正文 第四十四章 鹽草 文 / 樹上的葫蘆娃
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甦秀錦拿起蘿卜，到屋前的小水溝里洗干淨泥，金婆婆家的的菜刀鐵鍋都是現成的，廚房也就是在屋外用兩根木柱子，一塊帆布撐起來的，灶也簡單，泥土夯成的四四方方的台子，中間掏空，放了兩口大鍋，看著是用了許久的，灶台烏黑，鐵鍋也沾滿了油膩的黑色污垢，甦秀錦頓時有些傻眼，雖說德言容功，她是學了兩世的，但是大家小姐，自然不必學著做菜燒飯的，光是看著這灶台，她就一個頭兩個大了，她把蘿卜放在了灶台上，轉眼便看見金大牛拿著鐵鉗夾了一團煤火小心翼翼走屋里。
甦秀錦跟著去瞧，這地灶是圓柱形狀的打在地下的，旁邊有一斜著通向灶心的小道，甦秀錦以前從未瞧見過著些東西，就是連挖煤渣的掏火匙她都覺得新鮮，一根長長的鐵棍，上面是半個圓碗形狀的東西，金大牛把這東西伸到里面去，左一圈右一圈，不一會便挖出好多燒盡了的煤渣。
“我去王嬸子家借的火，用這個引燃其他的煤渣子，等火燃上來了，你再封了地灶口子。”金大牛道。
甦秀錦點了點頭，默默記著金大牛的動作，煤渣子燒起來煙大，又不是平日里甦秀錦燒的銀絲碳，不一會屋子里便濃煙滾滾，甦秀錦捂住了口鼻使勁的咳嗽著，兩只眼楮都被燻出了淚，金大牛瞧著甦秀錦的兩眼紅通通的樣子，忙叫她去外面躲躲，這一燻，到是把四姨娘給燻醒了，四姨娘一睜眼看屋里的濃煙，再一摸身旁，甦秀錦倒是不見了！她急忙披衣起床，嘴里大叫著︰“錦兒！錦兒！”
甦秀錦忙應了一聲，四姨娘摸到了她的手，這才放下心來，待明白了這是虛驚一場，三人看著對方，都忍不住笑出了聲。
待火燃了上來，屋里的濃煙也慢慢的散了，煤渣燃起來有嗆鼻的味道，甦秀錦找了一個木頭架子，把被褥放在上面烘烤，雖說這味道大了點，但晚上睡著總要暖和些。
金大牛又幫著生好了火，這生火的竅門多著呢，甦秀錦瞧了半天也沒學會，干脆作罷，找了一塊干淨的木板做砧板，甦秀錦操著菜刀把蘿卜切成了小塊，金大牛提著水桶去村里打水，來回灌滿了水缸，四姨娘忙著刷缸洗碗，好在這金婆婆留下了幾個碗碟，很多東西都是現成的，都不必再去買。
清水煮開水，蘿卜切塊下鍋，另一只鍋里蒸上了金大牛從土里挖來的三只紅薯，只是這蘿卜水開了，甦秀錦再轉頭找鹽，只是這鹽缸卻是空的。俗話說巧婦難為無米之炊，這蘿卜不放油已經是少了味道了，再少了鹽，這清湯寡水的，怎麼下口？
金大牛挑水回來，看甦秀錦圍著灶台團團轉，心想是大家閨秀甚少下廚，自己在家也是做飯給大娘和弟弟吃的，自己也就上前準備幫忙，只听得甦秀錦說沒有鹽，金大牛不慌不忙，麻利的抽出一根燃燒的大火柴，用水澆滅了，灶膛的火瞬間小了，鍋里的蘿卜湯咕嚕咕嚕冒著泡。
金大牛道︰“我去後面摘點鹽草，你看著火。”
甦秀錦點點頭，看金大牛轉身上了山，甦秀錦將紅薯端了出來，這幾天瞧著李大嬸蒸紅薯，自己也學了一手。
不一會，金大牛手里提了一把青色的草下來，他把鹽草遞給甦秀錦︰“把這個洗干淨了，切碎放到蘿卜湯里，就有咸味了。”
甦秀錦將信將疑，手里這“鹽草”青黃帶著些黑灰，形狀倒是有些像香蔥。
“這個東西有咸味？”甦秀錦不解，要是有這種東西那不是不要用鹽了？
金大牛坐在板凳上給甦秀錦燒著火，火光映在金大牛的臉上，忽明忽暗，他有些苦澀的開口︰“莊戶人家買鹽本就是難事，要是遇上點天災人事的，第一個漲價的也是鹽，最貴的時候，這鹽比肉還要貴上三四倍，所以吃不上鹽，那是常有的事。”
甦秀錦洗著鹽草，手里一頓，她突然想起前世，因為官鹽和私鹽的事蕭景麟也愁很長一段時間，有些鋌而走險的商人販賣私鹽，價錢一般比官鹽便宜許多，再說這官鹽一般都是在鎮子上有專門的鋪子，不像私鹽都是走街串巷，私下買賣的。長此以往，百姓都偷偷買私鹽，官鹽鮮少有人問津。
各地官員對于私鹽那是極力打壓，抓住了私鹽販子那都是要處以極刑的，只是重利之下必有勇夫，這私鹽販子還是如同雨後春筍般層出不窮，蕭景麟最後采取了個折中的法子，暫時壓著私鹽販子，也降低官鹽的價錢，在大楚廣設官鹽販賣點，按理來說，這幾年也不會出現百姓無鹽可吃的現象啊？
甦秀錦切著鹽草，忍不住問︰“這幾年官鹽的價錢不是低了許多麼？怎麼會買不起呢？”
金大牛搖搖頭，“這幾年鹽並沒有降下來，反而比前幾年還要貴了許多。”
甦秀錦突然心里一動，一不留神，菜刀切到了手指，甦秀錦忙縮回了手。
金大牛忙站起身，焦急的看著甦秀錦，甦秀錦抓住自己的手，搖搖頭，金大牛道︰“你先別動，我去尋蜘蛛絲。”
“蜘蛛絲？”甦秀錦驚訝道，“尋那個用來做什麼？”
金大牛在門上角落找到了一只蜘蛛，蜘蛛吐絲有一個指甲蓋大小的白色絲巢，金大牛扯了下來，捏掉上面的髒東西，轉身要給甦秀錦，甦秀錦瞧著他掌上的蛛絲巢，忍不住後退一步。
金大牛急道︰“你用這個敷在傷口上，一會就好了。”
甦秀錦忍住眉角的跳動，道︰“這能用嗎？”
金大牛猛的點頭，“我娘告訴我的，咱們村里人都用這個。”
甦秀錦把蛛絲巢按在傷口處，這會功夫，也不能再踫水，金大牛拿起菜刀，切著剩下的鹽草，把鹽草粒放進蘿卜湯里，不一會，蘿卜湯有了一絲咸腥的味道。
四姨娘拿著洗好碗碟過來，金大牛盛了一碗，嘗了一口，味道剛剛好，有了些咸味，就是鹽草還有一點腥味，但是沒鹽，也只能湊合了。
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