正文 134 大鍋炖肉香 上 文 / 若忘書
（感謝好友夢花霜月、超商大夜班jing靖、荒澤孤雁打賞鼓勵）
新的菜刀使用之前需要開刃，新的鍋在使用前也需要開鍋。
大小炒鍋已經制作出來有一段時間，劉赫明就覺得差不多可以開鍋使用了，主要是他有些饞大鍋炖菜的那股味兒。
開鍋這個事情，也是跟家里老媽請教的，以前僅僅是在家里看老媽弄過一次，現在也忘得差不多了。
材料也是辛苦尋來的，一大塊帶著豬皮的肥肉。在這里可不是在華夏，想買到市場上、超市中很好買，這樣的肉，你得跟人家預訂。
劉赫明在外邊搭灶，然後又將大塊的肥肉切好，在干燒的鍋中蹭了起來。
“德克斯特，你確定用這樣的鍋做菜，不會讓人中毒？”看著順著鍋壁上流淌下來的黑油，羅賓吃驚的問道。
劉赫明不可能閑著沒事亂搞，弄這個鍋就是為了做菜。可是看到這樣的鍋，他都在想劉赫明是不是要做傳說中的黑暗料理。
“放心吧，這是傳統的開鍋法子。經過這樣處理的鍋不僅僅能夠除去表面的有害物質，還能夠讓鍋不容易生銹。”劉赫明抬頭看了他一眼笑著說道。
他很仔細，擦了一塊又一塊的肥肉。直至鍋中的油脂變成清亮，這個鍋才算擦完。給他也累得滿身汗，不比打鐵輕松很多。
回到房子里，將早就準備好的大骨頭給拿了出來。在鍋里用水燒了一開，這是為了將骨頭中剩余的血水給緊出來。然後他就在鍋中重新添水，將這些骨頭全都給倒進了鍋里。
姜切成大片，剝好的蒜用刀一拍也扔到了鍋中。蔥，切成大段，然後是各種調料，花椒、大料、桂皮、香葉啥的。
大鍋炖肉麼，你調料上用得也得豪爽一些，要是像小鍋那麼弄，這個肉的香味可逼不出來。
至于說鍋蓋，那就是簡易的鍋蓋，在這邊你多少錢也買不到啊。隨便用幾塊木板子糊弄的，隨著鍋內的水花翻滾開來，香氣也順著木板的縫隙飄了出來。
“哇，爸爸，好香、好香，現在能吃了麼？”追著小奶貓們跑出來的艾利克斯直接拐了個彎，跑到了灶台這邊，哪里還有時間管小奶貓們。
“還要等一等呢，得把肉給炖爛了才好吃。你提著小籃子做什麼？”劉赫明在閨女的小鼻子上掐了一下問道。
“哎呀，我要抓小貓咪，它們太調皮。”被劉赫明這麼一問，小家伙才想起來正事兒，跑到邊上將走路都有些歪斜的小奶貓們挨個給扔到了籃子里邊。
這段時間，小家後就跟著這些小奶貓操心了。睡覺的時候都很可愛，睡醒了之後就開始四處亂逛。
四個小家伙在籃子里也不老實，總想往外跑。不過艾利克斯挨個的在它們的肚皮和脖子上摸了幾下後，這四個小奶貓就老實了。橫躺豎臥的在籃子中就睡開了，小樣子舒服得不行。
鍋中的大骨頭還得炖一會兒，看著這四個小奶貓確實挺招人喜歡的，劉赫明就伸出手指頭，在靠近自己這邊的一個小奶貓的腦門上摸了一下。
這只小奶貓迷迷糊糊的睜開眼楮，看清是劉赫明的手指後，就一丁點也不跟他客氣的咬了過來。人家睡得正香呢，竟然敢過來打擾朕睡覺，不是一個好奴才。
小奶貓晃著腦袋用力的咬，奈何劉赫明皮糙肉厚，它就算是再努力頂多就是讓劉赫明的手指頭癢癢一些而已。
劉赫明用另一只手在小奶貓的脖頸上捏了捏，在它的下巴上摸了摸。小家伙舒服了，也不咬了，小腦袋斜伸著，你來吧，趕緊伺候主子來。
鍋中的香氣是越飄越遠，在另一邊玩著的熊孩子們也顛顛兒的跑了過來，緊挨著艾利克斯乖乖坐好。也就是等吃的和睡覺的時候，它們才會這麼乖巧。
在房間里看了會書的薩莎打算到外邊呼吸一下新鮮的空氣，這邊的生活條件雖然比自己的家差一些，可是環境是真好。剛剛走到門廊下，就看到自己的閨女坐在那里，兩個熊孩子和劉赫明都圍在邊上。
她就有點發愁，以前的時候自己總是忙于工作，很少有時間能夠像劉赫明這樣陪著閨女玩。這次是迫不得已才會住在這邊，她就擔心以後閨女會很懷念這里。
在這邊閨女每一天都玩得很開心，不僅僅有小熊陪著她玩，劉赫明這個父親也一直都陪著她，讓小家伙的生活一下子豐富多彩起來。
“媽媽，快過來，爸爸在煮肉，很香。”艾麗克斯看到了薩莎，沖著她招了招手。
劉赫明很識趣的給薩莎騰出了地方，讓人家娘倆在這邊鼓搗小貓咪玩。他倒是想參與進去，奈何暫時也就是想想而已。
其實他現在就覺得自己的小日子過得很幸福，多少有了一些進項，每天還都能跟閨女在一起。還有啥可奢求的？錢可以慢慢的賺，陪閨女的時間只能是越來越少。
看著娘倆在這邊玩了一會兒，劉赫明就將木板掀開，用筷子在大骨頭上輕輕的扎了一下。很不錯，直接扎了進去，要比自己預計的時間節省了很多。
可不是說炖大骨頭的肉炖得越爛越好，那樣的肉吃起來雖然省事，可是在口感上要比現在差很多。就算是自己有廚師的屬性加成，也要差一些。現在的熟度就是爛而不糜，吃起來還有嚼頭，剛剛好。
將這些大骨頭用大鐵勺給搭到邊上的盆子里，第一塊搭出來的時候，熊孩子們就忍不住了，直接跑到了他的腿邊開始抱大腿。
“你們等一會兒，有你們的份。現在這麼熱，你們的熊爪都受不了。”劉赫明看著饞得不行的熊孩子們好笑的說道。
其實也不僅僅是熊孩子們，就連他的寶貝閨女，也來到了他的邊上，眼巴巴的看著盆子里的骨頭。
劉赫明在一根大骨頭上輕輕撕下來一小條肉，然後吹了吹，就送進了閨女的小嘴里。給小家伙香得不行，哪怕有些熱，人家也吃得美美的。
看到艾利克斯都開吃了，熊孩子們更是著急得不行。劉赫明只好也給它們每熊一大條肉，要不然會一直跟你鬧呢。