正文 第二十七章 炮制藥酒 文 / 綠野布熙陽
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虞翻听劉墉說就快有錢了，又驚又喜，忙問道︰“公子，咱們如何有錢了？”
劉墉笑道︰“昨日我已去酒窖看過，這兩天便可以開窖出酒了。正想請縣長選個黃道吉日呢。”中國人嘛，該信的還得信。
虞翻喜道︰“好。我這就選日子。”又疑道︰“公子，即便酒釀了出來，要變成現錢仍需時日，還是難解燃眉之急。”
“縣長放心，劉墉自有應對之策。”劉墉在虞翻耳邊一陣輕語，虞翻登時眉開眼笑。
“縣長，現在可以拿錢買藥了嗎？”
虞翻哈哈大笑道︰“好，老夫全听公子的便是了。”
虞翻當即分派人手到各處采辦所需藥材及物資，第二天便頒發並張貼文告，通知到每家每戶，言明從後日始開展為期半個月的全縣疫病防控應急演練，眾人不必驚慌。
劉墉采取嚴進嚴出的措施，進出城門均需嚴格消毒，所有的發燒病患收治到城外進行統一醫治。所有從事和與病患有接觸的人都需服用劉墉配制的五味消毒飲、姜棗薄荷飲、桑葉菊花水等抗病藥水。董襲則帶人不定期地進行排查，一旦發現疑似病患便立即收治。在人們的不知不覺中，一場有可能帶來嚴重後果的疫情就這樣被這場如假實真的演練消弭于無形。
劉墉不無遺憾地想到，其實更好的辦法是所有人都能養成良好的衛生習慣，可惜在沒有解決溫飽問題的前提下，這些措施都是不切實際的。算了，等以後積累了大量的資金再說吧，劉墉從心中給自己鼓勁。
七日後正是吉日，由虞翻親自出面，劉墉、董襲、華佗等作陪，請了幾家販酒商戶、縣里的富貴人家等十多號人一同來參觀劉墉的酒廠。因是第一次釀酒，劉墉采用的原料是麩皮、大米、高粱各佔三分之一，這樣做的目的還是為了確保釀酒的成功。
人還沒走近，老遠便聞到一股濃濃的酒香，這些好酒之人都興奮異常，腳步也加快了起來。進入作坊內，酒香變得更加濃厚、沁人心脾，只見里面霧氣騰騰，有的在晾曬，有的在扮料，有的在裝壇……各個工序有條不紊地進行著。
“這便是那窖池吧？”虞翻好奇地看著那一排四四方方的池子。這些池子面上封著一層厚厚地黃泥，濕漉漉的，散發著濃郁的酒香。
“正是。”劉墉拱手道，“請縣長發令。”
虞翻點點頭，拉長聲音，朗聲道︰“起窖。”旁邊的工人早已準備停當，虞翻話音剛落，便動起手來，扒開泥土。窖池上立時白霧繚繞，一股濃郁的酒香沖入鼻端，頓時讓人垂涎欲滴。工人用鏟子將酒糟酒水鏟入小車內，運送到半成品間過濾成原酒，然後再送去蒸餾濃縮，便成了高度酒了。
劉墉笑道︰“蒸餾過程便不讓諸位參觀了。不瞞大家，前日我們便出了兩窖，已經做出成品了，諸位請隨我來。”眾人正自興味盎然，便大步流星隨劉墉來到成品貯藏間，有工人拍開一壇封好的酒壇，倒入桌上的小碗中。
“那我們就不客氣了。”虞翻微微一笑，“諸位，都端起來，我們都來品品劉公子為我們釀的美酒。”虞翻端到鼻端輕輕嗅了嗅，又微抿一口，呷呷嘴，欣喜道︰“妙啊。”又問道，“諸位覺得和我們平時喝的有何不同？”
有人道，“氣味芳香，入口綿甜爽淨，真不愧玉液瓊漿。”周倉大聲道︰“俺以為這才稱得上是酒，以前喝的那都是水。”眾人不禁哈哈大笑，這話雖粗俗，卻說得極在理。
劉墉笑道︰“這酒如果再貯藏個三五年，味道會更加濃郁，氣味也更加芬芳。”
“諸位覺得這酒怎麼樣？如果運去襄陽、江夏等地可好銷嗎？”這句話卻是虞翻對著那幾名商人說的。
“敢問縣長，價格是多少？”
這個問題是大家最關心的，都看向虞翻。虞翻隨即報出了價格，商人們倒吸了涼氣，“縣長，這酒怎麼如此之貴啊？”
劉墉在旁接口道︰“諸位，這酒滋味醇厚，遠非那些淡而無味的普通酒可比，是何緣故？”劉墉自問自答道︰“四斤糧食才能釀出一斤高度白酒，你們算算，這價格高麼？何況，此酒釀造之法只此一家，你們若運往襄陽等地賣與當地大戶，能不大賺麼？”
這些商人何等精明，一通盤算，心里便有了計較。
“公子，你這兒的酒我全包了。”一個商人興奮地道。
“什麼你就包了。你以為你財多就氣粗嗎？”另一個商人則不服氣地道。
“我只要幾壇可以不？”又一個商人小聲地道，可能是財力有限，說話沒有底氣，“不過我可以付現銀的。”。
“就你有現銀嗎？我也付現銀，另外，我還要預定下一批，也付現銀。”
“我只家里買幾壇吃吃可以嗎？”
眼看這些人你一言我一語、互不相讓，品酒推銷會的效果明顯，虞翻喜不自盛，拱手笑道︰“諸位，都別爭了。這第一批酒你們只要想要都有份的，只需付現銀就是，錢到交貨，概不賒欠。至于比例嘛，這一次便由抽簽決定，就看各位的手氣了。需要定下一批的，一會兒到主簿那兒登個記，因產量有限，只能是先定先得了。另外，能預先付款的，價格優惠百分之十。”
見那幾個商人和富戶旋風般地向主簿那邊跑去，虞翻禁不住捋須長笑，終于可以緩解一下錢糧的問題了。不想劉墉又在他耳邊輕聲道︰“縣長，劉墉還有個賺錢的法子。”
虞翻又驚又喜，笑道︰“公子快快說來。”
“縣長，這里人多嘴雜，不如我們回縣衙再談。”
“好。就你我並華先生、芸姑娘，咱們邊喝茶邊聊此事。”
四人回到縣衙，董芸在一旁燒水沏茶，虞翻心急難耐，便問道︰“公子說的法子呢？”
劉墉斬釘截鐵地道︰“炮制藥酒。”
虞翻不解地道︰“藥酒，什麼意思，這個有什麼特別嗎？”
劉墉又得當一回老師，拱手向華佗道︰“請教先生，以酒做藥有何功用？”
華佗笑道︰“《黃帝內經?靈樞?論勇》篇道，‘酒者，水谷之精，熟谷之液也，其氣𡛓悍’；《經脈》篇中又道，‘飲酒者，衛氣先行皮膚，先充絡脈，絡脈先盛。故衛氣已平，營氣乃滿，而經脈大盛。’；《漢書?食貨志》則道，‘酒為百藥之長’，酒能通血脈、散濕氣，溫腸胃、御風寒，行藥勢、殺百邪惡毒氣。”
劉墉接著解釋道︰“酒少飲有節，有養脾扶肝，駐顏色，榮肌膚，通血脈之功。藥酒，便是以酒泡藥，相比于水煎，藥酒有諸多好處。一是酒可以將藥里面有用之物更多地泡出來，二是酒有活血通經之功，能夠引導藥物直達病患之處，因而見效更快，療效也更明顯；三是用酒泡藥，耐貯存，不易變質，可以隨時飲用，非常方便。”
虞翻疑惑道︰“既然藥酒有這麼多好處，為何此前卻不見有人泡制呢？”
華佗接道︰“縣長，老朽早知泡酒的好處，可是所用之酒須要高度白酒才成。否則浸泡不出藥里面的成份，也不耐貯藏，效果不佳啊。”
虞翻听了華佗的解釋點點頭，但仍心存疑慮，又問道︰“老夫想那高度白酒本來就挺貴了，再泡制成藥酒豈不是更貴，有多少人能夠承受得了？”
華佗雖知泡酒的作用，卻沒算過經濟帳，只好將這個難題交給劉墉。劉墉卻信心百倍地道︰“在下正要向縣長稟告此事。我想將釀酒之事分成兩塊，一個以糧食釀造為主，這樣的酒口感好、滋味足，為了節約糧食，產量不必太高，但定價一定要高，只賣給富人；另一個以秸稈、麥麩等為主，口感差，但產量高，成本低，可以賣給平常人家，更可以泡制成藥酒提高售價，如此雙管齊下，必定為縣里增添極大的收入。”
“前一項老夫覺得可行，可是藥酒必定是有病的人才喝啊，這樣銷路有多大呢？”虞翻仍有些不看好。
劉墉笑道︰“縣長有所不知，藥酒若是用于治療也是治一些經年難愈的慢性疾病。”虞翻一瞧華佗，說道︰“華先生，是這樣嗎？”華佗干咳一聲，郝然道︰“慚愧，老朽對于藥酒也是一知半解。不過以老朽的了解，劉公子所言極有道理，還請公子明言。”
劉墉笑道︰“藥酒可分成兩大類，一類是用于治病的，比如有舒筋活絡功能的跌打損傷酒，有祛風活血、止痛散淤消痹痛的風濕藥酒等等，不過這些卻不在我此次的重點範圍之內，在下所說的是另一類酒，叫保健酒。”
“保健酒？”
“對，保健酒。以補虛強身為主的保健藥酒，主要作用有滋補氣血、溫腎壯陽、養胃生精、強心安神，有氣血雙補的，有健脾補氣的，有滋陰補血的，有補氣安神的……”華佗、虞翻正听得是暈暈然時，劉墉又神秘一笑道，“這里面又有兩種酒最有銷路，可以說是趨者若鶩。”
“是什麼？”華佗、虞翻兩人異口同聲地問。
“一種叫養生酒，有補益強身，養生防病之功，常飲能強身健體，延緩衰老，益壽延年。在下知道有一種藥酒，名曰‘周公百歲酒’，是塞上一個叫周公之人配制的，據說這個周公服用這種酒四十余年，活了一百多歲，他的後人祖孫三代也服用此酒，都活了百歲以上。”
華佗更是大喜道︰“公子可否細細道來。”
劉墉佯裝遲疑道︰“本來以先生之德，劉墉本該和盤托出，毫無保留，只是富義正自用錢之際，在下不得不有所考慮。”
華佗恍然道︰“原來公子擔心老朽將藥方又送與他人啊。”頓了頓，又道，“罷了。此一時彼一時，老朽答應你必不將配方轉與他人便是。”
劉墉拱手謝道︰“多謝先生。只是在下還有一個不情之請。”
華佗一皺眉頭，輕嘆道︰“怕是又有違老朽的本意吧。”
劉墉不好意思道︰“也不是很難辦的事。此藥酒先生可以隨意配制並用之，只不過先生要講明這是富義提供的獨家秘方。”
華佗苦笑道︰“公子當真狡黠，竟要老朽為你做推廣。不過老朽不答應也不成啊，這高度酒也只有你這兒才有供應呀。”
劉墉拱手嘻嘻笑道︰“多謝先生了，劉墉這就告訴先生藥方。”等華佗準備好紙筆，劉墉緩慢輕聲說道︰“黃 12克、茯神12克、白術6克、熟地8克、當歸8克、生地8克、黨參6克、麥冬6克、茯苓6克、廣陳皮6克、山萸肉6克、枸杞6克、川芎6克、防風6克、龜膠6克、五味子5克、羌活5克、肉桂4克，以上18味藥外加紅棗200克，冰糖200克，白酒5斤。”
華佗疑道︰“公子說的克是什麼意思？”
劉墉臉一紅，暗罵自己，暈了頭吧，怎麼把現代單位都說出來了？略一思索，解釋道︰“這克是西域的重量單位，換成咱漢制1兩約等于16克。”
華佗點點頭，在邊上用了注解，卻听劉墉又道︰“泡制也有講究。前面說的白酒5斤，其中1斤酒用來將藥材中的雜質粉塵洗淨，瀝干，與剝開的紅棗一同泡在剩下的4斤酒中，然後放在通風陰涼處，七天之後，藥酒便可以飲用了。”
看華佗記完，劉墉又接道︰“服用時可適當加一些蜂蜜，蜂蜜能滋陰養顏、潤腸通便，加入藥酒內不僅可以祛除藥酒的燥性，還有利于保持和提高藥效。此酒有延年益壽、回春不老之功，堪稱‘世間第一養生酒’。”（注︰此方來自金炎先生的博客，在此表示感謝並致以敬意）
虞翻大喜過望，笑道︰“公子若配出此酒，老夫定要第一個先嘗。”劉墉暗道，看來長命百歲是大多數人畢生的追求啊，便微微一笑道︰“縣長，另外還有一種酒，一旦推出，其追捧程度恐怕還要高于養生酒。”
虞翻更是吃驚，急道︰“這是什麼酒？”
劉墉看了一眼董芸，笑道︰“芸兒，你回避一下。”董芸臉一紅，啐道︰“定不是什麼好酒。”說著，一陣碎步跑了出去。自適應小說站xsz.tw，。