算是較為高級的食用魚，作為美食家的羅伯特當然不會放過這次機會，在他的強烈懇求下，葉海便許諾用這條比目魚做為今天的晚餐。
下船之後，興沖沖的羅伯特扛著比目魚回到了別墅，將比目魚交到了安的手中，並告訴安他想吃法式香煎比目魚。
安一听羅伯特這個大美食家居然願意吃自己做的菜，心里也是十分高興，簡單的選好了配料便做了起來。
如果故事直到這里，是完全沒有問題的。可是在接下來做菜的過程中，羅伯特卻徹底暴漏了他偏執的本質。
“我也沒說什麼呀。”羅伯特見眾人瞪著自己一副凶神惡煞的摸樣，開口解釋道︰“我只是告訴安小姐，如果按照她的做法的話，魚肉會被做老，就像是昨天的炸沙丁魚一樣。而且她做飯喜好口重，這樣會掩蓋魚肉本身的鮮味，就像昨天的那道蝦仁洋蔥一樣。而且你們的廚房蔬菜也不全，安居然說要不放歐芹，怎麼可能，做香煎比目魚怎麼能少得了歐芹！”
羅伯特將自己說過的話復述了一邊，安听得又紅起的眼圈，本來她對自己的廚藝還挺有信心的，現在听羅伯特一說，自信完全崩塌了，現在的安恨不得找一個小洞鑽進去。
“羅伯特，你這麼說話很過分吶！”茉莉看著羅伯特不滿的說道，連先生的後綴都省了。
“那個……我真的覺著香煎比目魚缺不了歐芹。”羅伯特弱弱的說道，他也意識到了自己的不對，但多年養成的毛病卻很難改過來。
“那是你，我們對吃的上面可不像你那麼偏執！”凱文大聲說道，作為安的師兄他可是隨時準備好了為自己的小師妹出氣。
“其實安小姐做菜還是很好吃的，甚至比我家里的廚師還好。我只是覺著，她的廚藝還能提高一些。而且……香煎比目魚真的不能不放歐芹……”
“你這臭毛病真是令人厭惡，當年你在紐約大學吃食堂的時候怎麼沒這麼多毛病。”杰弗里看著自己的老同學挖苦道。
“杰弗里，你就別落井下石了，惹得安小姐不高興，我已經是十分愧疚了。”羅伯特埋怨的看了杰弗里一眼人，然後又鄭重的對安說道︰“真的對不起，安小姐，請您原諒我。”
“沒關系，是我做的菜不好吃。”安倒是挺開朗個女孩，見羅伯特給自己道歉居然很快的多雲轉晴。
還是說帥哥在哄女生方面總是具有天然的優勢？看著羅伯特的俊臉，葉海萬分陰暗的想著。
矛盾順利解開了，一群人皆大歡喜。剛要散開各忙各的，葉海不太和諧的聲音卻響了起來。
“等等，這就完了？”
眾人看向葉海一臉茫然。
“你們想想啊，安被羅伯特氣的差點哭了，這事能這麼簡單的就了結嗎？”葉海掃了一眼眾人，隨後說道。
羅伯特瞪大眼楮看著葉海。
這還是自己剛剛認識的那個可愛善良的男孩子嗎？他簡直就是惡魔，華夏人的那句話怎麼說來著，翻臉比翻書還快。
“我覺著也是，葉海，你說該怎麼辦吧！”凱文站到了葉海的身邊，說著話挽起了袖子，雙眼像是在挑選獵物似的在羅伯特的身上打量。
羅伯特頓時感覺渾身涼颼颼的。
“我靠，我不是這個意思。”葉海見眾人會錯了自己的意思，緊忙解釋道︰“我的意思是，羅伯特既然覺著安做的菜不好吃，那就讓他自己來做啊，反正我早就想嘗嘗美食評論家做飯是什麼樣的了。”
眾人轉頭對視一眼，頓時感覺葉海的這個提議真是……妙不可言！
“對啊，我也想嘗嘗羅伯特的手藝！”茉莉拍手叫好。
“羅伯特，我記得你大學的時候只會泡面來著，這些年長進了嗎？”杰弗里側頭看向羅伯特問道。
“你自己看著辦吧。”凱文沖著羅伯特比劃了一下拳頭。
這時只剩下一個最重要的人沒有表態了，葉海等人齊齊的轉頭看向有些害羞的安。
“不要啊，安小姐。等你去了意大利，我請你吃意大利牛排啊。”羅伯特哀求著說道。
安咬了一下嘴唇，然後小聲的說道︰“我不想吃牛排，我想吃你做的菜。”
“哦，上帝啊。你們干脆殺了我吧。”
事實證明，羅伯特在美食方面的功夫僅僅是停留在了嘴上，要說做菜他是真的一竅不通。在眾人的逼迫下，他抓耳撓腮了半個多小時，最終只得做了一道意大利面來湊數。
“煮的軟硬合適的意大利面，再澆上醬鹵，那味道真是妙不可言吶！”羅伯特將意大利面做好了，從廚房端了出來，拿出了他的嘴上功夫，對著眾人吹噓道。
“別以為我沒見過，這就是炸醬面。在我們家八塊錢一大碗！”葉海一臉不屑的看著穿著圍裙，帶著廚師帽的羅伯特說道，一點也沒有放過他的意思。
“咳咳。”羅伯特尷尬的笑了笑。
“來吧，給我來點。”杰弗里不忍心自己的老同學繼續尷尬下去，只得指了指自己的盤子說道。羅伯特眼楮一亮，緊忙端著盆子用叉子將意大利面放在了杰弗里的盤子里。
“看不出來，除了泡面你居然還會做意大利面。”杰弗里一邊挖苦著老同學，一邊吃著面，可是剛剛吃了一口，他的臉色便變得十分奇怪了起來。
“怎麼了，怎麼了。是不是太咸了，還是淡了。”羅伯特關心的問道。
杰弗里搖了搖頭。
“你根本就沒煮熟！”杰弗里努力的將嘴里的面咽下去後說道。
“不能吧。”羅伯特不信邪的也吃了口自己做的面，隨後也露出了奇怪的表情，不過他還是十分倔強的咽下了面，而後淡然的說道︰“嗯，果真是沒煮熟。”
眾人爆笑，這時一股香氣從廚房中傳了出來。
“清蒸比目魚，這是按照葉海說的方法做的，大家快嘗嘗，對了，冰箱里還有面包。”一陣香氣飄進眾人的鼻孔，帶著廚師帽的安從廚房走了出來，將一盤冒著熱氣的清蒸比目魚放在了眾人面前。
先將比目魚清理干淨，然後倒上料酒撒上蔥姜蒜各種調料，然後放在蒸籠上蒸上十五分鐘，讓調料的香氣最大程度的沁入魚的肉質中。魚蒸好之中再將蔥姜蒜等調料去除，將蒸魚汁和蒸魚豉油還有芝麻油混合加熱爆炒，最後再將油趁熱倒在魚身上，讓魚肉的鮮味最大程度的散發出來。
與其他的菜相比，這道菜的好處就是最大程度的保留了魚肉的原味。
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