正文 第一百一十五章 大熊貓夢幻魔術三重奏麻婆豆腐 文 / 紳士東
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“咦？插班生端上去的那個是什麼？料理裝在木頭箱子里？”
“木箱上面不像是有開口的樣子啊……”
一些B賽區中途過來的學員不由得疑惑起來，畢竟他們來的時候，就只看到劉昴星“無所事事”的在那里打醬油……
不過a賽區的觀眾，大多從一開始就在看的，自然知道那是什麼東西！
“那些木箱子是壓豆腐用的！我親眼看到他，將黑色的、白色的半成品豆腐，裝在里面壓好之後，又將箱子倒置過來……也就是說，現在那些箱子是下方開口的，可以像蛋糕盒子那樣，整個摘下來。”
“哈？黑色的？豆腐還有黑色的？難道是中華料理中的血豆腐？”
“不，是用黑豆磨成的豆腐……”
“等等！你說他是磨好豆腐之後，放在木頭箱子里開始壓制的？也就是說……即便現在已經壓制好了，他也還沒有加工吧？”
“好像的確是這樣……”
“他想做什麼？即使是涼拌豆腐，也應該切一切吧？何況題目還是咖喱料理！”
觀眾席上已經議論紛紛起來，即便是五名評委，也都疑惑的看著劉昴星。
他們之前雖然見到過劉昴星單獨、或者混合最多三四種香料，進行各種方式的處理，但是之後既沒有看到他將香料混合起來。
也沒有什麼氣味上揮，更沒有看到他將壓制好豆腐做什麼處理！
雖然評委們不是一直盯著他看，但是至少他真的處理豆腐了的話，不應該完全不知道才對……
“好巧啊，劉昴星同學！這次又是我作為你的料理的評委……能告訴我你的料理叫什麼嗎？”香田問道。
“你好，又見面了，香田先生。我這次的料理叫做……大熊貓夢幻魔術三重奏麻婆豆腐！”劉昴星一口氣說道。
千�l夏芽不屑的說道︰“嘁，取了這麼嘩眾取寵的名字，簡單的說就是麻婆豆腐吧？”
“也可以這麼說，女人。”劉昴星微笑道。
“你、你叫我什麼？”夏芽怒道。
“誒？你不是女人嗎？”
“你稱呼所有女人都這樣嗎？”
“當然不是，就像在麻婆豆腐中，我的‘大熊貓夢幻魔術三重奏麻婆豆腐’也是獨一無二的一樣。”劉昴星繼續微笑。
夏芽無語起來，暗道還真是初生牛犢不怕虎，居然在試吃之前，就敢這麼得罪評委！
雖然夏芽不會因此而刻意壓分，不過“刁難”一下還是可以的……
“你不會是想給我們吃你剛壓制好的‘新鮮’豆腐吧？題目可是咖喱料理，之前也沒見到你弄出什麼吸引人的香辛料……”夏芽質疑道。
“這個的話，只要打開就知道了，我就用夏芽小姐面前的這份，做一個示範好了！”
劉昴星說著將右手放在了夏芽面前的木箱頂部的把手上，同時說道︰“在提起的時候，會感覺到里面有些重量，這個時候動作要快……就像這樣！”
只見劉昴星說著，右手用力將木頭箱子提了起來，因為倒置的原因，只有木箱“底部”留下在下面，不過這個底部，還真的比想象中要“厚實”……
而且在提起的一瞬間，夏芽並沒有看到那個“又黑又白”的豆腐在哪里，下一秒才現，一塊塊黑白分明的豆腐塊，從劉昴星提起的木箱中落了下來！
不對！與其說是從木箱中落下，不如說是被木箱“帶動”了起來……
然而這一幕，卻並沒有多少人注意，因為就在劉昴星抬起了木箱的瞬間，一股遠勝之前的“味覺炸彈”，從木箱的底槽中爆了出來！
第四……不！與其說這是炸彈，不如說是猶如風暴一般的天地之威！
在前三美作昴、葉山亮、劉昴星的“味覺炸彈”爆時，評委們在被“炸彈”震驚的同時，還有心力去思考一下，“炸彈”之中的奧秘。
然而在這一刻，五名評委仿佛都置身于自然之威中，在“味覺風暴”面前，只能被動的經受洗禮！
不僅是五名評委，其他所有在場的觀眾，此時全部都被卷入其中，一時間本來還嘈雜的觀眾席，完全安靜了下來……
其中感觸最深的不是其他人，恰恰正是擁有神之嗅覺的嗅覺大師葉山亮！
“這種辛香是……辣椒、麻椒、八角、茴香、花椒、桂皮、蒔蘿、羅勒、月桂葉……還有、還有……為什麼！為什麼用這麼多種，卻還沒有任何紊亂？還不全……應該還有的！我、我居然會判斷不清香味？
難道是人造香精……不！他確實使用的都是從研究會取得的香料！等等……深藏其中的還有……聖羅勒！他果然也使用了！”
葉山不由得站在原地，一只手扶著鼻子、收攏氣味的同時，激烈的“顏藝”了起來。
擁有神之嗅覺的葉山亮，無法接受劉昴星的料理中，使用的香料比自己更多，而且絲毫沒有紊亂，更重要的是居然已經到了自己無法在第一時間識別的地步！
雖然葉山亮相信，只要多給他一些時間，終究是能夠分辨清楚的，但是葉山亮卻明白，哪怕是與自己在香料上，造詣相仿的料理人的料理，他也能夠第一時間用神之嗅覺分辨出才對……
僅僅一開始的“味覺風暴”，就已經令擊潰了葉山亮的自信心，令他明白一年生中，居然有人在香料方面的造詣，還在自己之上！
等到評委們回過神來的時候，已經死死的盯著，千�l夏芽面前的，在木箱的低槽中，紅色醬汁中浸沒著黑色、白色的豆腐塊……
其他四名評委相互看了看，之後滿懷期待的站了起來，按照劉昴星之前做的一樣，用力提起了上面木箱！
雖然這次有了準備，而且剛剛經歷過一次風暴，已經適應了一些，不過觀眾大多卻依舊再次忍不住沉醉于其中，五名評委時刻提醒著自己，這次一定要瞪大了眼楮看清楚，這才現在剛剛掀開蓋子的時候，黑白豆腐都是從蓋子中落下……落在下面熱氣騰騰的紅色醬汁中。
“原來如此！在木箱中有網格狀鐵絲的存在，所以在用力提起的同時，相當于完成了切割的動作！”港阪看著蓋子眼前一亮道。
“等等，僅僅是這一層網格鐵絲的話，只能起到豎刀的作用，想要這些豆腐是被切成了丁，還需要橫刀啊……否則不就應該是一條條的方形豆腐條才對嗎？”一名路人甲評委疑惑道。
香田仔細在黑白色的豆腐塊上看了看，之後說道︰“是油！經歷了香料的調味的橄欖油，將一層一層的豆腐分開了。”
“一層一層？”
“沒錯，劉昴星同學的豆腐，從一開始就不是一塊塊的，而應該是一層白豆腐、一層黑豆的構造，每層都只有一塊豆腐丁的厚度，並且用一層因為香料加工過的原因，而更加凝固的橄欖油作為間隔。
如此一來成品的豆腐，本來就一層層的，不需要橫刀切割！同時橄欖油又在加熱的同時會逐漸融化，滲入到豆腐中，增強風味。”
“啊！還有底座里面，是有電爐？不對，是純正的炭火！原來如此，難怪使用沒有看你沒有將處理過香料統合……原來從一開始，無論是豆腐也好，還是醬汁也好，就都在悶煮著。”
“什麼？從香辛料統合在一起加熱開始，就一次也沒有泄露過？難怪會有那樣的爆力！”
之前還一臉不滿的千�l夏芽，此時完全被這獨特的醬汁的味道吸引了，不由得故作靦腆的用勺子稍微沾盛了一些醬汁放入口中，劉昴星都沒來得及制止……
“好辣！辣死了、這……”
“哈？夏芽小姐不會沒有吃過麻婆豆腐吧？怎麼能單獨吃醬汁呢？我的‘大熊貓夢幻魔術三重奏麻婆豆腐’，比普通的‘麻婆豆腐’還要特殊一些，必須要配合著豆腐和醬汁在一起吃才行哦！”劉昴星微笑道。
夏芽在哀怨的同時，也和其他四名評委一起，用勺子將一塊白豆腐，伴著醬汁一起放入口中……
“唔！這極品的香辛醬汁，配上滑嫩嫩的豆腐！這種一邊刺激著味覺感官，卻又一邊在安撫著味覺神經的感覺，簡直令人欲罷不能！”
“啊……這黑豆腐是……甜的？是糖豆腐！”
“沒錯，應該在黑豆里面還加了蔗糖，與辣味截然的甜味，不但令味覺暫且休息，而且在紅、白、黑之間，形成了完美的連鎖輪回，感覺完全沒有吃膩的一刻！”
五名評委全都吃得淚涕俱下，卻還是忍不住不斷的往口中送著紅、白、黑的連鎖組合，一個個滿臉涕淚的表情，仿佛**了十次一樣……
而就在這時，夏芽忽然帶著仿佛有快感的哭腔說道︰“不、不對！黑豆腐之中不僅有蔗糖……這種足以與醬汁中的辛香匹敵的甜味是……聖羅勒！”
“不僅如此！‘三重奏’說的也並不是紅、黑、白三重奏，是真正的豆腐三重奏，這里面的肉末……是油炸過的豆渣啊！”
學員們震驚的看著五名評委，在這一刻仿佛成了餓了七天七夜的難民，大口大口、連續不斷的吞咽著劉昴星的料理，完全看不出之前已經試吃了好多料理的樣子，而且一邊吃著、一邊“感動”的痛哭流涕……(。)自適應小說站xsz.tw，。