正文 059 豬肝兩吃 文 / 若忘書
“咱們也開始弄吃的吧，本來還想明天讓你嘗嘗豬蹄呢，卻被它們給偷吃了。今天咱們就豬肝兩吃，然後再給你做個別的菜，以免你吃不慣。”將熊孩子拾到利索了，劉赫明一邊洗手一邊說道。
喬治很是開心的點了點頭，對于今天的晚餐他真的很期待。
劉赫明燜上米飯，然後就開始收拾起今天的主菜——豬肝。將豬肝一葉一葉的分開，將根部血管多的地方清理掉後就放到鹽水里浸泡，再接著他就切起了洋蔥和蔥姜蒜做備料。
這次切的時候那叫一個得心應手，這就是身體數值提高後的直接表現。頗有菜刀在手，天下我有的感覺。
素菜他也不打算炒了，而是打算讓喬治嘗嘗嗆拌土豆絲。兩個葷菜一個素菜，再弄個西紅柿雞蛋湯，這就蠻好蠻好。
不過在切土豆絲的時候，他還是覺得有些不舒服。
這邊的刀具很不錯，也很美觀，但是他總覺得沒有家里的菜刀用著方便，也不知道在這邊能不能買到趁手的菜刀。現在的他手勁兒有些大，拿著這些刀就會有一種輕飄飄的感覺，總覺得力氣不能用盡，使用的時候要小心翼翼。
切好的土豆絲放到水盆里泡著，然後他又清洗起豬肝來。不是那麼好清洗，需要細致一些還得小心一些要不然容易捏破。
“德克斯特，難道後邊的都不要了麼？還有這些土豆絲你這次切得為什麼這麼細呢？”看到劉赫明將每葉豬肝只切了肝尖的一部分，喬治好奇的問道。
“以前在家里的時候這些都要炒著吃，不過今天就咱們兩個，就吃肝上最嫩的部分。中間的這些煮來吃，後邊的根部，那是熊孩子們的零食。而這些土豆絲越細越好吃，這就是我這段時間的收獲。”劉赫明笑著說道。
今天就稍稍的奢侈一下，畢竟這個豬肝放的時間也不能太長，要不然味道會差很多。至于說多余的部分，到時候就是兩個熊孩子的菜了。
泡好的土豆絲在熱水中滾了滾，又加了些調料和辣椒油，最後抓了一把香菜撒到里邊，這個可以交給喬治負責了。
對于劉赫明分配的工作喬治很上心，不僅僅認真的拌著，還會偷偷的嘗一口，讓在底下坐著的熊孩子們看得很羨慕。
肝尖片兒加了些澱粉和水抓了抓，然後就倒進了燒熱的油鍋中。同樣是滾了兩滾，就將這些肝尖取了出來。要是時間長了，那就會變老不好吃。
當劉赫明將肝尖和洋蔥爆炒的時候，邊上攪拌完土豆絲的喬治提了提鼻子，沖著他豎起了大拇指。好吃不好吃先不說，這個香味很迷人，已經讓他食指大動。
劉赫明心中稍稍的感慨了一下，還是那個熟悉的味道。唯一不同的就是鍋，這要是有家里飯店那樣的灶，爆炒一下味道肯定還會更好。
肝尖出鍋裝盤，劉赫明交給了邊上等著的喬治。喬治很是開心的端到了餐桌上，兩個熊孩子也嗅著香味跟他一起爬了過去。
這次喬治本來打算再偷吃一塊兒的，不過看看腳下的熊孩子們，他還是放棄了。
“這些怎麼吃？”來到劉赫明這邊後喬治指著水煮的豬肝問道。
“蘸蒜醬吃，如果你喜歡的話，也可以再配一些辣椒油。”劉赫明笑著就直接用手將煮好的豬肝撕成了大小不等的塊。
他可不敢用刀切，刀切後總會有一些刀銹味兒，哪怕你已經將刀擦拭干淨也會大大影響豬肝的美味。
“嘗嘗吧，看看味道怎麼樣。”劉赫明將最後的西紅柿雞蛋湯給端上桌後笑著說道。
喬治用叉子叉了一片肝尖呵著氣送到了嘴里，“很嫩，也沒有別的不好的味道，尤其沒有腥氣。很爽口，味道真的很贊。”
“你再嘗嘗這個。”劉赫明又指向了手撕豬肝。
喬治叉起一塊蘸了點蒜醬又稍稍蘸了點辣椒油，然後直接塞進了嘴里，“天啊，德克斯特，為什麼我總有一種不舍得咽下去的感覺？好像越嚼味道越棒。”
“哈哈，咱們一起開動吧。給梅根預留的我已經準備好了，不過肝尖回去需要熱一下。”劉赫明從冰箱里又拿出來一提啤酒說道。
喬治早就已經有些等不及了，一口啤酒一口菜，吃得很美。
劉赫明剛吃了兩口，就覺得有人在捅他的腿，這才想起來，光顧著品嘗這熟悉的味道了，卻忘了給熊孩子們準備晚飯。
今天自己吃得好了，也要給熊孩子們吃好吃的。那些多余的豬肝上邊灑了一些蜂蜜，然後又給它們放了些面包。這還不算，又到爐灶那邊給它們弄了些沒加任何調料的西紅柿雞蛋湯，讓它們也跟著配個湯。
“德克斯特，如果你回來得再晚一些，我想我都能將這些豬肝全部消滅掉。”喬治笑著說道。
“其實動物的肝髒對于人的眼楮是很有幫助的，而且還能補血、補充鐵元素。”劉赫明邊吃邊說道。
“不過吃的時候一定要清洗干淨，要不然肝髒里邊的殘血對人身體可不好。要是有高血壓或是冠心病的人，也要少吃。你就是這樣，偶爾的吃一次還沒什麼，要是經常吃對身體也不好。”
“可是這些豬肝的味道真的很不錯。”喬治有些糾結的說道。
“等我以後慢慢研究研究，搞出來一些比較清淡，味道又很好的菜，到時候你想吃多少都沒問題。”劉赫明笑著說道。
“你沒看我做湯的時候一點油都沒放麼，只是加了一點點的鹽。這算是素湯吧，我覺得這樣的湯更好喝一些。”
喬治點了點頭，今天的湯在味道上來講雖然“淡”了一些。不過也很不錯，他在喝的時候可以放心的喝，現在已經喝了兩小碗。
雖然劉赫明的菜做了不少，等結束戰斗後無論哪一個盤子或是裝湯的盆子，都變得干干淨淨。
劉赫明都沒有想到自己今天竟然會這麼的有食欲，比以往又多發揮了一下，多吃了一碗飯。