正文 第197章 這一定是假的思過門 文 / 淡紅指尖
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;天才壹秒 住『䥥饃Uァ灤 → ..』，𥪕b ┘ 市 f 。
姚肆心里真是樂開了花，早上那點落寞現在全沒了，三位哥哥都在，連董先生也在，她樂顛樂顛的進了灶房，哼著小曲兒開始張羅。【䥥� ァ饜 f△ . .】
刷鍋淘米摻水下鍋，一系列的動作她做的游刃有余，抓一把樹葉子，用火折子點燃了，小心將火種塞進灶門，趁著火勢起來，趕緊添些小樹枝兒引火，又吹幾口氣，火立馬就大了。
姚肆想起往年過年的時候，每當除夕那天，天還未亮她就會起床。
然而閆氏早已起了，正忙著將浸泡了一夜的豆子用石磨磨成豆漿，見到姚肆起了，會讓她先去燒水煮肉。
姚肆把肉下鍋了，又添了幾個木柴，直到火勢大了，她就會去院里幫閆氏磨豆漿。
金黃的豆子被水浸泡了一夜，粒粒飽滿，雪白的豆漿沿著石磨邊緣縫隙流淌出來，再順著石槽一路淌進木桶里，隱隱能聞到帶有清甜的豆漿的香味。
閆氏推的累了，姚肆會要求自己也推一會兒，她抓著手把，舀一瓢豆子，從石磨的小孔里倒進去，然後趕緊推磨。她最喜看著豆漿從縫隙里流淌出來，淌進石槽，淌進木桶，白的像雪，聞著香甜，便也不覺著累了。
磨好了豆子，接下來就是熬制豆漿了，大鐵鍋早被刷干淨了，一桶豆漿嘩啦啦全倒進鍋里去，姚肆則趕緊燒火，熬豆漿的火要用穩定的文火，不能太旺，否則豆漿會有糊焦味。
趁著這個工夫，閆氏會去削紅薯，削好了切成薄片，然後放進鍋里摻水煮，直到紅薯煮的軟爛了，再用筲箕濾起來。
火燒的大了也無需管，姚肆又會攬下搗紅薯泥的活兒。這是炸油餅的第一步，紅薯被煮爛了再倒進木盆里搗碎成泥，然後和相等分量的面，再打三四個雞蛋進去和勻，最後和成一團紅薯面則算完事。
面和好了，豆漿也正熬著，閆氏忙著洗各種菜，姚肆則坐在灶前照看著火，偶爾搭把手削個皮什麼的。
半個時辰豆漿就差不多沸騰了，姚肆趕緊將另一個大鐵鍋洗干淨，搭一個木架在上面，木架上面再放著筲箕，筲箕鋪一層很細的濾網，然後將沸騰的豆漿舀進筲箕，豆渣會積在筲箕濾網里，豆漿則流進大鐵鍋里。
這個步驟無需閆氏幫忙，姚肆自己就能做好，片刻功夫就能將豆漿和豆渣分離干淨。
只是豆渣里依舊殘存了許多豆漿，扔了可惜，這時候閆氏會放下手中的活兒，與姚肆面對面站著。【䥥� ァ饜 f△ . .】兩人一人抓兩個濾網的角，你一下我一下的上下左右搖動，殘存的豆漿也就跟著淌進鍋里。
分離了豆渣，鍋里就只剩乳白色的豆漿了，姚肆會取來四個碗，每人碗里放點白糖，然後舀上滿滿一碗豆漿。
熱乎乎的豆漿有了白糖的點綴，香濃甘甜，對姚肆來說，那是最好喝的東西，可姚肆最愛的，還是那又軟又甜的豆花。
豆漿過濾後，要用文火煮，這時候閆氏會在豆漿里加鹵水，有了這東西，豆漿就能凝固成豆花，基本熬制半個時辰就能出花。
姚肆早就準備了碗，只等閆氏說可以吃了，她就迫不及待的舀一碗，滴點油，加上各色調味，最後再撒上點蔥花，一碗香噴噴的豆花就好了。
除夕當日的早飯，一家人就是吃豆花，姚正與吃完早飯，會帶著姚將去村里的各個廟燒香，而閆氏和姚肆則繼續在灶屋里忙活，她們要開始炸油餅了。
紅薯油餅是閆氏老家的一種吃法，取嬰兒拳頭大小的面團，在里面包黃糖餡，做成餅狀放油鍋里炸，炸直兩面金黃浮出油面即可出鍋。
母女兩配合的很默契，姚肆搓面團兒，閆氏包餡兒，一個接一個的餅下鍋，又一個接一個的出鍋，姚肆趁著空閑會吃上兩個，外皮如軟香甜，咬一口真的滿嘴香，若是咬的深了，黃糖液就會流出來，姚肆可是好幾次都被燙的舌尖起泡。
她忽的一笑，往灶里又添了一把火。炸完了紅薯油餅，娘就開始炒各種小菜，一般是五個菜，再加上一個燒豆腐，一碟紅薯油餅，一碟炸花生，這是一年中家里最豐盛的一頓。
因為過年，姚正與會給大家都倒一杯酒，和著外面的鞭炮聲，雖不比別人家熱鬧，可一家四口依舊其樂融融。
年年除夕都是那樣過，可姚肆依舊懷念得很。她九月離家，此後便一直沒回去過，心中的思念早已負載，若非身邊還有人關心著，她是無論如何也忍不了的。
想到遠在小頭村的爹娘，這會兒肯定已經買好了年貨，一家人就等著自己回去呢。
咕嚕咕嚕-----
水已經沸騰了，姚肆起身揭開鍋蓋，用勺子將里面攪一攪，然後又蓋上蓋子坐下。
外面傳來說話聲，她忙笑著起身出去，只見三人手里提了不少，丘盞手里竟然還拎著一只掙扎的雞。
“董先生呢？”姚肆沒見到董書。
“在他屋里歇著，說是飯做好了叫他。”楮孟解釋道。
姚肆上前接過一樣菜，幾人都擁進灶房。
辛習染這輩子也沒做過這樣的事兒，可讓姚肆一個人給他們四個做飯，他也不樂意，遂抹了袖子問︰“需要我做什麼？”
姚肆忍不住一笑︰“大少爺你就屋里坐著去，別在這里幫倒忙就成。”
辛習染不樂意了︰“憑什麼他們都可以我就不可以。我可不像董老頭那麼懶，依我看啊，他就是自己不會動手做，又沒人給他做，所以吃的特寒磣，今兒見我們都來了，他就打起了吃白食的算盤。”
“也不算吃白食，好歹這些食材是別人的。”丘盞向來老實。
姚肆也跟著附和道︰“可不是，沒把你告到監院那里去已經很好了。行，你若真要找事兒做，把菜洗了。”
辛習染立馬磨刀霍霍，打水洗菜，這種事兒他還是做得來的。
灶房里時不時的傳出幾聲兒調侃笑罵聲，又有碗碟摔地的聲音，還有炒菜聲，咳嗽聲，各種聲音混雜在一起，听在外人耳中，卻是格外的熱鬧、生動。
衛札試探著問了問︰“少爺，要不小的先進去瞧瞧？”
裘霽沉默了好一會兒，轉身往外走。
“少爺-----”衛札喊了聲，卻不知要說什麼，只能默默嘆口氣跟上去。手機用戶請瀏覽..閱讀，更優質的閱讀體驗。