正文 第139章羅家辦酒席 文 / 聊聊天
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第139章羅家辦酒席
羅老爺子︰“明天辦事情，這可是大事，都得給我經心點，別弄磕磣了。〈 ”
又接著說︰“剛才我估摸估摸，明天來的人應該不少，就按十桌準備。寧可菜多了剩下，不能準備少了，讓人笑話。”
這里管操辦紅白喜事叫做辦事情。正常情況下，在準備宴席的時候，主人家都會估算出大約能來多少客人，並多做出一兩桌的酒席來，以備不時之需。要不然，來的客人比預計的多，卻沒有酒席給人家吃。傳出去對主人家名聲也不好，說不定會落一個摳門小氣，相當丟臉的一件事情。
羅有孝也笑著說︰“爹，文名中秀才是咱家的大喜事，這也是咱在村里第一次辦席，不僅是為了文名，也是為了咱們羅家，這席面得辦好點。”
“我知道，要我說就辦二八席吧。多花點到時候也體面。”
二八席就是八碟子八碗的席面。在村里所有席面中，也算的上是上等的宴席。要辦十桌的二八席。可是要不少的銀子。不過秦氏手里可是沒有少存錢。羅冉還記得逃難路上得了幾十兩銀子的意外之財肯定有剩不少，還有之前秦氏把持著羅家財政大權，銀子也存的不少。
“文名以後就是秀才了。要我說，就該辦個三吃三抄的流水席。那才夠面子。這二八席太委屈文名了。哎，爹娘要是拿出更多銀子出來就辦的更好了。”羅有富說道。
羅有孝听了羅有富的話，雖沒有點頭，但是臉上都露出受用的表情，顯然他們覺得羅有富說的對。
羅老爺子︰“二八席就行。以後文名更進一步，到時候咱們辦更好的。”羅老爺子說到這里心里想著那情景，心情更好了。果然自己這些年的堅持沒有錯。
還吩咐秦氏趕緊給銀子讓幾個媳婦買菜買肉殺雞，又讓人請了附近村里的劉廚子過來掌勺做酒席。
鄉村人家辦酒席，請不起酒樓里的大師傅，不知道從何年何月起，就有了一種專門幫人做酒席的廚子。這些廚子大多數有在酒樓做學徒的經歷，還有一些甚至完全是自學成才。不管是哪一種，能夠做出口碑，到處有人請的，都是有真材實料的。
這個劉廚子，就是這樣的。遠近的村莊有人辦事情，多是請他來操持席面，圖他做菜省料，收的錢也不多，可是做出來的飯菜卻很符合鄉村人的口味，席面也做的體面。
羅老爺子又說︰“對了，今個還要另外壘砌幾個大灶來，再搭個棚子。老二，壘灶你在行，一會你兄弟幾個一塊壘快寫。”
羅有禮點點頭。
羅老爺子又說︰“明個還是比較忙，老二家的帶著幾個孩子也過來搭把手。”
鄭氏也應了。平時秦氏的各種無理要求，羅冉家一貫的態度是不理會。今天羅文名中秀才，算是羅家的大喜事，幫把手不算什麼，所以都是爽快的答應。
按照慣例，辦酒席的廚子都是單身兒來干活，並且只負責炒菜，洗菜、摘菜、切菜等這些活計，就需要主家的人來做。
鄭氏手腳勤快干淨利索，是做慣了這些的。
家里還有一大堆事情等著，所以鄭氏就領著羅冉回家，留羅有禮幫著壘灶。
到了晚上羅有禮才回來。
“咋這麼晚才回來？我留了飯菜，再給你熱熱去。”鄭氏說著就去熱飯。
“爹留了吃飯，本來不想在那吃，想要回來，可是爹今個高興，就非讓留下。我一會再吃點。”羅有禮說。
鄭氏︰“這是沒有吃飽？”
“就是感覺不大得勁，所以沒怎麼吃兩口就回來了。”
羅冉︰“爹，是不是奶奶又說什麼了。”
羅有禮就是知道小女兒聰明，摸摸鼻子說︰“你奶奶他就那樣。反正說什麼我不說話听著就是了。”
爹也學聰明了，羅冉要忍不住偷笑了，趕緊轉身去了書房。
第二天一大早還沒有吃早飯，羅老爺子就讓羅有富叫了羅冉一家幫忙。
鄉下辦事情許多菜色都要提前準備好，這樣到時候才能夠按時地安排席面。比如說丸子必須要提前炸好，扣肉、還有一些炒菜也要提前一天過油，也就是做的半熟，開席之前再下鍋蒸一蒸、炒一炒，就可以端上席，而且絲毫不影響菜肴的美味。
所以羅家幾個媳婦就開始準備各種東西。
看時間也不早了，趙氏和劉氏兩人就做了早飯。雜米飯和炖豆腐，一盆炒豆芽，菜式簡單，但是分量十足。
羅老爺子說就像沒分家的時候那樣，一家人在一塊吃飯。
羅有禮鄭氏就笑著應了。吃飯的時候雖然秦氏還是沒有給好臉色，但是鄭氏當著這麼長時間的家，有底氣多了，也不想這秦氏計較，就當沒有看見沒有听見。
吃過早飯，村里眾多來幫忙的媳婦都過來了。
鄉村人家辦事情，自家人忙不過來的話，需要許多人手幫忙，就有相處的好的人家會來幫手，這就叫 忙。一家人辦事情，來 忙的人越多，說明這家人人緣好，在人前越有面子。
不說羅家和辛莊村的其他人關系怎麼樣，就說這事羅文明中了秀才，以後就有出息了，而且去秀才家幫忙，說出去也體面，所以來 忙的人還是挺多的。
大家就忙碌開了。羅有富就帶著幾個孩子還有村里來幫忙的幾個年輕人，把借來的桌椅、碗筷拉了過來。鄭氏、劉氏和幾個年輕的媳婦則是負責給劉廚子打下手，也就是摘菜、切菜這些活計。
能來 忙的，大部分是手腳勤快，干淨利索的，性子開朗的年輕媳婦，大家一邊干活，一邊互相嘮嗑。說的多是家長里短。整個就是嘴不停，手上動作也不停的那種。
劉廚子挽起了袖子，正在拌炸丸子的面和餡料。
院子里人來人往，笑語不絕。羅冉還是第一次見羅家操辦事情心中很是好奇，就也拉著文生跟著忙前忙後湊熱鬧。沒有讓文宣請假，所以就沒有過來。就是羅老爺子問的時候羅冉找個理由答了。(。)自適應小說站xsz.tw，。