正文 第四百三十六章 正式試菜 文 / 涓石
&bp;&bp;&bp;&bp;廚房是有了，而且是高質量的。下面要做的就是正式試菜了。王爺三人帶回來的菜品配方不是一般的多，有的是大清沒有的，有的是和大清類似的。就是類似人家也不能隨便把配方給你，而從異域買回來的烹調書籍上面的菜肴配方數以十萬計。想怎麼做就怎麼做，想做什麼就做什麼。還有彩色圖片，很直觀地告訴人菜肴裝盤以後的效果。
大姐說了，要以素菜為主，雲兒給福晉的那套《素菜大全》是一套上下兩本，總共八千多例。什麼飯店里有八千種菜肴呢？比方說香椿豆腐、清炒黃豆芽、香干豆腐、香菇炒土豆條、地三鮮、紅燒板栗、清蒸白玉佛手、青椒豆腐泡、糖醋苦瓜、炒土豆絲等等、等等。都是屬于家常菜，簡便、好做，符合大眾的經濟條件。
葷菜的樣數比素菜就多多了，不是論千的數字，是上萬、甚至幾十萬種。中華民族的飲食文化同樣是博大精深，各種風格、各種地域的特色食品就已經千奇百怪了，精致的、大眾化的、家常菜、小菜、點心，那就多了。
福晉沒有因為手上的配方多就沾沾自喜了，而是從中找出適合大清各個階層能用的菜品開始試做，一絲不亂。每天要用簪花小楷寫下四個菜的配方和做菜要用的食材所需的銀子，讓許師傅兩口親自采買食材。府上沒有養豬，只有給人觀賞用的鴨子，吃剩飯的雞，還有兩只抓老鼠的貓和幾條看門的狗。養的金魚也是觀賞用的不能吃。就是因為王爺是佛門居士，不殺生。所以許師傅兩口如果做葷菜就得自己買食材，青菜府上自己有。王爺也沒要求大家都跟著自己素食。
福晉試菜並不是在廚房盯著許師傅兩口，那樣的話他們就該緊張了，肯定做不好。都是劉嬤嬤在這里跟著他們一起忙活，劉嬤嬤對廚藝相當感興趣。等許師傅把菜做好了，劉嬤嬤品嘗過，再給福晉品嘗。
既然是試菜，就不一定一次就成功了，有可能失敗，味道啊、品相啊，福晉的口味還是不低的。她說還差點火候，或者是咸了、淡了那就再試，許師傅不但沒有一點不滿意，還很高興。多做幾遍記得就更牢靠了不是？福晉對許師傅兩口試菜，也是表示出很大的耐心。沒有因為一次沒做成而訓斥他們。
福晉除了有試菜的任務，還有設計服裝的任務。相比之下，福晉對服裝的愛好比做吃的還感興趣。做吃的是為了王爺吃的順口，身體好，做穿的屬于她女人的本能和愛好。福晉身上穿的衣服都是她自己設計的，身邊的幾位陪俸嬤嬤給做出來的。也有府上的裁縫給做，還有繡娘給繡花。福晉穿出來的衣服在宮里是最受歡迎的，這一點雲兒很明白。自己的使命里有幫助福晉的內容，但是雲兒不想喧賓奪主，搶了福晉的風頭。服裝設計是以福晉為主，自己為輔。雲兒一直以為福晉試菜很辛苦，就沒提服裝設計的事，那樣好像她在催促福晉。
但是雲兒可以用別的辦法讓福晉把服裝設計搞起來，那麼多的布匹，如果加工成成衣，價格就會提高很多。大清的女人，尤其是平民，很少買現成的衣服穿，都是自己做。但是如果有很出色的新樣服裝，那就會有人不管價格多少了，女人在穿戴上面比做吃的上心。
“哦喲妹妹呀，你這是又拿來什麼好東西了？快給姐姐看看。”
“這個是異域那邊的彈力布，就是有松緊的一種布料。您看看這個樣品，就是用松緊布做的。雲兒身上穿了一件，覺得很舒服，給您拿來幾塊布料，您喜歡的話就留下。”
“喜歡！這是短褲吧？怎麼好像很小？穿在身上不勒的慌嗎？”
“不勒。就是因為有松緊，太寬松就不好了，必須看著稍稍小一點，穿上才貼身。這個褲頭是新的，如果您沒忌諱就留下。”
“這麼里外三新的有什麼忌諱？你給姐姐說說，這種松緊布有什麼說法？”
“就是裁剪的時候不要拉緊了，一拉緊，尺寸就小了。您先試試，回頭還有新樣的東西給您看。雲兒該送奶了，告退。”
“天天這麼風車兒似的，太累了。”
“不累不累，您留步。”
“嗚哇！雲主子給您送來的布料太好看了！用這樣的布料做褲頭，未免太可惜了。”鬟兒太心疼那個嫩黃的布料了。她哪里知道，那個布料就是從編織袋里拿出來的。
“是的呢，這塊布料可以做個褂子了。”劉嬤嬤也有點舍不得。
“雲主子是讓我做褲頭的，我做了褂子算怎麼回事？”
“您什麼時候這麼听從雲主子的指揮了？對不起啊，奴婢不是那個意思。”鬟兒覺得今天又沒大腦了，雲主子說的是腦殘。
“我這是听雲主子指揮嗎？雲主子對異域布料的性能比咱們懂得，再說這種布料如果做衣服穿就太艷了，咱們幾個誰穿了也不合適。就適合做褲頭。摸起來滑滑的、軟軟的，也不薄，先做一個再說。”
說做就做，照著樣品比量好了，用畫石畫好了線，就下剪子裁了。鬟兒心疼得都不敢看了。
“福晉，奴婢幫您做吧？您是有身份的人。”鄭嬤嬤小心地說。
“好啊，那就辛苦鄭姐姐，按照這個樣品來做。上面還有兩個口袋，很好看。做吧，我去看做菜的書。”
“您隨意，奴婢就到東屋里做去了。”
還別說，鄭嬤嬤做事很爽快，下午就做得了。拿過來給福晉看，皺著眉毛說︰“今兒眼楮被大雁�榱耍 魄疲 汲槌榱恕Ｄ歉霾劑夏迷謔擲 母芯跆乇鷙茫 掄胍環煬統榱恕Ｗ雋甦餉蔥├甑惱胂擼 齔燒飧齙灤小！ br />
“沒事、沒事，你不用內疚。我想是不是因為布料有松緊，你拉緊了布料做的？或者是你把線拉緊了？”
“對了對了，多虧您提醒，奴婢拆了再做。”
鄭嬤嬤真的拆了重新做一遍，這一遍還算可以，就對福晉說︰“這個就歸了奴婢吧，反正是您還有這種布料，奴婢再給您做。”
福晉把剩下的布料扔給鄭嬤嬤︰“給我做兩條褲頭，剩下的都歸你。”
鬟兒不干了︰“福晉您也太慣著老朱太太了，那麼好的布料就讓她隨便糟蹋。”
福晉說︰“這話說的我不愛听，什麼叫糟蹋？好像我拿雲主子的東西不當回事了？鄭姐姐做活比你強多了，還沒太掌握好布料的習性呢，要是你做，說不定更差。”
鬟兒嘟起嘴巴不敢反駁了。
雲兒給福晉的這條褲頭是買來的，自然就是縫紉機做的了。她也跟福晉說了是樣品，沒在意別的，誰知道給鬟兒給看出“毛病”了。
“髻兒你來看，人家這個樣品上的針腳！”鬟兒一副蠍蠍螫螫的樣子。
“啊？真的呀，這是什麼巧手啊，怎麼做的？每個針腳都是一般大！怎麼會這樣？”髻兒一腦門困惑。當然她不知道這是縫紉機做的，雖然縫紉機已經安裝好了，因為這些日子一直在鉤花、在拼布，就沒用到縫紉機。做這種布料根本不用拉著，就是那麼很隨便地往前走，只要縫紉機沒毛病，就一定會很平整的，保險不抽。
雲兒回到飛雲樓，盤腿坐在床上，閉上眼楮觀察眼前的貨物，她覺得這麼看看的清楚。魚兒水兒還覺得主子累了要歇歇呢，不敢打擾。
雲兒透過外面的一層箱子看到了里面挨著的一層，上面一層是碼邊機。挨著的下一層就是服裝縫紉機。
雲兒睜開眼楮說︰“咱們接著找東西。”
“您再歇一會兒？”魚兒關切地問。
“歇好了。魚兒姐姐你別跟著動手啊，我和水兒妹妹就可以拿。”
“您要拿什麼？”
“我得看拼音才知道啊。水兒妹妹，你讓蘭兒她們把鋁合金梯子給我抬進來。”
“是，奴婢即刻就去。”
少時蘭兒兩個就把梯子抬來了。雲兒說︰“沒事了，你們下去吧。”
蘭兒兩個行了禮下去了。雲兒招呼水兒從兩邊上了梯子，把外面一層最上面的箱子抬下來，魚兒條件反射地伸手去接。被雲兒喝止︰“嫂夫人閃開！”
魚兒嘟起嘴巴閃到一邊，看著主子和水兒干活。
魚兒的心里急得跟貓抓的似的︰主子干活她自己唱“呀兒喲”。
可是有什麼辦法呢？肚子里是相公的兒子或者是女兒，是公公婆婆盼望的孫子或者孫女，不注意弄掉了，說不定以後相公和公婆就不待見自己了。
“哇！找到了�劍 痹貧 ё鷗么ㄓ靶塹乃禱翱諂 爍 閃業嘏淖爬錈嬉慌拋釕廈嫻囊桓魷渥櫻骸拔揖退的忝欽廡└刀 韃桓液臀易矯圓兀 沼諏料嗔稅桑俊 br />
“主子您和誰說話呢？誰是壞東西？”魚兒問道。
“是縫紉機大人。我從回來那天就一直在找它們，這些縫紉機是有另外功能的，它們可好，就藏在後邊一聲也不吭。可是如果它們說話了，會嚇死人的。”
魚兒水兒面面相覷，眼睜睜地看著主子下了梯子出去了。
“您要干嘛說話嘛，我們兩個就成咸臘肉啦？”魚兒對主子的忽視表示了強烈的不滿。
“嗨，我就是說了你們也幫不上忙。好了好了，別生氣嫂夫人，是小妹錯了好不好？跟我到東屋里給縫紉機大人找個站腳的地方。”
凌娟已經搬到東路甦州宅院的一號院去了，騰出來的房屋很明亮，雲兒早就打算在這里安裝幾台縫紉機，讓魚兒打開房門。
雲兒自言自語地說︰“臨窗這里就能擺下六七台縫紉機，碼邊機靠東牆。找個王爺老公好處真不少，起碼是地盤大。水兒妹妹你吩咐蘭兒幾個把這間屋子好好打掃打掃，窗戶、窗欞、窗台的都擦抹干淨了。以後你們還有新樣的縫紉機技藝可學。”
“是嗎是嗎？比鉤花的技藝還大？”魚兒頓時興奮起來。
“跟這個技藝比，鉤花就是小兒科。”
“小兒科不是看病的嗎？”魚兒很費解。
“別氣我，？我是打個比喻。就象鉤花和做燒賣包，明白了？”
“明白了、明白了。”魚兒水兒的腦袋點的好像雞啄米。
“也不知道總管大人在忙什麼，安裝縫紉機必須他老人家親自動手，機械方面我是鴨子听雷。”
“可是您方才說這個縫紉機是新樣的，必是比先前的難學吧？”
“這還沒上陣就要當逃兵了？”
“不是啦，魚兒怕自己笨學不會。”
“咱們魚兒是最笨的傻丫頭了，如果學不會我就打你屁屁。”
說笑著回了房間，雲兒就在小麗布頭口袋里找適合練習縫紉機的布塊。太高興了，邊找邊唱起來。
“主子，該給小主子送奶了吧？”
雲兒抬腕看看手表︰“哇！到點了，多虧嫂夫人提醒，晚生去去就來。”說著一陣風就走了。
這次該魚兒笑了，笑不可支。水兒不解地問︰“魚兒姐姐你笑什麼呢？”
“你連起來想想主子說的話，她自稱是晚生，晚生就是男的了？回家去送奶，這晚生到底是男的還是女的？”
雲兒回到家，正好田亮也在。雲兒就和他說了︰“總管大人什麼時候得閑，給我裝上幾台新樣的縫紉機？”
“您找到新樣縫紉機了？行，明天上午就安吧？安幾台？”
“先安裝六台吧，貪多嚼不爛。做服裝的安兩台、大功率的安一台、珠繡的、平繡的、絨繡的各安一台，等幾位教習嬤嬤熟練了，就給福晉那里和咱們老娘這里也裝幾台。”
“行，那屬下就跟王爺說一聲，明天就和納蘭給您安上。”
“不急不急，不差一天兩天的。你手頭的事情多就先做你的事。”
兄妹兩個離開之後，陳先生、陳夫人老兩口就開始嘀咕了。先生說︰“夫人你听見咱們兒子、閨女說的話了吧？就象兩個外國人，根本不明白他們說的是什麼。”
“是的呢，我就听明白兩個字，繡花。”
“你比我還強點，至少還听懂兩個字。”
倆人開心地笑起來，寶寶貝貝也不明所以地跟著笑。