正文 第四十章水煮肉片 文 / 一個大包
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這場比試，即使是刻意沒有比較時間的長短，僅僅是比較魯菜大師和食神切出來的土豆絲的粗細程度和均勻程度，食神也是穩穩地上了上風，更不用說食神那種極為炫酷的切土豆絲的速度了。
風馳電掣的速度啊！許多人當場錄了像之後還猶不敢相信剛才食神僅僅用了十秒多的時間就把土豆給切完了，而且這其中翻轉土豆還佔據了相當多的時間！
他們一遍遍地反復觀看欣賞著錄像，然後一遍遍地低聲驚呼食神神乎其技的刀法。
龍翔飯店的林龍翔當場就興奮得嗷嗷直叫︰“我師父是最厲害的！我就說我沒拜錯師父！”他還當著記者攝像機的面指著自己的鼻子說︰“我，林龍翔，是食神的大徒弟，我師父正在教我如何削面！”
削完了土豆絲之後，食神卻是很淡然地走到了魯菜師傅面前，伸手從對方切出來的土豆絲里捏出了好幾根薄厚並不太均勻的土豆絲︰“你這幾刀切下去的時候猶豫了一下，其實刀功熟了的話，得心應手的刀就和咱們的手一樣，想怎樣就怎樣，你剛才不該猶豫的。”
魯菜師傅很羞愧地點頭表示受教︰“您說的對，我剛才確實是緊張了。”
食神笑笑，伸手拍拍對方的肩膀，用長輩對小輩的口吻說︰“其實你做到這樣已經很不錯了，小伙子加油！”
“謝謝！”魯菜師傅使勁地點著頭，激動得脖子發紅。他今年都四五十歲了，食神看起來更像是二十出頭的小伙子，結果魯菜師傅因為太過激動硬是沒發現這點。
“那麼，咱們還要比試炒菜的功力嗎？”食神輕輕地問了一句。
魯菜師傅怔了一下，連忙擺手︰“不用了，您的刀功我就算是再練十年都練不來的，魯菜雖然刀功不是最重要的，可我知道刀功厲害的人，做出來的菜不會差的。”
食神點點頭，轉頭看向不遠處的另一位大師傅︰“這位是川菜師傅吧？天下菜系，川菜是第一大菜系。你最拿手的是什麼？”
“水煮肉片吧，我顧客都說那個最好吃。”川菜師傅挺著個大肚子，笑呵呵地說。
食神點點頭︰“那就做這個好了。”
于是，在眾目睽睽之下，食神和川菜師傅分別站于兩個小灶前面，點火。
食材是早已經準備好了的，也並不需要比試什麼刀功之類的——川菜師傅很是心知肚明，食神剛才所施展出來的神乎其技的刀功已經是天下無敵的了！
川菜師傅一板一眼地做著菜，很快地，在場的觀眾們已經看出來了︰川菜師傅的手法極為熟練，每一次用手抓出來的東西都像是量好了重量的，而每一個步驟都像極了電視上的美食節目般，很有教科書的意味。
“這師傅我在電視上看見過呢。”不知道是誰嘀咕了一聲，結果就讓耳朵尖的李南青給听見了。
結果小黑就和李南青躲在一邊小聲地討論著食神這一局能否贏得過對方。
“放心好啦，食神耶，要是能讓凡間的一個小輩給贏了，那他的面子往哪擱？”小黑拍著胸脯打包票。
“我知道他會贏，我是在猜他究竟會贏在哪里。是味道還是別的什麼。”李南青猜。
于是小黑跟著李南青一起縮在桌子底下猜啊猜，距離圍觀食神大戰的觀眾們好幾米遠渾然不覺……
底料炒好，把肉腩片成片之後下鍋，稍稍一定型，隨手拿勺子往鍋里一攪。等估摸著肉差不多火候了，兩位大廚都把鍋里的肉撈了出來，放在瓷盆中，接著兩人開始燒熱油，往肉上面澆油。
不得不說食神和川菜師傅都是大師級別的，光現場那嫻熟的手法，那如行雲流水般的動作就頗具欣賞的美`感了。等到澆完油之後，水煮肉片所散發出來的香氣經熱油一潑一逼，滿屋飄香！惹得現場觀眾全都一個勁地咽著口水。
“兩位的動作幾乎是完全一致。唯一有一點不同的是這位食神師傅好像是從懷里掏出了什麼東西放進了菜里。請問食神師傅，您往菜里面放的是什麼呢？”有現場的記者很興奮地把采訪桿戳到了食神的下巴上。
“我自制的調料，放進去之後口感更好，味道更香。獨家秘制配方，我打算跟我老板商量一下，看什麼時候正式投入批量生產。”食神很是自來熟地趁著這個機會狠狠地打了次廣告。李南青估計這次食神比拼結束之後，食神牌調料包將會風靡全球。
李南青感覺自己的腰包在膨`大，在鼓起，在……反正他覺得自己此刻挺幸福的。
“南青哥，你運氣真好。”小黑不無羨慕地說。
“運氣而已啦！”李南青謙虛說。
兩人正吹牛的當兒口，食神和川菜大廚已經把各自的菜呈現在了觀眾們面前。觀眾們自發地（其實是一窩蜂地）撲上去搶著吃。
不到一分鐘，兩人剛剛做出來的油花還在往上泛的又燙又辣又可口的水煮肉片就被搶了個光。
“哪個更好吃呢？”記者手里的采訪桿再一次戳到了正吧答嘴回味的觀眾的下巴上。
“他的好吃。”觀眾指著食神說︰“他做出來的水煮肉片有一種奇異的味道，讓我想起了童年，想起了媽媽，想起了很多很多。我覺得我快要哭了。”
另一位觀眾︰“額角著他滴更好遲，額也不知咋了，就角著他滴好吃。”說完指指旁邊略有些尷尬的川菜師傅︰“他滴夜好遲，不過不如他滴好遲！”手指最後又指回了食神那里。
“差距太大了。雖然川菜師傅的已經是我吃到過的最好吃的水煮肉片了，可食神師傅的明顯更好吃，更讓我回味。”
川菜師傅不信邪地拿勺子最後舀了一點湯，放進嘴里吧唧了幾下之後，眼楮瞪得大大的，轉頭看向了食神︰“你放大殼子了？”
“大殼子”三個字一出現，不但李南青和小黑瞬間明白了對方所指為何物，連記者和所有的觀眾也全都傻了眼了。
在餐飲界有個不成文的暗世界規則，有的不`良餐飲經營者為了能夠吸引到更多的食客，經常偷偷地往自家飯菜里面放“料”。川菜師傅口中所謂的“大殼子”就是其中的一種。
食神呵呵一笑︰“大殼子傷身，我這東西補身子。”
食神師傅雖然給出了解釋，可在場所有人卻依舊半信半疑，負責采訪的記者也開始和攝像師咬頭接耳地討論著什麼。
場面似乎有些失控了……
“哼！米其林亡我之心不死！”林龍翔哼了一聲。他是七十年代生人，許多口頭禪都極具時代特征。自適應小說站xsz.tw，。