正文 第556章 比廚藝 文 / 何老狐
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“陸，陸總，您听我解釋！”
“你還有什麼可解釋的？徐佳妮是你小姨子吧！她在酒店采購上做手腳，你敢說不是你授意嗎！”
“陸、陸總！”馬一凡這會急的腦袋瓜子都不好使了，心說徐佳妮的事你咋知道的！
徐佳妮是馬一凡親小姨子，俗話不是說嗎，小姨子有姐夫半個屁股。
自打2001年開始，徐佳妮就一直在馬迪爾酒店干采購部經理，用她的話說就是酒店有啥她有啥，酒店吃啥，她吃啥！
這幾年她沒少在酒店里撈實惠，當然了，逢年過節自然也少不了他這個姐夫的好處，可這一切都是在隱晦下干的，陸平是咋知道的！
陸平打斷他的發揮，陰冷的說道︰“之前你在馬迪爾啥樣我管不著，但現在！”陸平頓下，指著地面說道︰“但現在馬迪爾酒店的老板是我！”
他聲音充滿威嚴，震的周圍人皆是一驚，他冷冷的掃過眾人，最後陰冷的盯著馬一凡道︰“你可以走了！”
“走？什麼意思。”
“你被開除了。”陸平擲地有聲。
听到這馬一凡傻了，心里“ 當”一聲跟被火車撞了似的，他雙瞳驚顫的盯著陸平，不敢相信這是真的。
他馬家可是馬迪爾酒店的功臣，說句不好听的，沒他馬家的血汗澆築，就沒有馬迪爾酒店的今天。
但現在，一句話老子就被開除了？
馬一凡不服，他心里大大的不服！
“陸總，您這個決定可是跟沈老板商量過的！”馬一凡黑著臉說道，雙拳緊握，顯然不服。
“用沈鑫壓我？”陸平不冷不熱的接句，然後環顧四周表情嚴肅︰“我再重申一遍，也是最後一遍。這個酒店！馬迪爾酒店！現在姓陸。”
馬一凡腦袋也不是白給的，心里明鏡似的，陸平這是要殺雞給猴看。當下深吸口氣，二話沒說，轉身走了。
不過走到門口的時候，馬一凡猛的回頭，面目猙獰︰“陸平，你會後悔的。”
後悔？搞笑了。
陸平理都沒理馬一凡，繼續說道︰“從今天開始，曹洋洋為酒店客房部經理，人事變動由她直接負責。”
“陸平，我……”曹洋洋話說半截，被旁邊的王爍給攔住了。
她心說，自己就是過來客串兩天的。誰知道現在竟然被直接安排成了經理，她才大二啊，這，這能行麼。
“王爍為酒店總經理，負責全部事情。在新廚師長上任之前，分管後廚工作。”陸平再說道。
可這一次，有人不同意了。
“陸老板，你這是什麼意思？新廚師長？你的意思我被開了？”有人喊道。
讓一個乳臭未干的孩子管酒店，已經很狗血了。怎麼？現在還要染指後廚的事？
“你哪位？”陸平抬頭說道。
“廚師長，孫亮！”孫亮說道，表情十分難看。
听他做完自我介紹，陸平“噗嗤”一聲樂了︰“廚師長？我還以為咱們酒店的西餐都是服務員給做的呢！”
陸平這話一說，孫亮的臉色直接就綠了，擼起袖子就要和陸平干架。
見過罵人的，沒見過這麼罵的。
“你他媽可以說我人品不好，但是不許你侮辱我的廚藝。不用你開，我自己就不干了。”孫亮說道，直接脫了衣服要走。
後廚的人對陸平也相當不爽，為啥？因為陸平一句話等于罵了他們所有人。
見孫亮要走，也跟著脫衣服走。
這下可把王爍急壞了，拉了陸平一把說不能讓他們走。要是走了，酒店就得關門。
倒是陸平，一副胸有成竹的樣子。他接手馬迪爾酒店的第一天開始，就已經開始做功課。
原經理馬一凡肯定不能用，人品不行。但這個孫亮倒是不賴，就是為人太傲。陸平之所以那麼說，也是有敲打他一番的意思。
“你要是能在廚藝上比過我，我可以為剛從的言行道歉。如果比不過……”陸平笑道，呵呵了兩聲。
這兩聲，無異于一巴掌，狠狠的抽在了孫亮的臉上。
太欺負人了，簡直忍不了。一個外行竟然要跟廚師長比廚藝，這不扯犢子麼。
孫亮當時就停下了腳步，轉過頭，滿臉黑線︰“你說什麼！”
“我說要跟你比試廚藝。如果你贏了，馬迪爾酒店以後你說了算，我道歉。如果我贏了，你就乖乖留下做二廚，等新廚師長到，跟他學手藝。”陸平說道。
“老大，跟他比，他就一外行，怕他干啥。”
“這小子有點太裝逼了，老大，你別怕他。”
“對，我們都支持你，老大比吧。”
陸平說完，人群中議論聲就驟起。當然，大家都向著孫亮，覺得陸平是自掘墳墓。
就連王爍和曹洋洋也覺得陸平是胡鬧，他做飯？能行麼。
“行，就按你說的辦。比什麼！”孫亮說道，雙手一伸，頓時就有廚師給他穿衣服。
陸平心說這個逼裝的確實得給滿分，但有你哭的時候，笑道︰“惠靈頓牛排。”
五分鐘以後，後廚，幾乎整個酒店的工作人員都到了。大家當然不是來看陸平的，而是看孫亮的。他們等著孫亮打臉，看新老板下不來台。
“惠靈頓牛排是為了紀念滑鐵盧戰役的英雄惠靈頓公爵。有人說他只是穿了酥皮衣服的菲力牛排，但我卻不這麼認為。惠靈頓牛排有他獨特的魅力，我學廚師後第一個想學的就是他，到現在更是做了不下上萬次。陸老板，你輸定了。”孫亮說道。
孫亮先將選好的惠靈頓牛排去掉多余的脂肪，然後將蛋黃打撒，將蘑菇打成泥。
然後熱鍋將黃油融化，放洋蔥丁中火炒到透明。再加蘑菇碎和少量的白蘭地酒，翻炒兩三分鐘，充分入味。稍涼後，加鵝肝醬拌勻，放盤子里待涼。
“接下來就是處理牛排了，先撒上食鹽和黑胡椒。再煎肉，充分上色……然後用保鮮膜將牛排包裹，當然少不了火腿和調料。冷藏15分鐘，定形。”孫亮說道。
他的動作熟練，比陸平快了不是一點半點。說話講解的同時，側目看向陸平，心里冷笑，跟我比，你輸定了。