正文 第二百四十二章 大家一起包餃子 文 / 歆婉
一秒記住【小說站】,為您。藺小冉鎮定的切著案板上的一大塊豬肉,顯然沒有給幾個人解釋的意思。
不一會兒的時間,大塊的豬肉已經被藺小冉切成了細細的肉絲。不過這顯然不是重點拿過旁邊已經洗的干干淨淨的小蔥,藺小冉將小蔥切成段,然後開始揮舞著自己手中的刀子剁肉,當然還有放在肉絲上面的小蔥。
“我來吧!”看著藺小冉揮舞著自己手上的刀子不斷的在肉絲上面舞動,這樣的動作明顯是比較好費力氣的,幻影上前一步接過藺小冉手中的刀子說道。
揉了揉自己的胳膊,藺小冉後退一步點了點頭,站在旁邊指導著幻影剁肉餡,剁肉餡這種工作對于幻影來說真的是格外簡單的事情,不一會兒的時間案板上的肉絲就變成了肉糜。
從案板下面拿出來一個大盆,藺小冉將已經剁好的肉餡全部放進大盆里面,然後將案板清洗干淨,從空間里面拿出自己之前就已經切好的蓮藕倒進大盆里面,加上幾勺的鹽,然後開始攪拌肉餡,讓肉餡和蓮藕能夠充分的融合,並且能夠和剛剛倒進去的鹽融合起來。
這明顯不是一個簡單的食物!站在旁邊的墨陽還有音斐忍不住想到,這個看起來就要比面條復雜的多,已經這麼長時間了,可是他們都還沒有看到面的存在,證明這僅僅只是一個開始。
將已經攪拌均勻的蓮菜肉餡放進空間里面,藺小冉將之前已經揉好的面團從空間里面拿了出來,旁邊的三個人馬上就意識到這個美食真的是面食!
將面團拿出來放在已經變干的案板上,藺小冉用刀子在面團上劃開一部分,將較多的大一部分重新放進和面盆里面,在上面蓋了一個高粱圓盤。
隨後開始在已經撒了面粉的案板上揉搓切下來的那一部分,待面團變光滑之後,藺小冉雙手放在面團上滾動,將面團搓成了一個圓滾滾的長條。
“這難道是圓面條?”墨陽撓了撓自己的後腦勺悠悠的說道,不過這個面條實在是太粗了,真的能夠煮熟嗎?
藺小冉翻了一個白眼不說話,拿起旁邊的切面刀把這個長長的圓滾滾的長條切成了大小相等的小面團,等到一整個長條都變成小面團之後藺小冉放下自己手上的切面刀,然後再次在這些面團上撒上一些面粉,隨後伸~出自己的雙手就像是搓麻將一樣在面團上搓了起來。
不一會兒這些面團都變得格外的圓滾……
藺小冉這回一次做的面食完全看不出來上一次做面條的痕跡,三個人都是睜大眼楮,一絲一毫都不想要錯過這個美食的誕生。
從案板下面拿出來一個最小號的 面杖,幻影終于知道這個最小號 面杖的用處。
只見藺小冉拿過一個小面團輕輕的用手掌一按,然後一只手拿著 面杖放在被壓扁的面團上,一只手不斷的轉動著放在案板上的面團,幾秒鐘的時間,這個面團就不斷的變大變薄,隨後被藺小冉扔到案板的另一邊。
“好神奇!”三個人看著藺小冉將 好的餃子皮放在一邊,不由得瞪大了眼楮,這種手法還真的是讓他們大開眼界!
將案板上的面團全部 成皮,藺小冉這才走到餃子餡的旁邊拿起之前攪拌用的筷子夾起一些肉餡放在左手中的餃子皮中間。
雙手快速的將肉餡用餃子皮包裹起來,然後捏出來一個又一個的褶皺,一個白白胖胖的餃子就出現在了這個原始社會之中!
“看起來很好吃的樣子……”音斐看著被藺小冉放在和面盆上的高粱圓盤上的餃子吞了一口口水,這樣新奇的將面和肉搭配在一起絕對是一種全新的體驗!
“你們三個人也看著一點!”藺小冉快速的包著自己手上的餃子,沖著正在驚呼的三個人說道,“等一下我負責 餃子皮,你們三個負責包。”
“我們?”墨陽指了指自己的鼻子,沒有想到自己跟著師父學習的第一道菜竟然就是這個!
“當然,不然我一個人包的話,我們說不定要等天黑才能夠吃上飯了。”藺小冉聳了聳肩,餃子的美味是毋庸置疑的,但是耗費的時間也是極長的,更何況是純手工制作的餃子,美味是要付出勞動的。
听到藺小冉肯定的語氣,三個人馬上就正了正自己的心神,全神貫注的看著藺小冉手指的動作,雖然藺小冉每次的動作都非常的快,但是看的時間長了之後也是能夠看出來大概的。
“上手試試吧!”將自己手中的這個餃子放在高粱圓盤上,藺小冉拍了拍手上的面粉,再次從圓盤下面的和面盆中拿出來一些面團揉了起來,重復著剛才的動作。
“可是,我好像還沒有學會……”墨陽明顯底氣不足,“要是浪費了可怎麼辦?”
“只要用面片包住里面的餡料就好了,先不要考慮美觀程度。”藺小冉的快速的 著餃子皮,順便抬頭看了一下正在努力的將餃子捏的美觀的幻影。
“想要將餃子包出來好看的樣子是需要練習的,而且也有一點點的技巧。”將自己手上的小號 面杖放在案板上,藺小冉拿起一個餃子皮示範起來,不一會兒三個人就連連點頭,表示自己已經全部學會了。
雖然三個人包餃子的速度很慢,但是畢竟是三個人也勉強能夠抵得上藺小冉一個人的速度,不過在熟練了之後三個人的速度就開始慢慢的加快了。
手上的動作也越來越快,藺小冉顯然是把自己的最高水平都拿了出來,一個人 出來的餃子皮正好夠三個人包餃子的速度,不一會兒的時間一個高粱圓盤就已經放滿了白胖的餃子,而第二盤也已經半盤了。
只是一盤半的餃子明顯是不夠四個人吃的,所以藺小冉手上 皮的速度沒有絲毫的停頓,讓手都有些微微酸疼的音斐還有幻影三個也沒有辦法停止。(。)自適應小說站xsz.tw,。